Рассмотрим основные причины для выполнения модернизации и
внедрения новых АСУТП в ООО «Аврора Руско» [39]:
– отсутствие точных инструментов для контроля работы АСУ
холодильного оборудования, поскольку эта АСУ была создана силами
ООО «Аврора Руско»;
– отсутствие плавного изменения температуры. В результате
этого «шоковые» перепады температуры для хранимой пищевой
продукции с негативной стороны влияет на ее качество и срок годности;
– отсутствие совокупности воздушных каналов, которые бы
равномерно охлаждали весь объем холодильного оборудования;
– отсутствие АСУТП для хранения и обработки молочной
продукции;
– отсутствие перечня средств защиты имеющихся в ООО
«Аврора Руско» АСУТП;
– использования устаревшего программного и аппаратного
обеспечения для функционирования АСУ ТП.
После проведения ООО «Аврора Руско» работ по внедрению
описанной АСУ ТП, режимы холодильного оборудования должны
отвечать следующим требованиям:
– поддержание температурных режимов для всех зон
холодильников, за счёт автоматического управления работой
охладительного и вентиляционного оборудования;
– плавный набор температуры за счёт работы холодильников;
– контроль температуры потока холодного воздуха, отбираемого
на участке охлаждения с удержанием температурных порогов на переходе;
[16]
– контроль температуры каждого вида продукции, выходящего с
холодильного оборудования, не превышая заданной;
53