24
2.2. Основные направления повышения эффективности организации
производства
Важнейшим фактором повышения эффективности общественного
производства, обеспечения высокой его эффективности был и остается
научно-технический прогресс. До последнего времени научно-технический
прогресс протекал по сути эволюционно. Преимущество отдавалось
совершенствованию действующих технологий, частичной модернизации
машин и оборудования. Такие меры давали определенную, но
незначительную отдачу.
Недостаточны были стимулы разработки и внедрения мероприятий по
новой технике. В современных условиях формирования рыночных
отношений нужны революционные, качественные изменения, переход к
принципиально новым технологиям, к технике последующих поколений —
коренное перевооружение всех отраслей народного хозяйства на основе
новейших достижений науки и техники.
Важнейшие направления научно-технического прогресса: широкое
освоение прогрессивных технологий', мембранной, лазерной, плазменной,
технологий с использованием сверхвысоких давлений и импульсных
нагрузок и др.;
автоматизация производства — быстрое развитие робототехники,
роторных и роторно-конвейерных линий, гибких автоматизированных
производств, что обеспечивает высокую производительность труда;
создание и использование новых видов металлопродукции, плас-
тических масс, композитов, металлических порошков, керамики и других
прогрессивных конструкционных материалов.
В условиях рыночной экономики, очень важны мероприятия научно-
технического характера. Коллективы предприятий, их руководители главное
внимание уделяют материальному стимулированию труда. Большая часть
прибыли после уплаты налогов направляется в фонд потребления. Такое
положение ненормально. Очевидно, по мере развития рыночных отношений
25
предприятия начнут уделять должное внимание развитию производства на
перспективу и будут направлять необходимые средства на новую технику,
обновление производства, на освоение и выпуск новой продукции.
Помимо того, необходимо создать организационные предпосылки,
экономические и социальные мотивации для творческого труда ученых,
конструкторов, инженеров, рабочих. Коренные преобразования в технике и
технологии, мобилизация всех, не только технических, но и
организационных, экономических и социальных факторов создадут
предпосылки для значительного повышения производительности труда.
Предстоит обеспечивать внедрение новейшей техники и технологии, широко
применять на производстве прогрессивные формы научной организации
труда, совершенствовать его нормирование, добиваться роста культуры
производства, укрепления порядка и дисциплины, стабильности трудовых
коллективов.
• Одним из важных факторов интенсификации и повышения
эффективности производства является режим экономии. Ресурсосбережение
должно превратиться в решающий источник удовлетворения растущих
потребностей в топливе, энергии, сырье и материалах. В решении всех этих
вопросов важная роль принадлежит промышленности. Предстоит создать и
оснастить народное хозяйство машинами, оборудованием, обеспечивающим
высокую эффективность использования конструкционных и других мате-
риалов, сырьевых и топливно-энергетических ресурсов, создание и
применение высокоэффективных малоотходных и безотходных
технологических процессов.
Повышение эффективности общественного производства в
значительной степени зависит от лучшего использования основных фондов.
Необходимо интенсивнее использовать созданный производственный
потенциал, добиваться ритмичности производства, максимальной загрузки
оборудования, существенно повышать сменность его работы и на этой
26
основе увеличивать съем продукции с каждой единицы оборудования, с
каждого квадратного метра производственной площади.
• Один из факторов интенсификации производства, повышения его
эффективности — совершенствование структуры экономики. Более
высокими темпами необходимо развивать отрасли, обеспечивающие научно-
технический прогресс и успешное решение социальных задач, добиваться
улучшения пропорций между производством средств производства и
предметов потребления, отраслями агропромышленного комплекса.
Инвестиционная политика призвана обеспечивать повышение
эффективности капитальных вложений. Предстоит осуществить
перераспределение средств в пользу отраслей, обеспечивающих социальные
потребности, ускорение научно-технического прогресса. Все большая доля
средств должна направляться на техническое перевооружение и
реконструкцию действующих предприятий в противовес новому
строительству.
Ускоренное развитие должно получить машиностроение — основа
научно-технического прогресса во всех отраслях народного хозяйства. При
этом приоритеты отдаются станкостроению, электротехнической
промышленности, микроэлектронике, вычислительной технике,
приборостроению, индустрии информатики — катализаторам ускорения
НТП.
В ряду мер по структурной перестройке общественного производства
— обеспечение ускоренного роста производства товаров народного
потребления и всей сферы услуг, развитие малого предпринимательства,
повышение эффективности работы транспорта, систем электро-, нефте- и
газоснабжения, связи и информационного обеспечения всех отраслей
производственной инфраструктуры.
• Важное место в повышении эффективности производства занимают
организационно-экономические факторы, включая управление. Особо
возрастает их роль с ростом масштабов общественного производства и
27
усложнением хозяйственных связей. Прежде всего это развитие и
совершенствование рациональных форм организации производства —
концентрации, специализации, кооперирования и комбинирования.
Требует дальнейшего развития и совершенствования производственная
социальная инфраструктура, оказывающая существенное влияние на уровень
эффективности производства. В управлении — это совершенствование самих
форм и методов управления. планирования, экономического стимулирования
— всего хозяйственного механизма. В планировании — сбалансированность
и реальность планов, оптимально построенная система плановых
показателей, не сдерживающая первичные звенья народного хозяйства
(предприятия, объединения, организации), а дающая им широкий простор
для деятельности. В этой же группе факторов — широкое применение
многообразных рычагов хозяйственного расчета и материального
поощрения, материальной ответственности и других хозрасчетных
экономических стимулов.
Большую роль в решении задач эффективного хозяйствования,
создания и внедрения ресурсосберегающих техники и технологии призвана
играть наука. Ей предстоит активизировать фундаментальные и прикладные
исследования по актуальным проблемам ускорения научно-технического
прогресса в целях снижения трудоемкости, материалоемкости и
энергоемкости производства, усиления режима экономии и повышения
качества продукции.
7
• Особое место в интенсификации экономики, снижении удельного
расхода ресурсов принадлежит повышению качества продукции. Результаты
проводимой в народном хозяйстве работы по повышению технического
уровня, качества продукции и выполняемых работ не отвечают современным
требованиям. Эта задача должна стать всенародной, предметом постоянного
внимания и контроля, главным фактором в оценке деятельности каждого
трудового коллектива.
7
Ковалев В.В. Финансовый анализ. – М.: Финансы и статистика, 1999. С. 126
28
Существенно расширяются возможности действия всех факторов
повышения эффективности производства в условиях формирования
рыночных отношений. Осуществляются структурная перестройка народного
хозяйства, переориентация его на потребителя; модернизация важнейших
отраслей народного хозяйства — промышленности, строительства,
транспорта и связи на основе высоких технологий; преодоление отставания
от мирового научно-технического уровня; продуманная конверсия военного
производства; переход к смешанной экономике, в которой создаются на
равных правах различные формы собственности — государственная и
частная, акционерная и кооперативная; свободное развитие всех
коллективных и частных форм хозяйствования; финансовое оздоровление
экономики; органичное включение страны в мирохозяйственные связи.
В результате всего этого сформируется регулируемое, цивилизованное
рыночное хозяйство, которое явится действенным средством,
стимулирующим рост производительности труда, повышение эффективности
всего общественного производства, приумножение общественного богатства
в интересах повышения благосостояния народа.
8
8
Гончаров А.И. Понятие «Финансовое оздоровление предприятия» в системе управления финансами //
Финансы. – 2004. – № 4 . – С. 71 – 72.
29
Глава 2. Анализ эффективности производства и пути его
повышения на предприятии ОсОО «СВВЗ»
2.1 Краткая характеристика предприятия ОсОО «СВВЗ»
ОсОО «СВВЗ» один из крупнейших в Кыргызстане производитель
алкогольной продукции. С этого момента началось интенсивное развитие
компании и продвижение ее продукции на отечественном рынке.
ОсОО «Столичный винно-водочный завод» - это новый, оснащенный
современным оборудованием алкогольный завод. Входит в состав «Сманов
Холдинг». В настоящее время завод внедрил и усовершенствовал новые
технологии, такие как многоступенчатая систему фильтрации, включающие
угольные колонны, песочные, мраморные и мембранные фильтры с
серебряными и платиновыми опылениями.
Завод компании “СВВЗ” имеет большой производственный потенциал. В
состав производственных мощностей входят производственные оборудования
сделанные передовыми производителями. Автоматические линии розлива
алкогольной продукции, жесткое слежение за качеством, а также выверенная
годами схема работы – вот главный показатель успеха завода.
На заводе активно внедряются новые и самые современные технологии. В
производстве водочной продукции используются натуральные добавки,
которые придают неповторимый вкус и аромат.
Производимая компанией качественная алкогольная продукция является
результатом многолетнего опыта производства алкогольных напитков.
Сбалансированный портфель торговых марок, обеспечивает присутствие
продукции во всех ценовых сегментах.
На каждом этапе производства лабораторией завода контролируются
качество, а так же физико-химические, органолептические показатели
продукта. На базе лаборатории завода создана постоянно действующая
специальная дегустационная комиссия, которая осуществляет независимый
30
контроль соответствия, выпускаемой продукции, установленным требованиям
и нормам, и выдаёт по ним свои заключения и рекомендации.
Компания “СВВЗ” постоянно наращивает темпы производства,
расширяет ассортимент и совершенствует качество выпускаемой продукции.
Ассортимент включает в себя более семидесяти видов водок, около
десяти видов горьких и сладких настоек, бальзамов на основе растений,
кореньев и ягод, более двадцати видов вин, пятнадцати видов шампанского,
несколько видов коньяков и кальвадосов, а также мартини и бренди.
Когда статус имеет значение-тогда это "Люкс". "Люкс" у нас
свои стандарты и не чего лишнего характерный мягкий, тонкий
вкус с неповторимым ароматом "Люкс"! Только умягченная
ионами серебра, вода горный мед, настой аниса и "Люкс"!!!
Люкс-это наш стандарт!
Вино "Вермут" приготовлено на основе яблочных
сбрежено-спиртованных соков с добавлением натурального сока.
Гармоничное сочетание соков, спирта и сахара придают
приятный вкус и неповторимый аромат.
"Элегия" - готовится на основе сухих натуральных белых,
розовых виноматериалов, крепостью 9-12% спирта. Обладает
свойствами слабо игристых вин. Характеризуется приятным
свежим вкусом, слегка гармоничной сладостью.
Коньяк "Чингис Хан". Производятся на основе
высококачественных виноградных виноматериалов по
классической рецептуре, путем дистилляции и выдержки на
31
дубовых клепках. Богатый вкус с легким ароматом дубовой бочки.
Характерный коньячный тон с темно-золотистым цветом.
"Calvados" - крепкий напиток, приготовленный из
выдержанного коньячного спирта с добавлением экстракта дуба.
Обладает мягким гармоничным вкусом, с легкими ванильными
тонами. Состав: Спирт коньячный одногодичный, умягченная
вода, сахарный сироп, экстракт дуба.
Мартини Rosso вино со сладким, немного горьковатым
вкусом и насыщенным ароматом отборных трав.
Бальзам "Тянь-Шань" - настой из 40 видов трав,
кореньев собранных в предгорьях Тянь Шанья. Цвет темно-
вишневый с коричневым оттенком, аромат сложный с
выделяющей дубовой коркой. Вкус мягкий с легкой
терпкостью и горчинкой соответствующей лечебным
свойствам бальзама. Рекомендуется: по одной чайной ложке к
чаю. Обладает лечебно-профилактическими свойствами.
Бренди "Хан" - крепкий алкогольный напиток,
приготовлен из винограданого коньячного спирта, с
последующей выдержкой в дубовых бочках. Цвет темно-
янтарный, букет развитый с нежно шоколадно-ванильными
тонами. Вкус легкий, мягкий, гармоничный.
32
Столица "Лимонная" - мягкая гармоничная с легким
водочным ароматом. Состав: Спирт "Люкс", специально
умягченная ионами серебра вода, настой овсяных хлопьев.
Благодаря использованию современных технологий и сильной
профессиональной команде, компания “СВВЗ” выпускает
высококачественную, конкурентоспособную и востребованную рынком
продукцию.
В настоящее время завод продолжает внедрение и усовершенствование
новых технологий, таких как 2х и 3х ступенчатая фильтрация с серебряным и
платиновым опылениями, а также процессы производства в направлении
инновационного развития в области виноделия и водочного производства.
ОсОО «СВВЗ» производит алкогольную продукцию широкого спектра и только
высокого качества. В этом большая заслуга высокопрофессиональных
сотрудников компании, где опыт и мастерство – это гарантия высокого
качества продукции ОсОО «СВВЗ».
Гарантии качества дают: микробиологическая лаборатория, которая
осуществляет полный контроль и анализ за сырьем и готовой продукцией, а
также Отдел Технического Контроля (ОТК), который проводит строгий
контроль за технологией производства и за его качественным выпуском. В
торговую сеть уходит только тот продукт, который отвечает всем требованиям
в соответствии с общепринятыми нормативными документами; КМС,
Техническими условиями и ГОСТами.
Каждый продукт ОсОО «СВВЗ» - это индивидуальный подход к
производству продукции, направленный, прежде всего на удовлетворение
потребностей современного потребителя. Утонченный вкус и неповторимый
дизайн в сочетании с лучшими традициями производства эксклюзивных
алкогольных продукций – это и есть имидж новой компании «СВВЗ».
33
ОсОО «СВВЗ» действует согласно уставу завода с сентября 2013 года.
Согласно лицензии на производство и реализацию и на хранение, а также
согласно санитарному заключению на производство винно-водочной
ОсОО «СВВЗ» работает и процветает по сегодняшний день, каждое
наименование по ассортименту производимой продукции имеет сертификат
соответствия. Кроме Устава предприятия работает, согласно, кадрового
должностного положения и должностной инструкции на каждого специалиста.
Построенная система дистрибуции в масштабе всей страны
ориентирована на все бренды компании и обеспечивает их качественную
представленность на территории Кыргызской Республики.
В компании используется линейно-функциональная структура
управления. Во главе каждого подразделения стоит один руководитель, в чьих
руках сосредотачиваются все функции управления. Он осуществляет
единоличное руководство над подчиненными ему сотрудниками компании.
Приказы, которые он отдает, обязательны для выполнения нижестоящими
звеньями. Каждый руководитель, в свою очередь, подчиняется директору
компании. Структура компании ОсОО «СВВЗ» состоит из административно-
управленческого персонала, производственного персонала, обслуживающего
персонала и вспомогательного персонала.
Рис.2.1 Организационная структура ОсОО «СВВЗ»