66
до плюс 40 °С.
Машины тестомесильные МТ-12 производятся в соответствии с
требованиями стандарта СТБ ISO 9001-2009, имеют белорусский, сертификат
соответствия, с соответствия Таможенного союза
Таблица 19
Технические характеристики тестомесильной машины МТ-12 ОАО
«Торгмаш»
Наименование параметра
Значение
Одновременная загрузка ингредиентов для теста,
кг, не более
дрожжевого
крутого(при влажности не менее
46%)
12
4
Производительность, кг/ч, не более
50
Номинальная потребляемая мощность, кВт
0.81
Мощность установленного электродвигателя, кВт
0.55
Масса, кг, не более
63
Род тока
однофазный,
переменный
Номинальное напряжение, В
220
Габаритные размеры, мм, не более:
длина
ширина
высота
625
350
685
Вместимость дежи, л
16
Примечание Источник: собственная разработка
Не допускается одновременно загружать в дежу количество ингридиентов
более 12 кг — для замеса дрожжевого теста; и более 7 кг — для замеса крутого
теста.
Машина тестомесильная МТ-12 отличается простотой эксплуатации и
обслуживания и отвечает всем установленным требованиям гигиены и
безопасности.
Электропривод машины вращает дежу, наполненную смесью для
приготовления теста. Одновременно с вращением дежи вращается спираль,
которая перемешивает тесто. Совместным вращением дежи вокруг своей оси и
спирали внутри дежи обеспечивается тщательное перемешивание теста. Особая
форма спирали позволяет замешивать даже небольшое количество теста.
Для предохранения обслуживающего персонала от травм вращающейся
67
спиралью на дежу установлена крышка. Конструкция крышки облегчает
добавление ингредиентов (муки, воды и др.)
Для устранения опасности затягивания или захвата направляющими
роликами установлен щиток. Крышка и щиток снабжены
микровыключателями. При срабатывании одного из них машина
останавливается.
Приобретение тестомесильной машины МТ-12 предприятие планирует
приобретать за счет собственных средств.
Приобретение тестомесильной машины МТ-12 ведет снижению
трудоемкости продукции и значительному росту объема производства, расчет
ведем по формуле (27)
нв
ч
КФ
Вt
Э
.1
221
)t(
, (27)
где t
1
и t
2
— трудоемкость единицы продукции (работ) до и после
внедрения мероприятия, нормо-час;
Ф
1
— фонд рабочего времени одного рабочего до внедрения
мероприятия, ч;
К
в
н
— коэффициент выполнения норм выработки в базисном году.
Фонд рабочего времени одного рабочего до внедрения тестомесильной
машины МТ-12 — 2176 час.
Коэффициент выполнения норм выработки в базисном году — 1,15.
Э
ч
=
15,12176
4220)68,078,0(2450)58,069,0(3555)24,029,0(
2 чел.
Экономия фонда заработной платы вследствие экономии численности:
ΔЗП = 2 × 54,69 × 1,35 = 147,66 млн. р.
68
Экономию затрат на электроэнергии определим с помощью формулы
(28).
V
г
= Р × К
и
× Ф
р
, (28)
где
Р
—
норма расхода электроэнергии;
К
и
—
коэффициент износа оборудования;
Ф
р
—
фонд времени работы оборудования.
Годовой расход электроэнергии при производстве теста в существующем
варианте составляет 700 тыс. кВт·ч
При внедрении новой тестомесильной машины МТ-12 годовой расход
электроэнергии составит 820 тыс. кВт·ч.
Экономия электрической энергии от внедрения данного мероприятия
составит:
1
80Э Э Э
тыс. кВт·ч = 9,8 т. у.т.
Экономия от данного мероприятия в денежном выражении при стоимости
1 т.у.т. — 215 долларов США при курсе 20100 рублей (по курсу НБРБ на
14.07.2017) составит:
9.8 215 20100 42350700С
р.
Рассчитаем срок окупаемости тестомесильной машины МТ-12. Для этого
определим укрупненные капиталовложения в насос:
Стоимость оборудования составляет 600 млн. р. Следовательно, общие
капиталовложения (К
оп
) в предлагаемое мероприятие составят:
К
оп
= С
об
= 600 млн. р.
69
Определим срок окупаемости мероприятия за счет экономии топлива
по формуле (29)
Ср
ок
= К
оп
/(ΔВ×С
топл
), лет, (29)
где К
оп
- капиталовложения в мероприятие, тыс. р.;
ΔВ – экономия топлива от внедрения мероприятия, т у.т.;
С
топл.
– стоимость 1 т.у.т. — 215 долларов США при курсе 20100
рублей (по курсу НБРБ на 14.07.2016)
Следовательно, получаем:
Ср
ок
= 600 /(80×215×20100/1000000) = 1,7 года
Таким образом, срок окупаемости мероприятия, составит 1,7 года.
Анализ трудовых ресурсов, проведенный во второй главе выпускной
работы, показал, что в филиале «Слонимский хлебозавод» ОАО
«Гроднохлебпром» необходимо проводить работу по совершенствованию
управления персоналом предприятия. В целях совершенствования
планирования и управления трудовыми ресурсами предприятия, а
следовательно росту производительности автор работы предлагает.
«APS-Предприятие» — специализированное программное обеспечение,
разработанное для автоматизации производственных процессов в соответствии
с существующими на предприятиях на территории СНГ бизнес-процессами.
Данное программное обеспечение может использоваться, как для
автоматизации отдельных задач предприятия и взаимодействовать с
существующими на предприятии системами, так и интегрировать
существующие отдельные продукты и решения в единую информационную
систему управления производственными процессами.
Внедрение рассмотренной системы «APS-Предприятие» позволяет
сократить действительный фонд времени служб технической подготовки,
70
планирования производства на 20-30% (данные взяты из информации по
результатам внедрения предложенной системы на 30 предприятиях Белорусии
и РФ. Расчет эффективности будем вести по нижней границе экономии фонда
времени.
Вследствие внедрения системы «APS-Предприятие» получаем
сокращение численности, расчет ведем по формуле (30)
Исходная информация:
численность служащих служб технической подготовки, планирования и
диспетчирования производства до внедрения логистической системы «APS-
Предприятие» — 27 чел.;
фонд рабочего времени одного работающего до внедрения системы
«APS-Предприятие» — 1904 час.;
фонд рабочего времени одного работающего после внедрения
логистической системы «APS-Предприятие» — 1587 (1904 / 1,2) час.;
Условная экономия численности составит:
Э
ч
=
54,527)1
1587
1904
(
чел.
Экономия фонда заработной платы вследствие экономии численности:
ΔЗП = 5 × 54,69 × 1,35 = 369,2 млн. р.
Совокупная относительная экономия (условное высвобождение)
численности работающих составляет 12 чел.
Прирост производительности труда за счет сокращения численности
работающих определяется по формуле (30).
чср
ЭР
РР
П
12
, (30)
где Р
ср
— расчетная среднесписочная численность работающих,
исчисленная на объем производства планируемого периода по
71
выработке базисного периода, чел.;
Э
ч
— экономия численности (высвобождение) работающих после
внедрения мероприятий, чел.
212 207
100
215 12
П
+2,46%
Результат проведенных расчетов экономической эффективности
предложенных мероприятий филиала «Слонимский хлебозавод» ОАО
«Гроднохлебпром» на 2017 год сведем в таблицу 20.
Таблица 20
Показатели экономической эффективности предложенных
мероприятий филиала «Слонимский хлебозавод» ОАО
«Гроднохлебпром» на прогнозируемый период
Мероприятие
Экономия фонда
заработной
платы, млн. р.
Экономия
электроэнергии,
млн. р.
приобретение тестомесильной
машины МТ-12
147,66
42,35
организация автоматизации
производственной деятельности на
платформе «APS-Предприятие»
369,2
-
Итого
516,86
42,35
Примечание Источник: собственная разработка
Годовой экономический эффект от внедрения предложенных
мероприятий составит: Э
год
= 516,86+42,35 = 559,21 млн. р.
В результате внедрения предложенных мероприятий предприятие
получает годовой экономический эффект в сумме 559,21 млн. р.
Таким образом, сформулированные в выпускной квалификационной
работе мероприятия будут способствовать улучшению финансового состояния
предприятия, а следовательно, повышению эффективности его работы.
72
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
На основании исследования, проведенном в выпускной работе, можно
сделать следующие выводы.
Суть диагностики финансово-хозяйственной деятельности предприятия
направлена на установление и изучение признаков, измерение основных
характеристик, отражающих состояние финансов сельскохозяйственного
предприятия, для предсказания возможных отклонений от устойчивых,
средних, стандартных значений и предотвращения нарушений нормального
режима работы предприятия.
Исследование диагностики финансово-хозяйственной деятельности
проводилось на материалах филиала «Слонимский хлебозавод» ОАО
«Гроднохлебпром».
Предприятие производит в широком ассортименте хлеб, булочные,
сухарные, бараночные, кондитерские изделия и полуфабрикаты замороженные.
Доля продукции, производимой филиалом, составляет 23,6 % от общего объёма
производства хлебобулочных изделий ОАО «Гроднохлебпром».
Проводя диагностику финансово-хозяйственной деятельности филиала
«Слонимский хлебозавод» ОАО «Гроднохлебпром» было выявлено, что на
предприятии за 2015 и 2016 гг. уровень ОПФ увеличился на 18532 и 4372 млн.
р. соответственно, и составил на конец периода анализа величину, равную
75146 млн. р. Наибольший удельный вес в структуре ОПФ занимают машины и
оборудование – 58,9% на 2014 г. и удельный вес данного показателя в
структуре основных фондов увеличивается за 2015 и 2016 гг. на 5,72% и 1,56%
соответственно.
В филиале «Слонимский хлебозавод» ОАО «Гроднохлебпром»
основные средства оказались изношенными на 42,67% на начало 2014 г.,
уровень данного показателя незначительно снижается за 2015 г. на 0,02%, за
2016 г. наблюдается повышение коэффициента износа основных средств на
4,08%.
Наибольший удельный вес в краткосрочных активах занимают запасы. На
долю запасов на начало анализа приходится 50,28% общей суммы
краткосрочных активов, но за 2015 год наблюдается тенденция их снижения в
73
удельном весе на 6,35%. За 2016 год доля запасов в сумме краткосрочных
активов увеличилась на 12,45%, в сравнении с 2015 годом.
В 2014-2016 гг. отметим значительный рост выручки от реализации
продукции в 2014-2016 гг. (за счет увеличения объемов производства и сбыта
продукции), прибыли от реализации продукции и чистой прибыли.
Прибыль от реализации товаров, работ, услуг в 2014 г. составила 5030 млн.
р., в 2015 г — 7053 млн. р., в 2016 г. увеличилась на 2025 млн. р. и составила
9078 млн. р. Рост прибыли от реализации продукции связан с ростом цен на
выпускаемую предприятием продукцию.
В 2015 г. на предприятии рентабельность затрат, оборотного капитала,
активов и собственного капитала снизилась. В 2016г. рентабельность основной
деятельности, производства снизилась. Необходимо срочно повышать
конкурентоспособность продукции и расширять свои рынки сбыта. При этом
наблюдается рост остальных показателей рентабельности филиала
«Слонимский хлебозавод» ОАО «Гроднохлебпром».
Рентабельность основной деятельности в 2014 г. составила 23,81%, в 2015
г. выросла на 1,64% и составила 25,45%. В 2016г. рентабельность основной
деятельности снизилась на 1,99% и составила 23,46%.
Среднесписочная численность работающих на предприятии в 2015 году в
сравнении с 2014 увеличилась на 5 человек. Увеличение произошло в основном
по основным рабочим на 1,31% (+2 чел.) и по специалистам на 15% (+3 чел),
при этом численность руководящего персонала осталась неизменной.
За 2016 год наблюдается также незначительное увеличение численности
персонала на 1,6% (+3 человека). Увеличение произошло по основным рабочим
на 1,29% (+2 чел.) и по специалистам на 4,35% (+1 чел), при этом численность
руководящего персонала осталась неизменной.
Наибольший удельный вес в формировании долгосрочных активов
занимает собственный капитал (88,76%, 93,93%, 63,08%). В 2016 году доля
собственного капитала в составе долгосрочных активов снизилась на 30,84%,
следовательно доля долгосрочных кредитов и займов увеличилась на 30,84%. В
денежном выражении количество долгосрочных активов в течение 2015 г
увеличивается: на 10637 млн. р., в 2016 году наблюдается их снижение на 25486
74
млн.р.
Оборотный капитал филиала «Слонимский хлебозавод» ОАО
«Гроднохлебпром» полностью сформирован за счет заемного капитала.
За 2016 г. сумма собственных оборотных средств увеличилась на 6556
млн. р. к сумме 2015 года. Это было вызвано эффективной работой
предприятия в 2016 году и свидетельствует о повышении финансовой
устойчивости предприятия и снижении зависимости от внешних инвесторов,
хотя она еще остается значительной. Данный факт отрицательно сказывается на
работе предприятия.
На начало 2014г. уровень финансовой устойчивости составляет 19,34%
или 615334,79 млн. р. и за 2015г. уровень снизился на 1362,93 млн. р., при
снижении в процентах на 5,33% соответственно. Аналогичная тенденция
наблюдается и за 2016 г. когда величина запаса финансовой устойчивости
снизилась на 11283,87 млн. р. или на 11,84%.
На снижение запаса финансовой устойчивости филиала «Слонимский
хлебозавод» ОАО «Гроднохлебпром» основное влияние оказал рост затрат на
производство продукции.
Изучив возможность вероятности банкротства филиала «Слонимский
хлебозавод» ОАО «Гроднохлебпром» по модели Чессера, отметим, что
значения коэффициента Чессера выше нормативного 0,5. это говорит о том, что
филиал «Слонимский хлебозавод» ОАО «Гроднохлебпром» относится к группе
предприятий, которые не выполняет условия договора.
На основании проведенного исследования, автором выпускной работы
предложены к внедрению следующие мероприятия: приобретение
тестомесильной машины МТ-12, использование системы «APS-Предприятие».
В результате внедрения предложенных мероприятий предприятие
получает годовой экономический эффект в сумме 559,21 млн. р.
75
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Основная литература:
1. Федеральный закон от 06.12.2011г. № 402-ФЗ «О бухгалтерском учете»
2. Положение по бухгалтерскому учету «Учетная политика организации»
(ПБУ 1/2008)(утверждено приказом Минфина России от 06.10.2008 № 106н, с
изменениями от 11.03.2009 № 22н, от 25.10.2010 № 132н, от 08.11.2010 № 144н,
от 27.04.2012 № 55н, от 18.12.2012 № 164н)
3. Приказ Минфина России от 02.07.2010 № 66н «О формах
бухгалтерской отчетности организаций»(с изменениями внесенными приказами
Минфина России от 05.10.2011 № 124н, от 17.08.2012 № 113н, от 04.12.2012 №
154н)
4. Приказ Минфина РФ от 19.11.2002 N 114н (ред. от 11.02.2008) "Об
утверждении Положения по бухгалтерскому учету "Учет расчетов по налогу на
прибыль организаций" ПБУ 18/02" (Зарегистрировано в Минюсте РФ
31.12.2002 N 4090)
5. Приказ Минфина РФ от 06.05.1999 N 32н (ред. от 27.11.2006) "Об
утверждении Положения по бухгалтерскому учету "Доходы организации" ПБУ
9/99" (Зарегистрировано в Минюсте РФ 31.05.1999 N 1791).
6. Приказ Минфина РФ от 06.05.1999 N 33н (ред. от 27.11.2006) "Об
утверждении Положения по бухгалтерскому учету "Расходы организации" ПБУ
10/99" (Зарегистрировано в Минюсте РФ 31.05.1999 N 1790).
7. Анализ финансовой отчетности: учебное пособие /коллектив авторов;
под общей ред. В.И.Бариленко. -4-е изд.,перераб. –М.: КРОНУС, 2014. -240с.
(Бакалавриат)
8. Бариленко В.И., Экономический анализ: учебное пособие/ В.И.
Бариленко, В.В.Бердников, Е.И.Бородина. – М.: Эксмо, 2010.
9. Комплексный анализ хозяйственной деятельности предприятия:
учебное пособие/ под общ. ред. проф. В.И.Бариленко. –М: ФОРУМ, 2012.
10. Ефимова О.В. Финансовый анализ: современный инструмент для