5
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ .................................................................................................................. 6
Глава 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ ЛОГИСТИЧЕСКИМИ
ПРОЦЕССАМИ НА ПРЕДПРИЯТИИ ...................................................................... 9
1.1. Сущность, задачи и функции логистики ........................................................... 9
1.2. Организация логистики на предприятии ......................................................... 17
1.3. Оценка эффективности применения логистики в деятельности
предприятия ............................................................................................................... 28
Глава 2. АНАЛИЗ УПРАВЛЕНИЯ ЛОГИСТИЧЕСКИМИ ПРОЦЕССАМИ ООО
«НАШ ДОМ» ............................................................................................................. 38
2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия ООО «Наш
Дом» ............................................................................................................................ 38
2.2. Анализ деятельности исследуемого предприятия ООО «Наш Дом» ........... 41
2.3. Анализ организации логистики ООО «Наш Дом» ......................................... 46
Глава 3. НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ УПРАВЛЕНИЯ
ЛОГИСТИЧЕСКИМИ ПРОЦЕССАМИ ООО «НАШ ДОМ» .............................. 65
3.1. Рекомендации по повышению эффективности логистических процессов
ООО «Наш Дом» ....................................................................................................... 65
3.2. Эффективность мероприятий по совершенствованию организации
логистики предприятия............................................................................................. 70
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ......................................................................................................... 73
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ ............................................... 76
ПРИЛОЖЕНИЕ ......................................................................................................... 80
6
ВВЕДЕНИЕ
В современных условиях развития в России рыночных отношений
наиболее актуальным становится всесторонне обеспечивать
конкурентоспособность компании.
В условиях рыночной экономики главное звено хозяйственной системы
– организация, цель деятельности которого состоит в получении прибыли. Весь
комплекс организационно-хозяйственной работы организации построен на
указанной цели, поскольку лишь ростом прибыли в конечном результате
определяется успех в конкурентной борьбе. Соответственно, конкурентная
борьба побуждает организацию находить новые резервы для того, чтобы
обеспечить устойчивость предприятий, которые меняются как количественно,
так и качественно, при этом охватывая сферы, которые ранее не
рассматривались в качестве источника усиления конкурентоспособности.
Применение логистического подхода при разрешении задачи
увеличения конкурентоспособности организации на данный момент всё
прочнее выступает как предмет специального рассмотрения, как с
теоретической, так и с практической стороны. Предприятиями, которые
достигли стратегических преимуществ за счет компетентности в логистике,
определяется характер конкуренции в собственных отраслях.
На современной стадии развития экономики увеличение эффективности
доставки грузов относится к приоритетному направлению уменьшения
издержек промышленных и торговых предприятий, а также предприятий сферы
услуг. Поэтому встает задача, связанная с сокращением времени поставки и
снижением расходов производства и товарообращения. Для рационального
решения данной задачи требуется эффективная организация доставки товаров
до потребителей.
Актуальность темы исследования заключается в том, что именно
организация на торговом предприятии оказывает прямое влияние на
конкурентоспособность и прибыль торгового предприятия деятельности
7
оказывает прямое влияние на регулярность поставок сырья и материалов на
предприятия и на процесс поставок товаров до потребителя.
Целью работы является исследование управления логистическими
процессами организации ООО «Наш Дом» и разработка мероприятий по его
совершенствованию.
Задачи работы:
исследовать сущность, задачи и функции логистики;
проанализировать способы организации логистики на предприятии;
выявить особенности оценки эффективности применения логистики в
деятельности предприятия;
дать организационно-экономическую характеристику предприятия
ООО «Наш Дом»;
провести анализ деятельности исследуемого предприятия ООО «Наш
Дом»;
провести анализ организации логистики ООО «Наш Дом»;
сформировать рекомендации по повышению эффективности
логистических процессов ООО «Наш Дом»;
оценить эффективность предложенных мероприятий по
совершенствованию управления логистическими процессами организации.
Объект исследования – ООО «Наш Дом».
Предмет исследования – логистические процессы организации.
Теоретической основой исследования стали работы таких отечественных
и зарубежных авторов, занимающихся проблемами логистики, в частности, как:
Васильев Г.А.
1
, Гаджинский А.М.
2
, Сергеев В.И.
3
, а также материалы
специализированных журналов.
1
Богатко А.Н. Основы экономического анализа хозяйствующего субъекта. - М.: Финансы и статистика,
2017. – 208 с.
2
Бродецкий Г.М. Методические указания к изучению математических методов управления запасами.
М.Изд. ГУ-ВШЭ, 2018. – 315 с.
3
Семененко А.И. Предпринимательская логистика. - СПб. : Политехника, 2018.- 342 с.
8
Методы исследования, используемые в работе: расчетно-
конструктивный, абстрактно-логический, сравнения, статистический,
экономико-математический, программно-целевой, системного анализа и др.
Для решения поставленных в данной работе задач использовались
общенаучные и специальные методы исследования: индукции и дедукции,
анализа и синтеза, а также аналогии, и другие методы.
Теоретическую и методологическую основу исследования составили
концепции и методы, разработанные зарубежными и отечественными учеными
по проблематике информационного отражения, оценки и управления
логистическими издержками, итоги фундаментальных и прикладных
исследований.
Теоретическая значимость исследования заключается в обобщении
различных подходов к организации логистики на предприятии.
Практическая значимость исследования заключается в возможности
применения его результатов в деятельности ООО «Наш Дом» для повышения
эффективности логистической деятельности.
9
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ
ЛОГИСТИЧЕСКИМИ ПРОЦЕССАМИ НА ПРЕДПРИЯТИИ
1.1. Сущность, задачи и функции логистики
Рассмотрим происхождение термина «логистика». Логистика
происходит от греческого слова, что означает искусство вычислять,
рассуждать. История возникновения и развития практической логистики уходит
далеко в прошлое. Профессор Гамбургского университета Г. Павеллек
отмечает, что еще в период Римской империи существовали служители,
которые носили титул «логисты», или «логистики»; они занимались
распределением продуктов питания
4
.
С точки зрения практического применения, логистика стала активно
применяться в период Второй мировой войны и прежде всего в материально-
техническом снабжении армии США на европейском театре военных действий.
Во многих западных странах логистику поставили на службу
эффективности управления материальными потоками в экономике.
В период экономического кризиса 1930-х годов идеи интеграции
снабженческо-производственно-распределительных систем, в которых бы
увязывались функции снабжения материалами и сырьем, производства
продукции, ее хранения и распределения, трансформировались в
самостоятельные направления научных исследований и форму хозяйственной
практики - логистику.
По мнению ряда западных ученых, логистика выросла в науку благодаря
военному делу, а в настоящее время она широко применяется в
промышленности, транспорте, торговле, банковском деле, сфере услуг и других
областях современной экономики.
4
Дыбская В.В. Логистика для практиков. Эффективные решения в складировании и грузопереработке.
Учебное пособие.-М.ВИНИТИ РАН, 2017. – С. 115.
10
В предпринимательской деятельности, экономической и научной
литературе зарубежные специалисты выделяют два принципиальных
направления в определении логистики. Одно из них связано с функциональным
подходом к товародвижению, т. е. с управлением всеми физическими
операциями, которые необходимо выполнять при доставке товаров от
поставщика к потребителю. Другое направление характеризуется более
широким подходом: помимо управления операциями товародвижения, оно
включает анализ рынка поставщиков и потребителей, координацию спроса и
предложения на рынке товаров и услуг, а также гармонизацию интересов
участников процесса товародвижения
5
.
В рамках отмеченного подхода к логистике имеется множество
различных трактовок. Анализируя их, нетрудно заметить ряд аспектов, через
призму которых рассматривается логистика. Наибольшее распространение
получили управленческие, экономические и оперативно-финансовые аспекты.
На сегодняшний день наиболее известны следующие определения
логистики.
1. Американский совет по проблемам менеджмента.
«Логистика - это планирование, реализация и контроль технологически
и экономически эффективных процессов перемещения и складирования грузов,
материалов, полуфабрикатов и готовой продукции, а также передача
соответствующей информации от места производства к местам потребления в
соответствии с интересами потребителей».
2. Британский институт проблем организации закупочной деятельности.
«Логистика - это управление и координация в рамках цепи снабжение -
производство - сбыт, включая выбор поставщика, организацию материального
обеспечения производства, размещение запасов и доведение готовой продукции
до потребителей по каналам распределения».
3. Профессор Гамбургского университета Г. Павеллек дает следующее
толкование понятия:
5
Дегтяренко В.Н. Основы логистики и маркетинга: Учебное пособие / ГАС. - Ростов, 2018. – С. 229.
11
«Логистика - это планирование и контроль поступающего на
предприятие, обрабатываемого там и покидающего это предприятие
материального потока и соответствующего ему информационного потока».
4. Известный специалист В. Кильхов (Германия) считает, что:
«Логистика - это координация всех систем движения материалов и
готовой продукции как внутри предприятия, так и вне него. Она позволяет
управлять материалопотоками от момента заготовки до реализации в
физическом, информативном и организационном смыслах».
5. Профессор Аникин Б. А. (Россия) дает следующее толкование
понятия:
«Логистика - это наука о планировании, организации, управлении и
контроле движения материальных и информационных потоков в пространстве
и во времени от их первичного источника до конечного потребителя».
6. Профессор Григорьев М. Н. (Россия) предлагает более расширенную
трактовку:
«Логистика - это научное и практическое направление деятельности по
интеграции управления процессами движения совокупностью материальных,
информационных, финансовых, трудовых и правовых потоков в экономических
системах».
Цели логистики зафиксированы в правилах логистики Логистика
отражает общую стратегию и тактику деятельности хозяйственных структур в
экономике рыночного типа. Выделяют семь правил логистики:
продукт должен быть необходим потребителю;
продукт должен быть соответствующего качества;
продукт должен быть в необходимом количестве;
продукт должен быть доставлен в нужное время;
продукт должен быть доставлен в нужное место;
продукт должен быть доставлен с минимальными затратами;
продукт должен быть доставлен конкретному потребителю.
12
Логистика является с одной стороны наукой, а с иной стороны
выступает в качестве практической сферы деятельности. Возникновение
логистики, как правило, связывают с военным делом, поскольку
продолжительное время развитие и совершенствование логистики проходило
при планировании и осуществлении военных операций в различных
государствах и в разное время
6
.
Исследование специальной литературы показывает, что единое
определение термина логистика отсутствует, поскольку с одной стороны это
наука, с иной – является сферой практической деятельности, с третьей –
специальностью, с четвертой – учебной дисциплиной.
Объект исследования в логистике – это материальные потоки и
сопутствующие им информационные, финансовые и сервисные потоки.
Материальный поток является движением продукции на каждой стадии
формирования товара: «источник сырья — производство — распределение
товаров — конечное потребление — обратные потоки».
На данный момент логистику применяют в разных областях
деятельности: предпринимательство, государственный сектор, городское
хозяйство, транспортная и торговая инфраструктура, промышленность,
сельское хозяйство, туризм, строительство и пр.
Принцип логистики — это обобщенные опытные данные, закон явлений,
найденный из наблюдений экспертов по логистике.
1. Принцип рациональности. Характерной чертой развития
логистической системы предприятия является выбор наиболее подходящего
варианта логистической системы. Выбираются такие управленческие решения,
которые являются лучшими (оптимальными) по комплексу показателей для
заданных условий.
2. Принцип эмерджентности. Чем более крупной является система
логистики субъекта хозяйствования и чем больше отличия в размерах между
целым и частью, тем больше риск существенного отличия свойств целого от
6
Гаджинский А.М. Логистика: учебник М: ИВЦ «Маркетинг», 2016. – С. 116.
13
свойств частей. Локальный оптимум целей отдельно взятых частей может не
совпадать с глобальным оптимумом цели системы логистики субъекта
хозяйствования. Любую систему рассматривать сначала нужно на макроуровне,
иными словами – во взаимодействиях с окружающей средой, и после этого – на
микроуровне.
3. Принцип системности. Он подразумевает подход к системе логистики
как к объекту, который выражен в совокупности взаимно связанных частных
элементов (функций), за счет реализации которых обеспечивается
своевременное достижение требуемого эффекта, с необходимыми затратами
(трудовыми, материальными, финансовыми), а также минимальным ущербом
для окружения.
4. Принцип иерархии. Иерархическое выстраивание систем логистики
обусловливает то, что управление там имеет связь с применением больших
объемов информации и ее обработкой. На нижестоящих уровнях применяют
более детальную и более точную информацию, которая охватывает только
отдельные аспекты работы данной системы.
5. Принцип интеграции. Объединение тех или иных частей либо же
свойств в одно целое. Этот принцип нацелен на то, чтобы изучить
интегративные свойства и закономерности в данных системах. Свойства
интеграции находят свое проявление после совмещения элементов до единого
целого, совмещения функций в пространстве и времени. Система логистики в
качестве упорядоченной совокупности компонентов с определенными связями
имеет свои системные свойства, которые не присущи отдельным компонентам
и дают возможность получения синергического эффекта.
6. Принцип формализации. Формализация предполагает получение
количественных и качественных характеристик функционирования
логистической системы предприятия.
Логистику в организации называют логистическим менеджментом, ее
основой являются шесть ключевых принципов: системного подхода;
приоритета стратегического видения; интеллигентного управления
14
материалами; единства материальной и информационной логистики; создания
логистических ядер либо точек роста логистической системы; применения
электронных технологий
7
.
Системный подход. Входящие, внутренние и выходящие материальные
потоки рассматривают в виде единого целого. Традиционный подход, наоборот,
основывается на делении управления организации по функциям (снабжение,
маркетинг, управление финансами и производством). Вместе с тем, между
функциями появляются противоречия либо «узкие места». Применение
концепции логистики ведет к тому, что уменьшаются совокупные затраты на
товародвижение и сокращается время прохождения материального потока через
организацию.
Приоритет стратегического видения. Им предполагается развитие
логистических систем от простого к сложному либо развитие по этапам. На
основании данного принципа происходит обеспечение предвидения развития,
усложняется организация и её логистическая составляющая.
Логистика в организации развивается по этапам. Первый этап развития
логистики можно охарактеризовать интеграцией сбытового хозяйства с
транспортом, которые начинают вести деятельность по одному графику и по
согласованной технологии. Второй этап характеризует интеграция сбыта и
транспорта с производством. Третий этап характеризует интеграция службы
снабжения, производства, сбыта и транспорта. Четвертый этап можно связать с
взаимодействием всех функциональных служб организации, включая
маркетинг и финансы. Последующее развитие логистической системы
организации представляет собой совершенствование взаимодействия с
поставщиками и потребителями.
Логистическая стратегия в организации нацелена на то, чтобы улучшать
управление материальными и сопутствующими потоками. Вместе с тем,
7
Богатко А.Н. Основы экономического анализа хозяйствующего субъекта. - М.: Финансы и статистика,
2017. – С. 98.