55
отборка товаров с мест хранения;
комплектование заказов и упаковка;
перемещение укомплектованных заказов в зону погрузки;
погрузка.
Склад осуществляет товароснабжение своих потребителей на основе
заказов, которые могут быть отправлены по почте или с курьерской связью. В
настоящее время широко применяются автоматизированные системы передачи
данных, обеспечивающие прямую передачу данных и быстрое получение
обратной информации, однако в ООО «Внешбакторг» такие системы
отсутствуют. Чаще всего имеет место устный заказ по телефону.
5
Хранение
товаров
Распаковка товаров
Транспортирование товаров
Транспортирование тары к местам
хранения
В места
подготовки
товаров к
продаже
Подготовка
товаров к
продаже
Транспортиров
ание товаров в
торговый зал
В торговый зал
В места
хранения
Укладка тары
на хранение
Выкладка
товаров на
оборудовании
Выбор и отбор
товаров
покупателями
Доставка
товаров
покупателями к
расчетному узлу
Расчет за
отобранные
товары
Упаковка
покупки
Укладка
товаров на
хранение
Подбор
товаров для
подготовки и
продажи
Транспортиро
вание товаров
в места
подготовки к
продаже или в
торговый зал
Хранение тары
Транспортиро
вание тары к
местам
отгрузки
Погрузка и
отправка тары
56
Рисунок 10 - Структура и последовательность операций торгово-
технологического процесса при самообслуживании
в ООО «Внешбакторг» (по материалам компании)
В связи с тем, что ООО «Внешбакторг» осуществляет продажу и
небольшими партиями, то на складе применяется метод продажи –
самообслуживание. В данном случае торгово-технологический процесс на
складе дополняется этапами, присущими предприятию розничной торговли, что
представлено на рисунке 10.
Среди основных недостатков стоит выделить отсутствие
автоматизированных процессов на складе, что замедляет ряд технологических
процессов на складе, а также повышает уровень ошибок в количестве и
наименованиях комплектуемых заказов. Другим основным недостатком
является сравнительно узкий ассортимент товаров, продаваемых
мелкооптовыми партиями.
Подводя итоги второй главы можно отметить следующие основные
моменты.
ООО «Внешбакторг» является торговым предприятием, реализующим
продукцию оптом и мелким оптом, занимающим третье место по уровню
продаж в г. Тирасполь.
Система управления организации является эффективной, на
предприятии отсутствует «лишний» персонал, который дублирует функции
друг другу. Организационная структура является линейно-функциональной с
четким распределением полномочий между сотрудниками. У каждого
сотрудника есть определенный блок работы, за который он несет персональную
ответственность. Это повышает эффективность работы персонала.
Проведенный финансовый анализ с учетом оценки факторов внешней
среды, влияющих на деятельность организации, позволил сделать следующие
выводы. Товарооборот предприятия снижается и достигает минимального
значения в 2017 году (объем выручки составил 26013850 рублей, что на 32%
ниже 2015 года), это, в первую очередь связано со снижением покупательской
58
на результаты деятельности в совокупности. Раскрытие многих аспектов данной проблематики встречается в трудах многих российских
ученых в области экономики и финансов, таких как: Григорьев В.В., Латыпов В.Р., Ладутько Н.И., Чернов А.С. и других.
Ключевым определяющим признаком основных средств является способ перенесения своей стоимости на выпускаемый продукт
постепенно, в течение ряда производственных циклов, или частями, по мере износа, который рассчитывается по установленным нормам.
Сумма амортизации включается в себестоимость производимых изделий. После реализации продукции эти средства формируются на
отдельном амортизационном фонде, предназначенном для новых капитальных вложений.
Таким образом, экономическая сущность основных средств заключается в том, что единовременно авансированная в уставный
капитал стоимость основных фондов совершает круговой оборот, переходя из денежной формы в натуральную, затем в товарную и
завершается снова в денежной.
При проведении анализа структуры, содержимого и состояния основных средств следует четко разграничить функции этих
активов в процессе производства, а также обозначить факторы, оказывающие влияние на их применение. Из существующих аналитических
методик выделяют методы экономического анализа, предусматривающие повышение эффективности пользования производственных
фондов и направленные на сокращение издержек выпуска продукции и рост производительности труда.
Метод экономического анализа эффективности использования основных средств имеет важное преимущество, которое
заключается в связывании вопроса управления производственными фондами с другой центральной задачей любого предприятия –
повышением качества изготавливаемой продукции. В условиях жесткой конкуренции этот аспект имеет ключевое значение, поскольку на
качественную продукцию спрос всегда выше.
Путем детального анализа основных средств хозяйствующий субъект может выявить способы и источники улучшения
эксплуатации производственных ресурсов, а также своевременно определить и скорректировать негативные моменты, которые в будущем
могут пошатнуть успешное развитие предприятия. Полученные аналитические показатели помогают ответить на вопрос, как повысить
эффективность использования основных средств в определенный период деятельности предприятия.
В заключении необходимо подчеркнуть, что анализ и оценка основных производственных средств осуществляется для
исчисления их совокупного объема, изменения и структуры, а также для расчета стоимостной величины, переносимой на стоимость
готовой продукции. Кроме этого оценка основных фондов необходима для установления динамики их величины по отдельным
направлениям деятельности предприятия за определенный временной промежуток.
Такой подход позволяет хозяйствующему субъекту создавать оптимальные условия для формирования обоснованных резервов,
предназначенных для обновления производственной базы, оценки имущества и индексации амортизационных норм на полное
восстановление.
В условиях постоянно меняющихся экономических тенденций проблематика повышения эффективности применения
производственных ресурсов стоит на одном из первых мест. Каждый участник рынка должен регулярно проводить анализ и оценку
функционирования основных средств, а в частности:
- их состава и структуры;
- пригодности и актуальности использования в зависимости от условий, диктуемых рыночной конъюнктурой.
Любой хозяйствующий субъект, обладая каким-либо имуществом, ставит перед собой цель преумножить его. Говоря об
59
ГЛАВА 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ
ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
ООО «ВНЕШБАКТОРГ»
3.1 Внедрение автоматизированной системы управления торговым
предприятием
В результате оценки управления торгово-технологическим процессом
торгового предприятия было выявлено, что сам процесс грамотно организован,
основные обязанности и ответственность распределены между ключевыми
сотрудниками. Вместе с тем, предприятие сталкивается с рядом проблем. При
увеличении нагрузки на склад (в часы пик, предпраздничные дни и др.)
сотрудники не успевают справлять со всеми заявками, что влечет за собой
простой транспорта, а иногда и уход клиентов к фирмам-конкурентам. При
формировании заказов в спешке увеличивается доля ошибок в количестве
товаров, в наименованиях, что влечет за собой возврат и снижает
эффективность работы торгового персонала в целом. Более того, ошибки и
возврат отрицательно влияют на заработную плату сотрудников, что
периодически влечет их недовольство, выражающееся в еще большем
снижении эффективности работы.
Программное обеспечение, которое есть на складе уже порядком
устарело и не решает ряда задач, которые возникают перед современным
оптовым предприятием:
1. Быстрый поиск продукции на складе, увеличение скорости сборки
заказов.
2. Качество (точность) сборки заказов.
3. Обеспечение автоматизированной приемки и сборки продукции с
использованием радиотерминалов, что особо актуально для ООО
«Внешбакторг», так как у предприятия три склада, которые находятся в
некотором отдалении друг от друга.
4. Отгрузка продукции по принципу FIFO (first end first out),
уменьшение количества просроченной продукции, хранящейся на складе, и
60
недопущения ее попадания клиентам торговой организации.
5. Повышение эффективности управления и контроля за складом,
постоянный мониторинг состояния склада.
6. Сокращение рекламаций от потребителей (недостачи и пересортица).
7. Сокращение времени простоя транспорта при погрузке-выгрузке.
В связи с вышеизложенным предлагается внедрить программу «Простой
склад», с помощью которой можно автоматизировать систему управления
складом, а именно следующие процессы:
1. Процесс приемки продукции. Основанием для приема продукции
является накладная, данные которой вводятся в систему. Автомашина с готовой
продукцией подъезжает к определенному доку, где будет осуществляться
выгрузка на рампу поочередно по одной паллете. По мере выгрузки продукции
на склад кладовщик производит приём продукции по радиотерминалу. В это
время в системе формируются работы на размещение товара на складе.
Погрузчики размещают паллеты на складе, согласно полученному на их
радиотерминалы заданию, не дожидаясь полной разгрузки фуры. Это
существенно экономит время приемки и размещения товаров на хранение.
2. Хранение продукции на складе. В каждой ячейке хранится товар
одного артикула и одной даты производства.
3. Перемещение товаров на складе. В системе «Простой склад»
планируются работы по перемещению товара, хранящегося на складе, с
верхних ярусов стеллажей на нижний, доступный для отбора
комплектовщиком. Работникам штабелеров на радиотерминал отправляется
задание на выполнение данных работ. Сборка заказов осуществляется путем
перемещения паллет с верхних ярусов стеллажа на нижний с учетом хрупкости
упаковки товара и принципа FIFO (first end first out).
4. Сборка заказа. Далее после перемещения товара на нижний ярус,
выдается задание комплектовщикам о сборке заказа, они осуществляют сборку
на паллеты по порядку обхода с учётом хрупкости упаковки товара и вывозят в
зону комплектации заказа. К каждой паллете прикрепляется упаковочный лист.
61
5. Отгрузка. При погрузке заказа в автомашину кладовщик
подтверждает погрузку сборных паллет по радиотерминалу.
Таким образом, в результате автоматизации склада ООО «Внешбакторг»
с помощью системы «Простой склад» можно решить следующие задачи:
1. Повысить эффективность размещения продукции на складе.
2. Наладить принцип FIFO, который обеспечивает последовательность
отгрузки клиентам продукции со склада более ранних сроков производства,
уменьшая вероятность остатков просроченной продукции на складе, в то же
время продукция отгружается согласно индивидуальным требованиям клиентов
по срокам годности.
3. Упростить процесс инвентаризации продукции на складе.
Программа «Простой склад» позволяет организовать рабочий процесс
таким образом, чтобы в момент проведения инвентаризаций, к складским
сотрудникам возникало наименьшее количество вопросов, а в случае
возникновения разногласий, их можно было разрешить или свести к минимуму
за небольшой промежуток времени. Основным принципом, который заложен в
работу, является постоянный контроль всех складских операций и возможность
исправления ошибок до того, как продукция будет оприходована или
отправлена заказчику.
Преимуществами именно этой программы является ее простота. Для
работы и управления данной программой не требуется никаких специальных
знаний. Все операции, осуществляемые в рамках данного программного
обеспечения просты, логичны и понятны рядовому специалисту оптового
склада. Это позволяет не тратить много времени на обучение; нет
необходимости оплачивать работу технического специалиста по настройке и
конфигурированию.
Внедрение программы «Простой Склад» предлагается с целью
максимально упростить и правильно организовать работу склада. Данный
продукт представляет собой некий гибрид существующих систем учета (1С) и
WMS (warehouse management system) и предназначен для ведения
62
параллельного учета товарно-материальных ценностей (ТМЦ). [39]
Стоимость лицензионной программы является доступной для
предприятий Приднестровья. На сегодняшний день она составляет 97
долл.США (более того до 01 июня 2018 года проходит акция и стоимость
программы уменьшена до 37 долл. США).
Дополнительно оплачивается подключение радиотерминалов, что
составляет 45 долл.США за один терминал, при этом цена уменьшается при
покупке большего количества терминалов. ООО «Внешбакторг» требуется
подключение шести терминалов. По запросу к разработчикам программы было
определено, что общая сумма составит 319 долл. США (без учета скидки до
01.06.18г.).
Принимая во внимание, что использование данной системы позволит
обойтись меньшим количеством сотрудников на складах, а именно: перевести
на другую работу двух человек со средней заработной платой 4 157 рублей
ПМР у каждого (табл. 5), что в долларовом эквиваленте составляет 258
долл.США (официальный курс 1 $=16,1 рубля ПМР). Соответственно экономия
на двоих сотрудниках составит 516 долл. США, а, значит, внедрение
программного обеспечения окупится меньше чем за три недели.
Таким образом, внедрение системы управления «Простой склад»
позволит сэкономить финансовые ресурсы предприятия, а также повысит
эффективность управления торговым предприятием, так как позволяет
постоянно отслеживать состояние заказов и их выполнение, анализировать
наполненность мест хранения, осуществлять план-факт анализ ожидаемого к
поступлению товара и по факту принятого на склад, а также заказанного и
отгруженного товара со склада.
Данная информация практически в режиме он-лайн поступает к
ответственным сотрудникам предприятия, которые могут своевременно
осуществлять торгово-технологические процессы на складе и к руководству
ООО «Внешбакторг», что позволяет им принимать своевременные и
качественные решения по результатам работы персонала.
63
3.2 Реализация инвестиционного проекта как способ повышения
эффективности работы предприятия
По результатам анализа во второй главе было выявлено, что у
предприятия снижается товарооборот, падает прибыль, мелкооптовый
ассортимент не является широким. Поэтому следующим предложением,
которое должно положительно повлиять на финансовый результат
деятельности ООО «Внешбакторг», является реализация инвестиционного
проекта по фасовке и упаковке круп.
Крупы являются продуктами первой необходимости, спрос на которые
всегда имеет место, даже в условиях кризиса. Именно по этой причине фасовка
круп является востребованным и рентабельным бизнесом. Другим
достоинством является то, что покупаемое оборудование может быть
использовано для расфасовки других сыпучих продуктов.
Различные виды круп требуют специфического оборудования для
расфасовки, поэтому оптимальной является закупка оборудования для упаковки
трех-четырех видов круп. Самыми покупаемыми на рынке являются такие виды
круп как пшено, рис, гречка, соя, кукуруза.
Технология расфасовки может включать несколько этапов.
Первоначально проводится очистка зерна, чтобы убрать из общей смеси
инородные предметы, а также мелкие, дефектные зерна. Ряд круп требует
гидротермической обработки, т.е. они пропариваются, сушатся, а затем
охлаждаются. Эти процессы размягчают зерна, увеличивают срок хранения, а
значит и реализации, более того улучшаются вкусовые качества зерна,
уменьшается время приготовления. Однако выполнение данных операций
требует закупки дополнительного оборудования, поэтому остановимся только
на фасовке и упаковке. Более того ООО «Внешбакторг» закупает крупы,
которые уже прошли вышеуказанную обработку и упакованы в мешки по 50 и
100 килограммов.
Для расфасовки требуется отдельное помещение, склад, санузел которые
64
есть у ООО «Внешбакторг». На оборудовании должно работать два человека,
которые высвободились в результате автоматизации процесса управления
складом. Таким образом, основными затратами становится закупка следующего
оборудования:
1. Термоупаковочный станок – 20000 долл. США.
2. Машина для запайки упаковки – 7000 долл. США.
Производительность оборудования примерно до трех тонн в сутки. При
работе 5 дней в неделю месячная выработка может составить 60 тонн.
Рассмотрим реалистичный сценарий, при котором оборудование будет работать
не на полную мощность, и выработка составит 20 тонн в месяц.
Рассчитаем предполагаемый средний доход от фасовки и продажи круп
в таблице 6.
Таблица 6
Расчет предполагаемого среднего дохода от реализации проекта
(авторская разработка)
Наименование
крупы
Оптовая цена
долл.США/тон.
Розничная*
цена долл.США
/тон.
Предполагаемый
доход, долл.США
/мес.
Пшено
700
900
200*5=1000
Рис
850
1150
300*5=1500
Гречка
800
1050
250*5=1250
Кукуруза
600
750
150*5=750
Итого
4500
*с учетом стоимости упаковки
К расходам также стоит отнести заработную плату двоих сотрудников,
она была рассчитана в п.3.1 и составила 516 долл.США, добавив ЕСН получим
фонд оплаты труда в размере 645 долл. США.
С полученной выручки (19 250 долл. США) предприятие платит налог
на доходы в размере 5%, что составляет 962,5 долл. США. Таким образом
чистый месячный доход от реализации проекта составит 4500-645-962,5=
2892,5
Срок окупаемости проекта рассчитывается следующим образом:
РР = 27000/2892,5= 9,3 месяца.
65
Из данных расчетов следует, что оборудование окупится в течение
восьми месяцев, а в дальнейшем будет способствовать получению прибыли.
Привлекательность данного проекта заключается и в том, что ООО
«Внешбакторг» нет необходимости искать рынок сбыта, так как расфасованные
крупы будут реализовываться через существующую сеть.
Отдельно хотелось бы остановиться на упаковке продукции.
Во-первых, необходимо помнить о соблюдении правил маркировки. Так,
на территории ПМР запрещается реализация пищевых продуктов без
маркировки на одном из государственных языков, содержащей следующую
информацию:
общее название пищевого продукта;
номинальное количество пищевого продукта в установленных
единицах измерения (массы, объёма и т.п.);
состав пищевого продукта, если он изготовлен из нескольких
составляющих, с указанием перечня названий использованных в процессе
изготовления других продуктов питания, пищевых добавок, красителей, иных
химических веществ или соединений;
энергетическая ценность (для пищевых продуктов, которые ее
имеют);
дата изготовления;
срок годности к употреблению или дата истечения срока годности и
употреблению;
условия хранения;
обозначение нормативного документа для пищевых продуктов
отечественного производства;
наименование и адрес производителя и месте изготовления;
условия использования (если такие предусмотрены);
процент посторонних синтетических (искусственных) примесей;
предостережение относительно употребления пищевого продукта
детьми, если он не является детским питанием, а основания для такого