Диплом: Мерчандайзинг и упаковка продовольственных товаров в магазине (на примере ГМ "Карусель")

Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам
52
В таблице 12 представлены затраты на осуществление рекламных
мероприятий.
Таблица 12
Распределение бюджета и характеристики медиаплана
за период 01.04.2019-07.12.2019 гг.
Рекла
мное
средс
тво
Рей
тин
г
Стоим
ость
за
одно
разме
щение
рекла
мы,
руб.
Перио
д
прове
дения
Число
публи
каций
Бюд
жет,
руб.
G
RP
Ох
ват
Част
ота
Кол-
во
контак
тов
Стои
мость
охват
а 1 %
целев
ой
аудит
ории,
руб.
Стои
мость
1
конта
кта,
руб.
Нару
жная
рекла
ма
2%
180
000
01.04
-
30.06.
2019
30
5400
000
34
5
%
87
0%
40%
16369
6,5517
62068
9,7
32,98
Рекла
ма на
транс
порте
2%
60 000
01.06
-
30.09.
2019
5
9000
00
18
0
%
87
0%
21%
16560
0
10350
0
5,43
Рекла
ма в
метро
0,12
25200
01.10
-
31.12.
2019
18
4536
00
2,1
6
8,7
0,24
8276
12736
5,5172
52137
,931
3,561
404
Рекла
ма на
радио
0,12
30000
01.12
-
7.12.2
019
35
1050
000
4,2
8,7
0,48
2759
96551
7,2414
12068
9,66
1,087
5
Всего
53
1503
600
6,3
6
17,
4
0,73
1034
10928
82,759
Проведение мероприятий по выбору месторасположения магазинов:
53
Таблица 13
Затраты на аренду
Этаж
Расположение
Площадь помещения
кв.м.
Арендная ставка
у.е./кв.м./год
(без НДС)
4
Зона продуктовых
магазинов
120
3 000
- операционные платежи 200 у.е./кв.м./год;
- коммунальные платежи 90 у.е./кв.м./год;
- у.е. = доллар США по курсу ЦБ, но не ниже 30 рублей;
Таблица 14
Затраты на аренду
- операционные платежи 200 у.е./кв.м./год;
- коммунальные платежи 90 у.е./кв.м./год;
- у.е. = доллар США по курсу ЦБ, но не ниже 30 рублей;
Проведение мероприятий в рамках товарной политики:
- предлагать покупателю товар, отличающийся качеством и
отвечающий современным тенденциям;
- обеспечить конкурентоспособность товара, проводя
позиционирование,
- бренд-менеджеры должны непрерывно вести работу по
формированию оптимального и конкурентоспособного ассортимента
товаров, обеспечивающего удовлетворение спроса целевых покупателей.
Этаж
Расположение
Площадь
помещения
кв.м.
Арендная ставка
у.е./кв.м./год
(без НДС)
3
Зона «детских»
магазинов
120
2500
54
Проведение мероприятий в рамках ценовой политики.
- разработка стратегии ценообразования на основе цен конкурентов,
в результате реализации которой постепенное увеличение цен в ГМ
«Карусель» по итогам 2017г. Должно составить 40%;
- назначение сотрудника, отвечающего за ценообразование и
ведущего работу по мониторингу цен конкурентов.
Проведение мероприятий в рамках сбытовой политики:
- создание единого централизованного склада товаров для всех
магазинов сети, по возможности равноудаленного для каждого из них, что
позволит сократить площадь, используемую для хранения продукции в
самих магазинах, оставив в них минимальное количество необходимых
запасов;
- организовать деятельность операторов склада, экспедиторов и
мерчандайзеров таким образом, чтобы каждый магазин был всегда
обеспечен необходимым ассортиментом продукции;
- разработать централизованную систему заказов on-line для
возможности мгновенного оповещения о наличии на централизованном
складе и информирования о сроках доставки необходимого артикула
товара.
Проведение мероприятий в отношении персонала и работы с
потребителями:
- создание отдела по работе с персоналом, отвечающего за
проведение первичных интервью, выявление наиболее подходящих
кандидатов, а также работу по созданию системы мотивации и развития
сотрудников;
- разработка и проведение тренингов для персонала;
- разработка системы контроля качества работы персонала («тайный
покупатель», аттестации и т.п.);
55
- назначение сотрудника (сотрудников), отвечающих за работу с
жалобами и претензиями, а так же их наиболее полное и своевременное
удовлетворение.
Проведение мероприятий в отношении мерчендайзинга:
сэкономленную площадь при реализации мероприятий сбытовой политики
можно предоставить для размещения стеллажей, что позволит представить
больше товаров.
Рекомендуется всем своим покупателям предоставлять постоянную
скидку 5%.
Ожидаемый эффект от внедрения мероприятия представлен в
таблице 15.
В магазине рядом с полками товаров, которые необходимо продать
рекомендуется размещать информацию о возможности получения скидки.
Покупателям должно быть легко найти продукцию.
Покупатель с первых минут присутствия в магазине должен
понимать, что он найдет на полках. Эффективным способом представления
товаров на полках является выкладка по правилу «биллборда»: 5 метров, 5
секунд.
2. Выкладка должна быть легкой к пониманию. Принцип
размещения в разных товарных группах – разделение по марке и по цене.
Товары в каждой группе должны быть сгруппированы в такой
последовательности, которая интуитивно понятна покупателю.
Таблица 15
Эффект от внедрения мероприятия «Скидка» для различных категорий
покупателей, руб./в день
Наименование
К-во
покупателей,
чел.
Средняя стоимость
товара с учетом скидки,
руб.
К-во
товаров. шт.
Сумма,
руб.
ГМ «Карусель»
120
250
155
38750
56
Совместно с данным мероприятием рекомендуется осуществлять
акцию с использованием купонов номиналом в 200 руб. с предложением
вернуть указанную на купоне сумму в случае, если клиент найдет
продукты, отмеченные красными ценниками в ГМ «Карусель» в другом
магазине, но по цене дешевле, чем в ГМ «Карусель», приобретет их и
предоставит чек.
Таблица 16
Эффект от внедрения мероприятия «Найди дешевле» для различных
категорий покупателей, руб./в день
Наименование
К-во
покупателей, чел.
Средняя стоимость
товара с учетом скидки,
руб.
К-во
товаров. шт.
Сумма,
руб.
ГМ «Карусель»
10
2000
10
20000
3. Покупателям должно быть легко сравнить и сделать выбор. Кроме
того, в рамках данного инструмента мерчандайзинга магазину
рекомендуется применять различные виды акционных предложений, таких
как «Товар недели» со скидкой 30-35%, а также «2 по цене 1» и т.д. и т.д.
В ГМ «Карусель» также рекомендуется постоянно проводить акцию
«Вечерние скидки» на продукцию собственного приготовления. В рамках
акции на продукты будет распространяться скидка до 30% после 18:00
ежедневно.
Таблица 17
Эффект от внедрения мероприятия «Вечерние скидки», руб./в день
Наименование
К-во
покупателей,
чел.
Средняя стоимость
товара с учетом скидки,
руб.
К-во товаров.
шт.
Сумма,
руб.
ГМ
«Карусель»
240
570
654
372780
57
ГМ «Карусель» рекомендуется продолжать использование открытой
выкладки товара. В силу физической конституции покупателей
рекомендуется применять три уровня выкладки товара: уровень глаз,
уровень рук и уровень ног.
Ранее применялся только уровень глаз. На уровне глаз
рекомендуется располагать товары, продать которые (по тем или иным
причинам) ГМ «Карусель» рекомендуется использование стремится в
первую очередь.
Если товар перенести снизу на уровень глаз, его продажа может
возрасти на 70-80%. Перемещение товара с уровня глаз на уровень
поднятой руки может уменьшить его продажу на 20-30%.
На уровне ног ГМ «Карусель» рекомендуется располагать более
дешевые товары. Поэтому больше всего денег в ГМ «Карусель» сэкономят
покупатели, которые не ленятся наклоняться или тянуться вверх.
При расположении товаров на полках следует учитывать, что
покупатели просматривают содержимое полок справа налево. При
фронтальном по отношении к покупателю позиции полки, товары,
расположенные справа, могут быть замечены в первую очередь. Указатели
должны быть читаемыми и зрительно соотноситься с тем местом, на
которое они наводят покупателя.
Для равномерного распределения рекламного бюджета рекламные
мероприятия разбиваются на 4 периода, равные кварталам года.
В период с января по март будет осуществляться реклама в метро на
эскалаторных сводах, и она будет занимать 6 рекламных мест. В период
25.01 - 31.01.2019 будет даваться реклама на радио «Европа плюс».
В период с апреля по июнь будет размещаться наружная реклама на
десяти щитах в десяти спальных районах Москвы. Спальные районы
выбраны в связи с тем, что там концентрируется большая часть целевой
аудитории – молодые мамы.
58
В период с июля по сентябрь будет размещаться реклама на
транспорте на 5 транспортных средствах в 5 спальных районах Москвы.
Причина выбора места размещения аналогична описанной выше.
В период 01.12 - 7.12.2019 будет даваться реклама на радио «Европа
плюс».
3.2 Оценка эффективности предложенных мероприятий
Ожидаемые результаты деятельности ГМ «Карусель» получены
методом экспертных оценок (в качестве экспертов выступили маркетолог,
главный бухгалтер, специалист по продажам главного офиса ГМ
«Карусель») представлены в таблице 18.
Таблица 18
Экономические результаты деятельности ГМ «Карусель»
Наименование
показателя
2017 г.
2018 г.
Отклонение (+/-)
2018 г. от 2017 г.
Отношение 2018 г
в % к 2017 г.
Выручка
1368977
1546944
333
17,35
Расходы по обычной
деятельности
1368307
1544818,6
109
6,76
Валовая прибыль
670
2125,407
224
72,96
Коммерческие
расходы
-
Управленческие
расходы
-
Прибыль от продаж
307
531
224
72,96
Доходы от участия в
других организациях
-
Проценты к
получению
313
313
Проценты к уплате
-251
-230
Прочие доходы
28330
31555
-10
-3,08
Прочие расходы
-20417
-14945
12
8,76
Прибыль до
налогообложения
8645
9250,15
202
40,81
Налог на прибыль
3605
1850,03
81,4
140,34
Чистая прибыль
4593
7400,12
120,6
27,60
59
Исходя, из таблицы 18 наблюдаем рост объема выручки от
реализации на в 2018 г. по сравнению с 2017 г. Кроме того, наблюдается
рост себестоимости продаж на в исследуемый период.
Валовая прибыль ГМ «Карусель» вырастет в 2018 г. по сравнению с
2017 г. Соответственно наблюдается и рост чистой прибыли предприятия
на в 2018 г. по сравнению с 2017 г. Данный факт информирует о том, что у
предприятия ГМ «Карусель» повысится эффективность деятельности, что
является благоприятным фактом.
Рассчитаем экономическую эффективность предложенных
мероприятий по совершенствованию финансово-хозяйственной
деятельности ГМ «Карусель».
, (1)
Общая экономическая эффективность предложенных мероприятий
составит:
Итак, как показывает анализ применение представленных ранее
мероприятий ГМ «Карусель» позволит достичь поставленных целей. Ранее
выявленный факт ухудшения финансового состояния ГМ «Карусель»
сменится устойчивой тенденцией роста финансовых результатов
деятельности, а также ростом финансовых показателей деятельности.
Общая экономическая эффективность предложенных мероприятий
составит 31,24.
В целом следует обобщить, что разработанные рекомендации
позволят привлечь покупателей осуществлять покупки в ГМ «Карусель»,
незамедлительно принимать решения о покупке, а также приобретать
60
определенное количество товаров независимости от розничной цены, а
стимулировать к этому будут разработанные мероприятия.
Выводы по третьей главе
ГМ «Карусель» рекомендуется применять такие принципы
мерчендайзинга:
- создании атмосферы в магазине;
- проектировании торговых площадей;
- расстановке товаров в магазине;
- оформлении витрин;
- оформление экспозиций;
- оформлении и размещении указателей.
При оформлении выкладок товара ГМ «Карусель» рекомендуется
применять основные принципы оформления витрин:
- Равновесие отдельных элементов композиции;
- Зрительно воспринимаемая устойчивость и фундаментальность
композиции;
- Хорошая выкладка товаров, которая облегчает покупателям выбор.
Благодаря применению разработанных ранее мероприятий ГМ
«Карусель» наблюдаем рост объема выручки от реализации на в 2018 г. по
сравнению с 2017 г. Кроме того, наблюдается рост себестоимости продаж
на в исследуемый период.
Валовая прибыль ГМ «Карусель» вырастет в 2018 г. по сравнению с
2017 г. Соответственно наблюдается и рост чистой прибыли предприятия
на в 2018 г. по сравнению с 2017 г. Данный факт информирует о том, что у
предприятия ГМ «Карусель» повысится эффективность деятельности, что
является благоприятным фактом.
В целом следует обобщить, что разработанные рекомендации
позволят привлечь покупателей осуществлять покупки в ГМ «Карусель»,
незамедлительно принимать решения о покупке, а также приобретать
61
определенное количество товаров независимости от розничной цены, а
стимулировать к этому будут разработанные мероприятия.

Смотрите также:

"Автоматизация обработки заявок ООО "Проектно-Строительная Компания"
"Автоматизация процесса аттестации персонала для ООО "Нэт Бай Нэт Холдинг"
"Анализ интернет-активности конкурентов ( на примере конкурентов "Газпром нефть")
"Бухгалтерский учёт и аудит расчётов с подотчётними лицами в организации на примере ООО "ЛОЦ 10""
«Психологическое сопровождение персонала в организации на примере ООО «Крокус»
Cовершенствование деловой оценки персонала в организации (на примере ООО "Даймонд кейтеринг развитие")
PR как средство продвижения организации (на примере ПАО "Тамбовский завод "Комсомолец им. Н.С. Артемова")
PR-коммуникации в сфере общественного питания (на примере кафе-кондитерской «Cream Cheese»)
SMM как средство повышения эффективности работы учреждений социокультурной сферы (на примере Малого театра)
Value-based education: ценности в системе образования и способы их реализации на уроке английского языка. Опыт Европейских стран