СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ ……………………………………………………………………........6
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ
ОРГАНИЗАЦИИ……………………………………………………………….……9
1.1. Экономическая сущность, содержание, классификация затрат на
производство…………………………………………………………………...9
1.2. Сущность процесса управления затратами, его основные элементы,
методы и принципы………………………………………………………......14
1.3. Методы оценки эффективности управления затратами
организации…………………………………………………………………...20
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ И ОЦЕНКА РЕЗУЛЬТАТИВНОСТИ СИСТЕМЫ
УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ ОРГАНИЗАЦИИ НА ПРИМЕРЕ ООО
«ФАРТА»…………………………………………………………..……………….29
2.1. Краткая технико-экономическая характеристика организации……....29
2.2. Анализ организации управления, состава, структуры и динамики затрат
в ООО «Фарта»……………………………………………………......37
2.3. Оценка эффективности системы управления затратами в ООО
«Фарта»………………………………………………………………………..47
ГЛАВА 3. ПРОЕКТНЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПОВЫШЕНИЯ
ЭФФЕКТИВНОСТИ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ В ООО
«ФАРТА»………………………………………………………………………..….55
3.1.Мероприятия по повышению эффективности системы управления
затратами………………………………………………………………………55
3.2. Оценка и обоснование эффективности предложенных
мероприятий…………………………………………………………………..70
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………………….81
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……………………………...86
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Проблемы снижения затрат на предприятии, поиска путей их решения
являются сложными и интересными вопросами современной экономики
предприятия. Проблема снижения затрат очень актуальна в современных
экономических условиях, так как ее решение позволяет каждому конкретному
предприятию выжить в условиях экономического кризиса, жесткой рыночной
конкуренции, построить крепкое и сильное предприятие, которое будет иметь
хороший экономический потенциал.
Целью любого предприятия является достижение экономического
эффекта от деятельности. Экономический эффект может быть выражен в
зависимости от целей создания и деятельности предприятия как через прибыль,
так и через достижение каких-либо социальных, экологических и других
улучшений. Большинство предприятий стремятся максимизировать прибыль, а
это невозможно без анализа себестоимости продукции, отдельных затрат на
производство и реализацию продукции, выявления резервов снижения
себестоимости и внедрения рекомендаций по снижению затрат на предприятии.
Только комплексно анализируя затраты на производство, правильно определяя
резервы их снижения, предприятие сможет достичь своей цели и не проиграть
своим конкурентам.
Актуальность данной работы заключается в том, что среди важнейших
задач, стоящих сегодня перед руководством предприятий, главная -
эффективное управление производственными затратами, поскольку это
позволяет предприятию достичь более устойчивых позиций на рынках,
характеризующихся жёсткой конкуренцией и постоянно возрастающей
неопределённостью. Управление затратами предприятия представляет собой
один из элементов комплексного стратегического управления и поэтому тесно
взаимосвязано с миссией, целями организации. При этом необходимо
учитывать также, что управление затратами как составная часть финансового
управления предприятием опирается на данные управленческого и
бухгалтерского учёта. В связи с этим принципиально важную роль приобретает
разработка системы управленческого учёта и в том числе учёта затрат. К
сожалению, сегодня в большинстве своём российские предприятия, как
работающие на внутреннем рынке, так и выходящие на внешний рынок, не в
состоянии разработать комплексную и эффективную систему учёта и
управления затратами. Ресурсы предприятия используются для производства
продукции, выпуск которой является главной целью ее хозяйственной
деятельности. Каждое предприятие стремится быть рентабельным. Это требует
систематического контроля, а значит, и информации об издержках
производства по местам их возникновения, по видам продукции, по
предприятию в целом. Учет затрат и продукции является основой исчисления
фактической прибыли организации, облагаемой налогом. От организации учета
производства зависит правильность расчета прибыли и других показателей
величин налогообложения.
Цель работы – разработка проектных рекомендаций повышения
эффективности системы управления затратами в ООО «Фарта».
Постановка данной цели предопределяет необходимость решения следующих
задач:
1. рассмотреть теоретические основы управления затратами
организации и выделить методы оценки эффективности управления затратами
организации;
2. рассмотреть краткую технико-экономическую характеристику
организации и провести анализ и дать оценку результативности управления
затратами организации на примере ООО «Фарта»;
3. разработать проектные рекомендации, которые позволят улучшить
процесс управления затратами на предприятии.
Объектом исследования в настоящей работе выступает ООО «Фарта».
Предметом исследования работы является эффективность системы управления
затратами исследуемого предприятия.
При написании работы использовались следующие методы исследования:
методы абсолютных и относительных величин, состав и динамика затрат по
экономическим элементам, анализ с помощью финансовых коэффициентов, а
также метод сравнения.
Кризисы, внезапное изменение рыночной ситуации, реорганизация
компании — все эти явления характеризуются неожиданными изменениями
экономической обстановки, требуют быстрой и взвешенной реакции.
«Простым» способом удержания нормы прибыли является процедура
сокращения расходов, проводимая под лозунгом «приведение расходов в со-
ответствие с доходами».
Структура данной работы представлена введением, тремя главами,
разбитыми на параграфы, выводами и предложениями, и списком литературы.
Первая глава носит теоретический характер и посвящена рассмотрению
теоретических аспектов оценки затрат и управления ими. Вторая глава является
аналитической и содержит информацию по оценке и анализу управления
затратами. Третья глава содержит мероприятия по повышению эффективности
управления затратами ООО «Фарта».
В работе использованы нормативно-правовые документы, учебники и
учебные пособия отечественных и зарубежных авторов, источники
периодической печати и финансово-экономическая документация ООО
«Фарта». Вопросы автоматизации управления предприятием освещены по
материалам работ Куранова А. В., Краюхина Г. А. Организация управления
предприятием приведена в соответствии с работами Верникова Г. Л.,
Казанского Д. Л., Колесникова С. И и т.д.
Практическая значимость заключается в возможности использования
результатов и материалов данной работы в практике управления оптимизацией
системы управления затратами в ООО «Фарта», в продолжение изучения и
исследования факторов, влияющих на управление и оптимизацию затрат
предприятия.
ГЛАВА 1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ
ОРГАНИЗАЦИИ
1.1.Экономическая сущность, содержание, классификация затрат на
производство
Экономическая работа любого предприятия предусматривает своей
целью определение затрат и результатов производства, их сопоставление.
Соизмерение затрат и результатов позволяет оценить эффективность работы
организации.
В условиях рыночной экономики основной целью управления является
достижение максимальной прибыли – основного источника средств для
дальнейшего развития и обеспечения финансовой стабильности организации.
Поскольку экономический результат производства в общем виде определяется
разностью дохода от продажи продукции (работ, услуг) и затрат на их
производство и сбыт, основным фактором влияющим на прибыльность
деятельности предприятий является размер затрат. На основе планирования,
прогнозирования, организации оперативного учета и жесткого контроля,
своевременного анализа затрат можно достичь их снижения и, как следствие
этого, роста отдачи на вложенный капитал.
Сущность и значение затрат определяет тот факт, что они:
- измеряют и учитывают уровень расходов;
- являются основой для расчета прибылей;
- с учетом затрат ведется процесс ценообразования.
Экономическая сущность управления затратами предприятия
рассматривается через определение экономической категории затрат,
выступающих в качестве объекта управления, через анализ сопутствующих
экономических понятий, и исследование содержания процесса управления как
фундаментального понятия теории управления.
Как экономическая категория затраты представляют собой расход
материальных, трудовых, финансовых, природных, информационных и других
видов ресурсов в стоимостном выражении для обеспечения процесса
расширенного производства [4, с. 7].
Представление о затратах предприятия основывается на трех важных
положениях.
1. Затраты определяются использованием ресурсов, отражая, сколько и
каких ресурсов израсходовано при производстве и реализации продукции за
определенный период.
2. Объем использованных ресурсов может быть представлен в
натуральных и денежных единицах, однако в экономических расчетах
прибегают к денежному выражению затрат.
3. Определение затрат всегда соотносится с конкретными целями,
задачами, т. е. объем использованных ресурсов в денежном выражении
рассчитывают по основным функциям производства продукции и ее реализации
в целом по предприятию или по производственным подразделениям
предприятия.
По мнению автора Куранова А. В. «затраты – это денежные измерения
всех ресурсов, используемых для получения прибыли или достижения иных
целей организации».
С понятием затраты непосредственно связанно понятие себестоимость,
суть которого определена как общая величина затрат, связанных с
производством и реализацией продукцией (работ, услуг), называется
себестоимостью. Так, Глушков пишет: «Себестоимость продукции (работ,
услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе
производства и реализации продукции (выполнения, работ, оказания услуг)
природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных средств,
трудовых ресурсов, а также других затрат на её производство и реализацию».
Керимов В.Э. относит себестоимость к качественному показателю
деятельности предприятия, в нем как синтетическом показателе отражается
влияние производственной и финансово-хозяйственной деятельности
предприятия. От уровня себестоимости продукции зависит размер прибыли и
уровень рентабельности.
В «Положении о составе затрат по производству и реализации продукции
(работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг)»
указывается: «Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой
стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ,
услуг) природных ресурсов, материалов, топлива, энергии, основных фондов,
трудовых ресурсов, а также других затрат на её производство и реализацию».
Правительство Российской Федерации Постановлением от 5 августа 1992
г. №552 определило состав затрат на производство и реализацию продукции
(работ, услуг), включаемых в себестоимость при формировании финансовых
результатов предприятия [4, с.8].
В затраты на производство и реализацию продукции включаются
предпроизводственные (единовременные) затраты, производственные затраты,
непосредственно связанные с выполнением технологических операций,
обслуживанием и эксплуатацией производственного оборудования и машин,
управлением производством и управленческие и коммерческие затраты,
связанные с общим, административным управлением и сбытом продукции.
Первой особенностью затрат как предмета управления выступает их
динамизм. Они находятся в постоянном движении, изменении. Так, в рыночных
условиях хозяйствования постоянно изменяются цены на приобретаемые сырье
и материалы, комплектующие детали и изделия, тарифы на энергоносители и
услуги (связь, транспорт и т.д.) Обновляется продукция, пересматриваются
нормы расхода материальных и трудовых затрат, что отражается на
себестоимости продукции и уровне затрат. Поэтому рассмотрение затрат в
статике весьма условно и не отражает их уровня в реальной жизни.
Вторая особенность затрат как предмета управления заключается в их
многообразии, требующем применения обширного спектра приемов и методов
в управлении ими. Многообразие затрат обнаруживается при их
классификации, которая позволяет, во-первых, выявить степень влияния
отдельных затрат на экономические результаты деятельности предприятия, во-
вторых, оценить возможность воздействия на уровень тех или иных видов
затрат и, наконец, относить на изделие только те затраты, которые необходимы
для его изготовления и реализации. Не менее важная и сложная задача —
правильное отнесение затрат на производственные подразделения и отдельные
виды деятельности предприятия.
Третья особенность затрат состоит в трудности их измерения, учета и
оценки. Абсолютно точных методов измерения и учета затрат нет.
Четвертая особенность— это сложность и противоречивость влияния
затрат на экономический результат. Например, повысить прибыль предприятия
можно за счет снижения текущих затрат на производство, которое, однако,
обеспечивается повышением капитальных затрат на НИОКР, технику и
технологию. Высокая прибыль от производства продукции нередко значительно
сокращается из-за высоких затрат на ее утилизацию и т.п.
Большое значение для правильной организации учета производственных
затрат имеет их научно-обоснованная классификация.
Затраты делятся на две основные категории:
1. Производственные затраты
2. Непроизводственные затраты (эксплуатационные расходы).
Производственные затраты подразделяются на три основные категории:
прямые затраты на материалы, прямые затраты на рабочую силу и заводские
накладные расходы. К прямым затратам на материалы относятся все затраты на
те материалы, которые входят в состав конечного продукта. Прямой труд - это
труд производственных рабочих, непосредственно вовлеченных в производство
продукции. Заводские накладные расходы определяются как все затраты,
идущие на производство за вычетом прямых затрат на материалы и рабочую
силу. К их числу, помимо всего прочего, относятся амортизационные
отчисления, арендная плата, налоги, страховые взносы, дополнительные
выплаты по заработной плате, расходы вследствие простоя.
Непроизводственные затраты (или общефирменные расходы)
подразделяются на торговые, общие и административные расходы. Торговые
расходы связаны с осуществлением продаж и поставок продукции. Примерами
могут служить затраты на рекламу и выплату комиссионных. Общие и
административные расходы применяются в целях осуществления
общехозяйственных и административные функций, например, оклады
руководителей и специалистов, судебные издержки.
Затраты предприятия на производство продукции складываются из
следующих элементов:
- материальные затраты (за вычетом стоимости возвращенных отходов);
- затраты на оплату труда;
- отчисления на социальные нужды;
- амортизация основных производственных фондов;
- прочие затраты (телефонные, командировочные и т.п.) [4, с.8].
Можно также выделить классификацию затрат по элементам и по
эффективности.
По элементам выделяют:
1. одноэлементные – это затраты, состоящие из одного элемента:
амортизация, заработная плата и др.
2. комплексные – это затраты, состоящие из нескольких элементов,
например, цеховые и общезаводские расходы, в состав которых входит
заработная плата соответствующего персонала, амортизация зданий и другие
одноэлементные затраты.
По эффективности:
1. производительные – затраты на производство продукции
установленного качества при рациональной технологии и организации процесса
производства.
2. непроизводительные – затраты, образующиеся вследствие недостатков
в технологии и организации производственного процесса (потери от простоев,
браков, оплата сверхурочных работ и т. д.).
Производительные затраты планируются, поэтому они называются
планируемыми, непроизводительные расходы, как правило, не планируются,
поэтому их считают не планируемыми.
Таким образом, затраты – это денежные измерения всех ресурсов,
используемых для получения прибыли или достижения иных целей
организации. Опыт успешных предприятий показывает, что четкое определение
затрат и их классификация имеют немаловажное значение для организации
оптимального управления ими и, соответственно, для их снижения и
максимизации прибыли. Классификация затрат позволяет наиболее эффективно
и правильно организовать учёт производственных затрат.
1.2. Сущность процесса управления затратами, его основные элементы,
методы и принципы
Управление – это сознательное воздействие человека на объекты и
процессы, а также на участие в них людей, осуществляемое с целью придать
определенную направленность хозяйственной деятельности и получить
желаемые результаты 23, с. 3.
В последнее время в экономике как отечественных, так и зарубежных
хозяйствующих субъектов начала четко прослеживаться тенденция увеличения
доли постоянных накладных расходов в общей структуре затрат. Вместе с этим
усложнился и сам процесс управления затратами, поскольку прежние методы
управления накладными расходами уже не могут обеспечить руководство
предприятия объективной информацией о затратах. К сожалению,
существующие в РФ методики управления затратами в рамках традиционной
системы формирования полной себестоимости продукции или системы
«Директ-костинг», а также система «Стандарт-кост» являются эффективным
средством контроля и регулирования прямых затрат, однако обладают целым
рядом недостатков, и не могут обеспечить руководство полноценной для
принятия решений информацией о накладных расходах. Таким образом,