23
Таблица 1.7
Показатели обеспеченности экономической безопасности предприятия
(технико-технологическая составляющая) [22]
Для расчета коэффициента технико-технологической составляющей
требуется произвести расчет таких показателей, как коэффициент
фондоотдачи, коэффициент годности основных средств, коэффициент
обновления основных средств (таблица 1.8).
Таблица 1.8
Основные показатели, используемые для расчета коэффициента технико-
технологической составляющей [31]
Показатели
Формула расчета
Пояснение
1
2
3
Фондоотдача
Фотд = ВР / Ф,
Фотд – фондоотдача, руб./руб.;
ВР – выручка, руб.;
Фср – средняя стоимость
основных средств, руб.
Характеризует размер выручки на
один рубль стоимости основных
фондов, определяется как
отношение объема выручки к
стоимости основных фондов.
Фондоемкость
Фемк = Фср / В,
Фемк – фондоемкость, руб./руб.;
В – выручка, руб.;
Фср – средняя стоимость
основных средств, руб.
Величина, обратная фондоотдаче,
показывает долю стоимости
основных фондов, приходящуюся
на 1 руб. выручки.
Фондо-
вооруженность
Фв = Фср / Ч,
где Фв – фондовооруженность,
руб./чел.;
Фср – средняя стоимость
основных средств, руб.;
Ч – число работников, чел.
Рассчитывается как отношение
стоимости основных фондов к
числу рабочих на предприятии. В
динамике показатель должен
увеличиваться.
Показатель
Обозначение
Оценка в зависимости от степени
соответствия нормативу
Абсолютная
(оценка 1)
Нейтральная
(оценка 1)
Критическая
(оценка 1)
Коэффициент
фондоотдачи
Кф
Рост в
динамике
Практически
не меняется
Снижение в
динамике
Коэффициент обновления
основных средств
Кобн
>0,1
0-0,1
0
Коэффициент годности
основных средств
Кг
>0,5
0,5
<0,5
Коэффициент технико-
технологической
составляющей
Кт
Кт = (Кф + Кг + Кобн) / 3
24
Продолжение табл. 1.8
1
2
3
Фондо-
рентабельность
Rф = П / Фср × 100,
Rф – фондорентабельность, %;
П – прибыль от продаж, руб.;
Фср – средняя стоимость
основных средств, руб.
Характеризует величину прибыли,
приходящуюся на 1 руб. основных
фондов, и определяется как
отношение прибыли к стоимости
основных фондов.
Коэффициент
износа
(амортизации)
Ки.ф. = Фи / Фпер. × 100.
Ки.ф. – коэффициент износа;
Фи – стоимость износа
основных средств, руб.;
Фпер.– первоначальная
стоимость или
восстановительная стоимость
основных средств, руб.
Показатель характеризует, какую
часть стоимости основных средств
уже перенесена на готовую
строительную продукцию,
оказанные услуги, выполненные
работы, а также степень
изношенности имеющихся в
строительной организации ОС.
Коэффициент
годности
Кгод. = 100 – Ки.ф.
где Кгод – коэффициент
годности;
Ки.ф. – коэффициент износа
(амортизации).
Отражает долю основных средств
организации, пригодных к
эксплуатации.
Коэффициент
обновления
основных
средств
Кобн. = Фвв / Фк,
где Квыб – коэффициент
выбытия;
Фвыб – стоимость вновь
введенных основных средств,
руб.;
Фн – стоимость основных
фондов на конец периода, руб.
Показатель интенсивности замены
старой техники новой,
характеризующий процесс
расширения производства, ввод в
действие новых объектов.
Коэффициент
выбытия
основных
средств
Квыб = Фвыб / Фн,
где Квыб – коэффициент
выбытия;
Фвыб – стоимость выбывших
основных средств;
Фн – стоимость основных
фондов на начало периода.
Описывает уровень активности
исключения основных средств из
области производства и
вычисляется путем деления
стоимости основных средств,
которые были выбыты в течение
отчетного периода, на их стоимость
на начало данного периода.
Для оценки вышеназванных показателей используются методы
вертикального и горизонтального анализа. Рассмотрение показателей в
динамике позволяет оценить эффективность обновления и уровень
изношенности основных средств, изменение за несколько отчетных периодов.
Интерпретируя результаты анализа, необходимо обращать внимание на
виды деятельности предприятия, отрасль функционирования, принадлежность
имущества. На производственных предприятиях, например, большая доля
25
должна приходится на производственное оборудование, тогда как у
организаций, оказывающих услуги, будет преобладать офисное оборудование,
здания.
Решение многих экономических проблем зависит от качества и
надежности основных фондов и улучшения их использования. Решения этих
проблем призваны повысить эффективность производства. Среди факторов,
влияющих на эффективность производства, выделяют:
увеличение прибыль и рентабельность капитала,
увеличение производства,
снижение себестоимости,
рост производительности труда,
экономия капитальных вложений [32].
Для оценки эффективности использования основных фондов
используют несколько подходов. Наиболее полную картину состояния и
эффективности использования основных фондов можно рассмотреть при
помощи комплексного подхода к оценке уровня экономической безопасности.
В основе данного подхода лежит сравнение фактических показателей с
пороговыми значениями. Уровень ресурсной эффективности организации по
всем функциональным составляющим экономической безопасности является
критерием оценки уровня экономической безопасности.
Таким образом, комплексный экономический анализ основных средств
является важнейшим элементом системы управления организацией. Его
главная цель заключается в своевременном выявлении и устранении
несовершенств управления ОС и в нахождении резервов, позволяющих с
наибольшей эффективностью использовать основные средства.
26
2. БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ И АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ
ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ОСНОВНЫХ СРЕДСТВ В ОАО «ДЕРБЕНТСКИЙ
ЗАВОД ИГРИСТЫХ ВИН¬
2.1. Организационно-экономическая характеристика ОАО «Дербентский
завод игристых вин¬
ОАО «Дербентский завод игристых вин¬ – это один из старейших
дагестанских заводов и абсолютный лидер алкогольного рынка России за
последние три года по объемам произведенного игристого вина. Фабрика была
учреждена в конце девятнадцатого столетия и относится к числу редких
предприятий, где происходит полный цикл изготовления продукции,
охватывающий обработку винограда до выпуска конечного товара.
Расположение фабрики и земель для обработки находится в территории
курортного района Российской Федерации.
Открытое акционерное общество «Дербентский завод игристых вин¬
оснащено передовыми технологическими линиями для разлива и
производства из Италии и Германии. Процесс развития непрерывен: регулярно
проводится модернизация аппаратуры и увеличение производственных
возможностей.
ОАО «Дербентский завод игристых вин¬ по праву считается
единственным в России предприятием, специализирующимся на разливе
шампанского в подарочные бутылки емкостью 6 литров, 3 литра, 1,5 литра,
0,75 литра и 0,375 литров, а также в хрустальные с гравировкой бутылки
емкостью 1,5 литров и 3 литра.
Полное название анализируемой организации: открытое акционерное
общество «Дербентский завод игристых вин¬, сокращенно ОАО
«Дербентский завод игристых вин¬.
Организация ОАО «Дербентский завод игристых вин¬ зарегистрирована
29 апреля 2004 года. инспекцией МНС России по г. Дербент, Республики
27
Дагестан с присвоением ОГРН – 1040502000208, ИНН – 0542001269, КПП -
054201001.
Место нахождения: 368600, Российская Федерация, Республика
Дагестан, г. Дербент, ул. Г. Давыдовой, 11.
Почтовый адрес:368600, Российская Федерация, Республика Дагестан, г.
Дербент, ул. Г. Давыдовой, 11.
Полное юридическое наименование: Открытое акционерное общество
«Дербентский завод игристых вин¬.
Юридический адрес: 368600, респ. Дагестан, г. Дербент, ул. г.
Давыдовой, д. 11.
Основным видом деятельности ОАО «Дербентский завод игристых вин¬
является «Производство вина из винограда¬. Компанию возглавляет Садулаев
Магомед Мухтарович. За 2022 год прибыль компании составила 533218 тыс.
руб.
ОАО «Дербентский завод игристых вин¬ выпускает всю продукцию
маркируя ее обозначением защищенного географического указания.
Аббревиатура ЗГУ (защищенное географическое указание) появилась на
российском винном рынке 31 декабря 2014 года после принятия Федерального
Закона №490. Географический объект ЗГУ – это аппелласьон, аналог хорошо
разработанной и давно оправдавшей себя системы в других странах – АОС,
DOC и т.д. На сегодняшний день границы ЗГУ достаточно точно привязаны к
административным границам.
Целью предприятия является восстановление прежнего великолепия и
авторитета Дагестана как ключевого центра производства вина и
виноградарства в России. В 2021 году ОАО «Дербентский завод игристых
вин¬ освоило новую линию для бутилирования шампанских, созданную
немецкой фирмой KHS Group, которая относится к числу наиболее передовых
и автоматизированных систем розлива в Российской Федерации. В последние
годы завод модернизировался за счет установки холодильного оборудования
28
Della Toffola (Италия), теплообменников, акратофоров, фильтр-прессов и
многого другого.
Производственный ассортимент завода составляют 18 видов столовых и
игристых вин. Продукция под маркой «Дербентское¬ с разным содержанием
сахара пользуется стабильным спросом среди потребителей. Среди тихих вин
выделяются бренды: «Шардоне¬, «Алиготе¬, «Каберне Совиньон¬, «Розовый
Мускат¬, «Кара-Койсу¬ (из Каберне Совиньон) и «Розалия¬ (на основе Мерло
и Саперави).
За период своей деятельности завода он был удостоен многочисленных
отечественных и международных наград. Об этом красноречиво
свидетельствует богатая коллекция призов, привезённых с известных
выставок, конкурсов и дегустаций – более двухсот медалей разной
значимости, включая шесть Гран-при. К тому же Дербентский завод был
признан победителем на международном уровне, получив награду
«Хрустальная капля¬ за приверженность принципам честности и
транспарентности коммерческой деятельности.
Все изделия, производимые Открытым ОАО «Дербентский завод
игристых вин¬, украшены меткой, свидетельствующей о защищённости
географического указания (ЗГУ) Республики Дагестан. Игристые вина с
присвоенным ЗГУ гарантируют высший уровень качества, изготавливаются из
винограда первозданной свежести, который культивируется в пределах
определённой зоны виноделия и выпускаются на предприятиях, находящихся
непосредственно в этой же зоне.
Бухгалтерский учет в ОАО «Дербентский завод игристых вин¬
организован и ведется в соответствии с учетной политикой, утвержденной
приказом генерального директора организации, и ведется с соблюдением норм
Федерального закона от 06.12.2011 года № 402 «О бухгалтерском учете¬,
Положениями Банка России от 29 июня 2021 г. N 762-П и от 24 сентября 2020
г. N 732-П, Указаниями Банка России от 11.03.2014 N 3210-У (ред. от
29
05.10.2020) и от 9 декабря 2019 г. N 5348-У, Планом счетов бухгалтерского
учета и другими нормативно-правовыми актами по бухгалтерскому учету.
Бухгалтерский учет в ОАО «Дербентский завод игристых вин¬ ведется
главным бухгалтером. Регистры бухгалтерского учета ведутся и хранятся на
магнитных носителях информации. Вывод регистров бухгалтерского учета на
бумажные носители информации осуществляется по окончании отчетного
периода, а также по требованию лиц, имеющих в соответствии с
законодательством, нормативными актами, внутренними положениями
предприятия право доступа к информации, содержащейся в регистрах
бухгалтерского учета.
Организационная структура ОАО «Дербентский завод игристых вин¬
представлена на рис. 2.1.
Рис.2.1. Организационная структура управления
30
Организационная структура управления ОАО «Дербентский завод
игристых вин¬ имеет линейно-функциональную структуру.
Предприятие ОАО «Дербентский завод игристых вин¬ полностью
укомплектовано административным, инженерно-техническим и
производственным персоналом, который имеет уровень квалификации,
достаточный для выполнения текущих производственных задач.
Основные показатели деятельности ОАО «Дербентский завод игристых
вин¬ за 2021–2022 гг. приведены в таблице 2.1. Данные для таблицы взяты из
отчета о финансовых результатах (Приложения 1).
Таблица 2.1
Основные показатели деятельности ОАО «Дербентский завод игристых
вин¬ за 2021–2022 гг.
Как видно из таблицы 2.1, выручка ОАО «Дербентский завод игристых
вин¬ за 2022 год увеличилась по сравнению с 2021 годом на 144053 тыс. руб.
(на 6,2%), что связано с увеличением заказов на предприятии. Вместе с
увеличением заказов и подорожанием сырья и материалов для производства
продукции себестоимость продаж увеличилась на 252333 тыс. руб. (на 14,2%).
Показатель
Единицы
измерения
Абсолютная величина
Изменения
2021 г.
2022 г.
тыс. руб.
%
1. Выручка
тыс. руб.
2325840
2469893
144053
106,19
2. Себестоимость продаж
тыс. руб.
1774897
2027230
252333
114,22
3. Фонд оплаты труда
тыс. руб.
142308
148230
5922
104,16
4. Среднесписочная
численность работников
чел.
402
405
3
100,75
5. Производительность
труда
тыс.
руб./чел.
5786
6099
313
105,41
6. Среднемесячная
заработная плата
тыс. руб.
29500
30500
1000
103,39
7. Затраты на 1 руб
выручки, руб.
тыс. руб.
0,76
0,82
0,06
107,89
8. Прибыль от продаж
тыс. руб.
550943
442663
-108280
80,35
9. Чистая прибыль
тыс. руб.
511370
533218
21848
104,27
10. Рентабельность продаж
%
23,7
17,9
-5,8
-
31
Фонд оплаты труда увеличился на 4,16%, что связано с индексацией
заработной платы на предприятии, увеличением среднесписочной
численности персонала на 0,75% и увеличением среднемесячной заработной
платы на 3,39%. В связи с ростом объемом производства также увеличилась
производительность труда на 313 тыс. руб./чел. (на 5,4%).
Затраты на 1 рубль выручки на 0,06 руб. (на 7,9%), что связано с
подорожанием сырья и материалов для производства и увеличением общей
себестоимости продукции. В связи с тем, что себестоимость выросла более
быстрыми темпами по сравнению с выручкой, прибыль от продаж
уменьшилась на 108280 тыс. руб. (17,3%). Из-за уменьшения прибыли от
продаж рентабельность продаж уменьшилась на 5,8%. Несмотря на
уменьшение прибыли от продаж и рентабельности от продаж, чистая прибыль
предприятия имеет положительную динамику (на 4,27%).
Таким образом, деятельность ОАО «Дербентский завод игристых вин¬
в 2021–2022 годах показала положительную динамику благодаря увеличению
объемов реализации продукции. Однако стоит отметить некоторое
сокращение рентабельности продаж, несмотря на это чистая прибыль
компании демонстрирует рост.
2.2. Организация бухгалтерского учета движения основных средств в
ОАО «Дербентский завод игристых вин¬
В компании ОАО «Дербентский завод игристых вин¬ для ведения
бухгалтерской отчетности используется система 1С: Бухгалтерия 8.3. Этот
программный продукт обеспечивает возможность создания первичной
документации, а также исполнения задач аналитического и синтетического
бухгалтерского учета (приложение 2).
Бухгалтерский учет ведется методом двойной записи.
Компания ОАО «Дербентский завод игристых вин¬ не признает активы,
первоначальная стоимость которых не превышает 100 тысяч рублей, в
32
качестве объектов основных средств. Исключение составляют участки земли
и объекты недвижимости. Стоимость приобретения или создания таких
активов относится на расходы в том периоде, когда они были произведены.
Ведение учета основных средств в компании ОАО «Дербентский завод
игристых вин¬ осуществляется по бухгалтерскому счету 01 «Основные
средства¬
В таблице 2.2 приведена структура 01, 02, 08 счета из рабочего плана
счетов организации.
Таблица 2.2
Субсчета из рабочего плана счетов по 01, 02, 08 счету
Номер счета
(субсчета)
Наименование
01
Основные средства
01.01
Основные средства в организации
01.03
Арендованное имущество
01.08
Объекты недвижимости, права собственности на которые не
зарегистрированы
01.09
Выбытие основных средств
02
Амортизация основных средств
02.01
Амортизация основных средств, учитываемых на счете 01
02.02
Амортизация основных средств, учитываемых на счете 03
02.03
Амортизация арендованного имущества
08
Вложения во внеоборотные активы
08.01
Приобретение земельных участков
08.03
Строительство объектов основных средств
08.04
Приобретение объектов основных средств
После признания объект основных средств оценивается в бухгалтерском
учете по первоначальной стоимости.
Рассмотрим первичные документы по учету движения основных средств
в разрезе каждой классификационной группы:
Здания и сооружения. В ОАО «Дербентский завод игристых вин¬ все
здания и сооружения образуются через процесс строительства. В отношении