56
«Товары для дома, дачи и сада» - 13% каждая, «Напольные покрытия» - 14%,
«Товары для дома, дачи и сада» - 13%.
Таблица 17
Анализ доходности ООО «Виола» за 2018 г.
Группа товаров
Товарооборот по
группе за год
Размер
торговой
надбавки,
%
Валовой доход по
группе
сумма,
тыс.
руб.
удельный
вес, % к
итогу
сумма,
тыс.
руб.
удельный
вес, % к
итогу
Обои, отделочные
материалы
35 268
14
20
7 054
16
Напольные покрытия
32 245
13
19
6 127
14
Кухня и мебель
7 054
3
9
635
1
Пиломатериалы,
фанера, плитка
9 321
4
10
932
2
Двери и фурнитура
19 901
8
18
3 582
8
Крепеж
6 550
3
8
524
1
Шторы, жалюзи,
занавески
8 061
3
16
1 290
3
Кровельные материалы
14 863
6
15
2 229
6
Электротовары
11 084
4
9
998
2
Светильники
6 046
2
9
544
2
Лаки, краска, клей
30 481
12
20
6 096
14
Товары для дома, дачи
и сада
26 451
11
22
5 819
13
Керамическая плитка и
керамогранит
28 718
11
15
4 308
10
Сантехника
15 870
6
20
3 174
8
Итого
251 913
100
15
44 454
100
В 2018 году проведенный анализ показал, что наибольший удельный вес
в товарообороте продукции так же занимают следующие товарные группы:
«Обои, отделочные материалы» - 14%, «Напольные покрытия» - 13%, «Лаки,
краски, клей» - 12%, «Товары для дома, дачи и сада» и «Керамическая плитка и
керамогранит» - по 11% каждая. Наименьший удельный вес имеют:
«Светильники» - 2%, «Крепеж», «Шторы, жалюзи, занавески», «Кухня и мебель»
- по 3% каждая.
У предприятия имеются товарные группы, имеющие низкий удельный
вес в структуре товарооборота предприятия и высокий уровень торговой
надбавки, однако удельный вес доходности является сниженным: «Шторы,
жалюзи, занавески» - удельный вес в товарообороте составляет 3%, размер
57
торговой надбавки – 42%, доходность всего 8% от общего объема. Аналогично
«Пиломатериалы, фанера и плитка» - 4%, 42% и 95 соответственно.
Выводы по главе 2
Практическая часть исследования проводилась на базе
ООО «Виола» - это торговое предприятие, осуществляющее свою
хозяйственную деятельность в форме большого магазина, торгующего мебелью
и прочими бытовыми изделиями с широким ассортиментом и доступными
ценами.
Исследование закупочной деятельности на ООО «Виола» показало:
наблюдается повышение товарооборота - связано с тем, что вблизи нет
магазинов подобного масштаба и таким широким ассортиментом;
темпы роста издержек обращения ниже темпов валового дохода, что
является положительной тенденцией в развитии экономических показателей;
уровень издержек обращения в % к товарообороту снизился;
на протяжении 2016-2018 года наблюдается перевыполнение плана по
договорам поставки, за исключением таких поставщиков, как
ООО «БиоСветДизайн» и ООО «Керамический завод Сокол»;
общее количество претензий, предъявленных всем поставщикам за год
сократилось. Причинами снижения количества предъявленных поставщикам
претензий является, прежде всего, улучшение работы самих поставщиков по
выполнению договорных отношений.
Проведенный анализ эффективности и доходности закупочной
деятельности на ООО «Виола» показал:
Расчет обеспеченности ООО «Виола» запасами по группам товаров
показал, что товарные запасы во всех кварталах 2018 г. были занижены. Это
свидетельствует о недостаточных запасах, что не обеспечивает развитие
товарооборота и бесперебойного снабжение покупателям необходимыми
товарами.
58
Рассчитанные показатели скорости товарного обращения показывают, в
2017 г. товары находились в форме товарного запаса в течение 75 дней, т.е.
запасы товаров за исследуемый период полностью обновлялись 4,8 раза.
Скорость товарооборота в 2018 г. по сравнению с 2017 г. увеличилась на
0,2, что соответствует снижению времени оборота на 3 дня. Показатель
запасоемкости составляет в 2017 году 0,005 и в 2018 году не изменился.
Наибольший удельный вес в общей структуре валового дохода занимают
товарные группы, имеющие наибольший удельный вес в общей структуре
товарооборот и наибольший процент торговой надбавки. Однако, у предприятия
имеются товарные группы, имеющие низкий удельный вес в структуре
товарооборота предприятия и высокий уровень торговой надбавки, однако
удельный вес доходности является сниженным.
59
ГЛАВА 3. ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ УПРАВЛЕНИЯ ЗАКУПОЧНОЙ
ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ В ООО «ВИОЛА»
3.1. Разработка рекомендаций по совершенствованию организации и
управления закупочной деятельностью предприятия
Совершенствование управления закупочной деятельностью предприятия
необходимо для увеличения объема товарооборота, снижения издержек на
закупку и хранение товара, а значит и для улучшения финансового состояния и
повышения конкурентоспособности на занимаемом рынке.
Поэтому предприятию ООО «Виола» необходимо разработать
мероприятия по совершенствованию закупочной работы с целью уменьшения
издержек обращения и увеличения прибыли.
Исходя из данных, полученных при оценке закупочной деятельности
ООО «Виола», в таблице 18 рассмотрим мероприятия, направленные на
повышение эффективности закупочной деятельности.
Таблица 18
Мероприятия, направленные на повышение эффективности
закупочной деятельности на ООО «Виола»
Проблема
Мероприятие
Ожидаемый эффект
Неисполнения
поставщиком обязательств
по договору поставки,
сбоев при доставке товара
Замена поставщика
ООО «БиоСветДизайн»
Сократить издержки
вследствие срыва
поставок, расширение
ассортимента товара,
рост товарооборота
Завышенные затраты на
запасы, низкая
товарооборачиваемость
Сокращение затрат на
запасы
Сокращение запасов до
оптимальных объемов,
ускорение
оборачиваемости,
снижение затрат на
складирование и
хранение.
Доставка заказов мелких
партий транспортом
поставщика
Организации процесса
доставки товаров
Позволит уменьшить
расходы на доставку
таких видов товаров в
магазин
1. Смена поставщика ООО «БиоСветДизайн» по причине неисполнения
поставщиком обязательств по договору поставки, сбоев при доставке товара.
60
Данное мероприятие позволит значительно снизить издержки, которые связаны
с необходимостью хранения товаров, а также минимизировать потери, которые
получает предприятие вследствие срыва поставок.
2. Сокращение затрат на запасы по причине завышенных затрат на
запасы, высокая товарооборачиваемость. Данное мероприятие позволит
минимизировать расходы на содержание запасов и за счет этого повысить
эффективность своей деятельности, определить оптимальный интервал
поставки, среднюю суточную потребность и норматив запасов реализуемых
товаров.
3. Организация процесса доставки товаров по причине, что наибольшее
отклонение имеющихся запасов товара произошло вследствие увеличения
времени товарных запасов, находящихся в пути. Данное мероприятие позволит
уменьшить расходы на доставку таких товаров в магазин.
Таким образом, предложенные мероприятия повысят эффективность
закупочной деятельности ООО «Виола».
Мероприятие №1. Смена поставщика.
Данные анализа показали, что ООО «БиоСветДизайн» является оптовой
фирмой, у которой встречается наибольшее количество нарушений условий
договоров, как по срокам, так и в количественном выражении, а также
наблюдается наибольший процент претензий.
Заключив договор с ООО «Электроизделия» - заводом изготовителем
электроизделий ООО «Виола» при заказе партии в 30 000 тыс. руб. будет
получать товар без затрат на доставку, а также сократится количество нарушений
по договору поставки, количество претензий.
Мероприятие №2. Снижение затрат на запасы.
Как уже упоминалось для того, чтобы минимизировать расходы на
содержание и обслуживание запасов товара и тем самым повысить
эффективность своей деятельности, необходимо определить оптимальный
интервал поставки. Для сокращения запасов до оптимального объема
предлагается все запасы ранжировать на основе АВС и XYZ анализа.
61
В соответствии с АВС анализом весь имеющийся товар ранжируется в
зависимости от своей стоимости и группируется по удельному весу в составе
всех запасов (таблица 19).
Таблица 19
Группы запасов ООО «Виола» по АВС – анализу
Груп
па
Характеристика группы
Товарные группы
УВ
% от
всех
запасов
в
денежно
м
выражен
ии
А
Ключевые запасы,
которые постоянного и
скрупулезного учета и
контроля.
Обои, отделочные
материалы
14
50%
Напольные покрытия
13
Лаки, краска, клей
12
Товары для дома, дачи и
сада
11
В
Менее важные запасы,
которые проверяются при
ежемесячной
инвентаризации
Керамическая плитка и
керамогранит
11
31%
Двери и фурнитура
8
Кровельные материалы
6
Сантехника
6
С
Не ключевые запасы.
Включают широкий
ассортимент оставшихся
малоценных или быстро
заменяемых (закупаемых)
изделий
Пиломатериалы, фанера,
плитка
4
19%
Электротовары
4
Крепеж
3
Шторы, жалюзи,
занавески
3
Кухня и мебель
3
Светильники
2
Таким образом, проведенный ABC-анализ показывает, что ключевые
запасы для ООО «Виола» обеспечивают такие товарные группы, как обои,
отделочные материалы; напольные покрытия; лаки, краски, клей; товары для
дома, дачи и сады.
Товарные группы – пиломатериалы, фанера, плитка; электротовары;
крепеж; шторы, жалюзи, занавески, относящиеся к группе С - составляют не
ключевые запасы, включающие широкий ассортимент оставшихся малоценных
или быстро заменяемых (закупаемых) товаров.
62
Запасы товарно-материальных ценностей могут быть распределены
также в зависимости от степени стабильности и прогнозируемости потребления.
Для такой классификации необходимо провести XYZ-анализ (таблица 20).
Таблица 20
Группы запасов по XYZ-анализу
Группа
Характеристика группы
Товарные
группы
Удельный
вес в общей
номенклатуре
X
Товарные позиции с коэф-том
вариации от 0 до 10%, потребление
запасов имеет практически
стабильный характер,
непостоянство -до 10%
ежемесячно, недельная
предсказуемость спроса- 95%
Обои,
отделочные
материалы
50-55%
Напольные
покрытия
Лаки, краска,
клей
Товары для
дома, дачи и
сада
Y
Товарные позиции с коэф-том
вариации от 10 до 25%. Группа Y
характеризуется определенными
тенденциями потребления или
нестабильностями (непостоянство –
10-25% ежемесячно), недельная
предсказуемость спроса – не менее
70%.
Керамическая
плитка и
керамогранит
30%
Двери и
фурнитура
Кровельные
материалы
Сантехника
Z
Товарные позиции с коэф-том
вариации от 25%. Потребность в
группе Z является стохастической,
непостоянство спроса достигает
более 50% ежемесячно.
Электротовары
15-20%
Крепеж
Шторы,
жалюзи,
занавески
Кухня и мебель
Для определения возможных отклонений в использовании товарных
запасов, принято рассчитывать коэффициент вариации, с помощью следующей
формулы:
%100
1
2
ñð
n
i
ñði
x
n
xx
, (1)
где
i
x
- значение параметра по оцениваемому объекту за i период;
хср – среднее значение параметра по оцениваемому объекту анализа;
63
n – количество временных периодов.
С целью повышения точности учета товарных запасов на предприятии по
результатам анализа ABC и XYZ составляется матрица ABC-XYZ (таблица 21).
Таблица 21
Матрица АВС-XYZ групп товарных запасов на предприятии
А
В
С
X
AX
Высокая
потребительская
ценность, высокая
степень надежности
прогноза вследствие
стабильности спроса
AY
Высокая
потребительская
ценность, средняя
степень надежности
прогноза вследствие
нестабильности
спроса
AZ
Высокая потребительская
ценность, низкая степень
надежности прогноза
вследствие
стохастичности спроса
Y
BX
Средняя
потребительская
ценность, высокая
степень надежности
прогноза вследствие
стабильности спроса
BY
Средняя
потребительская
ценность, средняя
степень надежности
прогноза вследствие
нестабильности
спроса
BZ
Средняя потребительская
ценность, низкая степень
надежности прогноза
вследствие
стохастичности спроса
Z
CX
Низкая
потребительская
ценность, высокая
степень надежности
вследствие
стабильности спроса
CY
Низкая
потребительская
ценность, средняя
степень надежности
вследствие
нестабильности
спроса
CZ
Низкая потребительская
ценность, низкая степень
надежности вследствие
стохастичности спроса
Анализ таблицы 21 показал, что она не дает ответа на вопрос: сколько
продукции заказывать и когда заказывать. Поэтому нужно для перечисленных
групп запасов применять методы определения нормативов, описание которых
приведено в таблице 22.
Таблица 22
Методы определения норм и нормативов
Группы запасов товарно-
материальных ценностей
Методы определения норм и
нормативов
AX, AY
- модель экономически
обоснованного размера заказа
(модель EOQ)
BX, BY, АZ
- укрупненный метод нормирования.
BZ, CX, CY, CZ
- метод фактических остатков
64
Таким образом, для групп запасов, которые имеют высокую
потребительскую ценность и детерминированный статистический спрос (группы
AX, AY), лучше всего применить модель экономически обоснованного размера
заказа (модель EOQ).
При снижении стоимости выполнения заказа размер оптимальной партии
уменьшается, а частота выполнения заказов возрастает. При росте расходов на
хранение и обслуживание запасов размер оптимальной партии (q
опт
)
уменьшается, что, в свою очередь, приводит к снижению среднего объема
запасов на складе. В случае, когда необходимо определить целесообразность
предложения поставщика о скидке с таким условием, был составлен алгоритм
расчета оптимального размера заказа (рисунок 20).
Рис. 20. Алгоритм расчета оптимального размера заказа при скидке
Шаг 1. Оценить оптимальный размер заказа q
опт (d)
при наличии скидки. d – размер
скидки (например: d=0,1 – скидка 10%)
Шаг 2. Провести сравнение оптимальный размер заказа q
опт (d)
и минимальный
возможный размер заказа при скидке q
b
.
Если q
опт (d)
≥ q
b
, то предложение поставщика
выгодно и q
опт (d)
самый выгодный размер заказа
Если q
опт (d)
<q
b
, то переходим к
шагу 3.
Шаг 3. Рассчитать суммарные затраты для оптимального размера заказа без учета
скидки.
Шаг 4. Рассчитать суммарные затраты для минимально возможного размера заказа с
учетом скидки
Шаг 5. Провести сравнение суммарных расходов с учетом и без учета скидки
Если ∑С
1
<∑С
2
, тогда предложение
по скидке невыгодно.
Если ∑С
1
>∑С
2
, тогда предложение по скидке
выгодно, и оптимальный размер заказа равен
q
b.
65
В представленном случае размер заказа необходимо оформлять таким
образом, при котором общие затраты, с учетом закупочной стоимости, будут
минимальны. Следует отметить, что при этом размер этого заказа необязательно
должен быть равен оптимальному размеру заказа.
Примем такое условие, что расходы на хранение единицы запасов на
единицу времени равны С
1
. Время хранения дополнительной единицы равно
Q/D. Тогда общие расходы на хранение при увеличении размера заказа на
единицу увеличатся на величину С
1
*(Q/D). Таким образом, каждая
дополнительная единица заказа будет давать все больший рост суммарных
расходов на хранение.
По мере увеличении заказа рассматриваемое предприятие будет иметь
экономию денежных средств, которые затрачиваются на закупку, которая равна
разнице между текущей С
ед1
и новой, предполагаемой ценой С
ед2
(рисунок 21).
Рис. 21. Определение оптимального размера заказа при повышении
цены
На представленном рисунке изображено изменение выигрышей и
упущенной выгоды для каждой дополнительной единицы запасов, внесенной в
заказ.
Упущенная
выгода
выигрыш
Прибыли
и затраты
С
ед2
- С
ед1
убыток
С
(t)
=С
1
Q/D
Q
эф
Q
1
<Q
эф
Q
2
>Q
эф
размер
заказа