13
Участие индивида в преодолении острых кризисных ситуаций надо
воспринимать, как причину достижения положительных изменений [19, С.77].
Вывод по параграфу 1.2: Применив теорию деятельности к выбору и
осуществлению копинг-стратегий, можно полагать, что процесс копингов
можно направить в сторону увеличения эффективности преодоления кризисов
и максимальное уменьшение негативного действия стрессовой ситуации на
организм или даже полностью справится с негативными воздействиями.
1.3. Особенности реагирования женщин на кризисную ситуацию
Для изучения особенностей реагирования на кризисные ситуации
рассмотрим разницу в реагировании на стресс мужчин и женщин.
По мнению авторов Рассказовой Е.И., Гордеевой Т.О., Осина Е.Н. есть
существенные различия в деятельности и саморегуляции между мужчинами и
женщинами [22, С.91]:
- Женщины чаще применяют метод мысленного ухода от стресса, а
также пользуются социальной поддержкой, а с возрастом женщины чаще
используют позитивное переформулирование и сдерживание, и редко —
отрицание;
- Женщины расположены к более эмоциональному реагированию в
трудных ситуациях [22, С.93];
- Для женщин, переживающих экзистенциальный кризис свойственно
использовать стратегию избегания, поскольку их это ограждает от
дополнительного стресса. Именно такая стратегия нередко ведет к появлению
деструктивного пищевого поведения [26, С.19];
- Для женского типа защиты преобладает использование регрессии и
реактивных образований [9, С. 107];
- В трудных ситуациях мужчины либо ничего не делают и вовсе не
думают о преодолении кризиса, либо сразу прилагают максимум усилий, чтобы
понять и решить проблему. А вот женщины же чаще ищут помощи у других
[16, С. 101].
14
Для большого количества людей психологический стресс совмещается с
плохими, негативными эмоциями, но в зависимости от реакции самого человека
на ситуацию стресса можно выделить два типа состояний: эустресс и дистресс.
Эустресс - то положительная реакция, которая помогает индивиду
осознать этапы решения проблемы и мобилизоваться, чтобы избежать ее
повторения или усугубления.
Дистресс - это негативное состояние, которое ослабляет силы организма.
Такое состояние может привести к истощению ресурсов организма, а также
вызвать существенные изменения в здоровье и поведении человека.
Вывод о большей эмоциональности женского типа рефлексирования и
предпочтении женщинам и применения стратегии социальной поддержки
говорит о возможности психологической коррекционной работы для женщин,
переживающих кризисную ситуацию.
В нашем обществе еда, кроме сугубо биологической функции выживания,
остается еще и средством удовлетворения других социально-психологических
потребностей – общения, разрядки, возмещении неудовлетворенности,
выполнения семейных или личных ритуалов.
В зависимости от важности места, которое еда занимает в иерархии
ценностей определенной личности, количества и качества потребляемой пищи,
пищевое поведение разделяют как гармоничное, или патологическое [8, С.14].
Патологические формы: экстернальная - характеризуется высокой
чувствительностью к внешним стимулам – накрытый стол, аппетитный вид
блюда, приятный запах пищи; эмоциогенный, причиной к поеданию пищи
является не голод, а дискомфорт, в том числе эмоциональный и
ограничительный тип пищевого поведения, ведущим стимулом является
строгое соблюдение диет, запреты и остальные пищевые ограничения [11,
С.178].
Вывод по параграфу 1.3: Общий вывод о большей эмоциональности
женского типа реагирования и предпочтении стратегий поиска социальной
поддержки, говорит о важности психологической коррекционной работы с
15
женщинами, переживающих стрессовую ситуацию.
Пищевые расстройства могут выступать как дезадаптивный способ справиться
с негативными переживаниями.
Выводы по первой главе:
В первой главе отражено полное выполнение первых трех задач
исследования:
Изучено понятие психологического кризиса и стресса;
Рассмотрены особенности биологических и психологических
механизмов адаптации в моменты кризиса;
Описаны особенности реагирования женщин на кризисные
ситуации, а так же раскрыта роль пищи в преодолении кризиса у
женщин.
16
Глава 2. Исследование особенностей пищевого поведения женщин среднего
возраста в кризисных ситуациях
2.1. Организация и методы исследования
Цель эмпирического исследования – изучить проблему нарушения
пищевого поведения в период стресса у женщин среднего возраста
Объект исследования – пищевое поведение в период стресса.
Предмет эмпирического исследования – особенности пищевого
поведения у женщин среднего возраста, как реакцию на кризисные ситуации.
Задачи эмпирического исследования:
Диагностика уровня стресса в изучаемой группе;
Диагностика пищевого поведения для оценки эмоциогенного,
экстернального и ограничительного поведения;
Выявление риска нарушений пищевого поведения;
Определения копинг-механизмов, то есть способов
преодоления трудностей в различных сферах психической деятельности,
копинг-стратегий;
Выявление связей показателей пищевого поведения с
уровнем стресса, структурой копинг-процесса;
Разработка структуры коррекционной программы психолога
для терапии нарушений пищевого поведения.
Сформулированы следующие частные гипотезы эмпирического
исследования:
1. Существует связь между уровнем стресса и показателями
пищевого поведения;
2. Существует связь показателей пищевого поведения и
структурой копинг-стратегий;
3. Высокий уровень стресса увеличивает риск нарушений
пищевого поведения.
17
Базой эмпирического исследования были коллеги и друзья автора ВКР. В
выборку вошли женщины, в возрасте от 25 до 60 лет, проживающие на
территории Российской Федерации. Общий объем выборки – 20 человек.
Рис. 2.1 Возраст респондентов
Для выявления субъективной оценки жизненной ситуации на момент
проведения исследования респондентам было предложено ответить на вопрос
«Как Вы оцениваете на текущий момент свою жизненную ситуацию?» с
вариантами ответов (1. Благоприятная, 2. Спокойная, 3. Стабильно трудная, 4.
Трудная, 5. Критическая)
Благоприятная – 0 человек;
Спокойная – 3 человек;
Стабильно трудная – 14 человека;
Трудная – 2 человек;
Критическая – 1 человек.
30%
25%
25%
20%
25-30 лет 31-40 лет 41-50 лет 51-60 лет
18
Рис. 2.2 Субъективная оценка жизненной ситуации
В соответствии с представленной диаграммой 5% респондентов
субъективно ощущают жизненную ситуацию, как критическую, 10% как
трудную, 15% как спокойную, и 70% как стабильно трудную.
Уровень образования:
Высшее – 11 человек;
Средне-специальное 7 человек;
Среднее 2 человека.
Рис.2.3 Уровень образования
55%
35%
10%
Высшее Средне-специальное Среднее
0%
15%
70%
10%
5%
Благоприятная Спокойная
Стабильно трудная Трудная
Критическая
19
В соответствии с рисунком 2.3 10% опрошенных имеют среднее
образование; 35% средне-специальное и 55% высшее.
Организация проведения диагностики:
1. Мной выбраны 50 женщин подходящего возраста, из числа коллег
и знакомых;
2. Разосланы приглашения к участию в эмпирическом исследовании
на тему «Влияние стресса на пищевое поведение женщин»;
3. 20 женщин выразили согласие пройти необходимые тесты;
4. С помощью электронной почты высланы приглашения пройти
тесты и ссылки на тесты с сайта: https://psytests.org/;
5. В ответном письме респонденты делились ссылками, которые вели
на результаты их тестов;
6. Получив необходимые данные для исследования я приступила к
обобщению и изучению результатов тестов.
Описание примененных методик
Настоящее исследование выполнено с применением четырех
стандартизованных тестов и самостоятельно разработанного мной опросника.
1. Международный валидированный опросник «Шкала-
воспринимаемого стресса» PSS-10 (Perceived Stress ScaLe-10) применен для
определения уровня испытываемого респондентами стресса в данный момент.
Опросник состоит из десяти вопросов, задачей которых является понимание,
насколько стрессовым люди считают предыдущий период в их жизни. В начале
восьмидесятых годов американский психолог Шелдон Коэн разработал
концепцию воспринимаемого стресса, в соотношении с которой стрессом
является комплекс когнитивных и эмоциональных реакций на событие, что
определяет непростую природу стресса как феномена, включающего, с одной
стороны, уровень дистресса, или психологического дискомфорта от действия
стресса, с другой – уровень совладания со стрессором на основании типа
личности, начального состояния психического и психологического действия,
20
навыков и механизмов преодоления кризисных сложных обстоятельств. Такая
концепция стала главной для эмпирических изучений воспринимаемого
стресса.Первоначальная версия опросника была создана в 1983 г., и данные
валидизации шкалы были описаны в «Journal of Health and Social Behavior»
(Приложение 1) [4, С.15];
2. Голландский опросник пищевого поведения DEBQ (The Dutch
Eating Behaviour Questionnaire) приведен для понимания эмоциогенного,
экстернального и ограничительного пищевого поведения. Опросник был создан
в 1986 г. (Van Strien, 1986).Методика дает возможность оценивать пищевое
поведение по трем типам: эмоциогенному, экстернальному, ограничительному.
В Российской Федерации опросник DEBQ был переведен на русский язык Т.Г.
Вознесенской [15, С.104]. Содержит тридцать три основных и два
дополнительных вопроса (Приложение 2);
3. Опросник пищевых предпочтений, ОПП-26 (Eating Attitudes
Test, ЕАТ-26) разработан для оценивания выраженности проблем,
свойственных клиентам с девиациями пищевого поведения: склонность к
похуданию, страх набора веса и ограничительного характера в стиле питания
использован для скрининга симптомов расстройств пищевого поведения. Тест,
опубликовван Институтом психиатрии Кларка
университета Торонто в 1979
году, изначально предназначался для выявления анорексии. Сейчас содержит
26 вопросов и используется как скрининговый диагностический инструмент
для диагностики риска нарушений пищевого поведения (Приложение 3).
Содержит 26 основных вопросов [14, С.7];
4. Опросник Способы совладающего поведения (Ways of Coping
Questionnaire, WCQ) разработан для определения копинг-механизмов, то есть
способов преодоления в разных сферах психической и физической
деятельности, так называемых копинг-стратегий. Он считается основной
методикой в области измерения копинга. Основная методика была
адаптирована Т. Л. Крюковой (2007г.), а позднее, на основе этого перевода
произведена полноценная адаптация в НИПНИ им. Бехтерева (2009)
21
(Приложение 4). Содержит 50 вопросов [10, С.17];
5. Самостоятельно разработанный опросник. Необходимо ответить
на вопрос: «Отметьте пожалуйста какие-либо изменения пищевого поведения
во время стресса? Если они есть, то выберите подходящие утверждения».
Опросник показывает как именно при стрессе изменяется пищевое поведение у
женщин (Приложение 5).
Выводы по параграфу 2.1: Выборка женщин подходит под определение
возрастных границ, определяемых как средний возраст.
Используемые методики определения стресса и особенностей пищевого
поведения позволяют определить уровень стресса в выборке, особенности
пищевого поведения и получить данные о ведущих копинг-стратегиях, которые
применяют респонденты в разрешении кризисных ситуаций.
2.2 Анализ результатов исследования
Для определения уровня стресса респондентов в период проведения
исследования использовался международный валидированный опросник
«Шкала-воспринимаемого стресса» PSS-10.
Средний уровень стресса в выборке составил 20 баллов, что
соответствует среднему уровню воспринимаемого стресса.
Для дальнейшего изучение влияния стресса на изменение пищевого
поведения целесообразно разделить выборку на две группы по уровню
воспринимаемого стресса.
22
Таблица 2.1
Уровень воспринимаемого стресса у группы 1
Возр
аст
Вес
Рост
ИМТ
Шкала воспринимаемого стресса, PSS-10
Шкала
воспринимаемог
о стресса
Перенапряжени
е
Противодействи
е стрессу
Группа №1
Лариса
55
98
1,64
36,44
11
10
1
Дарья
30
60
1,71
20,52
12
10
7
Влада
45
60
1,66
21,77
10
8
2
Марина
55
91
1,63
42,53
14
11
3
Елена
50
78
1,7
40,14
11
8
3
Ольга
34
42
1,65
15,43
12
9
3
Лиана
29
78
1,71
26,67
16
7
6
Диана
31
72
1,73
24,06
15
8
6
Елена
55
87
1,66
31,57
17
10
6
Виктория
38
68
1,65
24,98
8
5
3
Сред
нее
12,6
8,6
Таблица 2.2
Уровень воспринимаемого стресса у группы 2
Возр
аст
Вес
Рост
ИМТ
Шкала
воспринимаемог
о стресса, PSS-10
Перенапряжени
е
Противодействи
е стрессу
Группа №2
Ольга
30
93
1,7
32,18
18
17
1
Оксана
48
70
1,67
25,10
22
16
6
Маргарит
а
38
72
1,66
26,13
20
14
6
Евгения
25
69
1,6
26,95
26
19
7
Анна
41
57
1,61
21,99
23
18
5
Светлана
43
76
1,65
27,92
36
19
9
Вероника
25
90
1,71
30,78
24
20
4
Римма
51
109
1,69
38,16
33
21
12
Инна
34
112
1,63
42,15
21
15
6
Алиса
26
98
1,64
36,44
22
18
4
Сред
24,5
17,7
Из таблиц 2.1 и 2.2 произведен следующий вывод: У первой группы
уровень стресса 12,6 баллов, что соответствует низкому значению (низкий