43
Продолжение таблицы 7
Показатель
Значение
Минус налог 20%
982 692
Прирост чистой прибыли, руб.
3 930 768
Таким образом, реализация мероприятий по совершенствованию
рекламной стратегии предприятия АО «Рестораны на Берсеневке» позволит
увеличить выручку на 10%, или на 24 567 300 руб., с учетом себестоимости услуг
общественного питания и вычета налога на прибыль, предприятие получит
эффект в сумме 3 930 768 руб.
Стоимость предполагаемых мероприятий по совершенствованию
рекламной стратегии предприятия АО «Рестораны на Берсеневке» рассчитана в
таблице 8.
Таблица 8
Стоимость мероприятий по совершенствованию рекламной стратегии
предприятия АО «Рестораны на Берсеневке», рублей
Наименование
мероприятия
Коли-
чество
сотруд-
ников
Премия/
оплата
на 1
чел.
Итого
сумма
премий
Взносы с
премиальной
части, 30%
Общие
затраты,
тыс. руб.
Описание и
формализация
процессов рекламы
5
50 000
250 000
75 000
325 000
Доплаты за
должностные
обязанности по
бизнес-процессам
рекламной стратегии
по 20 000 в месяц
2
240 000
480 000
144 000
624 000
Внедрение должности
специалист по
рекламе в социальных
сетях с окладом 80
000 в месяц
1
960 000
960 000
288 000
1 248 000
44
Продолжение таблицы 8
Наименование
мероприятия
Коли-
чество
сотруд-
ников
Премия/
оплата
на 1
чел.
Итого
сумма
премий
Взносы с
премиальной
части, 30%
Общие
затраты,
тыс. руб.
Затраты на автоматизацию рекламы
700 000
Затраты на подрядчиков по автоматизации и консалтинг
480 000
Итого
3 377 000
Стоимость мероприятий по совершенствованию рекламной стратегии
предприятия АО «Рестораны на Берсеневке» рассчитывается, исходя из
стоимости труда задействованных специалистов и затрат автоматизацию
рекламы и консалтинг. То есть общая сумма затрат на реализацию мероприятий
по совершенствованию рекламной стратегии предприятия АО «Рестораны на
Берсеневке» составит 3 377 000 руб.
Исходя из вышеперечисленных данных, рассчитаем экономический
эффект от мероприятий по совершенствованию рекламной стратегии
предприятия АО «Рестораны на Берсеневке».
Наличие положительного экономического эффекта позволяет утверждать,
что проект является эффективным. Расчет экономической эффективности
приведен в таблице 9.
Таблица 9
Расчет экономической эффективности мероприятий по совершенствованию
рекламной стратегии предприятия АО «Рестораны на Берсеневке», рублей
Показатели
Сумма
Стоимость мероприятий
3 377 000
Прирост прибыли в результате мероприятий, тыс. руб.
3 930 768
Экономический эффект от мероприятий
553 768
45
Продолжение таблицы 9
Показатели
Сумма
Экономический эффект от реализации проекта, или
рентабельность инвестиций Р
н
14,09%
Коэффициент экономической эффективности (отношение
экономии (прибыли) от внедрения конкретного результата к
затратам на его создание)
0,16
Срок окупаемости затрат Ток (отношение капитальных затрат к
получаемой экономии)
0,86
В результате расчетов видно, что срок окупаемости затрат составит 0,86.
То есть можно сделать вывод, что затраты на мероприятия по
совершенствованию рекламной стратегии предприятия АО «Рестораны на
Берсеневке» окупятся в течение года.
В качестве дальнейших рекомендаций надо отметить, что АО «Рестораны
на Берсеневке» следует постоянно проводить мониторинг эффективности
рекламной стратегии и ее совершенствование. Актуальными в любое время для
АО «Рестораны на Берсеневке» могут стать такие мероприятия, как:
- внедрение новых технологий в рекламную деятельность. АО
«Рестораны на Берсеневке» необходима автоматизация процессов
продаж, внедрение CRM-систем для управления клиентской базой,
аналитики и прогнозирования спроса;
- развитие маркетинговых стратегий и продвижение продукции.
Эффективное использование рекламы, PR-коммуникаций,
организация мероприятий и акций для увеличения узнаваемости
бренда и привлечения новых клиентов;
- улучшение качества обслуживания клиентов. Предприятию АО
«Рестораны на Берсеневке» следует обратить внимание на качество
сервиса, быстроту реакции на запросы клиентов, обучение
сотрудников, работающих в зале;
- управление ценовой политикой. Важно проводить анализ цен
46
конкурентов, оптимизировать ценовую политику ресторанов для
максимизации прибыли и удержания клиентов;
- развитие лояльности клиентов и т.п.
Привлечение новых клиентов важно, но не менее важно удержание уже
существующих. Для этого предприятию АО «Рестораны на Берсеневке» следует
разрабатывать программы лояльности, бонусные системы, проводить
мероприятия для повышения уровня удовлетворенности клиентов.
47
Заключение
Целью рекламы является повышение осведомленности о бренде или
продукте среди потребителей и потенциальных покупателей. Это вызывает у
потребителей потребность в продукте посредством соответствующих
сообщений, таких как здоровье, дополнительное удобство, мода, внешний вид,
полезность и множество других преимуществ.
Стратегия рекламы разрабатывается на основе анализа рынка и
способствует выбору привлекательных рыночных ниш. Стратегия рекламы
прогнозируется и реализуется с учетом рыночных позиций предприятия и его
конкурентов.
Современные тенденции рекламы связаны с непрерывной эволюцией
технологий, поведения потребителей и маркетинговых стратегий. От роста
популярности рекламы на основе искусственного интеллекта и оптимизации
голосового поиска до растущего значения рекламы, ориентированной на
конфиденциальность, и иммерсивного опыта, такого как дополненная
реальность, эти тенденции позволяют заглянуть в будущее цифровой рекламы.
Основным видом деятельности АО «Рестораны на Берсеневке» является
деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания,
зарегистрировано 8 дополнительных видов деятельности.
АО «Рестораны на Берсеневке» является одним из операторов в сегменте
ресторанов формата casual dining в России. АО «Рестораны на Берсеневке»
работает по наиболее популярным в России гастрономическим направлениям и
предлагает блюда итальянской, русской и паназиатской кухни, а также развивает
форматы кофеен и предприятий быстрого обслуживания.
Основными факторами конкурентоспособности АО «Рестораны на
Берсеневке» являются: инвестиционная привлекательность брендов и компании;
устойчивые и узнаваемые товарные знаки в основных сегментах ресторанного
рынка; объемы продаж; универсальный по набору гастрономических концепций
портфель брендов; высокие стандарты сервиса и качества обслуживания гостей.
48
Стратегическая цель АО «Рестораны на Берсеневке» – усиление позиций
на рынке в сегменте семейных ресторанов в России. Для достижения этой цели
АО «Рестораны на Берсеневке» стремится предвосхищать и удовлетворять
потребности целевой аудитории, чтобы развивать лояльность гостей и
привлекать новых.
Выручка АО «Рестораны на Берсеневке» за 2021 год составила 334 тыс.
руб., за 2022 год - 167190 тыс. руб., а за 2023 год составила 245673 тыс. руб.,
увеличившись за последний год на 78483 тыс. руб., то есть на 46,9%.
Рост выручки АО «Рестораны на Берсеневке» в 2023 году был обусловлен
следующими факторами: мерами по повышению операционной эффективности;
восстановлением трафика в ресторанах; возобновлением работы ресторанов
после COVID-19.
Таким образом, можно сделать вывод, что показатели отчета о финансовых
результатах компании АО «Рестораны на Берсеневке» показывают
положительную динамику. В частности, заметно, что выручка АО «Рестораны на
Берсеневке» возрастает, чистая прибыль АО «Рестораны на Берсеневке» растет,
рентабельность деятельности АО «Рестораны на Берсеневке» возрастает. При
этом на текущий момент компания пока остается убыточной.
Развитие отрасли общественного питания, в которой оперирует АО
«Рестораны на Берсеневке», во многом зависит от факторов
макроэкономического характера, поскольку спрос на услуги АО «Рестораны на
Берсеневке» функционально зависит от располагаемых доходов населения.
Как показал анализ, АО «Рестораны на Берсеневке» обладает большим
количеством сильных сторон и возможностей.
Формирование рекламной стратегии АО «Рестораны на
Берсеневке»начинается с изучения целевой аудитории, конкурентов,
особенностей рынка и уникального предложения ресторанов. Затем
определяются цели рекламной кампании, выбираются каналы коммуникации
(телевизионная реклама, интернет-реклама, социальные сети, PR и др.) и
разрабатываются креативные концепции.
49
По факту рекламная стратегия АО «Рестораны на Берсеневке» состоит из
следующих элементов: реклама в социальных сетях; ведение Telegram-канала,
где выкладывается фото блюд и информация про акции; информация о
ресторанах размещается на их официальных сайтах; реклама на популярных
радио и телеканалах (не чаще раза в квартал); размещение рекламы на
билбордах.
Среди недостатков рекламной стратегии АО «Рестораны на Берсеневке»
можно назвать следующие: недостаточное понимание целевой аудитории,
реклама не учитывает интересы и потребности потенциальных клиентов, она
может быть неэффективной; недостаточная интеграция различных каналов
коммуникаци, часто рекламные усилия сосредоточены только на одном канале,
то это может ограничить охват аудитории; несоответствие между рекламными
обещаниями и реальным опытом клиентов - если реклама создает завышенные
ожидания, которые ресторан не может оправдать, это может привести к
разочарованию у клиентов.
. Рекомендуется изменение организационной структуры в части
рекламных процессов, формализация и регламентация рекламной стратегии,
описание бизнес-процессов, закрепление функций и ответственных за каждый
подпроцесс необходимы для повышения эффективности рекламной
деятельности.
Компании рекомендуется внедрение рекламы в интернете, выведение в
top-5 при запросе в поисковой системе по продукции, схожей по
характеристикам с продукцией АО «Рестораны на Берсеневке» и контекстная
реклама. Подходящим инструментом продвижения должна стать реклама в
интернете, когда представители потенциальных потребителей будут искать
оборудование в сети Интернет, должна появляться в результатах поиска
продукция АО «Рестораны на Берсеневке».
Компании АО «Рестораны на Берсеневке» также рекомендуется
закрепление функции по ведению социальных сетей и съемке роликов и рилс для
сетей за конкретным человеком или найм нового сотрудника, размещение
50
купонов на агрегаторах скидок, акции – приведи друга и т.д., работа с отзывами,
стимулирование клиентов к оставлению отзывов в интернете, например, за
бесплатный десерт или напиток, автоматизация рекламы и персонализация через
автоматизированное приложение или программу.
По оценкам специалистов, совершенствование рекламной стратегии
предприятия может привести к росту выручки и валовой прибыли от 10 до 200%
за год.
Эффект от мероприятий по совершенствованию рекламной стратегии
предприятия АО «Рестораны на Берсеневке» был рассчитан как прирост выручки
на минимальные 10% Таким образом, реализация мероприятий по
совершенствованию рекламной стратегии предприятия АО «Рестораны на
Берсеневке» позволит увеличить выручку на 10%, или на 24 567 300 руб., с
учетом себестоимости услуг общественного питания и вычета налога на
прибыль, предприятие получит эффект в сумме 3 930 768 руб.
Стоимость мероприятий по совершенствованию рекламной стратегии
предприятия АО «Рестораны на Берсеневке» рассчитывается, исходя из
стоимости труда задействованных специалистов и затрат автоматизацию
рекламы и консалтинг. То есть общая сумма затрат на реализацию мероприятий
по совершенствованию рекламной стратегии предприятия АО «Рестораны на
Берсеневке» составит 3 377 000 руб.
В результате расчетов видно, что срок окупаемости затрат составит 0,86.
То есть можно сделать вывод, что затраты на мероприятия по
совершенствованию рекламной стратегии предприятия АО «Рестораны на
Берсеневке» окупятся в течение года.
51
Список использованных источников и литературы
1. Федеральный закон от 13.03.2006 N 38-ФЗ (ред. от 23.04.2024) «О
рекламе».
2. Абабков Ю. Н. Реклама в туризме: учебник / Ю.Н. Абабков, М.Ю.
Абабкова, И.Г. Филиппова; под науч. ред. проф. Е.И. Богданова. – М.: ИНФРА-
М, 2022. – 170 с.
3. Абдилова, А. Т. Влияние цифровизации на рынок рекламы: тенденции
и новые тренды / А. Т. Абдилова // Цифровые технологии в социально-
экономическом развитии России: взгляд молодых: сборник статей и тезисов
докладов XVI национальной научно-практической конференции студентов,
магистрантов и аспирантов с международным участием, Челябинск, 18 февраля
2020 года. – Челябинск: Издательство «Перо», 2020. – С. 470-474.
4. Авакьян С.А. Задачи конституционного права в аспекте защиты (от)
информации // Конституционное и муниципальное право. 2022. N 8. С. 3 - 11.
5. Антонова Н. В. Психология потребительского поведения, рекламы и
PR: учебное пособие / Н.В. Антонова, О.И. Патоша. – М.: ИНФРА-М, 2024. – 325
с.
6. Блюм М. А. Маркетинг рекламы: учебное пособие / М.А. Блюм, Б.И.
Герасимов, Н.В. Молоткова. – 2-е изд. – М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2024. – 144 с.
7. Брагин Л. А. Организация розничной торговли в сети Интернет:
учебное пособие / Л.А. Брагин, Т.В. Панкина. – М.: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2023. –
120 с.
8. Бухтерева, О. С. Социология рекламы в социально-культурном сервисе
и туризме: учебное пособие / О.С. Бухтерева. – М.: ИНФРА-М, 2022. - 128 с.
9. Варданян, Г. А. PR и реклама: взаимосвязь и применение при
продвижении / Г. А. Варданян // Аллея науки. – 2020. – Т. 1. – № 3(42). – С. 730-
735.
10. Высоцкая, И. В. Коммуникативные неудачи в рекламе: учебное
пособие / И. В. Высоцкая. - 2-е изд., перераб. – М.: ФЛИНТА, 2022. - 84 с.