Содержание
Введение ....................................................................................................................... 7
Глава 1. Теоретические основы учета и анализа затрат на оказание услуг .......... 9
1.1 Понятие, классификация и нормативное регулирование учета затрат в
организации ................................................................................................................. 9
1.2 Бухгалтерский учет затрат на оказание услуг .................................................. 18
1.3 Методика анализа затрат в организации .......................................................... 23
Глава 2. Бухгалтерский учет затрат на выполнение работ и оказание услуг в
ООО «Чистая Вода» .................................................................................................. 28
2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО «Чистая Вода» ....... 28
2.2 Документальное оформление учета прямых и косвенных затрат
организации ............................................................................................................... 44
2.3 Синтетический и аналитический учет затрат на оказание услуг в ООО
Чистая Вода» .............................................................................................................. 48
Глава 3. Анализ затрат на оказание услуг ООО «Чистая Вода» .......................... 55
3.1 Анализ и оценка затрат на оказание услуг ....................................................... 55
3.2 Пути оптимизации затрат и их влияние на прибыль
ООО «Чистая Вода» .................................................................................................. 66
Заключение ................................................................................................................ 70
Список использованных источников ...................................................................... 72
Приложения ............................................................................................................... 75
7
Введение
Проблема учета и анализа затрат всегда была в центре внимания
отечественных специалистов. Интерес к этой проблеме объясняется не только
тем, что расходы были одним из качественных показателей предприятия, но и
тем, что долгое время оно было непосредственным объектом
централизованного государственного регулирования.
Однако существовавшая в то время система экономических отношений
не интересовала предприятия в снижении себестоимости продукции и,
следовательно, в мониторинге процесса ее формирования. Более того, с
помощью дорогостоящих цен предприятия стремились к тому, чтобы,
увеличивая свои расходы, государственные органы повышали цены на
производимую продукцию.
В результате проблема учета затрат и калькуляции затрат была одной из
тех экономических проблем, которые были глубоко разработаны теоретически,
но не полностью востребованы практикой.
Переход к рыночным отношениям объективно требует изменения в
организации учета затрат на производство и поднятия себестоимости
продукции до высокого уровня. Решение этой проблемы во многом зависит от
организации эффективной системы бухгалтерского учета, а особенно от учета
затрат и калькуляции себестоимости продукции, поэтому тема исследования
является актуальной.
Разработаны и утверждены положения (стандарты) по бухгалтерскому
учѐту основных средств, материально-производственных запасов и др.,
пересмотрены значительное количество первичных учѐтных документов,
учѐтных регистров. Введена упрощенная система бухгалтерского учета для
субъектов малого предпринимательства, а с 1 января 2001 года был введѐн
новый План счетов бухгалтерского учѐта финансово-хозяйственной
деятельности организации.
Цель выпускной квалификационной работы – исследовать
бухгалтерский учет и анализ затрат на оказание услуг.
8
Для достижения целей данной выпускной квалификационной работы
необходимо решить следующие задачи:
1. Рассмотреть понятие, классификация и нормативное регулирование
учета затрат в организации.
2. Изучить вопрос бухгалтерского учета затрат на оказание услуг.
3. Привести методику анализа затрат в организации
4. Дать организационно-экономическую характеристику ООО «Чистая
Вода».
5. Рассмотреть документальное оформление учета прямых и косвенных
затрат организации.
6. Отразить синтетический и аналитический учет затрат на оказание
услуг в ООО «Чистая Вода».
7. Произвести анализ и оценку затрат на оказание услуг.
8. Рассмотреть пути оптимизации затрат и их влияние на прибыль ООО
«Чистая Вода».
Объект исследования - ООО «Чистая Вода».
Предмет исследования - затраты ООО «Чистая Вода».
Источниками информации в написании выпускной квалификационной
работы являются: учетная политика организации, бухгалтерские отчеты ООО
«Чистая Вода» за 2018 г., финансовый анализ, а также законодательные и
нормативные акты, регулирующие деятельность организации.
Работа написана с изучением литературных источников, в том числе
периодических изданий, а также нормативно-правовых актов.
Выпускная квалификационная работа изложена на 73 страницах,
содержит 11 таблиц, 8 рисунков, и состоит из введения, трех глав, заключения,
списка использованной литературы и приложений.
9
Глава 1. Теоретические основы учета и анализа затрат на
оказание услуг
1.1 Понятие, классификация и нормативное регулирование учета затрат в
организации
В бухгалтерском учете термин «затраты» определяется как показатель в
денежном выражении суммы ресурсов, используемых для достижения
конкретной цели. В управленческом учете термин «затраты» используется в
ряде разных случаев. Другими словами, при решении различных вопросов
учитываются разные виды затрат. Некоторые затраты принимаются во
внимание для оценки резервов и определения доходов, другие - для
планирования, составления бюджета и контроля, а третий - необходим для
принятия решений на ближайшую и будущую перспективы.
Часто в экономической литературе термин «расходы» отождествляется с
понятием «затраты». Однако более тщательное изучение этих категорий
свидетельствует об их серьезном различии.
Кондраков Н.П., Иванова М.А. различают такие понятия как «затраты»,
«расходы», «издержки». В отечественной практике понятие «расходы»
изложено в ПБУ 10/99 «Расходы организации» и в Налоговом кодексе РФ.
Согласно ПБУ 10/99 расходы организации признаются как уменьшение
экономических выгод от выбытия активов (денежных средств, другого
имущества) и (или) возникновения обязательств, что приводит к уменьшению
капитала организации, при этом исключение уменьшения вкладов по решению
участников (собственников)
1
.
Понятие «затраты» используют в основном в экономической теории в
качестве понятия «затраты на производство» и «издержки производства»
можно рассматривать как идентичные.
Понятия «затраты на производство и продажу продукции», издержки
производства и обращения» и «расходы по обычным видам деятельности»
1
Кондраков Н.П., Иванова М.А., Бухгалтерский управленческий учет: Учебное пособие.-М.:ИНФРА-М, 2016.,с
10
можно считать идентичными. Понятия «издержки производства и
обращения» в настоящее время применяется в основным организациями
торговли и общественного питания
2
.
Большое значение для правильной организации учета производственных
затрат имеет их научно обоснованная классификация. Однако следует
учитывать тот факт, что производственные затраты являются элементом
классификации затрат по категориям на основе их роли в системе управления.
Из этого следует, что сначала необходимо обратиться к издержкам
производства в целом, а затем к их классификации.
Итак, в производственной компании затраты делятся на две основные
категории, соответствующие функциональным действиям, с которыми они
связаны:
1. Производственные затраты.
2. Непроизводственные расходы (эксплуатационные расходы).
Производственные затраты. По словам П. Безруких, производственные
затраты связаны с производственной деятельностью предприятия
3
.
Производственные затраты делятся на три основные категории: прямые затраты
на материалы, прямые затраты на оплату труда и накладные расходы
производства.
Прямые затраты включают все издержки на те материалы, которые
являются частью конечного продукта. Например, сталь для автомобилей и
древесина для мебели. Клей, гвозди и другие малоценные и изнашиваемые
предметы называются вспомогательными (или расходными) материалами и
классифицируются как часть накладных расходов завода.
Прямой труд - это труд производственных рабочих, непосредственно
вовлеченных в производство товаров.
2
Кондраков Н.П., Иванова М.А., Бухгалтерский управленческий учет: Учебное пособие.-М.:ИНФРА-М, 2016.,с
22
3
Безруких П.С.,Ивашкевич В.Б.,Кондраков Н.П., Бухгалтерский учет-М:Бухгалтерский учет,2011.,с.37
11
Примерами прямых затрат (на производстве) на оплату труда являются
заработная плата линейных операторов и заработная плата металлорежущих
станков в механическом цехе. Непрямой труд в виде заработной платы,
например, для инспекторов и уборщиков учитывается, как часть
производственных затрат.
Заводские накладные расходы определяются как общая стоимость
продукции за вычетом прямых затрат на материалы и рабочую силу. Среди них,
среди прочего, амортизация, арендная плата, налоги, страховые взносы,
дополнительные выплаты по заработной плате, расходы из-за простоя. Многие
виды затрат частично совпадают в своих категориях.
Стоимость прямых материалов вместе со стоимостью прямого труда
составляют основную стоимость. Прямые затраты на рабочую силу плюс
накладные расходы завода называются затратами на конверсию (или затратами
на обработку) Этот термин отражает тот факт, что учет этих затрат позволяет
перенести стоимость сырья на готовую продукцию.
Непроизводственные затраты. Непроизводственные расходы (или
расходы компании) делятся на продажи, общие и административные расходы.
Торговые расходы связаны с реализацией продаж и поставкой продукции.
Примерами являются реклама и комиссионные расходы. Общие и
административные расходы применяются для выполнения общих деловых и
административных функций, например, заработная плата руководителей и
специалистов, судебные расходы
4
.
Теперь рассмотрим непосредственно о классификации затрат на
производство. Лисович Т.М. группирует затраты на производство по месту их
возникновения, видам продукции (работ, услуг) и видам расходов
5
:
1. По месту возникновения затраты группируют по производственным
цехам, участкам и другим структурным подразделениям предприятия. Такая
4
Безруких П.С.,Ивашкевич В.Б.,Кондраков Н.П., Бухгалтерский учет-М:Бухгалтерский учет,2011.,с.67
5
Лисович Г.М.,Ткаченко И.Ю.Бухгалтерский управленческий учет в сельсков хозяйстве и на
перерабатывающих предприятиях АПК.-Ростов н/Д:издательский центр «Март»,2015.,с.38
12
группировка затрат необходима для организации внутреннего учета затрат и
определения себестоимости продукции.
2. По видам продукции (работ, услуг) затраты группируют для
исчисления их себестоимости.
3. По видам расходов затраты группируют по элементам затрат и по
статьям калькуляции.
Затраты предприятия на производство продукции складываются из
следующих элементов:
а) Материальные затраты (за вычетом стоимости возвращенных
отходסв);
б) Затраты на оплату труда;
в) Отчисления на социальные нужды;
г) Амортизация основных производственных фондов;
д) Прочие затраты (телефонные, командировочные и т. п.).
Эта группировка является единой и обязательной для всех отраслей
народного хозяйства. Группировка затрат по экономическим элементам
показывает, что именно расходуется на производство, каково соотношение
отдельных элементов затрат к общей стоимости. В то же время в элементах
материальных затрат отражаются только закупленные материалы, продукция,
топливо и энергия. Оплата труда и отчисления на социальные нужды
отражаются только по отношению к персоналу основной деятельности.
Для расчета стоимости отдельных видов продукции расходы
организации группируются и учитываются в расчетных позициях. Основные
положения по планированию, учету и калькуляции себестоимости на
промышленных предприятиях устанавливают типичную группировку затрат по
статьям калькуляции, которая может быть представлена следующим образом:
1. Сырье и материалы.
2. Возвратные отходы (вычитаются).
3. Покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного
характера сторонних предприятий и организаций.
13
4. Топливо и энергия на технологические цели.
5. Заработная плата производственных рабочих.
6. Отчисления на социальные нужды.
7. Расходы на подготовку и освоение производства.
8. Общепроизводственные расходы:
а) содержание оборудования и машин внутри цеха;
б) содержание администрации цеха;
в) отопление, освещение.
9. Общехозяйственные расходы.
10. Потери от брака.
11. Прочие производственные расходы.
12. Коммерческие расходы.
Первые восемь статей в конечном итоге дают себестоимость цеха, сумма
первых одиннадцати статей формирует себестоимость производства, и,
наконец, результатом всех двенадцати статей является общая себестоимость
производства
6
.
Министерства (ведомства) могут вносить изменения в стандартную
номенклатуру статей себестоимости продукции с учетом характеристик
оборудования, технологий и организации производственного процесса.
Помимо этих групп себестоимость продукции классифицируется по
ряду других характеристик:
а) Степени их прослеживаемости:
- прямые затраты - те, чье движение прослеживается непосредственно до
оцениваемого объекта - продукта, работы, единиц, территорий продажи.
Например, если предметом расчета является определенный тип продукта, то
материалы и рабочая сила, задействованные в производстве, являются прямыми
затратами.
6
Вахрушина М.А. Бухгалтерский управленческий учет:Учебник для вузов, 2-е изд., доп. И пер.-М:ИКФ Омега-
Л;2015., с.184
14
- косвенные затраты (непрямые) - затраты, которые являются
составляющими общепроизводственных накладных расходов, поскольку их
нельзя напрямую отождествить ни с одной строкой. Затраты, которые
одновременно относятся к разным единицам, называются затратами на
совместное или комплексное производство и включаются в категорию
косвенных затрат. Реклама на общественных каналах с целью расширения
продаж продукции также является примером косвенных затрат.
б) Времени их дебетования относительно поступлений от реализации.
- затраты, включаемые в о себестоимость, которая включает в себя
затраты, определяемые стоимостью товарно материальных запасов, и
учитывается как часть запасов, имеющихся в наличие.
Такие затраты рассматриваются как активы до тех пор, пока товары, к
которым они относятся, не будут проданы. В этот момент они становятся
стоимостью продаж или торговых расходов. Все производственные затраты -
это затраты, которые являются частью производственных затрат.
- затраты периода - это текущие затраты, не являющиеся необходимыми
для производства, и поэтому не дебетующиеся относительно поступлений от
реализации в тот период, когда эти поступления приходят. Коммерческие
расходы, общие и административные расходы являются расходами периода.
в) Их динамика оответствует их функциональным изменениям. С точки
зрения планирования и контроля, наиболее важным признаком классификации
затрат является то, как изменяется их динамика в зависимости от изменений
объема производства или других показателей эффективности.
- переменные затраты - это затраты, которые изменяются в целом и
прямо пропорционально функциональным изменениям в деятельности.
Примером являются прямые материалы и расход бензина в зависимости от
пробега автомобиля.
- постоянные затраты - это затраты, которые остаются в целом
неизменными, несмотря на функциональные изменения в деятельности
15
предприятия или фирмы. Примерами служат расходы на аренду, страхование и
выплату налогов.
- смешанные (полу переменные или полу постоянные) затраты - это
затраты, величина которых изменяется с изменением в объеме производства, но
в отличие от переменных затрат - не в прямой пропорции. Другими словами,
эти затраты собирают как постоянный, так и переменный аспект (компонент).
Примерами являются аренда грузовых перевозок, где фиксированная ставка
аренды суммируется с переменным тарифом, зависящим от пройденного
расстояния, и плата за телефон, включая фиксированную сумму,
выплачиваемую ежемесячно, плюс сборы, зависящие от количества
совершенных междугородних звонков.
г) степени их усреднения.
- удельная себестоимость - это средняя величина затрат, которая
вычисляется путем деления полных затрат (о которых будет сказано ниже) на
количество единиц продукции, составляющих общий объем производства. С
другой стороны, удельная себестоимость представляет собой сумму:
1) переменных затрат на единицу продукции;
2) постоянных затрат на единицу продукции.
Здесь важно понимать, что себестоимость единицы продукции
уменьшается с увеличением объема производства, поскольку общие
постоянные затраты, которые остаются неизменными в течение ряда бизнес-
операций, распределяются по растущему числу единиц продукции.
- полные затраты - это суммарные затраты на производство и
реализацию продукции; включают все производственные затраты, а также
расходы на маркетинг, содержание администрации, выплату процентов и
другие централизованные корпоративные расходы.
д) их значимости для планирования, контроля и принятия решений
- регулируемые - те затраты, величина которых устанавливается
руководителем функционального подразделения и их уровень в значительной
степени поддается влиянию менеджера.