23
2. PR-ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ООО «СЭНДВИЧ ХАУС»
2.1. Общая характеристика организации ООО «Сэндвич Хаус»
ООО «Сэндвич Хаус» отмечается примером эффективного
задействования бизнес-подхода в области общественного питания. Компания
задействует современные методы рекламы и мерчендайзинга. Данная компания
специализируется на производстве, а также оптовой реализации сэндвичей и
хлебобулочных изделий. Основное внимание уделяется предоставлению
потребителям готовой продукции и качественным её характеристикам.
Компания ставит в приоритет формирование современного продукта,
который сможет удовлетворить потребности клиентов, их ожидания и
предпочтения. Исследование мнений и нужд покупателей выявляет наличие
повышенного интереса к продукции, производимой только из натуральных
ингредиентов. Компания формирует серию органических сэндвичей, которые
произведены исключительно из цельнозернового хлеба.
В рамках мерчандайзинга компания большие усилия направляет на
развитие и плодотворное использование успешной системы запасов и поставок.
Реализация оптовой торговли сегодня требует от компании формирования
ключевых стратегий, специфического подхода к мерчандайзингу. Компания
ориентирована на формирование долгосрочных взаимоотношений с
поставщиками и производителями. С помощью данной системы возможно
налаживание плодотворных и стабильных поставок продукции, задействование
выгодных условий закупок. Это позитивно сказывается на развитии общей
конкурентоспособности компании и системе ценообразования.
ООО «Сэндвич Хаус» активно задействует современные системы
автоматизированного управления запасами на складах. Подобные системы
помогают развить особенности учета продукции, сократить издержки на
24
организацию хранения, минимизировать время обработки сформированных
заказов. С помощью этого, компания имеет возможность быстрее и всесторонне
реагировать на трансформацию уровня спроса, а также на процесс
удовлетворения потребностей потенциальных и реальных потребителей.
ООО «Сэндвич Хаус», в рамках реализуемой деятельности, применяет
для осуществления прогнозирования спроса различные аналитические
инструменты. С помощью этого возможно планировать будущие закупки, а
также избегать «залеживания» продукции на складе. Процесс прогнозирования
базируется на исследовании прошлых данных о реализации продаж, учете
рыночных тенденций и возможных колебаний спроса в сезон.
Логистика имеет важное место в процессе осуществления оптовой
торговли. ООО «Сэндвич Хаус» применяет инновационные технологии и
оборудование для развития процесса доставки продукции, что несет в себе
совокупность инструментов внешней и внутренней логистики.
В таблице представлены базовые направления задействования
мерчандайзинга.
25
Таблица 3
Основные направления мерчандайзинга в оптовой торговле «Сэндвич Хаус»
Область мерчандайзинга
Влияние на компанию
Мероприятия
Формирование партнерских
отношений
Формирование с
поставщиками
плодотворных связей
Заключение долгосрочных
контактов, промоакций
Автоматизация реализации
складского учета
Развитие системы
управления запасами,
понижение уровня издержек
Использование RFID-меток,
а также применение WMS-
систем
Прогнозирование спроса
Планирование будущих
покупок при сокращении
уровня рисков
Исследование прошлых
данных, прогнозирование с
учетом сезонных изменений
Развитие системы логистики
Увеличение успешности
процесса доставки, а также
обработки заказов
Применение современных
логистических технологий и
систем
В рамках позиционирования и продвижения своей продукции «Сэндвич
Хаус» задействует рекламные кампании, которые помогают своевременно
информировать потребителей о выходе новых линеек продуктов, что повышает
приверженность и лояльность целевой аудитории. Также в рамках работы
компании применяются отдельные каналы коммуникации, среди которых
выделяются цифровые маркетинговые инструменты, а также элементы
наружной рекламы.
Совокупность рассмотренных ранее методов повышает конкурентные
преимущества компании в рамках выбранного рынка общественного питания.
Общность высококачественной продукции, успешных маркетинговых и
инновационных стратегий, применение инструментов мерчандайзинга
формирует направленность ООО «Сэндвич Хаус» на новый уровень на рынке.
26
Главным направлением реализуемой деятельности ООО «Сэндвич Хаус»
является обеспечение предприятий общественного питания замороженной
продукцией. Компания имеет цель, выпускать только качественную
продукцию, в связи с чем, реализует взаимодействие лишь с проверенными
поставщиками. Ассортимент компании имеет в себе востребованные продукты
российского и зарубежного производства.
Приоритетными направлениями деятельности компании во
взаимодействии с поставщиками, можно назвать:
1. Активизация оптовой торговли, взаимодействия с предприятиями
общественного питания, обеспечения их замороженной продукцией
высокого качества. В ассортименте компании присутствуют не только
российские, но и зарубежные продукты.
2. Развитие ассортимента и осуществление систематических закупок.
Своевременное обновление ассортимента, его расширение – влияет на
процесс привлечения внимания потребителей. В компании было решено
добавить в ассортимент кондитерские изделия и некоторые
востребованные виды выпечки.
3. Развитие логистических цепей и поставок. Реализация успешной системы
доставки, чтобы потребители могли своевременно получить
качественную продукцию, согласно заказу. Чтобы развить и
оптимизировать процессы реализации подобного взаимодействия, ООО
«Сэндвич Хаус» применяет инновационные информационные
технологии.
4. PR-мероприятия и маркетинг. Здесь осуществляется осуществление и
формирование отдельных PR-стратегий, позволяющих существенно
повышать узнаваемость компании на рынке, а также привлекать
потенциальных потребителей, увеличивать спрос к продукции.
27
5. Сотрудничество с разного рода СМИ, а также реализация рекламных
кампаний.
6. Повышение качества обслуживания, формирование уникальных условий
сотрудничества и развитие взаимодействия с партнерами и
потребителями.
ООО «Сэндвич Хаус» в рамках своей работы опирается на
организованную структуру, обеспечивающую успешное управление и
трансформацию деятельности компании. Генеральный директор находится во
главе подобной структуры, реализует координацию основных направлений
осуществляемой деятельности, формирует своевременно и плодотворно
необходимые стратегические решения.
Генеральный директор имеет в своем подчинении несколько важных
подразделений, среди которых:
1. Отдел продаж, реализующий изучение тенденций рынка и потребностей
целевой аудитории. Сотрудники данного отдела осуществляют работу с
потребителями, формируют мероприятия для расширения клиентской
базы, заключают долгосрочные сотрудничества.
2. Логистический отдел – реализует систематический заказ продукции и
организует цепочку поставок. В данном отделе прорабатывается процесс
исполнения заказов за счет тщательного планирования маршрутов
доставки продукции.
3. Отдел маркетинга и PR, где сотрудники занимаются реализацией
продвижения товаров на рынке, формируют отдельные PR-кампании, а
также сотрудничают со СМИ. Здесь приоритетом является формирование
положительного имиджа ООО «Сэндвич Хаус», повышение уровня
узнаваемости среди аудитории.
4. Отдел закупок – реализует систематический учет количества продукции и
будущих заказов для соблюдения сроков производства. Сотрудники
28
отдела изучают тенденции рынка, чтобы иметь возможность включать в
производство только самые востребованные предложения.
5. Финансы и бухгалтерия – реализуется управление реализуемыми
финансовыми потоками, оформляется отчетности, учитываются расходы
и доходы компании.
6. IT-отдел – реализует обеспечение высокого уровня технической
поддержки, а также взаимодействие цифровых и информационных
технологий с системами обработки внутренних запросов компании.
Стоит сказать, что ООО «Сэндвич Хаус» является компанией, активно
ориентированной на плодотворное развитие, активное вовлечение в процессы
трансформации малого бизнеса, развивая собственные процессы сервиса и
налаживая контакты с потребителями и компаниями общественного питания.
2.2. Подробный анализ PR-деятельности компании
Реализуемая деятельность ООО «Сэндвич Хаус» несет в себе применение
PR-инструментов, согласно многоуровневой системе формирования
коммуникаций с потребителями. Исследование основных PR-стратегий
помогает охарактеризовать приоритетные направления их применения.
Сегодня ООО «Сэндвич Хаус» формирует положительный имидж и
поддерживает его на выбранном рынке. Это возможно за счет активного
распространения среди целевой аудитории информации о важности выбора
продукции, содержащей исключительно натуральные ингредиенты, а также
поддержания здорового питания. Компания активно участвует в различных
социально значимых программах и проектах, что отмечается позитивным
ключом в процессе совершенствования КСО. ООО «Сэндвич Хаус» стремится
29
наладить долгосрочные связи на базе формирования взаимопонимания и
доверия со стороны потребителей.
Реализация рекламных кампаний является важным средством развития
PR-деятельности компании. ООО «Сэндвич Хаус» применяет различные формы
рекламы, в том числе и печатные СМИ, некоторые виды наружной рекламы, а
также современные цифровые каналы. Это помогает успешно доносить
информацию до потребителей разных социальных и возрастных групп.
Компания ставит приоритет на осуществлении систематического
интерактивного взаимодействия с целевой аудиторией. ООО «Сэндвич Хаус»
применяет для развития области продвижения собственных продуктов
активную обратную связь.
Чтобы проанализировать успешность реализуемой PR-деятельности ООО
«Сэндвич Хаус» были изучены обособленные количественные данные:
1. Компания провела за 2023 год 45 PR-акций, в рамках которых
присутствовали 2 партнерских мероприятия, 4 мероприятия для
потребителей, опубликовано 4 поста на сайте, 11 пресс-релизов и 24
предложения, разосланных по почте.
2. В рамках реализации партнерских мероприятий были заключены 4
бизнес-контакта, а также привлечено потенциально 2 партнера для
будущего сотрудничества.
3. Повысилось количество рассылок по электронной почте – на 15%.
4. На сайте посты увидело более 400 человек.
5. 2 крупных СМИ опубликовало пресс-релизы, которые получили охват
более 5000 человек.
Также стоит рассмотреть распределение бюджета на разные направления
PR-деятельности. Всего сумма выделенных средств находилась на уровне
300.000 рублей, в которые входили:
1. Организация пресс-релизов – 50.000 рублей.
30
2. Организация партнерских мероприятий – 80.000 рублей.
3. Осуществление мероприятий для потребителей – 120.000 рублей.
4. Мероприятия в рамках контент-маркетинга – 50.000 рублей.
Эффективность PR-кампаний выявляется за счет высокого показателя
ROI (возврат на инвестиции). Она характеризуется в показателях:
1. 130% - организация клиентских мероприятий;
2. 110% - организация партнерских мероприятий;
3. 120% - организация контент-маркетинга;
4. 90% - организация пресс-релизов.
Подобные показатели отражают успешность реализуемых PR-стратегий
компании, а также их вклад в совершенствование бренда и продвижение
продукции. В таблице 4 отмечены реализованные PR-акции компании.
Таблица 4
PR-акции компании ООО «Сэндвич Хаус»
PR-акция
Колич
ество
Привлеченные
контакты/потре
бители
Влияние на
реализацию
продаж
Охват
(чел)
Бюджет
(руб)
ROI,
%
Мероприятия для
потребителей
4
11 новых
потребителей
Повышение
уровня продаж –
15%
150
120.000
130
Партнерские
мероприятия
2
4 бизнес-
контакта
2 новых
партнера
80.000
110
Посты на сайте
4
300
50.000
120
Рассылки по email
24
Повышение
продаж на 5%
100
Пресс-релизы
11
2000
50.000
90
31
Помимо этого, стоит выделить PR-стратегии, применяемые для
повышения узнаваемости и продвижения продукции на выбранном рынке,
повышения потенциала и конкурентных преимуществ на нем. Главными PR-
стратегиями, применяемыми в ООО «Сэндвич Хаус», являются:
1. Систематическое осуществление презентации ассортимента продукции.
ООО «Сэндвич Хаус» осуществляет презентации для партнеров и
потенциальных потребителей. В рамках осуществляемых мероприятий
показываются главные преимущества выпускаемой продукции, а также
предлагается посещение дегустации, рассматриваются направления
сотрудничества. За счет этого возможно выявить качество продукции, а
также сформировать контакт с потребителями и партнерами.
2. Применение каналов связи для информирования потребителей о
новинках продукции. ООО «Сэндвич Хаус» проводит работу в рамках
информирования с помощью применения специальных предложений,
новинок и акций. Это осуществляется за счет задействования
обособленных каналов связи, включая медиа и традиционные СМИ. Всё
это помогает удерживать внимание потребителей.
3. Организация помощи в выборе продукции. ООО «Сэндвич Хаус»
оказывает помощь своим потребителям в выборе той или иной
продукции. Здесь реализуется описание основных характеристик,
выделение преимуществ продукции в рамках дегустаций. Это помогает
создать позитивные отношения с потребителями, повысить их
лояльность.
4. Совершенствование транспортно-логистической сети компании. ООО
«Сэндвич Хаус» развивает собственные логистические возможности за
счет проработки и внедрения путей бесплатной доставки по стране.
Подобный элемент PR отражается важным, что поддерживает крепкое
сотрудничество и помогает заключать новые договора.
32
5. Совершенствование информационной поддержки и интернет-присутствия
компании. Сегодня компания реализует активную поддержку связей с
потребителями, информирует их о новинках и мероприятиях с помощью
официального сайта, социальных сетей и других средств связи.
Помимо этого, стоит выявить успешность реализуемой PR-деятельности
компании, которая отражается в расширении клиентской базы, а также
значительно укрепляет позиции ООО «Сэндвич Хаус» на рынке. Дегустации и
отдельные демонстрационные мероприятия помогают повысить доверие
потребителей, а информирование стимулирует их на повторные заказы
продукции.
Применение электронных рассылок позволяет всецело охватить
потенциальных и реальных потребителей, донести до них всю информацию об
акциях и реализуемых мероприятиях. При этом лояльность потребителей
поддерживается скидками и бонусами. Сотрудничество с компанией со
стороны партнеров формируется и укрепляется за счет совершенствования
логистической сети.
Осуществляемая PR-деятельность компании, сегодня имеет цель
формирования положительного имиджа и увеличения уровня узнаваемости,
повышения доверия и лояльности потребителей. За счет этих показателей ООО
«Сэндвич Хаус» имеет возможность повышать свои конкурентные
преимущества и совершенствоваться на выбранном рынке.
Проведем SWOT-анализ реализуемой PR-деятельности ООО «Сэндвич
Хаус». В частности, здесь возможно выявление внешних и внутренних
факторов, влияющих на процесс осуществления некоторых задач и достижения
поставленных целей. Данная методика позволяет выявлять сильные и слабые
стороны PR-деятельности, а также угрозы и возможности, позволяющие ООО