75
получение количественных значений показателей может оказаться достаточно
трудоемким. Основная проблема рассматриваемого подхода – это доказать, что
изменения в компании, если они и произошли, связаны именно с внедряемой
информационной системой, а не с тем, что, например, менеджмент компании
начал принимать более эффективные решения вследствие изменения
экономической конъюнктуры и т.д. При этом в компании могут параллельно
внедряться несколько информационных систем, что еще более усложняет
задачу оценки
Определим эффективность внедрения информационной системыАСУ
Epitome PMS в деятельность ООО «Центральная гостиница «Уют». Данный
процесс происходит в несколько этапов. Вначале производится расчет затрат на
внедрение системы.
Система внедряется усилиями 2 техническихспециалистов и 1
консультанта компании-поставщика. Расчет фонда оплаты труда (ФОТ)
представлен в таблице 13. Система была внедрена в течение 15 дней.
Таблица 13
Расчет заработной платы
Кол-
во,
чел.
Оклад,
руб.
З/пл в
день,
руб.
Трудоемкость
(дн)
Заработна
я плата,
руб.
Технический
специалист
2
20 000
909,1
15
27273,0
Консультант
компании
1
24 000
1090,9
16363,5
ЕСН (30%)
х
х
х
х
13091,0
ИТОГО
3
х
х
х
56727,5
Следующим этапом является расчет амортизации. Расчет представлен в
таблице 14.
Таблица 14
Расчет годовой суммы амортизационных отчислений
Элементы
основных
фондов
Кол-
во
Стоимость
,
руб.
Сумма
руб.
Норма
амортиза
ции, %
Амортизационны
е
отчисления, руб.
Компьютер
1
16500
16500
20%
3300
Помещение
20 м
2
2500
50000
3%
1500
ИТОГО:
х
х
х
х
4800
76
Исходя из того, что трудоемкость разработки информационной системы
составляет примерно 0,5 месяца, рассчитаем амортизацию оборудования за этот
период по формуле:
Афак = А * Тф / 12
где Тф – трудоемкость, мес.
А
фак
= 4800 *0,5/ 12 = 200
Далее производится расчет электроэнергии. Расчет приведен в таблице
15.
Таблица 15
Расчет электроэнергии для восьмичасового рабочего дня
Наименование
кол-во
кВт/час
кВт в сутки
(примерно)
кВт в месяц
Компьютер
1
0,28
2,2
48,4
Освещение
3
0,21
5
110,0
ИТОГО:
х
х
х
158,4
1 кВт/ч стоит 3,43 рублей. Трудоемкость 2 недели или 0,5 месяца.
Затраты на электроэнергию равны:
З
эл
= 158,4 * 3,33 * 0,5 = 271,7
На следующем этапе производится расчет затрат, включающий затраты
на расходные материалы и инструменты, затраты на техническое оснащение и в
целом на внедрение программного продукта. Расчета затрат на расходные
материалы и инструменты приведен в таблице 16.
Таблица 16
Затраты на расходные материалы и инструменты
№ п/п
Наименование
Расход
(шт.)
Стоимость
Сумма
1
Ручки, карандаши, ластик,
линейка, штрих, маркер
50
50
2
Пачка листов формата А4
1
150
150
3
Картридж
1
350
350
ИТОГО
х
х
х
550
Проводится калькуляция проекта по внедрению информационной
системы (табл. 17).
77
Таблица 17
Затраты на внедрение программного продукта
№ п/п
Статьи расходов
Затраты (руб.)
1
Стоимость Epitome PMS
56000,0
2
Фонд оплаты труда + ЕСН
56727,5
3
Амортизационные отчисления
200,0
4
Затраты на электроэнергию
271,7
5
Расходные материалы и инструменты
550,0
ИТОГО
Х
113749,2
Для внедрения информационной системы необходимо, помимо создания
программной части, еще и техническое ее оснащение. Оно уже имеется в
гостинице, поэтому затраты на техническое оснащение = 0.
Суммарные затраты на внедрение информационной системы составляют:
К = 113749,2+ 0 = 113749,2 руб.
На следующем этапе определяются эксплуатационные затраты.
Производится расчет стоимостных показателей без применения
информационной системы. Расчет затрат.
Затраты на ручную обработку информации:
1. Материальные затраты:
В материальные затраты на ручную обработку информации включаются
затраты на расходные материалы (канцтовары): скоросшиватели, ручки,
карандаши, линейки, ластики, штрих. Посчитано, что ежемесячно на это
необходимо расходовать 500 рублей.
картриджи – 3 шт. * 350руб. = 1050 руб.
бумага – 20пачек * 150 руб. =3000 руб.
Обслуживание ПК один раз в год 3000 руб.
Соответственно на год потребуется:
500 * 12 + 1050 + 3000 + 3000 = 13050 руб.
Трудовые затраты.
Количество работников, занимающихся приемом и размещением гостей -
3 человека. ФОТ (Фонд оплаты труда) работника 15000 рублей в месяц.
Фонд заработной платы за год составляет:
15000 * 12 * 3 = 540000 руб.
78
Отчисления по единому социальному налогу составляют 30% от ФОТ:
540000 * 0,30 = 162000 руб.
Всего затраты на ручную обработку информации составляют:
С0 =13050 +540000 +162000 = 715050 руб.
Расчет стоимостных показателей с применением информационной
системы.
Затраты на автоматизированную обработку информации:
1. Материальные затраты:
В материальные затраты на обработку информации входят следующие
расходные материалы:
канцтовары – 200 руб. в месяц
картриджи – 2 шт. * 350 руб. = 700 руб.
бумага –10 пачек * 150 руб. = 1500 руб.
Соответственно на год потребуется:
200* 12 + 700 + 1500 = 4600 руб.
2. Трудовые затраты.
Количество работников - 1 человек. ФОТ (Фонд оплаты труда) работника
20000 рублей в месяц.
Фонд заработной платы за год составляет:
20000 * 12 = 240000 руб.
Отчисления по единому социальному налогу составляют 30 % от ФОТ:
240000 * 0,30 = 72000 руб.
Всего затраты на автоматизированную обработку информации
составляют:
С1 = 4600 + 240000 + 72000 = 316600 руб.
Экономическая эффективность от создания информационной системы
Определяется абсолютное снижение стоимостных затрат ( ∆С ):
∆С = Со - С
1
где: С
0
- стоимостные затраты на обработку информации по базовому
варианту;
79
C
1
- стоимостные затраты на обработку информации по предлагаемому
варианту.
∆С = 715050 - 316600 = 398450 руб.
Экономическая эффективность от внедрения информационной системы -
это отношение экономического эффекта, полученного за определённый период
времени от вложения капитала (или от внедрения мероприятий), к объёму
вложенного капитала, обеспечившего внедрение мероприятий и получение
экономического эффекта.
Формула экономической эффективности имеет вид: Е = Э / К
где: Э - чистый доход (прибыль), полученный в течение года от
эксплуатации внедрённого проекта;
К - объём инвестиций, за счёт которого обеспечен доход.
Е = 398450 / 113749,2 = 3,5> 0, 33
Срок окупаемости определяется, как обратная величина Е и наступает,
когда Э = ЕК, срок окупаемости разработанного проекта равен:
Т = 1 / Е
Т = 1 / 3,5 = 0,28
Таблица 18
Экономическая эффективность применения информационной
системы
Наименование показателей эффективности
Результат
Необходимые инвестиции на внедрение
информационной системы, руб.
113749,2
Годовые затраты на ведение документации вручную,
руб.
715050
Годовые затраты на автоматизированное ведение
документации, руб.
316600
Годовой экономический эффект, руб.
398450
Экономическая эффективность проекта, %
350
Срок окупаемости проекта
0,28
Проанализировав полученные экономические показатели, приведенные в
таблице, можно уверенно говорить об эффективности проектного варианта
решения задачи, происходит условное высвобождение численности, снижаются
трудовые и стоимостные затраты по обработки документов, что является
выгодным для деятельности гостиницы.
80
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Подводя итоги работы, можно сказать, что индустрия гостеприимства
является одной из динамично развивающихся областей сферы обслуживания. В
работе была рассмотрена организация службы приему и размещения. Вне
зависимости от размеров, специализации и классности в любой гостинице
ключевую роль в оказании сервиса играет именно эта служба.
В теоретической части работы рассмотрены основы организации
гостиничного бизнеса. Гостиничный бизнес поражает широтой идей и
возможностей, а также является весьма перспективным, но требует немалых
вложений. Важно заметить, что предпринимательства без вложений не бывает.
Конечно, гостиничный бизнес можно развивать в любом населённом пункте,
вне зависимости от того, является ли он курортным или туристически-
привлекательным, но чтобы гостиница приносила доход – она должна
находиться в большом городе с населением в 150-200 тысяч человек.
Правильный выбор территории составляет около 40% успеха вашего
учреждения, поэтому с умом отнеситесь к этому вопросу.
Недвижимость сама по себе является выгодным вложением и ценным
активом, а бизнес, построенный на её основе в расчёте на долгосрочную
перспективу, становится прибыльнее с каждым годом. Открытие небольшого
отеля может стать хорошим стартом предпринимательской деятельности и
фундаментом для более серьёзного проекта.
В практической части работы проведен анализ деятельности ООО
«Центральная гостиница «Уют» г. Клинцы. Гостиница располагается в очень
удобном месте, всегда с лёгкостью можно получить доступ к транспортным
центрам города: авто и железнодорожному вокзалам. Кроме того, близ
гостиницы расположена автозаправочная станция, имеется бесплатная
автостоянка.
Гостиничные номера с удобствами, отличным дизайном, наличием всех
современных благ цивилизации и домашним уютом.
81
Анализ системы управления качеством в гостинице «Уют» в службе
приема и размещения показал, что большую роль в ней играет отсутствие
общей концепции гостиницы, что является отрицательным фактором,
сотрудники плохо осведомлены о существующих стандартах и мало
использующих в повседневной работе. Методы, направленные на поддержание
и усовершенствование слаженной системы должны пронизывать все процессы
предоставления услуг, анализ и контроль должен осуществляться непрерывно
как сотрудниками в ходе работы, так и вышестоящим персоналом. Регулярные
исследования уровня качества предоставленных услуг, степени
удовлетворенности гостей спектром услуг свидетельствуют о наличии четкой
системы управления качеством обслуживания.
Как показал анализ, проведенный в аналитической части работы,
организационная структура службы приема и размещения гостиницы «Уют»
нуждается в некоторых изменениях, а именно необходимо следующее.
Необходимо проведение системы тренингов. Следует внедрить
внутренний ресурс, на котором могут быть размещены материалы для
самообучения персонала. Это может быть внутренний интернет или просто
общая папка. С некоторой периодичностью на рабочий стол компьютера можно
помещать тезисы основных программ обучения. Это могут быть алгоритмы с
гостем, либо выдержки из стандартов гостиницы .
В качестве меры для совершенствования управления качеством услуг
можно предложить организовать комиссию по качеству, которая
контролировала бы соблюдение внутренних стандартов и правил.
В гостинице учет потока клиентов не автоматизирован, вся информация
записывается в журнал регистрации клиентов. Эта работа выполняется
администратором. Поэтому, была внедрена информационная система по
автоматизации деятельности гостиницы Epitome PMS.
Для гостиниц вопросы комплексной автоматизации процессов
бронирования мест расчетов с гостями, агентами и туроператорами, проблемы
безопасности объекта и хозяйственной деятельности становятся все более
82
актуальными, поэтому внедрение информационной системы позволит решить
многие вопросы бронирования номеров и сократить трудозатраты на обработку
данных.
В заключении работы была определена экономическая эффективность
применения информационной системы, которая показала, что годовой
экономический эффект от использования системы составит 398450 руб. При
этом срок окупаемости составляет около 3 месяцев. Затраты на внедрение
информационной системы в деятельность ООО «Центральная гостиница «Уют»
составят 113749,2 руб. Следовательно, можно уверенно говорить об
эффективности проектного варианта решения задачи, происходит условное
высвобождение численности, снижаются трудовые и стоимостные затраты по
обработки документов, что является выгодным для деятельности гостиницы.
83
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Конституция Российской Федерации (принята всенародным
голосованием 12.12.1993) (с учетом поправок, внесенных Законами РФ о
поправках к Конституции РФ от 30.12.2008 № 6-ФКЗ, от 30.12.2008 № 7-ФКЗ,
от 05.02.2014 № 2-ФКЗ, от 21.07.2014 № 11-ФКЗ) // Собрание законодательства
РФ. – 04.08. 2014. – №31. – Ст.4398.
2. Об основах туристской деятельности в Российской Федерации:
федерал. закон от 24.11.1996 № 132-ФЗ (ред. от 28.12.2016) // Собрание
законодательства РФ. – 02.12.1996. – №49. – Ст. 5491.
3. О внесении изменений в Федеральный закон «Об основах туристской
деятельности в Российской Федерации» и отдельные законодательные акты
Российской Федерации: федерал. закон от 03.05.2012 № 47-ФЗ (ред. от
02.03.2016) // Собрание законодательства РФ. – 07.05.2012. – №19. – Ст. 2
4. Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в
Российской Федерации: постановление Правительства РФ от 09.10.2015 № 1085
// Собрание законодательства РФ. – 19.10.2015. – №42. – Ст. 5796
5. ГОСТ Р 51185-98 Туристские услуги. Средства размещения.
Общиетребования // Постановление Госстандарта России от 9 июля 1998 г. №
286 –М.: Госстандарт России 2011. – 11c.
6. ГОСТ Р 50690-2000 Туристские услуги. Общие требования. //
Постановлением Госстандарта России от 16 ноября 2000 г. № 295-ст – М.:
Госстандарт России 2008. – 25 c.
7. ГОСТ 24.702-85 Единая система стандартов автоматизированных
систем управления. Эффективность автоматизированных систем управления.
Основные положения. – М.: ИПК Издательство стандартов, 2002. – 19 с.
8. Автоматизированная система управления «Эдельвейс». Официальный
сайт [Электронный ресурс] // Режим доступа: http://edelweiss.edelink.ru
9. Аглицкий, И. С. Информационные технологии и бизнес / И.С.
Аглицкий // Эксперт автоматизации, 2015. – С. 11-21.
84
10. Александров, Д.В. Методологические основы управления и
информатизации бизнеса: Учебное пособие / Д.В. Александров, Е.В.
Александрова. – М.: Финансы и статистика, 2012. – 376 c.
11. Арустамов, Э.А. Основы бизнеса: Учебник / Э.А. Арустамов. – М.:
Дашков и К, 2015. – 232 c.
12. Асанова, И.М., Жуков, А.А. Деятельность службы приема и
размещения: учебник для студ. высш. учеб. заведений / И.М. Асанова, А.А.
Жуков. – М.: Академия, 2014. – 288 с.
13. Баронов, В. В. Автоматизация управления предприятием / В.В.
Баронов. – М.: ИНФРА-М, 2014. – 267 с
14. Барчуков, И. С. Гостиничный бизнес и индустрия размещения
туристов. Учебное пособие / И.С. Барчуков, Л.В. Баумгартен, Ю.Б. Башин, А.В.
Зайцев. – М.: КноРус, 2014. – 176 c.
15. Бухсофт. Официальный сайт [Электронный ресурс] // Режим доступа:
http://www.buhsoft.ru
16. Воронцова, М.Г., Быстров, С.А. Гостиничный бизнес: теория и
практика / М.Г. Воронцова, С.А. Быстров. – СПб.: Издательство С.-Петерб.
Гос. Ун-т культуры и искусств, 2014. – 168 с.
17. Гаврилов, Л.П. Основы электронной коммерции и бизнеса / Л.П.
Гаврилов. – М.: Солон-пресс, 2014. – 592 c.
18. Егоренков, Л.И. Введение в технологию туризма: учеб.-метод.
пособие / Л.И. Егоренков. – М.: ФиС: ИНФРА-М, 2015. – 304 с.
19. Ехина, М. А. Организация обслуживания в гостиницах / М. А. Ехина. -
Изд. 2-е. – М.: Академия, 2013. – 208 с.
20. Евсеева, Н.В. Организация и менеджмент гостиничного хозяйства /
Н.В. Евсеева. – М.: Экономика, 2015. – 275 с.
21. Жукова, М. А. Менеджмент в туристском бизнесе: учебное пособие
/М. А. Жукова. – М.: КНО–РУС, 2015. – 192 с.
22. Кабушкин, Н.И. Управление гостиницами и ресторанами / Н.И.
Кабушкин. – М.: «БГЭУ», 2013. – 416 с.