АННОТАЦИЯ
К выпускной квалификационной работе на тему: «Управление
качеством складской логистики как инструмент повышения эффективности
организации (на примере ООО «Москва Карго¬)¬.
Работа состоит из введения, трёх глав, заключения, списка
использованных источников, приложения.
В первой главе изложены теоретические основы управления качеством
складской логистики.
Во второй главе представлена организационно-экономическая
характеристика ООО «Москва Карго¬, проведен анализ системы управления
качеством складской логистики в ООО «Москва Карго¬.
Третья глава посвящена разработке рекомендаций по
совершенствованию управления качеством складской логистики для ООО
«Москва Карго¬.
Объём выпускной квалификационной работы составляет 66 страниц
печатного текста. В работе содержится 23 таблицы, 23 рисунка, 3 приложения.
Для написания ВКР было использован 28 источников литературы.
Ключевые слова: логистика, складская логистика, склад, качество
складирования, качество, RFID, транспортер.
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ .................................................................................................... 4
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ
СКЛАДСКОЙ ЛОГИСТИКИ ................................................................................. 7
1.1. Сущность, функции и место складской логистики в логистической
системе организации ........................................................................................... 7
1.2. Организация логистических процессов на складе ....................... 10
1.3. Показатели эффективности и качества складской логистики
организации. Управление качеством складской логистики ......................... 15
2. АНАЛИЗ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ СКЛАДСКОЙ
ЛОГИСТИКИ В ООО «МОСКВА КАРГО¬ ....................................................... 22
2.1. Организационно-экономическая характеристика деятельности
ООО «Москва Карго¬ ....................................................................................... 22
2.2. Анализ менеджмента качества в складской логистике ООО
«Москва-Карго¬................................................................................................. 31
3. РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ
УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ СКЛАДСКОЙ ЛОГИСТИКИ В ООО
«МОСКВА КАРГО¬ .............................................................................................. 46
3.1. Рекомендации по совершенствованию управления качеством
складской логистики в ООО «Москва Карго¬ ............................................... 46
3.2. Оценка эффективности предлагаемых мероприятий ................... 52
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ........................................................................................... 59
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ ................................. 63
ПРИЛОЖЕНИЕ А ....................................................................................... 67
4
ВВЕДЕНИЕ
Логистические услуги часто неразрывно связаны и могут быть
существенно увеличены предоставлением услуг складского хозяйства.
Значение развития складского хозяйства в национальной экономике Беларуси
определяется не только ее транзитным положением и возможностями
обеспечения на этом экспортных поступлений. В развитии складского
хозяйства нуждаются и национальные производители. В экономике, где 80 %
промышленной продукции ориентировано на экспорт, а импортная
составляющая в виде сырья, материалов, полуфабрикатов не меньше в готовой
продукции рациональное складирование значимый элемент повышения
эффективности производства. Создание логистических систем полного цикла
позволяет снизить затраты национальных как экспортеров, так и импортеров,
сократить сроки поставок экспорта и импорта, повысить
конкурентоспособность экспортируемой продукции, уменьшить количество
посредников в цепочках товаропродвижения.
Современные вызовы рынка мотивируют бизнес не только завоёвывать
новые рынки и клиентов, но и поддерживать лояльность существующих. С
этой целью компании применяют не только экономические рычаги, но и
развивают логистический сервис, повышение уровня которого становится
одним из главных векторов развития.
Очевидным становится, что инструменты измерения и методы оценки,
применяемые, например, в промышленности, не корректно использовать при
аттестации качества в сфере услуг. Причиной тому служит особый характер
сервиса – его трудно материализовать, привести в стабильное состояние, а
значит и трудно применить к нему конкретные требования, измерить его
эффективность универсальными способами.
Улучшение логистического сервиса в складской логистике и повышение
качества складских услуг стало приоритетной стратегией многих компаний, в
связи с этим появилось множество научных трудов, посвященных вопросам
5
его определения, оценки, оптимизации и т.д., но многие из них сложно
применить на практике, так как в них отсутствуют предпосылки и алгоритмы,
которые могут адаптировать те или иные исследования в аудит бизнес-
процессов компании.
Качество складской логистики и складского сервиса часто
рассматривают как общий показатель в цепи поставок, хотя этот показатель
призван оценивать качество услуг на каждом этапе цепи поставок, а не
абстрактное значение логистического сервиса. Так как складской
логистический сервис является частью процесса обслуживания потребителей,
его качество в конечном счет обеспечивает рост уровня удовлетворенности
клиентов и, как следствие, устойчивый денежный поток и устойчивое развитие
предприятия.
Цель выпускной квалификационной работы – разработать
рекомендации по совершенствованию управления качеством складской
логистики для ООО «Москва Карго¬.
Для достижения поставленной цели в выпускной квалификационной
работе решаются следующие задачи:
изучить теоретические основы управления качеством складской
логистики;
проанализировать систему управления качеством складской
логистики в ООО «Москва Карго¬;
разработать рекомендации по совершенствованию управления
качеством складской логистики для ООО «Москва Карго¬.
Объектом исследования является ООО «Москва Карго¬.
Предметом исследования выступает качество складской логистики ООО
«Москва Карго¬.
Информационной базой для проведения исследования и написания
выпускной квалификационной работы послужили данные годовых отчетов и
бухгалтерской отчетности ООО «Москва Карго¬ за 2020-2022 гг.
При проведении исследования использовались следующие
6
общенаучные методы исследования: сопоставление и сравнение, наблюдение
и группировка, абсолютные и относительные разницы, вертикальный и
горизонтальный анализ, индексный метод.
Работа состоит из введения, заключения, списка использованных
источников и основной части, включающей теоретико-методическую главу,
аналитическую главу, а также практическую главу, содержащую
характеристику разработанных рекомендаций по совершенствованию
управления качеством складской логистики предприятия.
7
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ
СКЛАДСКОЙ ЛОГИСТИКИ
1.1. Сущность, функции и место складской логистики в логистической
системе организации
В современной практике хозяйствования фактически ни одно
предприятие не может обойтись без того, или иного склада. В рамках
задействования концепции логистики управление складом осуществляется как
управление всей совокупностью операций и сопутствующих материальных,
информационных и других потоков, связанных с деятельностью склада. В
данном случае речь идет о функционировании и логистическом управлении
складским хозяйством предприятия, под которым в логистике принято
понимать комплекс складов и дополняющей их инфраструктуры,
функционирование которых обеспечивает бесперебойное снабжение
предприятия товарно-материальными ресурсами, производства – сырьем и
материалами, а также бесперебойную отгрузку готовых товаров и готовой
продукции.
Современное складское хозяйство предприятия является комплексным
объектом, который как правило включает в себя следующие элементы,
отраженные на рис. 1.1.
Рис. 1.1. Элементы складского хозяйства [19, с. 51]
Капитальные и вспомогталеные (обеспечивающие) помещения (площади)
Система коммуникаций
Система дорог и стоянок на территории склада
Система ограждения территории и зон (ограждение, ворота и др.)
Парк подъемно-транспортного оборудования
Специальное оборудование для оснащения помещения склада и офисов
Персонал склада
8
На складах производится приемка поступающих на предприятие
товарно-материальных ресурсов, регулирование уровня запасов этих товарно-
материальных ресурсов, обеспечивается ведение учета, оформления и
обеспечение бесперебойного и своевременного движения готовой продукции
и товаров [25, с. 195].
Основные задачи складского хозяйства предприятия отразим на рис. 1.2.
Рис. 1.2. Задачи складского хозяйства [19, c. 104]
Ключевым объектом складского хозяйства является склад, под которым
принято понимать сложный объект, как с технической, так и с управленческой
точки зрения, обеспечивающий приемку, размещение, хранение, переработку
и отгрузку товарно-материальных ценностей [6, c. 107].
В современной литературе по логистике имеются различные подходы к
определению понятия склада. Наиболее распространенные из них
представлены на рис. 1.3.
Рис. 1.3. Понятие склада в современной логистике
Организация надлежащего хранения товарно-материальных ценностей
Бесперебойное обслуживание хозяйственного процесса на предприятии
Обеспечение своевременной и комплектной отгрузки готовой продукции
Сложное техническое сооружение, состояющее из множества взаимосвязанных
элементов с определенной структурой, объединенных для выполнения конкретных
функций по накапливанию и преобразованию материального потока [6, c. 235]
Эффективное средство управления запасами на различных участках логистической
цепи и управлении материальным потоком в целом [9, c. 29]
Здание, сооружение, устройство, предназначенное для приемки, размещения,
хранения, подготовки к потреблению (раскрой, фасовка и т. п.), поиска, комплектации,
выдачи потребителям той или иной продукции [13, с. 592]
9
Логистика складирования – это управление складскими операциями с
целью обеспечения максимальной эффективности работы склада при
минимальных затратах и требуемом качестве обслуживания потребителей и
клиентов [15, c. 209].
В таблице 1.1 отразим ключевые сущностные характеристики логистики
складирования современного предприятия.
Таблица 1.1
Сущностные характеристики логистики складирования современного
предприятия [18, c. 97]
Параметр
Характеристика
Объект
включает в себя перемещающиеся на предприятии товарно-
материальные ценности в ходе их складирования,
грузопереработки и упаковки
Предмет
совокупность операций, которые реализуются в ходе
преобразования материального потока предприятия в его
складском хозяйстве
Цель
организация и обеспечение функционирования эффективной
складской системы на предприятии
Задачи
- рациональное размещение складской сети предприятия;
- обеспечение складирования и подготовки грузов к поставкам;
- организация своевременных складских поставок с
минимальными складскими издержками
Логистика складирования является в современном логистической
системе предприятия одной из ключевых функциональных зон логистики, что
особенно проявляется на предприятиях, связанных с торговыми, сервисными,
транспортно-экспедиционными операциями, так как управление
складированием здесь осуществляется на протяжении всей цепочки поставок
и напрямую определяет как результативность непосредственно логистической
системы предприятия, так и в целом эффективность его хозяйственной
деятельности.
Решение задач складской логистики предусматривает обеспечение
реализации следующих функций, содержание которых отражено на рис. 1.4.
10
Рис. 1.4. Функции логистики складирования [15, c. 138]
Логистика складирования в конечном счете направлена на создание на
предприятии эффективной системы складирования, под которой понимается
система подходов и материально-технической базы, используемых для
оптимального размещения грузов на складе и рационального управлении им.
Таким образом, в современных условиях хозяйствования фактически
любое предприятие имеет потребность в организации складского хозяйства,
работа которого обеспечивала бы оптимизацию всей цепи поставок
предприятия. Современный склад, являясь частью логистической системы
предприятия, обеспечивает целый комплекс операций, содержание которых
рассмотрим далее.
1.2. Организация логистических процессов на складе
На складе современного предприятия осуществляется обработка трех
основных видов логистических потоков (рис. 1.5).
Организация хранения, перемещения, консолидации и разукрупнения материальных
потоков в складском хозяйстве
Организация управления системой складирования, как отдельным
функциональным комплексом предприятия
Упаковка и маркировка грузов
Складской учет и анализ
Координация совокупности складских операций предприятия с другими
функциональными областями логистики
Минимизация затрат, осуществляемых в связи с реализацией складских операций
11
Рис. 1.5. Логистические потоки на складе предприятия [15, c. 141]
При этом логистический процесс современного склада должен
исследоваться с позиций того, что он представляет собой совокупность
взаимосвязанных процессов управления всеми логистическими операциями и
потоками, которые в той или иной степени обусловлены процессами
грузопереработки и управления цепочками поставок предприятия.
Данный процесс сводится к координации работы всех служб
предприятия, которые в прямой или косвенной степени связаны и
обеспечивают эффективное функционирование складского хозяйства
предприятия. В наиболее общем виде речь идет о том, что в управлении
складскими операциями и потоками, помимо непосредственно персонала,
складского хозяйства, принимают участие специалисты служб закупок, а
также служб, обеспечивающих маркетинг и сбыт продукции, товаров, работ и
услуг (рис. 1.6).
Негативным аспектом задействования логистики складирования на
предприятии является рост стоимости товара на выходе вследствие
осуществления издержек (расходы на эксплуатацию оборудования, аренда,
текущие затраты на содержание персонала и т.д.), обусловленных процессами
содержания товарно-материальных ценностей на складах, а также являющаяся
следствием создания складских товаров иммобилизация (замораживание)
Входящие – наличие входящего потока означает необходимость разгрузки
транспорта, проверки количества и качества прибывшего груза, проверки
товаросопроводительных документов и т. д.
Исходящие – исходящий поток обусловливает необходимость погрузки
транспорта, подготовку товаросопроводительных и грузовых документов
Внутренние – внутренний поток обусловливает необходимость перемещения и
грузопереработки товарно-материальных ценностей внутри склада и оформления
складских документов