54
Основные формы финансовой отчетности - отчет о поступлениях и
расходах, Балансовый отчет, отчет об изменениях каптала и резервов, отчет о
движении денежных средств. Отчет о поступлениях и расходах -
группирующий поступления и расхода от основной деятельности, финансовые
поступления и финансовые расходы, прибыли и убытки от сопряженных видов
деятельности.
Анализ использования трудовых ресурсов
В обеспечении эффективности функционирования производственного
предприятия, к какому бы типу собственности оно ни относилось, ключевая
роль принадлежит человеческому фактору – работающим на нем людям
соответственно велико значение правильного комплектования.
Трудовые ресурсы предприятия – это часть трудовых ресурсов страны,
занятых на данном предприятии. Кадровый состав, или персонал,
предприятия и его изменения можно оценить при помощи определенных
количественных, качественных характеристик и показателей эффективности.
Количественная характеристика трудовых ресурсов предприятия
определяется такими показателями, как списочная, явочная и
среднесписочная численность работников.
Качественная характеристика трудовых ресурсов предприятия
определяется профессиональной и квалификационной пригодности его
работников для достижения целей предприятия.
Эффективность использования трудовых ресурсов предприятия
измеряется показателем производительности, который является одним из
самых наглядных и объективных показателей, определяющих
рациональность использования имеющихся на предприятии кадровых
ресурсов, является производительность труда. Под производительностью
труда подразумевается количество продукции, изготавливаемой в единицу
рабочего времени, или затраты рабочего времени на производство единицы
продукции.
55
Анализ динамики производительности труда предполагает расчет и
сравнение значений темпов роста производительности труда, рассчитанных на
основе объема выполненных работ (табл.2.8).
Таблица 2.8
Анализ производительности труда
Показатели
2015 год
2016 год
2017 год
1. Объем выполненных
товарных продукций
80290691
101798165
77849536
2. Темп роста объема
выполненных работ, %
100
126,78
76,47
3. Численность, чел.
456
678
749
4. Темп роста
численности, %
100
148,68
110,47
5. Производительность
труда, сом/чел.
176076,07
150144,78
103937,96
6. Темп роста
производительности
труда, %
100
85,27
69,22
Рис. 2.7 Анализ производительности труда
Из таблицы 2.8 и рис. 2.7 видно, что в 2016 году резко повысилась
производительность труда по отношению к 2015 году при росте
численности работающих и увеличении объема выполняемых работ. К 2017
0
20000000
40000000
60000000
80000000
100000000
120000000
2015 год 2016 год 2017 год
Анализ производительности труда
4. Темп роста численности, %
3. Численность, чел.
2. Темп роста объема выполненных работ, %
1. Объем выполненных товарных продукций
56
году производительность снизилась, при этом наблюдается увеличение
численности и снижение объема выполняемых работ.
Доход работника предприятия может складываться из заработной
платы, включаемой в издержки производства, денежных выплат по трудовым и
социальным льготам, поощрений из прибыли, а также дивидендов,
выплачиваемых по акциям и вкладам членов трудового коллектива в
имущество предприятия, стоимость продуктов в натуральном выражении и
других доходов.
Заработная плата – часть фонда индивидуального потребления
материальных благ и услуг, которая поступает работникам в соответствии с
количеством и качеством их труда, а также его результативностью (вкладу в
результаты труда коллективов). Заработная плата представляет собой сумму
денежных выплат и стоимость натуральной оплаты за работу, выполненную по
трудовому договору (контракту).
Анализ фонда заработной платы предприятия проводится на основе
изучения темпов роста заработной платы в сравнении с темпами роста
производительности труда: для расширенного воспроизводства темпы роста
оплаты труда превышать темпов роста его производительности, т.е. рост
уровня оплаты труда должен осуществляться за счет интенсивных факторов.
Анализ представлен в таблице 2.9.
Таблица 2.9
Анализ заработной платы
Показатели
2015 год
2016 год
2017 год
1. Объем выполненных
работ, сом
80290691
101798165
77849536
2. Численность, чел.
456
678
749
3. Производительность
труда, сом/чел.
176076,07
150144,78
103937,96
4. Фонд оплаты труда, сом
91784,1
99484,3
106250
5. Средняя заработная
плата одного работника,
сом
9000
10500
12000
6. Темп роста
производительности
труда, %
100
85,27
69,22
7. Темп роста средней
заработной платы, %
100
116,66
114,28
57
8. Темп прироста
производительности
труда, %
-14,73
-33,78
9. Темп прироста средней
заработной платы 1
работника, %
16,66
14,28
10. Прирост
производительности труда
на 1% прироста средней
заработной платы 1
работника
0,88
Рис. 2.8 Анализ заработной платы
Показатель прироста производительности труда на 1% прироста
средней заработной платы показывает, насколько процентов увеличивается
производительность труда при росте заработной платы на 1%. Если
рассматриваемый показатель больше 0,5, то это означает, что темп роста
производительности труда опережают темпы роста заработной платы –
оптимальная тенденция. Данная тенденция соблюдалась только в 2016 году,
когда средний заработок возрос на 0,5%, производительность увеличилась на
0,88%.
Анализ себестоимости. Себестоимость продукции (работ, услуг)
представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе
производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, трудовых
0
20000000
40000000
60000000
80000000
100000000
120000000
2015 год 2016 год 2017 год
Анализ заработной платы
4. Фонд оплаты труда, сом
3. Производительность труда,
сом/чел.
2. Численность, чел.
1. Объем выполненных работ,
сом
58
ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.
Себестоимость отражает величину текущих затрат, имеющих
производственный, некапитальный характер, обеспечивающих процесс
простого воспроизводства на предприятии. В качестве обобщающего
показателя себестоимости продукции анализируют затраты на 1 сом
произведенных работ. Показатель характеризует уровень себестоимости одного
рубля обезличенной продукции (работ) и определяется путем деления полной
себестоимости произведенной продукции на стоимость этой же продукции в
действующих ценах.
Анализ проводится в табличной форме.
Таблица 2.10
Анализ затрат на 1 сом произведенных работ
Показатели
2015 год
2016 год
2017 год
1. Себестоимость, сом
61345230
79763591
69517096
2. Стоимость, сом
80290691
101798165
77849536
3. Затраты на 1 сом
произведенных работ,
сом
0,76
0,78
0,89
Рис. 2.9 Состав и структура себестоимости
29%
33%
38%
2015 2016 2017
59
По данным таблицы 2.10 и рис. 2.3 видно, что показатель затрат на 1 сом
реализованных работ с каждым годом уменьшается, это свидетельствует о
прибыльности предприятия.
Глава 3. Основные направления повышения эффективности
производства ОсОО «СВВЗ»
3.1 Пути повышения конкурентоспособности ОсОО «СВВЗ»
ОсОО «Столичный винно-водочный завод»» является одним из
крупнейших производителей алкогольной продукции в нашей стране.
Благодаря использованию высокотехнологичного оборудования и
качественного сырья продукцию ОсОО «СВВЗ» по праву можно назвать
конкурентоспособной. Компания, не имея раскрученных брендов в классе
"Премиум" не может значительно увеличить объемы реализации за пределы
Республики Кыргызстан и на республиканском рынке также достигнут
определенный предел по возможности реализации имеющегося ассортимента
продукции.
Повышение конкурентоспособности продукции ОсОО «СВВЗ» за
пределы Республики Кыргызстан можно достичь за счет принятия ряда мер,
направленных на сохранение лидирующих позиций на региональном рынке и
завоевание алкогольных рынков других регионов. Для укрепления
конкурентных позиций - необходимо решить ряд проблем, связанных с
давлением конкурентной среды на позиции ОсОО «СВВЗ» на рынке
алкогольной продукции, что позволит предприятию наиболее устойчиво
адаптироваться к вводимым реформам. Данная цель предполагает решение
следующих задач:
1. Увеличение объемов продаж. Возможно при расширении
ассортимента продукции и совершенствовании рекламной
деятельности;
60
2. Повысить конкурентоспособность товара. Основой успеха на
потребительском рынке являются стойкие конкурентные
преимущества, связанные, прежде всего со свойствами товара.
Основой конкурентоспособности является качество.
Для достижения поставленных задач компании необходимо увеличивать
ассортимент и объемы производства продукции группы премиум, повышать
продажи имеющихся региональных брендов, обладающих дистрибуцией.
Так же необходимым является развитие дистрибуционной сети, которая
будет происходить за счет заключения соглашений с крупными
региональными торговыми сетями, а также путем расширения собственной
сети магазинов под единым названием.
Важной составляющей стратегии компании является также экономия на
управленческих и транспортных издержках, а также технологическая
унификация производственных мощностей.
Так же, можно перекупить раскрученные бренды и часть средств
потратить на поддержание продаж. У всех остальных шанс вырваться вперед
связан только с созданием яркого креативного товара с сильной идеей.
Реклама и маркетинг в продвижении товара должны заключаться в самом
товаре: в его необычном внешнем облике, каких-то качественных
характеристиках, названии, удачной идее продвижения. Формирование имиджа
продукта посредством рекламы - правильная и нужная политика, но она носит
долгосрочный характер. Необходимо сделать акцент на рекламе в местах
продаж, ведь потребителя необходимо удержать, и продвижение
непосредственно в торговых точках более эффективно.
К приоритетным маркетинговым инструментам стимулирования сбыта,
относятся различные акции, направленные на дистрибьюторах и на конечных
потребителей. В то же время необходимо сделать большой акцент на рекламу,
так как реклама призвана сформировать у потребителя интерес к продукту и в
дальнейшем повлиять на выбор продукции в магазине.
61
ОсОО «СВВЗ» необходимо уделить большое внимание общению с
“составителями общественного мнения” - критиками, журналистами, а также с
конечным потребителем в точках продаж. Не остается без внимания и интернет.
На повышение конкурентоспособности может повлиять и замена формы
бутылки. Можно использовать бутылки в форме прямоугольника, трапеции,
конуса. Придать бутылке яркость и оригинальность позволит использование
этикеток, от печатанных на металлизированной основе.
Дизайн упаковки должен воздействовать на образ, который фирма ищет
для своей продукции. Более простая упаковка создает образ более низкого
качества товаров. Современные материалы стимулируют спрос. Предприятие
может использовать для упаковки продукции помимо картона пластик,
облагороженный внутри мягким материалом от повреждения бутылки.
Для повышения конкурентоспособности товара предприятию следует
уделить большое влияние контактам с потребителями. Необходимо
анализировать и учитывать факторы, определяющие поведение
индивидуальных потребителей и влияющие на их решения о покупке. Среди
этих факторов часто преобладают субъективные, связанные со степенью
известности, привлекательности товарных марок и упаковки товара в сознании
потребителей. Решению данной задачи в значительной степени способствует
использование брендинга. ОсОО «СВВЗ» необходимо разработать мероприятия
по использованию подхода, заключающегося в выделении отдельных товарных
марок (брендов) в самостоятельные объекты маркетинга и продвижение их на
рынки с помощью создания запоминающихся рекламных образов.
Для выхода на новые рынки сбыта предприятию необходимо провести
мониторинг рынков регионов. По результатам мониторинга осуществить
внедрение алкогольной продукции ОсОО «СВВЗ» на крупные рынки.
Особый разговор - о маркетинговой стратегии по продвижению на рынке
собственного брэнда. Как известно, это процесс долгосрочный и трудоемкий.
Предприятию необходимо разработать основные направления стратегической
политики фирмы в области товара, цен, коммуникаций, распределения и сбыта
62
с учетом факторов постоянно меняющейся маркетинговой среды. Брендинг
(разработка фирменного стиля, его элементов, формирование уникального
имиджа отдельных марок продукции, отличающего их от конкурентов).
Способ повышения конкурентоспособности водочной продукции. Проект
относится к маркетингу ликероводочной продукции. Решения лежащие в
основе проекта позволят без высоких затрат создать новый бренд. Для
конечного потребителя наши решения создадут дополнительный сервис.
Потребитель будет иметь возможность использовать водку в момент ее
оптимальных вкусовых параметров. На рынке спиртных напитков повышение
имиджа даже одного из сотен видов продукции сопряжено с
многомиллионными затратами. Ограничения отечественных и международных
законов о рекламе во многом оставляют только косвенную рекламу. Особняком
пока стоит пиво, не отнесенное к разряду алкогольных напитков. Рынок
рекламы того же пива составляет многие миллионы долларов. Многие крупные
производители спиртных напитков готовы были бы платить за продвижение
собственной марки. На прилавках магазинов стоят десятки видов водки
неотличимых друг от друга по виду, и, как правило, по вкусу. Выделяются
только некоторые дорогие бренды. Основные технические решения
запатентованы. Изобретение относится к области пищевой промышленности,
более конкретно, к таре и упаковке для жидких продуктов, и может быть
использовано при создании средств термоизоляции и охлаждения напитков
перед их употреблением и в процессе употребления. Техническим результатом
является повышение потребительских свойств напитков, улучшение товарного
вида и узнаваемости продукта, обеспечение простоты и удобства в
использовании, создание условий для сохранения охлажденного состояния
напитка в течение длительного времени. "Пейте охлажденными" рекомендация
для большинства видов напитков. Охлажденная в морозильнике бутылка водки
через полчаса нагревается до комнатной температуры. При этом вкусовое
восприятие изменяется не в лучшую сторону. При культурном употреблении
бутылка водки стоит на столе 1-2 часа. Недорогая термоизолирующая упаковка
63
для бутылки придает ей необычный вид и не позволяет ей нагреваться. Бутылка
откупоренной водки в такой упаковке может оставаться холодной в течение 3-4
часов. Очень важно, что вид упакованной бутылки на витрине магазинов будет
отличаться от сотен похожих друг на друга видов продукции.
3.2 Основные направления повышения эффективности производства
ОсОО «СВВЗ»
В данной работе предлагаются основные направления повышения
эффективности производства алкогольной продукции, которые объединены в 3
группы: технологические, организационные и экономические.
В технологической группе направлений наиболее актуальными доя
предприятий республики являются вопросы утилизации отходов производства,
повышения эффективности использования сырья и снижение
теплоэнергетических затрат на производство единицы продукции.
Среди организационных факторов повышения эффективности
производства алкогольной продукции в выпускной квалификационной работе
рассматриваются: кооперация; диверсификация производства; расширение
ассортиментного ряда выпускаемой. В настоящее время на рынке алкогольной
продукции обостряется конкуренция из-за усиления влияния на него
транснациональных компаний. Выходом из сложившейся ситуации является
использование экономически приемлемых форм кооперации предприятий в
маркетинговые системы, связанных с производством зерна его переработкой и
реализацией алкогольной продукции, для повышения эффективности
производства на ОсОО «СВВЗ» на региональном рынке.
В связи с этим предлагается осуществить на основе расчета затрат
связанных: с производством зерна, его заготовкой, перевозкой с
сельскохозяйственного предприятия на спиртовой завод, на его переработку и
производство ликероводочной продукции, на приобретение других видов сырья
и упаковочных материалов, на реализацию продукции и последующем их
распределении между участниками. Полученную суммарную прибыль следует