7
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ ........................................................................................................... 8
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ АНАЛИЗА ПРИБЫЛИ И
РЕНТАБЕЛЬНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ................................. 12
1.1 Сущность и виды прибыли и рентабельности деятельности организации
.............................................................................................................................. 12
1.2. Факторы, влияющие на прибыль и рентабельность деятельности
организации ......................................................................................................... 17
1.3. Методы и приемы анализа прибыли и рентабельности деятельности
организации ......................................................................................................... 22
ГЛАВА 2. ОРГАНИЗАЦИОННО-ПРАВОВАЯ, ЭКОНОМИЧЕСКАЯ
ХАРАКТЕРИСТИКА И ОЦЕНКА УПРАВЛЕНИЯ И УЧЕТА ПРИБЫЛИ АО
"СОРМОВСКАЯ КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА" ............................................... 34
2.1 Организационно-правовая характеристика организации ........................... 34
2.2. Оценка основных экономических показателей деятельности организации
.............................................................................................................................. 38
2.3. Оценка управления и учета прибыли организации .................................... 47
ГЛАВА 3. ОЦЕНКА ПРИБЫЛИ И РЕНТАБЕЛЬНОСТИ ФИНАНСОВО-
ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ И ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ
ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ АО "СОРМОВСКАЯ
КОНДИТЕРСКАЯ ФАБРИКА" ............................................................................. 59
3.1. Анализ состава, динамика и факторов, влияющих на прибыль
организации ......................................................................................................... 59
3.2. Оценка рентабельности финансово-хозяйственной деятельности
организации ......................................................................................................... 63
3.3. Пути повышения эффективности финансово-хозяйственной деятельности
организации ......................................................................................................... 71
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ...................................................................................................... 79
Список использованных источников .................................................................... 84
ПРИЛОЖЕНИЯ ................................................................................................... 90
8
ВВЕДЕНИЕ
В условиях рыночной экономике прибыль является главной целью
деятельности коммерческих организаций. Необходимость достижения данной
цели обусловлена тем, что во-первых, прибыль является важным источником
формирования финансовых ресурсов предприятия, обеспечивая тем самым его
развития, во-вторых, в национальной экономике прибыль выступает
своеобразным регулятором, указывая на наиболее приоритетные сферы
инвестирования, в-третьих, величина полученной предприятием прибыли
свидетельствует о том, насколько эффективной была его деятельность в
отчетном периоде.
Прибыль – один из основных финансовых показателей плана и оценки
хозяйственной деятельности предприятий. За счет прибыли осуществляются
финансирование мероприятий по научно-техническому и социально-
экономическому развитию предприятий, увеличение фонда оплаты труда их
работников
Получение прибыли играет большую роль в стимулировании развития
производства. Рост прибыли создает финансовую основу для осуществления
расширенного воспроизводства предприятия и удовлетворения социальных и
материальных потребностей учредителей и работников. За счет нее выполняется
часть обязательств перед бюджетом, банками и другими предприятиями. Таким
образом, прибыль становится важнейшим показателем для оценки
производственной и финансовой деятельности предприятия. Она характеризует
сметы его деловой активности и финансовое благополучие.
Важным показателем финансового результата деятельности предприятия
является показатель рентабельности его деятельности. Рентабельность – один из
основных стоимостных качественных показателей эффективности деятельности
предприятия, характеризующий уровень отдачи затрат и степень использования
средств в процессе производства и продажи продукции (работ, услуг).
Рентабельность является показателем, комплексно характеризующим
эффективность деятельности предприятия. При его помощи можно оценить
9
эффективность управления предприятием, так как получение высокой прибыли
и достаточного уровня доходности во многом зависит от правильности и
рациональности принимаемых управленческих решений. Поэтому
рентабельность можно рассматривать как один из критериев качества
управления. По значению уровня рентабельности можно оценить долгосрочное
благополучие предприятия, т. е. способность предприятия получать
достаточную прибыль на инвестиции.
Таким образом, как прибыль, так и рентабельность выполняют важную
роль в оценке результативности финансово – хозяйственной деятельности
организации. В связи с этим вопросы анализа прибыли и рентабельности в
настоящее время занимают центральное место в системе экономического
анализа.
Цель работы состоит в оценке показателей прибыли и рентабельности и
разработке рекомендаций по повышению эффективности финансово –
хозяйственной деятельности предприятия.
Для достижения данной цели были поставлены следующие задачи:
1. Определить сущность и виды прибыли и рентабельности деятельности
организации.
2. Установить факторы, влияющие на прибыль и рентабельность
деятельности организации.
3. Изучить методы и приемы анализа прибыли и рентабельности
деятельности организации.
4. Дать организационно-правовую характеристику предприятия,
являющегося объектом исследования.
5. Оценить основные экономические показатели деятельности
предприятия.
6.Установить особенности управления и учета прибыли предприятия.
7. Провести анализ состава, динамика и факторов, влияющих на прибыль
предприятия.
10
8. Оценить рентабельность финансово-хозяйственной деятельности
предприятия.
9. Установить пути повышения эффективности финансово-хозяйственной
деятельности предприятия.
Объектом исследования является АО «Сормовская кондитерская
фабрика», предметом исследования является система экономических
отношений, направленных на формирование прибыли и рентабельность
деятельности данного предприятия.
Теоретическую и методологическую основу исследования составили
труды отечественных и зарубежных ученых, ведущих специалистов в области
финансового анализа, и анализа финансовой отчетности, законодательные и
нормативные акты Российской Федерации, регламентирующие вопросы
формирования и распределения прибыли, а также отражения соответствующей
информации в бухгалтерской отчетности, а также материалы периодической
печати по исследуемой проблеме. При проведении исследования были
использованы методы вертикального и горизонтального анализа финансовой
отчетности, методы анализа коэффициентов, факторного анализа.
Эмпирическую основу исследования составила годовая и бухгалтерская
финансовая отчетность АО «Сормовская кондитерская фабрика» за 2017-2018 гг.
Практическая значимость работы определяется тем, что рекомендации,
сформулированные в работе по результатам исследования, могут быть
использованы при обосновании и реализации резервов роста прибыли и
рентабельности организации, выступавшей в качестве объекта исследования.
Цели и задачи исследования обусловили следующую структуру работы.
В первой главе раскрыты теоретические основы анализа прибыли и
рентабельности как показателей эффективности финансово - хозяйственной
деятельности организации. Во второй главе выполнен анализ показателей
основных экономических показателей АО «Сормовская кондитерская фабрика»,
выявлены особенности учета и формирования прибыли предприятия. В третьей
главе проведен анализ прибыли и рентабельности предприятия, выявлены
11
резервы их роста, а также предложены меры по повышению эффективности
финансово – хозяйственной деятельности предприятия.
Общие выводы по результатам исследования сформулированы в
заключении.
12
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ АНАЛИЗА
ПРИБЫЛИ И РЕНТАБЕЛЬНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
ПРЕДПРИЯТИЯ
1.1 Сущность и виды прибыли и рентабельности деятельности
организации
Эффективность финансово – хозяйственной деятельности организации
любой формы собственности в условиях рыночной экономики оценивается ее
результативностью. Конечным финансовым результатом деятельности
организации, комплексно характеризующим эффективность ее работы, является
прибыль. Максимизация прибыли является главной целью деятельностью
организации в условиях рыночной экономики, а сама прибыль рассматривается
как один из основных объектов финансового управления финансовых
менеджеров.
Несмотря на то, что прибыль – это одна из основных экономических
категорий, сущность прибыли является одной из наиболее сложных и
дискуссионных проблем. На протяжении ряда лет представители экономической
мысли исследовали и выдвигали множество теоретических аспектов понимания
и формирования прибыли, основные из которых представлены в Приложении 1.
С развитием экономической мысли понятие «прибыль» постоянно
изменялось и усложнялось. В современной теории и практике финансового
менеджмента различают различные подходы к определению прибыли.
Общепринятым является разделение прибыли на экономическую и
бухгалтерскую. В рамках экономической интерпретации В. В. Ковалёв
характеризует прибыль (убыток) как прирост (уменьшение) капитала
собственников, имевший место в отчетном периоде
1
.
Несколько иначе интерпретируют экономическое определение прибыли
другие ученые-экономисты. Так, М.А. Беспалов прибыль определяет как
финансовый результат деятельности организации, отмечая, что «действительно
конечный результат тот, правом распоряжаться которым обладают
1
Ковалев В.В. Финансовый менеджмент: теория и практика. 3-е изд. – М.: Проспект, 2017 - С. 199
13
собственники», а в мировой практике под ним подразумевается «прирост чистых
активов»
2
.
А. Д. Шеремет рассматривает прибыль как конечный финансовый
результат деятельности организации, который выражается в изменении
величины ее собственного капитала отчетного периода
3
.
Из представленных выше определений следует, что экономическая
прибыль может быть рассчитана на основе динамики рыночных оценок
капитала. Рассчитанное таким образом значение прибыли будет носить
условный характер. В связи с этим в теории и практике финансового
менеджмента более широкое распространение получил бухгалтерский подход к
объяснению сущности прибыли. Бухгалтерская прибыль рассматривается как
положительная разница между доходами и расходами организации. Такой
подход к определению сущности прибыли находит отражение в российском
законодательстве и прежде всего в Налоговом кодексе РФ, в соответствии с
которым прибыль – это разница между полученными доходами и
произведенными расходами, определяемыми в установленном порядке для
различных категорий налогоплательщиков
4
.
В соответствии с международными стандартами финансовой отчетности
(МСФО) прибыль представляет собой результат вычитания из доходов расходов,
в том числе корректировок, обеспечивающих поддержание капитала, где это
необходимо. Если расходы превышают доход, то разность представляет собой
чистый убыток»
5
.
Бухгалтерский подход к определению сущности прибыли находит
отражение в работах многих российских авторов. Так, Ю.К. Баженов
характеризует прибыль как конечный финансовый результат
2
Беспалов М.А. Учет и анализ финансовых результатов деятельности предприятия. – М.: Финансы и статистика,
2013 - С. 24
3
Шеремет А.Д. Анализ и диагностика финансово – хозяйственной деятельности: Учебник. – М.: Инфра – М.,
2017 - С. 147
4
Налоговый Кодекс Российской Федерации от 31.07.1998 № 146-ФЗ (в ред. от 02.08.2019). [электронный
ресурс]. - доступ из справочно-правовой системы «Консультант Плюс»
5
Колачева Н.В., Быкова Н.Н. Финансовый результат предприятия как объект оценки и анализа // Вестник
НГИЭИ. - 2015. - № 1(44). - С. 30
14
предпринимательской деятельности хозяйствующих субъектов – разницу между
ценой продукции и ее себестоимостью
6
.
По определению В.П. Савчук, прибыль представляет собой разницу
между доходами, полученными от реализации продукции, основных средств и
иного имущества, выполненных работ, оказанных услуг, внереализационной
деятельности, и начисленной суммой затрат на производство, реализацию
продукции и осуществление других видов деятельности
7
.
Обобщая приведенные выше определения, можно сделать вывод о том,
что прибыль необходимо рассматривать как обобщающий показатель
финансовых результатов деятельности организации, представляющий собой
разницу между полученным доходом от предпринимательской деятельности и
расходами, понесенными в связи с ее осуществлением.
Сущность прибыли как экономической категории находит отражение в ее
функциях. Большинство экономистов выделяют четыре основных функции
прибыли:
- оценка эффективности деятельности предприятия;
- стимулирующая функция;
- социальная функция;
- формирование государственного бюджета.
Различные подходы к определению сущности прибыли определяют
существование ее различных типов и видов. В Российской Федерации типы
прибыли предприятия устанавливаются Российскими стандартами
бухгалтерского учета и находят отражение в отчете о финансовых результатах. В
настоящее время на основании данных, приведенных в отчете о финансовых
результатах можно рассчитать следующие основные показатели прибыли:
1. Валовая прибыль, рассчитываемая как разница между выручкой от
продаж и себестоимостью проданных товаров в основном в пределах прямых
6
Баженов Ю.К. Доходы, расходы и прибыль организации: Учебное пособие. – М.: Инфра – М, 2016 - С. 19
7
Савчук В.П. Управление прибылью и бюджетирование: Учебник. – М.: Бином, 2015. - С. 29
15
(переменных) затрат. По своей сущности данный показатель может
рассматриваться как маржинальный доход фирмы.
2. Прибыль от продаж, которая рассчитывается как разность между
валовой прибылью и коммерческими и управленческими расходами.
3. Прибыль до налогообложения, определяемая прибавлением к прибыли
от продаж доходов от участия в других организациях, процентов к получению и
прочих доходов, а также вычитанием процентов к уплате и прочих расходов
4. Чистая прибыль, исчисляемая как: Прибыль до налогообложения +
Изменение отложенных налоговых активов – Изменение отложенных налоговых
обязательств – Текущий налог на прибыль
В рамках конкретных типов прибыли выделяют отдельные ее виды,
классификация которых осуществляется по различным критериям. Общая
классификация прибыли по различным критериям представлена в Приложении
2. Необходимо отметить, что различные классификации прибыли имеют
большое аналитическое значение, особенно при определении возможностей ее
увеличения.
Прибыль предприятия характеризует эффект, полученный им в
результате осуществления как основных, так и неосновных видов деятельности.
В то же время показатель прибыли в чистом виде не позволяет оценить
эффективность деятельности предприятия, не исключает влияния
инфляционных факторов, и поэтому отдельные показатели прибыли не всегда
сопоставимы в динамике. Данные недостатки могут быть преодолены при
расчете на основе абсолютных показателей прибыли относительных показателей
рентабельности.
Рентабельность – это важнейший обобщающий показатель
экономической эффективности деятельности организации, характеризующий
уровень ее доходности (прибыльности) за определенный период.
Рентабельность полнее чем любой другой показатель, отражает конечные
результаты деятельности и поэтому используется в качестве основного критерия
определения целесообразности затрат, рациональности организации
16
производства, эффективности использования трудовых и материальных
ресурсов, скорости оборота средств, эффективности заемной политики
8
.
Рентабельность как показатель эффективности определяется отношением
между полученными экономическими и финансовыми выгодами (эффектом) с
одной стороны, и усилиями организации в связи с их получением, с другой
стороны. Общая формула расчета показателя рентабельности имеет вид
9
:
100*
усилие
эффект
остьрентабельн
(1)
В качестве показателя экономического эффекта при расчете показателей
рентабельности используются различные показатели прибыли: прибыль от
продаж, прибыль до налогообложения, чистая прибыль. В связи с этим сущность
рентабельности можно охарактеризовать с помощью следующего определения:
«Рентабельность – это показатель, представляющий собой отношение прибыли
к сумме затрат на производство, денежным вложениям в организацию
коммерческих операций или сумме имущества фирмы, используемого для
организации своей деятельности»
10
В практике экономического анализа рассчитываются различные
показатели рентабельности. Система показателей рентабельности показана на
рисунке 1.
Рисунок 1. Система показателей рентабельности
11
8
Немцев В.М. Экономический анализ эффективности промышленного предприятия: Учебник/ В.М. Немцев. –
М.: Инфра – М, 2014 – С. 92
9
Ромашкова О.Н., Фролов П.А. Технология расчета показателей прибыли и рентабельности в коммерческой
организации // Фундаментальные исследования. - 2016. - № 4-1. - С. 103
10
Авдеенко И.А., Каёв Ю.А., Косенко Т.Г. Факторы повышения прибыли и рентабельности // Новая наука: От
идеи к результату. - 2016. - № 5-1 (84). - С. 112
11
Чумакова Н.В. Методика анализа финансовых результатов деятельности предприятия // Научный альманах. -
2016. - № 9-1 (23). - С. 183