7
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ .................................................................................................. 10
Глава 1. Аналитическая часть .................................................................... 12
1.1. Технико-экономическая характеристика предметной области и
предприятия. Анализ деятельности «КАК ЕСТЬ» ............................................ 12
1.1.1. Характеристика предприятия и его деятельности ......................... 12
1.1.2. Организационная структура управления предприятием ............... 15
1.1.3. Программная и техническая архитектура ИС предприятия ......... 17
1.2. Характеристика комплекса задач, задачи и обоснование
необходимости автоматизации ............................................................................ 22
1.2.1. Выбор комплекса задач автоматизации и характеристика
существующих бизнес процессов........................................................................ 22
1.2.2. Определение места проектируемой задачи в комплексе задач и ее
описание ................................................................................................................. 24
1.2.3. Обоснование необходимости использования вычислительной
техники для решения задачи ................................................................................ 28
1.2.4. Анализ системы обеспечения информационной безопасности и
защиты информации ............................................................................................. 30
1.3. Анализ существующих разработок и выбор стратегии
автоматизации «КАК ДОЛЖНО БЫТЬ» ............................................................ 32
1.3.1 Анализ существующих разработок для автоматизации задачи .... 32
1.3.2. Выбор и обоснование стратегии автоматизации задачи ............... 36
1.3.3. Выбор и обоснование способа приобретения ИС для
автоматизации комплекса задач .......................................................................... 38
1.4 Обоснование проектных решений. ...................................................... 39
8
1.4.1. Обоснование проектных решений по информационному
обеспечению .......................................................................................................... 39
1.4.2. Обоснование проектных решений по программному обеспечению
................................................................................................................................. 41
1.4.3. Обоснование проектных решений по техническому обеспечению
................................................................................................................................. 44
Глава 2. Проектная часть ............................................................................ 46
2.1. Разработка проекта автоматизации .................................................... 46
2.1.1. Этапы жизненного цикла проекта автоматизации ................. 46
2.1.2 Ожидаемые риски на этапах жизненного цикла и их описание .... 51
2.1.3. Организационно-правовые и программно-аппаратные средства
обеспечения информационной безопасности и защиты информации ............ 54
2.2. Информационное обеспечение задачи ............................................... 56
2.2.1. Характеристика нормативно-справочной, входной и оперативной
информации ........................................................................................................... 56
2.2.2 Характеристика результатной информации .................................... 60
2.3.1 Сценарий диалога ............................................................................... 65
2.3.2. Характеристика базы данных ........................................................... 67
2.3.3 Структурная схема пакета (дерево вызова процедур и программ) 70
2.4 Испытания разработанного решения .................................................. 72
2.4.1 Перечень объектов и функций, подлежащих испытаниям ............ 72
2.4.2 Методы проведения испытаний ........................................................ 73
2.4.3 Проведение проверочных испытаний и их результаты .................. 74
Глава 3. Обоснование экономической эффективности проекта. ............ 76
3.1 Выбор и обоснование методики расчёта экономической
9
эффективности ....................................................................................................... 76
3.2 Расчёт показателей экономической эффективности проекта ........... 78
ЗАКЛЮЧЕНИЕ............................................................................................ 85
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ................................... 87
Приложение 1 - Листинг программы ....................................................... 90
10
ВВЕДЕНИЕ
Пищевую индустрию не напрасно считают одной из наиглавнейших и
важных секторов экономики в индустрии. Это не потрясающе, например, как
она изготавливает нужные пищевые продукты для людей. А так как
поприсутствуешь без еды нельзя.
В нашей стране сейчас нет недостатка продовольственных продуктов.
Магазины и гипермаркеты дали огромный выбор товаров. Любой имеет
возможность сейчас избрать продукты на его вкус и портмоне. Полки
продуктовых магазинов буквально пустовали, а дабы купить колбасу или же
что-нибудь аналогичное, люд выстаивали в больших очередях.
В настоящие время самой главной проблемой, является учет расхода
материалов на производства, все потому что материально-производственные
ресурсы занимают большую часть стоимости собственности фирмы, а
расходы производственных средств в большинство сферах доходят до 90% и
более себестоимости товара. А также материально-производственные
ресурсы, такие как сырье, топливо, материалы и другие являются объектами
труда, которые гарантированно обеспечивают совместно с рабочей силой и
ресурсами процесс производства фирмы.
Актуальность данной работы является эффективно и корректно
осуществлять учет расхода материалов. Автоматизации учета расхода
материалов позволит приобретать надежные данные о остатках и
присутствии материальных ценностей.
Создание автоматизированной системы учета расхода материалов
компании ООО «PepsiCo» является основной целью данной дипломного
проекта. Дополнительными целями являются:
– Разобрать особенности учета расхода материалов в компании
ООО «PepsiCo»
– Изучить основу бухгалтерского учета
11
– Изучить теоретические основы учета расхода материалов
Проанализировать и изучить рынок автоматизированных
информационных систем и подобрать средство для автоматизации учета
расхода материалов.
Объектом разработки является производитель напитков и продуктов
ООО «PepsiCo».
Предметном выпускной квалификационной работы является
разработка системы автоматизации учета расхода материала компании ООО
«PepsiCo».
Данная работа состоит из 3 частей. Первая часть теоретическая,
вторая практическая и третья экономическая, а так введение, заключение,
список используемой литературы и приложение. В первой части описаны
бизнес процессы, задачи, для реализации разработки автоматизированной
ИС. Анализируется рынок ПО, был выбран вариант самостоятельного
создания ПО для компании «PepsiCo».[21]
Во второй части изложены главные ступени разработки,
авторизированной ИС, создана информационная её модель, а также описаны
ключевые модули системы и ее база данных. Разрабатывается программный
продукт и тестируется.
В третьей части был проведен расчёт показателей.
Для создания автоматизированной системы была выбрана среда
программирования 1С: Предприятие 8.3 с использованием СУБД MS SQL
Server.
Внедрение и проектирование системы обошлась компании около
90000 рублей, компания наняла разработчиков, где средняя зарплата у них
выходила 30000 рублей в месяц. Проект окупился за 6 месяцев.
В заключении сделаны выводы по проделанной работе.
12
Глава 1. Аналитическая часть
1.1. Технико-экономическая характеристика предметной области и
предприятия. Анализ деятельности «КАК ЕСТЬ»
1.1.1. Характеристика предприятия и его деятельности
Фирма PepsiCo считается крупным фаворитом на рынке товаров
питания и прохладительных напитков, с спасением больше 65 млрд $ USA и
ассортиментом продукции, включающим 22 бренда, любой из коих
гарантирует годичный размер продаж на необходимую сумму больше 1-го
млрд $ США. Главные направленности бизнеса фирмы — Frito-Lay (закуски),
Quaker (зерновые продукты и каши), Pepsi-Cola (газированные и
негазированные напитки), Tropicana (соки) и Gatorade (спортивные напитки)
представлены в 200 государствах.
Так, её продукция находится в этих станах Америки, как США,
Аргентина, Чили, Уругвай, Канада и Мексика; в государствах Азии,
Среднего Востока и Африка: Китай, Индия и Австралия; и в бессчетных
государствах Европы: Германия, Нидерланды, Румыния, Бельгия, Франция,
Италия, Португалия, Испания, Англия, Греция, Турция, Польша, Украина и
Российская Федерация.
В РФ PepsiCo представлена больше чем 40 предприятиями и в
пределах 25 тыс. работниками. Вложения PepsiCo в экономику РФ
оформляют больше 9 миллиардов. $. В 2011 году в семью PepsiCo зашла
базирующаяся в 1992 году фирма «Вимм-Билль-Данн» – главный
изготовитель молочных товаров и напитков в РФ и СНГ.
В нашей стране у «Пепсико Холдингс» 6 передовых заводов – в
Домодедовском и Солнечногорском районах Столичной области, С-
Петербурге, Екатеринбурге, Самаре и Новосибирске. Искренний в июле 2009
года завод в Домодедово, проектная мощность которого выше 2 миллиардов.
л. в год, стал наикрупнейшим заводом PepsiCo во всём мире. Еще в 2002 году
13
был не закрыт 1-ый завод Frito Lay в подмосковной Кашире. В декабре 2010
года не закрыт завод по производству закусок в г. Азове Ростовской области,
мощность которого впоследствии ввода в строй всех рядов составит 50 тыс.
тонн готовой продукции в год. - главный в Восточной Европе изготовитель
естественных соков и нектаров. «Лебедянский» был реализован в маленьком
городе Лебедянь в Липецкой области в 1967 году и за 40 с маленьким лет
собственной ситуации прошёл дорога от маленького регионального завода,
выпускавшего консервированную плодоовощную продукцию, до 1-го из 10
огромнейших изготовителей соков и нектаров в мире.
Этим образом, сейчас у PepsiCo в РФ 9 деятельных заводов.
Наикрупнейшими брендами фирмы в РФ считаются: «Lay’s»,
«Cheetos», «Хрусteam», «Я», «Фруктовый Сад», «Тонус», «Pepsi», «Lipton»,
«Mirinda», «7 Up», «Аква Минерале», «Adrenalin Rush», «Русский дар»,
«Tropicana», «Домик в деревне», «Веселый молочник», «Чудо», «БиоМакс»,
«Имунеле», «J7», «Любимый сад», «100% Gold», «Ессентуки», «Родники
России», «Агуша» и «Здрайверы».
Предлагая собственным покупателям размашистый ассортимент
товаров питания, работая над понижением собственного влияния на
находящуюся вокруг среду и развивая культуру вовлеченности и контраста
между служащих, PepsiCo жаждет сделать баланс меж подъемом выгоды и
усовершенствованием мира, в котором мы живем.
Фирма PepsiCo стартовала в XIX веке. В августе 1898 года Калеб
Брэдхем, обладатель маленький аптеки в Нью-Берне, штат Северная
Каролина, выдумал рецепт освежающего напитка из орехов колы и ванили,
который получил заглавие «Пепси-Кола». Через некоторое количество лет, в
1902 году, на свет была замечена и одноимённая фирма – The Pepsi-Cola
Company.
Не обращая внимания на настолько большущий триумф, было
проведено больше 10 лет, до этого чем было достигнуто договор о
14
производстве и перепродаже «Пепси-Колы» в СССР. Фирма заключила
бартерную позицию, в рамках которой стала дистрибутором водки
«Столичная» в USA в замены на поставки концентрата. В 1974 году
раскрылся 1-ый завод по розливу «Пепси» в Новороссийске. В 1979 году
стартовали глобальные реализации «Пепси-Колы» в фирменных киосках в
Столице. Этим образом, «Пепси-Кола» стала первым южноамериканским
продуктом глобального спроса, проникшим сквозь «железный занавес». В
1986 году «Пепси» стала спонсором Игр Добродушной Воли, а в 1988 -
поместила в эфире 1-ый в ситуации русского TV маркетинговый ролик.
В 1997 году был не закрыт завод по розливу напитков Pepsi в Самаре,
в 1998 – в Екатеринбурге, в 1999 – в С-Петербурге. В середине 1990-х
стартовали поставки в Российскую Федерацию чипсов Lay's, а в 2002 году
раскрылся 1-ый русский завод Frito Lay по выпуску солёных закусок в
Кашире. Именно в штате фирмы в нашей стране трудится в пределах 12 тыс.
человек, а в целом работа PepsiCo формирует трудящиеся пространства для
10-ов тыс. россиян – от шоферов, перевозящих продукцию и дистрибуторов
до сельскохозяйственных изготовителей, поставляющих картофель на завод
Frito Lay.
В 2008 году PepsiCo вместе со собственным наикрупнейшим
боттлером, The Pepsi Bottling Group, купила главного в РФ производителя
естественных соков –, что, наиболее заняв лидерскую сделку на русском
рынке соков и нектаров и укрепив личный продуктовый портфель линейкой
нужной для самочувствия продукции.
Вложения фирмы в экономику государства за последние 10 лет
составили в пределах 3 миллиардов. $, и в 2009 году было оглашено о
намерениях фирмы вкладывать в Российскую Федерацию ещё 1 биллион $. В
декабре 2010 года PepsiCo огласила о планируемом приобретении за 5,4
миллиардов. $ русской фирмы «Вимм-Билль-Данн». Впоследствии
окончания предоставленной сделки фирма PepsiCo стала наикрупнейшим в
15
стране изготовителем товаров питания и напитков с оборотом выше 5
миллиардов. $ в год и широким ассортиментом продукции, включающим
нужные для самочувствия молочные продукты.
Показатели компании «PepsiCo» за 2019 год изображены в таблице 1.
Таблица 1
Показатели компании «PepsiCo» за 2019 год
№
Наименование показателя
Значение показателя за 2019
год
1
Себестоимость
649 876 722 500руб.
2
Чистый доход
153 059 500 000руб.
3
Общая выручка
1 196 507 855 000руб.
4
Операционные расходы
105 680 627 500руб.
5
Текущие активы
1 405 225 355 000руб.
6
Денежный поток
262 079 607 500руб.
7
Общая задолженность
4 407 209 157 500руб.
8
Коэффициент задолженности
82.02%
9
Всего активов
5 454 484 000 000руб.
1.1.2. Организационная структура управления предприятием
Организационная конструкция ООО "Пепсико холдингс"
каждый день менялась за все время существования фирмы, каждый
день подстраиваясь под изменяющиеся обстоятельства внешней среды,
для такой дабы оставаться конкурентно способным фирмам на рынке.
На нынешний день организационная конструкция представлена
надлежащими отделами:
16
Генеральны
й деректор
Торговый
отдел
Отдел
маркетинг
а
Отдел
логитстик
и
Производст
венный
отдел
Финансов
ый отдел
Отдел
кадров
Техническ
ий отдел
Менеджер по
продажам
Супервайзер
Торговые
представител
и
Мерчендайве
ры
Ведущий
маркетоло
г
Маркетол
ог по
особым
проектам
Менеджер
по
доставки
Специали
ст по
складу
Начальни
к гаража
Менеджер
по
производст
ву
Технолог
Техник по
производст
ву
Водители
экспедито
ры
Главный
бухгалтер
Менеджер
по кадрам
Психолог
Менеджер по
техническому
обслуживани
ю
Техники по
ремонту и
техническому
обслуживани
ю торг.
Оборудовани
я
Менеджер
по
финансам
Рисунок 1. Схема организационной структуры