26
Часто совершенствование системы снабжения на торговом предприятии
заключается в организации системы централизованного управления, которая
планирует наличие необходимых товаров в нужном месте в установленном
время и в требуемом количестве для наиболее полного удовлетворения спроса.
Структура системы снабжения в торговле представлена на рисунке 9.
Рис. 9. Структура осуществления закупок в торговле
31
Наглядно систему осуществления закупочной деятельности можно
представить на следующем примере: на основе анализа имеющихся запасами
становится ясно, что на основе размера остатка товаров на складе принимается
соответствующее управленческое решение о пополнении запасов.
Расчет свободного остатка выполняется следующим образом
(рисунок 10).
Рис. 10. Расчет чистой потребности в товаре
32
Успешное осуществление закупок предполагает наличие широкого
спектра информации о состоянии рынков. Эту информацию получают из
данных, которые создают внутренние и внешние информационные потоки.
31
Маслова Е.А., Тимяшева А.Т., Тимяшева Е.Т., Никишин А.Ф. Закупочная деятельность российских розничных
торговых предприятий // Современные тенденции развития науки и технологий. - 2017. - № 2-6. - С. 104
32
Там же: С.105.
Остаток запаса
Текущий запас
Полная
потребность
Существующий
заказ
Чистая
потребность
Резерв
Свободный
остаток запаса
Полная
потребность
Ткущий запас
предыдущего
периода
Ожидаемое
получение заказанных
ранее партий
Резерв
27
Внутренние информационные потоки связаны с процессами сохранения запасов,
реализацией продукции, а также финансами и расчетами.
Для внешней информации необходимы данные о потребности в товаре,
закупочные цены, расстояние перевозок, транспортные тарифы и др. На основе
этих данных в закупочной логистике принимаются решения по оптимизации
управления материальным поточным процессом, который перемещается от
производителя к потребителю.
Еще одним из перспективных направлений оптимизации затрат и
повышения действенности управленческих процессов в организации является
процедура повышения эффективности системы управления закупками на
конкурентной основе, содержание которой представлено на рисунке 11.
Рис. 11. Процедура повышения эффективности системы
управления закупками
33
33
Балакина В.А. Основные этапы повышение эффективности системы управления закупками на предприятия //
Экономика и управление в XXI веке: тенденции развития (сборник материалов XXXVI Международной научно-
практической конференции). - 2018. - С. 54.
28
Следует отметить, что диагностика системы управления закупками
является обязательным этапом, предваряющим такие услуги управленческого
консалтинга, как повышение эффективности системы управления, разработка
организационного дизайна, оптимизация бизнес-процессов в организации и т.д.
Ниже на рисунке 12 представлена процедура диагностики системы
управления в наиболее полном формате, а на рисунке 13 – процедура
оптимизации бизнес-процесса закупочной деятельности предприятия.
Рис. 12. Процедура диагностики системы управления закупками
34
Организационный дизайн связан с теми характеристиками организации,
которые имеют непосредственное отношение к реализации избранной стратегии,
достижению среднесрочных и долгосрочных целей, вытекающих из
стратегических направлений развития бизнеса. В данном случае целью
организационного дизайна является улучшение деятельности отдела закупок,
поэтому необходимо уточнить, какие задачи стоят перед этим подразделением
компании, построить структуру предприятия, которая дает общее представление
о местонахождении каждого человека в компании и его подчиненности.
34
Там же: С.55.
Определение функциональных областей
Изучение документов компании
Результаты прошлого периода
Интервью с сотрудниками
Отчет и презентация результатов диагностики
29
Рис. 13. Процесс оптимизации бизнес-процесса закупки
35
Далее необходимо определиться с процессами компании – это
механизмы, связывающие между собой деятельность различных структурных
подразделений, обеспечивающие нормальное функционирование всей системы
в целом. И только после этого можно приступить к созданию (или изменению)
системы стимулирования и вознаграждения сотрудников блока закупок. Пример
модели организационного дизайна представлен на рисунке 14.
Рис. 14. Пример модели организационного дизайна
36
35
Балакина В.А. Основные этапы повышение эффективности системы управления закупками на предприятия //
Экономика и управление в XXI веке: тенденции развития (сборник материалов XXXVI Международной научно-
практической конференции). - 2018. - С. 56.
36
Калинин М.А. Повышение эффективности управления закупками на предприятии // Актуальные проблемы
исследования экономической безопасности (сборник статей Международной научно-практической
конференции). - 2019. - С. 53.
Определение
границ проекта
Диагностика
предметной
области
Описание бизнес-
процессов "как
есть"
Согласование
модели "как
есть"
Оптимизация,
описание "как
должно быть"
Согласование
модели "как
должно быть"
Внедрение Сопровождение
30
Таким образом, внедрение методов по совершенствованию системы
снабжения торговых организаций способствует оптимизации временных затрат,
транспортных, складских расходов в целях повышения эффективности
деятельности процесса торговли в целом.
Логистическое управление закупками товара на торговых предприятиях
требует от лиц, принимающих решения в сфере закупок, владение достоверной,
достаточной и своевременной информацией. Указанное обусловливает
необходимость формирования между предприятиями информационных систем
для осуществления обмена информацией в цепях поставок. Для исходной
информации необходимо использовать:
− спрос на продаваемый товар торговой организации (;
− размер складских запасов и заявки на их пополнение;
− количество товаров, существующих на данный моменты времени в
торговом зале
37
.
Проводить мониторинг рынка необходимых товаров и их поставщиков
можно с помощью первичных и вторичных источников информации.
Среди первичных источников информации о рынке закупок - контакты с
поставщиками и посредниками (письменная информация, телефонные запросы,
личные переговоры), посещение выставок, ярмарок и товарных бирж,
рекомендации других компаний, отчеты о командировках сотрудников
предприятия и т. д.
К вторичным источникам информации о рынке закупок относятся
статистические данные товарооборота и розничных (оптовых) цен, обзоры
состояния рынка, биржевые бюллетени, фирменные журналы, выпускаемые
торгово-промышленными палатами, а также поставщиками, предложения по
продажам, содержащиеся в специальных журналах, каталогах, брошюрах,
37
Клименкова А.И. Эффективное управление закупочной деятельностью // Актуальные проблемы управления:
теория и практика (материалы VI Международной (очно-заочной) научно-практической конференции). - 2017. -
С. 165.
31
проспектах, отраслевые справочники, отчеты о деятельности предприятий,
каталоги ярмарок, компьютерные базы данных, ресурсы Internet
38
.
Технологические решения расширили возможности координации
деятельности внутри команды предприятия. Например, современные
электронные торговые площадки предоставляют закупщикам огромное
количество разнообразных онлайн-инструментов для аналитики и
планирования. Это делает закупки более стабильными и удобными, а также
помогает интегрировать их в единую систему бизнес-процессов предприятия.
Кроме подобных инструментов, электронная площадка предоставляет
также средства контроля и согласования закупочной деятельности на
предприятии. Во-первых, уровень негативного влияния человеческого фактора
минимизируется, во-первых, функциональностью площадки, которая реагирует
на возможные погрешности или неточности в заполнении документации. Во-
вторых, регулирование происходит самим коллективом предприятия, в режиме
онлайн также может отслеживать закупочную деятельность. Если предприятие
заинтересовано в эффективном управлении закупками, электронные торговые
площадки - первые помощники.
Даже в эпоху онлайн-торгов на электронных площадках, фактор
осведомленности о потенциальных поставщиках и конкурентах не теряет своей
актуальности. Подобные данные являются условием стратегического
планирования, ведь без знания рынка невозможно проводить эффективную
ценовую политику или формировать план закупок на год. С другой стороны, они
помогают оперативно реагировать на локальные факторы. Например, если
предприятие желает получить себе конкретного поставщика, то оно должно
обладать информацией о заказе конкурентов, чтобы иметь возможность
отметить наиболее приемлемые для него требования
39
.
38
Лепетуха В.М. Методы и формы организации закупочной деятельности на предприятии // Экономика и социум.
- 2017. - № 1 (20). - С. 1361.
39
Петров Е.А. Управление закупками на современных предприятиях // Внедрение результатов инновационных
разработок: проблемы и перспективы (сборник статей Международной научно-практической конференции: в 3
частях). - 2018. - С. 68
32
Быть вовлеченным в коммуникационной сети поставщиков - это не
дополнительная опция, а необходимость. Без живого общения в закупочном
процессе предприятие подвергает себя ряду рисков:
− встретить ненадежного поставщика,
− проиграть конкуренцию как заказчик и, как следствие, не выполнить
закупочный план,
− принять заведомо невыгодную для себя предложение, не имея
возможности создать конкурентное пространство поставщиков
40
.
Одним из дополнительных направлений повышения эффективности
организации закупок можно назвать усиление действия основных законов рынка,
где главной движущей силой является конкуренция. Правильно и добросовестно
организованный способ конкурентных закупок не позволит неэффективно
тратить деньги. При организации закупочной деятельности на предприятиях
может быть различный и подход к проведению закупок
41
.
Выводы по главе 1
Проанализировав теоретический материал по рассматриваемой теме,
было определено, что закупка – это разовая сделка, нацеленная на приобретение
необходимого в данный момент количества товаров. Управление закупками
должно быть ориентировано на формирование материально-технической базы
предприятия, обеспечение его бесперебойной и непрерывной работы.
Организация закупок в торговых организациях должна постоянно
исследоваться и анализироваться в целях выявления проблематичных моментов
и недостатков, и их дальнейшего устранения или минимизации. Работа по
совершенствованию организации закупок должна являться основополагающим
фактором для получения положительных результатов от процесса продаж.
40
Старожук Е.А., Савченко В.В. Закупочная деятельность хозяйственных субъектов в условиях рыночной
экономики // МИР (Модернизация. Инновации. Развитие). - 2017. - Т. 7. - № 3 (27). - С. 140.
41
Черный А.С. Теоретические основы закупочной деятельности // Гуманитарные науки в XXI веке. - 2017. - №
XXXI. - С. 76.
33
Совершенствованию закупочной деятельности нужно уделять особое
внимание, так как в современных условиях данный процесс требует разработки
комплексного подхода, включающего самые разнообразные инструменты,
позволяющие выбрать подходящего поставщика и заключить договор на
наиболее оптимальных условиях. Кроме того, логистическое управление
закупками товара на торговых предприятиях требует от лиц, принимающих
решения в сфере закупок, владение достоверной, достаточной и своевременной
информацией. Указанное обусловливает необходимость формирования между
предприятиями информационных систем для осуществления обмена
информацией в цепях поставок.
34
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ И УПРАВЛЕНИЯ ЗАКУПОЧНОЙ
ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ В ООО «МЕБЕЛЬГОЛД»
2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия
Общество с ограниченной ответственностью «МебельГолд» - является
коммерческой организацией, целью которой является обеспечение
качественного обслуживания и удовлетворение потребностей населения и
реализуемых Обществом товаров; получение прибыли
4243
.
ООО «МебельГолд» - это торговое предприятие, осуществляющее свою
хозяйственную деятельность в форме большого магазина, торгующего мебелью
и прочими бытовыми изделиями с широким ассортиментом и доступными
ценами.
Основным видом деятельности предприятия согласно ОКВЭД: 17.59 -
торговля розничная мебелью, осветительными приборами и прочими бытовыми
изделиями в специализированных магазинах.
Юридический адрес: 660135, Красноярский край, г. Красноярск, ул.
Взлетная, д. 24, кв.210. Директор - Калюга Алексей Павлович.
ООО «МебельГолд» является лидером по продаже мебели и прочих
бытовых изделий на рынке города Красноярск. Прямые поставки, большие
объемы, сведенные к минимуму транспортные расходы, работа с
производителями без посредников - все это позволяет поддерживать в магазине
разумные цены на данные виды продукции, что делает их доступными каждому
потребителю. Современная технология, полная автоматизация на всех стадиях
технологического процесса обеспечивают доступные цены и высочайшее
качество.
Организация имеет большое количество конкурентов, приходится
изучать множество поставщиков, быстро адаптироваться и привыкать к
42
Часть первая Гражданского кодекса Российской Федерации от 30 ноября 1994 г. N 51-ФЗ. Принята
Государственной Думой 21 октября 1994 г.
43
Федеральный закон от 08.02.1998 N 14-ФЗ (ред. от 29.12.2018) "Об обществах с ограниченной
ответственностью"
35
ускоренным технологическим изменениям. Подвижность среды на данном
предприятии высокая, так как в магазине стараются отслеживать все
технологические нововведения, а именно это делается для того, чтобы именно у
этого магазина первого появился новый товар или какие-либо новые технологии
по размещению и реализации товаров. Достаточно определенная среда в
организации, так как имеют дела с постоянными и проверенными поставщиками.
Предприятие располагает достаточным количеством информации, причем,
достаточно достоверной, адекватной и точной. Поэтому есть основания считать,
что этот магазин, высоконадежный.
Ассортимент товара магазина включает в себя большое количество
наименований товаров, предлагаемых покупателям. Данное предприятие
использует в своей работе современное оборудование, то есть следует научно-
технологическим процессам. Имеются сертификаты на товары. Деятельность
персонала прорабатывается заранее руководством и за ней ведется постоянный
контроль.
Как видно из рисунка 15, рассматриваемое предприятие имеет линейно-
функциональную структуру и два уровня управления.
Рис. 15. Организационная структура ООО «МебельГолд»
Директор
Главный
бухгалтер
Старший менеджер
Логист
Офис-
менеджер
Менеджеры по
продажам
Кладовщик
Грузчик