43
2. Конкурентная группа: Ибис Москва Центр Бахрушина (190 номеров),
Интурист Коломенское (259 номеров), Select Hotel Paveletskaya (79
номеров), Cosmos Smart Dubininskaya (243 номера), Azimut Hotel
Derbenevskaya (73 номера)
3. Номерной фонд: 991 номер
Таблица 7.
Анализ показателей гостиничного рынка
OCC
2
ADR
RevPAR
2023
Отель
Конку
ренты
MPI
Позиц
ия
Отель
Конку
ренты
ARI
Позиц
ия
Отель
Конку
ренты
RGI
Позиц
ия
январь
14
21.8%
32.6%
66.8%
5 из 6
3,817
4,115
92.8%
4 из 6
831
1,341
62.0%
5 из 6
С
нач.неде
ли
73.5%
73.7%
99.6%
4 из 6
3,670
5,283
69.5%
6 из 6
2,696
3,896
69.2%
6 из 6
С
нач.меся
ца
73.6%
73.4%
100.3%
3 из 6
3,707
5,314
69.8%
6 из 6
2,730
3,900
70.0%
6 из 6
С
нач.года
73.6%
73.4%
100.3%
3 из 6
3,707
5,314
69.8%
6 из 6
2,730
3,900
70.0%
6 из 6
Анализируя таблицу показателей гостиничного рынка, можно сделать
вывод, что позиция нашей гостиницы «Ибис Москва Павелецкая» находится в
наиболее выигрышной ситуации. Например, по критерию «Occupancy» позиция
нашего отеля 3 из 6 (на начало месяца), что свидетельствует о высоком спросе
именно нашего отеля, в отличии от конкурентов. Говоря о показателях средней
цены за номер (ADR), наша позиция в рейтинге наоборот 6 из 6, что также
неплохо сказывается на высокой загрузке и ключевом выборе именно нашего
2
OCC – от английского «Occupancy» загрузка. Характеризует загрузку отеля в процентном соотношении.
44
отеля. Чистая цена за номер в нашем отеле также на 6 строчке из 6, что означает
также невысокую возможную цену, среди конкурентов. Невозможно не
отметить, что наши расчеты, которые приводились в примерах показателей ADR
и RevPAR, оказались верными.
Одинаково важным стоит сказать про значения индексов в таблице MPI,
ARI, RGI. В гостиничной терминологии данные индексы позволяют оценить
эффективность работы гостиницы по одному из интересующих параметров.
Чаще всего в гостинице используют индексы:
1. Индекс загрузки гостиницы или MPI =
загрузка отеля в %
загрузка конкурентов в %
2. Индекс средней цены или ARI =
???????????? отеля
???????????? конкуретов
3. Индекс дохода на номер или RGI =
???????????????????????? отеля
???????????????????????? конкурентов
Все они в настоящее время рассчитываются автоматически в программах,
но для понимания и выбора оптимальной конкурентной стратегии, нужно знать
их формулы, чтобы понимать зависимость одного показателя от другого.
Гостиница «Ибис Москва Павелецкая» предназначена для эконом-класса,
поэтому, если судить по географическому и сегментному признакам, то
гостиница вполне может претендовать на отдельную нишу среди других средств
размещений (отелей более высокого или низкого класса, которые предлагают
совершенно иной вид услуг). Основными конкурентами все же можно назвать
гостиницу «Ибис Москва Бахрушина», относящегося к этой же сети, но
расположенной неподалеку от нашей гостиницы «Ибис Москва Павелецкая», и
«Холидэй Инн» (в данный момент произошел ребрендинг названия на «Cosmos
Smart Dubininskaya»), относящихся так же к гостиницам категории 3* (звезды) и
расположенных неподалеку. Чуть поодаль можно внести в конкурентную группу
также следующие отели: «Интурист Коломенское», «Select Hotel Paveletskaya».
45
Далее – добавим к рассмотрению анализ конкурентов по свойствам
(таблица 8).
Таблица 8.
Анализ конкурентов по критериям
Критерий конкурента
Характеристика и оценка фактического состояния по 5 бальной
шкале
Ибис Москва
Павелецкая
Ибис Москва
Центр Бахрушина
Холидэй Инн
(Космос)
1. Использование конкурентом методов
конкурентной борьбы
4
4
3
2. Доля рынка
3
3
3
2
3. Перспективы развития
5
5
5
4. Местонахождение
5
5
5
5. Производственные возможности
3
3
4
6. Цена, ценовая политика
3
4
4
7. Качество предоставляемых услуг
3
3
4
8. Возможности финансирования
дальнейшего развития
5
4
3
9. Наличие имиджевой концепции
4
4
3
Итого
35
35
33
3
В январе 2019 года журнал Forbs опубликовал рейтинг «Крупнейшие отельные сети России». Гостиничная сеть
Accor, владевшая тогда 47 объектами в 21 регионе РФ, смогла занять 3 место в этом рейтинге.
46
Анализируя итоговые данные в таблице, можно сделать вывод, что
гостиницы, принадлежащие корпорации Accor, находятся в более выигрышной
позиции, чем другие бренды. Это можно объяснить более четким управлением,
удачной стратегией управления, единой концепцией, оригинальностью и
подачей своих услуг потребителям. В это же время гостиницы хоть и
принадлежат одной сети, но должны показывать эффективную работу, высокий
доход и свою индивидуальность. Поэтому для выбора эффективной стратегии
необходимо рассматривать и своих «братьев».
Также хотелось бы рассмотреть еще один из эффективных и интересных
способов определения конкурентности. С помощью метода «многоугольника
конкурентоспособности» можно эффективно и наглядно провести анализ
конкурентов организации, оценить свою конкурентность и разработать
эффективные методы борьбы для повышения уровня конкурентоспособности
своей организации. В данном случае рассмотрим конкурентоспособность
гостиницы «Ибис Москва Павелецкая» (рис. 10).
Рис. 10 Многоугольник конкурентоспособности
0
2
4
6
8
10
Ассортимент
Цена
Внешний вид
Эффективность работы
Рекламная активностьУникальность предложения
Знание бренда
Лояльность к бренду
Качество персонала
Многоугольник конкурентноспособности
Ибис Москва Павелецкая Ибис Бахрушина Холидэй Инн
47
С помощью этого метода можно сравнительно и наглядно оценить
ключевые свойства и позиционирование компании, относительно конкурентов,
а далее представить это все в виде многоугольника, отмечая контрольные точки
оценки на рисунке.
На данном рисунке показаны преимущества и недостатки нашей
гостиницы перед другими, также достоинства и недостатки конкурентов перед
нашей организацией. Три показателя, в которых нас может превосходить
существующие конкуренты – ассортимент, внешний вид и реклама. В остальном
мы чувствуем свое превосходство. В отношении цен – приемлемые цены, скидки
и акции; качество персонала – на данный момент работающие
квалифицированные специалисты; уникальность – обширные уникальные
предложения, поддержка макро-сети Accor.
Знание бренда – успешный опыт и проработанный рынок, опирающийся
на выделенный сегмент потребителя; лояльность к бренду – реклама и
сотрудничество (сеть Accor – отели по всему миру); ассортимент – популярен на
сегодняшний день, находит положительные отзывы у гостей; эффективность
работы – высокая и успешная (сеть Accor).
2.3 Предложения по совершенствованию разработки конкурентной
стратегии организации гостиницы «Ибис Москва Павелецкая»
Современные российские гостиницы зачастую не имеют документально
оформленной конкурентной стратегии, но это не значит, что организация и
руководство не контролируют ситуацию, продолжая вести свой бизнес в
неведении. Руководители организации могут выделять преимущества
организации перед другими конкурентами и улучшать свои позиции на рынке.
Но в таком случае эти стратегические маневры являются отчасти
краткосрочными, и лишь на малое время позволяют двинуться вперед. Далее
такой метод стратегии будет неэффективным перед другими участниками рынка.
48
Приумножая преимущества организации, применяя комплексный подход
в конкурентной стратегии есть шансы, что организация займет лидирующие
позиции на рынке.
Таким образом, для улучшения своей конкурентной позиции гостинице
«Ибис Москва Павелецкая» в первую очередь следует обратить внимание на
проблему маркетинга (выигрышной ситуацией будет введение метода
исследования общественного мнения как для постоянных, так и для
потенциальных гостей; затем необходимо улучшить менеджмент на
предприятии (возможно, за счет организации системы повышения квалификации
персонала (в том числе совершенствование профессиональных качеств высшего
и среднего руководства) и формирования корпоративной культуры, что создаст
благоприятную среду для проявления инициативности сотрудниками, раскрытия
их творческого потенциала в интересах достижения целей организации).
Эффективным также будет и применение элементов стратегии
сегментации, для которого необходимо провести маркетинговые исследования
рынка, а также улучшить уже существующую рекламную деятельность
гостиницы. Предприятию следует придерживаться маркетинговой стратегии,
которая направлена на полное изучение рынка, спроса, предпочтений и
потребностей. При этом реализуется комплекс маркетинга, включающий в себя
следующие функции: аналитические, производственные, сбытовые, управления
и контроля.
Уровень конкурентоспособности «Ибис Москва Павелецкая» практически
не проигрывает своим конкурентам. Но для дополнительного повышения
конкурентоспособности гостиницы требуется разработать ряд уже указанных
мероприятий, выстроив им четкую последовательность. Анализ
конкурентоспособности, описанный выше, показывает, что основная проблема
вытекает из экономической и политической ситуации в стране и неэффективной
работы менеджеров. Введение санкций стала следствием того, что резко
снизился туристический поток, как из-за рубежа, так и внутренний, и, как
49
следствие, мы наблюдаем снижение доходов организации, по сравнению с
предыдущими годами.
Чтобы повысить свой уровень конкурентоспособности на рынке гостинице
«Ибис Москва Павелецкая» предлагаются провести внутри коллектива
следующие действия:
укрепление имиджа надежного и квалифицированного руководителя
гостиницы
разработать алгоритм повышения квалификации персоналов (за счет
тренингов, лекций и т. д.)
усовершенствовать управление компанией менеджерам среднего и
высшего звена
Также для наглядности и точности сформулированных стратегических и
оперативных целей гостиницы, которые позволят реализовать миссии сети
Accor, рекомендуется составить наглядную таблицу целей на 2023 год, с
помощью которой возможно эффективнее повысить уровень конкуренции, на
таблице 9.
Таблица 9
Сопоставление стратегических и операционных целей
Формулировка
стратегической
цели
Результаты и срок
выполнения
Наименование
тактической цели
Результаты и срок
Сокращение
негативных отзывов
На 40% (до 2024 г)
Увеличение продаж
номерного фонда
На 10% (до конца
2023 г)
Увеличить долю
постоянных гостей
На 20% (до 2024 г)
Улучшить
предоставляемый сервис
На 25% (до 2023 г)
50
Увеличить долю
новых гостей
До 30% (до 2024 г)
Сократить количество
претензий к
обслуживанию
На 10% (до 2023 г)
Модернизация
механизма обратной
связи с гостями
До 15% (до 2023 г)
Увеличение
взаимодействия с
гостями
До 15% (до конца
2023 г)
После того, как определены необходимые факторы и занесены в таблицу,
можно приступать к формированию основных задач – ключевые факторы
успеха.
Ключевые факторы успеха (КФУ) – это общие для всех организаций
отрасли факторы, с помощью их достижения можно получить определенные
улучшения своих позиций на рынке.
Для того, чтобы эффективно внедрить ключевые факторы успеха –
необходимо все изменения в гостинице провести под четким руководством
вышестоящих сотрудников. Необходимо постоянное участие исполнительного
руководства, вовлеченность, активная инициатива и поддержка, также
внедрение КФУ требует постоянных усилий, направленных на реализацию
стратегии и целей компании. Реализация ключевых факторов успеха должна
стать общей для всех сотрудников задачей.
Ключевым факторам успеха необходимо уделить особое время в своей
разрабатываемой стратегии, ведь от них может зависеть основная прибыль
гостиницы, ее конкурентные преимущества и возможности. Степень исполнения
стратегических задач необходимо наглядно фиксировать в таблице для
корректности выполнения и стимулирования сотрудников. Они должны
выражаться в цифрах, а также построения показателей эффективности
необходимо определять для каждой задачи свои.
51
Заключение
Выпускная квалификационная работа посвящена разработке конкурентной
стратегии организации на примере гостиницы «Ибис Москва Павелецкая».
Первая часть работы посвящена рассмотрению теоретических вопросов
конкурентной стратегии и его роли в системе менеджмента.
В аналитической части была исследована гостиница «Ибис Москва
Павелецкая», которая предоставляет услуги приема и размещения гостей, как
краткосрочного, так и долгосрочного пребывания. Была проанализирована среда
организации и финансовые показатели. В ходе анализа конкурентной среды
гостиницы «Ибис Москва Павелецкая» было выявлено, что организация имеет
ряд преимуществ, которые позволяют ей занимать лидирующие позиции на
гостиничном рынке. Число потребителей гостиничных услуг также
увеличивается, так как в данном периоде по соотношению уровня и качества
жизни населения, гостиница остается фаворитом и узнаваемым брендом,
которому можно доверять, среди остальных.
Целью выпускной квалификационной работы являлось повышение
конкурентоспособности гостиницы «Ибис Москва Павелецкая». В свою очередь,
достижение цели дипломной работы требовало выполнения определенных задач.
Опираясь на материалы теоретических исследований, изучая практическое
применение стратегий конкурентоспособности организации, можно сделать
следующие выводы: разработка эффективной конкурентной стратегии
предприятия — будет ее преимуществом перед другими организациями, которые
функционируют в этой же сфере.
В процессе написания работы были изучены теоретические, аналитические
и проектные аспекты разработки конкурентной стратегии организации на
примере гостиницы «Ибис Москва Павелецкая».
Из рассмотренных нами моделей конкурентных стратегий организации
были составлены и выделены предложения по совершенствованию разработки
конкурентной стратегии организации. Выявлены также слабые места гостиницы
52
«Ибис Москва Павелецкая», описана деятельность главных конкурентов
гостиницы, составлена таблица сопоставления стратегических и операционных
целей организации «Ибис Москва Павелецкая» на будущий год.
Как известно, определение уровня конкурентоспособности происходит в
процессе управления. Под словом «управление» понимается процесс
планирования, организации, мотивации, а также контроля, с помощью которого
достигаются цели организации.
Для гостиницы «Ибис Москва Павелецкая» необходимо постоянно
анализировать и дополнять/изменять конкурентную стратегию, так как от ее
качества и дальнейшего управления организацией во многом зависит
долгосрочность успеха в отрасли в целом. Существуют различные инструменты
управления конкурентоспособностью, но в данной работе были рассмотрены
наиболее подходящие для нашей гостиницы. Также существует множество
методов управления и оценки конкурентоспособности. Все они имеют свои
преимущества и недостатки. Определение эффективности применения того или
иного метода анализа будет зависеть от рыночной среды, в рамках которой
функционирует компания.
Из вышеизложенного можно сделать вывод, что поставленные цели и
задачи в написании работы достигнуты.