В бухгалтерском и налоговом учете все эти излишки считаются
доходами организации. Законодательством не установлены формы и список
документов, которые подтверждают рыночную стоимость таких излишков.
Поэтому предприятие может использовать любой документ, в котором
указывается рыночная цена и источник информации о ней. Этот документ
будет служить основанием для бухгалтерской отчетности, на основании
которой излишки были учтены.
Теперь рассмотрим порядок бухгалтерского учета недостач, которые
были обнаружены в результате инвентаризации. Согласно Методическим
указаниям по инвентаризации имущества и финансовых обязательств,
недостачи отражаются следующим образом:
- Сначала определяется возможность пересчета (если есть излишки
одного сорта товарно-материальных ценностей и дефицит другого сорта).
- Затем проверяется, утверждены ли для недостающих запасов нормы
естественной убыли. Если нормы установлены, утрата ценностей в пределах
этих норм списывается на стоимость производства и обращения по приказу
руководителя организации.
Снижение норм возможно только при фактическом выявлении
недостач.
Если нет установленных норм, то убыль рассматривается как
недостача сверх норм.
Если виновные лица не будут найдены, сумма недостачи будет учтена
в стоимости продажи как естественный убыток. Данное правило действует
как для продовольственных товаров (мясо, рыба, хлеб, сыр, творог, овощи и
другие), так и для непродовольственных товаров (зеркала, стекло,
пластиковые изделия, стройматериалы, посуда и т.д.).
Если лица, причинившие ущерб, не могут быть определены или суд
отказывает в возмещении ущерба с их стороны, то убытки от недостач и
порчи записываются в финансовые результаты через счет 91 «Прочие доходы