БУХ УЧЕТ И АНАЛИЗ ДВИЖ ТОВАРА В РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛЕ
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ............................................................................................................. 8
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УЧЕТА ТОВАРНЫХ ОПЕРАЦИЙ
В ТОРГОВЛЕ........................................................................................................11
1.1 Экономическая сущность товарных операций.............................................11
1.2 Оценка товаров в российской и иностранной торговой организации. . . . 19
1.3 Нормативное регулирование учета товарных операций
...........................
23
2 БУХГАЛТЕРСКИЙ УЧЕТ ТОВАРНЫХ ОПЕРАЦИЙ В ООО «ЛИРА».......29
2.1 Краткая экономическая характеристика организации
...............................
29
2.2 Бухгалтерский учет движения товаров
.......................................................
38
2.3 Учет товарных потерь................................................................................... 49
3 РАЗРАБОТКА МЕТОДИКИ АНАЛИЗА ТОВАРООБОРОТА
В ООО «ЛИРА» .................................................................................................... 56
3.1 Источники анализа товарных операций
.......................................................
56
3.2 Анализ товарооборота и ритмичности продаж
...........................................
62
3.3 Анализ расходов на продажу
.........................................................................
70
ЗАКЛЮЧЕНИЕ................................................................................................. 78
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
..............................................
83
ПРИЛОЖЕНИЯ........................................................................................................ 89
7
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования обусловлена тем, что рыночная
экономика требует от предприятия торговли повышения эффективности
деятельности, конкурентоспособности реализуемых товаров и услуг на основе
внедрения достижений научно-технического прогресса, эффективных форм
хозяйствования и управления торговой деятельностью. Важная роль в
реализации этой задачи отводится бухгалтерскому учету и анализу движения
товаров. С их помощью в конечном итоге вырабатываются стратегия и тактика
развития торгового предприятия, обосновываются планы и управленческие
решения, осуществляется контроль за выполнением, выявляются резервы
повышения эффективности торговой деятельности, оцениваются результаты
деятельности предприятия, его подразделений и работников.
Учет движения товаров является не только важным, но и трудоемким,
сложным участком в розничных торговых организациях всех форм
собственности. От объективной и достоверной учетной информации о
движении товаров зависят финансовые результаты, налогооблагаемая прибыль,
сумма налога на прибыль, достоверность финансовых результатов и т.д.
Недостаточная разработанность теоретических и организационно
методических положений бухгалтерского учета и внутрихозяйственного
анализа движения товаров торговой организации требуют совершенствования
вопросы учета и анализа товарных операций, соответствующих современным
условиям ведения бизнеса в сфере торговли. Это, в свою очередь, обуславливает
актуальность темы данной выпускной квалификационной работы.
Проблемы организации бухгалтерского учета и анализа движения товаров
в розничной торговли получили отражение в трудах таких ученых-экономистов
как: М.Н. Агафонова, Е.В. Акчурина, Ю.А. Бабаев, О.В. Борисова, З.Г.
8
Булатова, О.В. Гуденица, Г.Ю. Касьянова, Д.В. Кислов, В.В. Кожарский, В.Я.
Кожинов, Е.В. Невешина, Г.А. Николаева, В.В. Патров, Н.В. Пошерстник, А.Б.
Тепляков, С.А. Уткина, Ю.Л. Фадеева, A.M. Фридман, Е.В. Харитонова, Д.Л.
Щур и др.
Объектом исследования в работе выступают совокупность теоретических,
организационно-методических и прикладных проблем учета и анализа
движения товаров в розничной торговле.
Предметом исследования является организация бухгалтерского учета и
анализа движения товаров в розничной торговле на примере организации ООО
«Лира».
Цель выпускной квалификационной работы заключается в исследовании
особенностей организации бухгалтерского учета и анализа движения товаров в
ООО «Лира».
Достижению указанной цели способствует решение следующих задач:
- выявить экономическую сущность товарных операций;
- охарактеризовать оценку товаров в российской и иностранной торговой
организации;
- рассмотреть нормативное регулирование учета товарных операций;
- изучить бухгалтерский учет движения товаров в ООО «Лира»;
- рассмотреть вопросы учета товарных потерь при транспортировке,
хранении и продаже в ООО «Лира», а также расходов на продажу;
- провести анализ динамики и ритмичности, а также факторный анализ
товарооборота организации;
- проанализировать расходы на продажу.
В процессе написания выпускной квалификационной работы были
использованы труды отечественных ученых по бухгалтерскому учету и
внутрихозяйственному анализу, научно-методические издания, публикации в
специализированной периодической печати, посвященные исследованию
9
актуальных вопросов бухгалтерского учета, внутрихозяйственного анализа
движения товаров торговой организации.
В работе применялись такие общенаучные методы как описание,
группировка, анализ и синтез теоретического и практического материала и др.
Также в ходе проведения исследования применялись методы структурного и
динамического анализа, анализ абсолютных и относительных показателей и т.п.
Структура выпускной квалификационной работы включает в себя
введение, три главы, заключение, список использованных источников и
приложения.
10
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УЧЕТА ТОВАРНЫХ ОПЕРАЦИИ
В ТОРГОВЛЕ
1.1 Экономическая сущность товарных операций
Торговля представляет собой вид предпринимательской деятельности, в
которой в качестве объекта действия выступают товарообмен, купля-продажа
товаров, а также обслуживание покупателей в процессе продажи товаров, их
доставки, хранения и подготовки к продаже. При этом различают два основных
вида торговли: оптовую и розничную [28, С. 13].
Согласно ст. 492 Гражданского кодекса Российской Федерации [3], по
договору розничной купли-продажи продавец, который осуществляет
предпринимательскую деятельность, продавая товары в розницу, обязуется
передать покупателю товар, предназначенный для личного, семейного,
домашнего или иного использования, не связанного с предпринимательской
деятельностью. По сути, такими покупателями являются физические лица -
конечные потребители товара. Однако договор розничной купли-продажи
возможен и между юридическими лицами, приобретающими товар, затраты по
которому не относятся на себестоимость.
Чтобы правильно осуществлять руководство деятельностью предприятия
розничной торговли, требуется владение объективными, достоверными,
полными, своевременными экономическими сведениями, что на предприятии
достигается путем ведения бухгалтерского учета.
Основные цели бухгалтерского учёта в розничной торговле заключаются
в контроле за сохранностью товаров; своевременном предоставлении
руководству торгового предприятия информации о фактическом валовом
11
доходе, о состоянии товарных запасов и эффективности их использования [28,
С. 15].
Достижению указанных целей способствует решение следующих задач:
- совместно с другими службами организации обеспечивать осуществление
розничной торговли и материальную ответственность за товары;
- проверять правильность документального оформления, законность и
целесообразность товарных операций, своевременно и правильно
отражать их в учёте;
- проверять полноту и своевременность оприходования товаров,
правильность и своевременность списания реализованных и отпущенных
товаров;
- обеспечивать контроля за соблюдением нормативов товарных запасов,
выявлять неходовой, залежалый и недоброкачественный товар;
- установить контроль за правильным проведением инвентаризации,
своевременным и правильным выявлением ее результатов;
- обеспечить контроль за правильной организацией и формированием цен;
- своевременно и правильно выявлять валовой доход [32, С. 71].
Основу решения перечисленных задач составляют следующие принципы
учёта товаров [58]:
- единство показателей бухгалтерского учёта при реализации товаров
предприятий розничной торговли;
- возможность получения оперативной учётной информации о
хозяйственной деятельности предприятия;
- организация учёта в соответствии с разделением материальной
ответственности по каждому лицу или бригаде согласно договору о
материальной ответственности. Согласно такой организации учёта все
потери от недостач и хищении лежат на материально-ответственном лице.
Если этот принцип нарушен или нет договора о материальной
12
ответственности, администрация организации не может предъявить
обоснованный иск виновным;
- единство оценки товаров при их оприходовании и списании в расход;
если товары были оприходованы по продажным ценам, то списываться
они должны по этим же ценам;
- периодическая проверка путем проведения инвентаризаций фактических
остатков товаров и сравнение их с данными бухгалтерского учёта для
проверки обеспечения сохранности ценностей;
- контроль за деятельностью материально ответственных лиц путем
встречной сверки.
Если в организации налажена практическая реализация изложенных
признаков, то это создаст условия для эффективного решения задач, стоящих
перед бухгалтерским учётом предприятия розничной торговли.
Ведением бухгалтерского учета на предприятии достигается грамотное
управление деятельностью торговой фирмы и владение точной, полной,
объективной и детальной экономической информацией.
Товары являются главными объектами бухгалтерского учета в сфере
торговли, и именно поэтому она должна обеспечивать полный учет
поступающих товаров и немедленное отражение в учете операций, связанных с
их выбытием [50, С. 204].
Имеется две главные цели бухгалтерского учета: контроль за
сохранностью товаров и своевременное предоставление руководству
организации информации о фактическом валовом доходе, о состоянии товарных
запасов и эффективности их использования [33, С. 118].
Чтобы достичь эти цели, необходимо комплексное решение
бухгалтерских задач:
- обеспечение материальной ответственности за товары совместно с
другими службами торгового предприятия;
13
- контроль за правильностью документального оформления, законностью и
целесообразностью товарных операций, своевременным и правильным
отражением их в учете;
- проверка полноты и своевременности оприходования товаров,
правильности и своевременности списания реализованных и отпущенных
товаров;
- осуществление надзора за соблюдением нормативов товарных запасов,
выявить неходовые, залежалые и некачественные товары;
- контроль за правильностью проведения инвентаризации, своевременным
выявлением ее результатов;
- контроль за правильной организацией и формированием цен, соблюдение
условий франкировки;
- выявление своевременного валового дохода [32, С. 72].
В основе решения перечисленных задач лежат следующие принципы
учета товаров:
- единство показателей бухгалтерского учета при реализации товаров
предприятий торговли;
- возможность получать оперативную учетную информацию о
хозяйственной деятельности предприятия (за сутки);
- организация учета согласно разделению материальной ответственности по
каждому лицу или отделу по договору о материальной ответственности.
Все потери от недостач и хищений лежат на материально-ответственном
лице, согласно такому принципу ведения учета. Если этот принцип
нарушается или же отсутствует договор о материальной ответственности,
руководство фирмы не сумеет добиться в судебном порядке возмещения
ущерба;
- организация сама выбирает систему учета товаров, которая лучше
подходит для работы данной организации;
14
- одинаковая оценка товаров при их оприходовании и списании в расход.
Списание должно быть по тем же ценам, по которым они оприходованы;
- периодическая проверка путем инвентаризаций, фактических остатков
товаров и сопоставление их с данными бухгалтерского учета для
проверки обеспечения сохранности ценностей;
- контроль за материально ответственными лицами путем встречной сверки
[46, С. 87].
Если в организации хорошо налажена и действует реализация
вышеописанных принципов, это создает непосредственные условия для
качественного и быстрого решения задач, которые стоят перед бухгалтерским
учетом. Перечисленные задачи могут быть выполнены только при правильной
организации предприятия торговли. Если в бухгалтерском учете имеются
недостатки, то они могут вызвать отставание учета и задержки в
предоставлении отчетнсти.
Длительные разрывы по времени между возникновением учетно
экономической информации и моментом ее использования могут
препятствовать повышению эффективности экономической деятельности.
Правильная организация учета товаров не получится без внимательного
учета товаров в местах их хранения: на торговых площадках, складах, и, при
необходимости, если товары не хранятся на складах [58].
Учет товара на складе осуществляет материально-ответственное лицо.
Данный учет проводится на основании номенклатурных номеров тары или
товара в натуральных показателях. В зависимости от способа хранения товаров,
частоты поступлений товаров, совместимости по условиям хранения, объему,
ассоритементу, натуральным характеристикам и т.д. порядок учета может быть
изменен.
Если хранение товаров организовано по сортам и названию, несмотря на
время поступления и товарную ценность, используется сортовой способ учета.
15
При этом на каждую номенклатуру товара заводится учетная карточка
складского учета, либо отводится определенное количество страниц в товарной
книге кладовщика. Это зависит от объема операций по приходу или расходу
товаров [28, С. 44].
В таком случае номенклатуры различаются по типу, торговой марке,
сорту, единице измерения, цвету и т.д. Здесь требуется проведение отдельного
учета. Например, если продается автомобиль, то цвет товара имеет значение, а
если продается банка с соусом - то цвет упаковки значения не имеет. И, значит,
в данном случае цвет, как определяющий признак - не рассматривается.
Площадь склада при сортовом хранении используется более экономично,
так как возможно более оперативно управлять остатками товаров. Но имеется и
недостаток: становится труднее выбирать товары одного сорта, но поступившим
по разным ценам [28, С. 45].
При сортовом способе учета отдельный аналитический учет по ценам
и/или партиям не производится, в условиях свободного рынка товар одного
сорта поступает по разным ценам, и поэтому выбор товара для реализации
осуществляется произвольно. Здесь возможно использовать такие методы для
оценки как: средние цены, цены на единицу запасов.
Записи, которые делаются в карточку, базу данных или книгу, делаются
на основе первичного документа каждой приходной, расходной или
накопительной ведомости. В бухгалтерии нумеруются карточки и страницы,
затем выдаются материально-ответственным лицам под подпись в журнале,
который для этого предназначен [46, С. 126].
На складах, где ассортимент товара невелик и операции имеют малый
объем, материально-ответственные лица могут вести учет в товарном отчете.
Карточки и товарные книги не ведутся.
Партионный способ используется при раздельном хранении партий
товара, поступившего по одному транспортному документу. В этом случае в
16