2
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ .............................................................................................................. 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОЦЕССА УПРАВЛЕНИЯ
ЗАПАСАМИ НА ПРЕДПРИЯТИИ ....................................................................... 7
1.1 Понятие и функции запасов на предприятии ......................................... 7
1.2 Зарубежный опыт управления запасами на предприятии .................. 19
1.3 Система оценки управления запасами .................................................. 21
Вывод по главе 1 ................................................................................................... 25
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ПРОЦЕССА УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ
ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «ИКЕА ДОМ» ................................................................ 27
2.1 Общие сведения о предприятии, анализ основных технико-
экономических показателей ................................................................................. 27
2.2 Анализ процесса управления запасами предприятия ......................... 37
Вывод по главе 2 ................................................................................................... 47
ГЛАВА 3. МЕРОПРИЯТИЯ ПО ПОВЫШЕНИЮ ЭФФЕКТИВНОСТИ
УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ ООО «ИКЕА ДОМ» .......................................... 49
3.1 Разработка мероприятий по совершенствованию системы управления
запасами на предприятия ...................................................................................... 49
3.2 Оценка экономической эффективности предложенных мероприятий
................................................................................................................................. 49
Вывод по главе 3 ................................................................................................... 59
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ..................................................................................................... 62
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ............................................. 66
3
ВВЕДЕНИЕ
Управление запасами – это та область менеджмента, в которой можно
получить большой выигрыш от применения эффективных методов, и данный
выигрыш прямо измеряется в денежном эквиваленте. Однако следует
отметить, что применение различных подходов к управлению запасами
должно определяться стратегией фирмы и следующей из нее стратегией
менеджмента запасов.
В экономической практике можно видеть, к примеру, что организация
не определив, что для нее важнее: удовлетворение спроса потребителей либо
минимизация затрат, делает попытку построить свою систему менеджмента
запасов. Без однозначной постановки целей и задач и определения критериев
эффективности данная проблема как правило не имеет приемлемого
решения.
Базовые управленческие решения касающиеся материальных запасов
требуют определения сроков и количества заказов и могут влиять на
стоимость закупаемой продукции, величину затрат, которые связаны с
оформлением поступающих заказов, на величину расходов, на хранение
запасов и размер ущерба, наносимый возможным отсутствием запасов
материальных ресурсов. Эффективный менеджмент запасов позволит
компании приемлемо удовлетворять либо превышать ожидания своих
потребителей, при этом создавая такой уровень запаса каждой
номенклатурной позиции продукции, которые сможет максимизировать
чистую прибыль компании.
Топ – менеджмент предприятий, которые осуществляют
производственно - коммерческую деятельность на рынке, должны строго
соблюдать принятые нормативы, фактические удельные расходы, так как на
материальные затраты приходятся достаточно высокий удельный вес в
общих затратах на производство и реализацию, а следовательно, эти затраты
4
могут существенно повлиять на величину получаемой чистой прибыли
фирмы.
Следовательно, экономия материальных затрат служит базовым
фактором повышения эффективности производственно – коммерческой
деятельности предприятия.
Безусловно, что для деятельности любой компании необходимы
определенные запасы материальных ресурсов. В случае их отсутствия при
незначительном нарушении сбыта вся деятельность фирмы будет нарушена.
Хранить же избыток производственных запасов экономически
невыгодно.
Актуальность данной темы исследования заключается в том, что
эффективное управление запасами в современных условиях рынка -
необходимое условие повышения эффективности бизнеса, создания, развития
и реализации конкурентных преимуществ предприятия.
Целью выпускной квалификационной работы является исследование
системы управления запасами на предприятии и разработка мероприятий по
ее совершенствованию.
В соответствии с поставленной целью в работе поставлены и решаются
следующие задачи:
1. Исследовать теоретические аспекты управления запасами на
предприятии.
2. Исследовать зарубежный опыт управления запасами на
предприятии.
3. Провести краткий анализ экономического состояния компании.
4. Провести анализ эффективности системы управления запасами в
компании.
5. Разработать рекомендации по усовершенствованию системы
управления запасами в компании.
6. Провести экономическую оценку предложенных рекомендаций.
Объект исследования – ООО «Икеа Дом».
5
Предмет исследования – система управления запасамипредприятия.
Методы исследования. В работе использованы методы системного
подхода, методы статистического, экономического и финансового анализа,
методы количественного и структурного анализа.
Информационную базу исследования составляют материалы,
содержащиеся в научных трудах ученых-экономистов в области управления
запасами предприятия, а также смежных научных областей.
Теоретическая значимость работы состоит в том, чторезультаты
проведенного исследования систематизируют общую теоретико -
методологическую и методическую базу для выработки более эффективных
мер по формированию и совершенствованию системы управления запасами.
Практическая значимость работы заключается в том, что
методические принципы и подходы, предложенные в работе, могут быть
использованы для совершенствования системы управления запасами на
предприятии.
Структура и объем работы. Выпускная квалификационная работа
состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной
литературы. Работа содержит рисунки и таблицы.
Во введении отражается актуальность работы, степень разработанности
проблемы, цели и задачи исследования, объект и предмет исследования,
научная новизна, теоретическая и практическая значимость работы.
В первой главе рассмотрены актуальные теоретические аспекты
управления запасами предприятия, сущность запасов, определены цели и
методы, проанализированы теоретические основы путей совершенствования
системы управления запасами предприятия.
Во второй главе дается полный анализ системы управления запасами
компании, оценка основных экономических показателей, проведен анализ
организации управления запасами компании.
6
Третья глава работы заключается в разработке предложений по
совершенствованию системы управления запасами и оценка влияния
предложенных мероприятий на эффективность деятельности компании.
7
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОЦЕССА
УПРАВЛЕНИЯ ЗАПАСАМИ НА ПРЕДПРИЯТИИ
1.1 Понятие и функции запасов на предприятии
Наличие запасов на предприятии - неотъемлемая часть
производственного процесса. Формирование определенных размеров запасов
обеспечивает непрерывность процесса деятельности предприятия, дает
возможность перерабатывать сырье в готовую продукцию в оптимальном
режиме, снижает зависимость предприятия от колебаний рыночной
конъюнктуры и поставщиков. Кроме того, запас, который формируется на
отдельных звеньях (цехах), предприятия снижает зависимость структурных
единиц друг от друга, оптимизирует технологические процессы.
Предметы труда - это материальные элементы, которые
обрабатываются человеком в процессе материального производства
1
.
Они в соответствии с общепринятой в планировании, статистике и
бухгалтерском учете терминологии делятся на следующие виды: сырье
(продукция добывающих отраслей промышленности и сельскохозяйственное
сырье) материалы (продукция последующей переработки сырья);
полуфабрикаты (изделия, подлежащих дальнейшей переработке или
присоединению к какому изделия в качестве дополнительной или
комплектующей части).
Соответственно, производственные запасы - это лишь часть предметов
труда, которые составляют основу изготавливаемой, или придают ей
необходимого качества.
Основные признаки классификации запасов, а также виды и типы их
приведены в таблице 1.
1
Коммерческая деятельность: учебник для бакалавров / Синяева И. М., Романенкова О. Н.,
Земляк С. В., Синяев В. В.- М.: Издательство Юрайт, 2017. - 506 с.
8
Таблица 1
Классификация запасов
Признаки классификации
Виды и типы запасов
1. По месту запасов в процессе
воспроизведения
запасы средств производства
запасы предметов потребления
государственные резервы
2. По месту в процессе продвижения от
поставщиков к потребителям
транспортные
производственные
товарные
сбытовые (запасы готовой продукции)
незавершенное производство
3. По предметным составом
сырье и материалы (основные и вспомогательные)
покупные полуфабрикаты и комплектующие
тара и тарные материалы
запасные части
инструменты, хозяйственный материал
полуфабрикаты собственного производства
отходы, возвращаются
топливо
4. По степени группировки материалов
специфические запасы
видовые
групповые
5. В зависимости от организационной
структуры управления
запасы на отдельных звеньях производства
цеховые
общие запасы предприятия
6. По характеру оценки
фактические (на определенный момент): на конец
месяца, квартала, года
перспективные (прогнозные): ожидаемые,
переходные
7. По единице измерения
Запасы:
средние
в абсолютных единицах
в относительных единицах (днях, процентах от
потребности)
8. По назначению (части запаса,
условно выделяются в процессе
нормирования)
подготовительный запас:
рядовой
специальный
текущий запас
страховой запас
9. В отношении нормативной
(оптимальной) величины. Виды
аномальных запасов
сверхнормативные
ниже нормы
запасы не используются предприятием:
неликвидные
спекулятивные
другие.
10. По характеру колебаний запасов
постоянная часть (минимальный запас)
переменная часть (сезонный запас)
9
Поскольку объемы запасов в большинстве предприятий значительные,
их составляющие имеют разное назначение и потребляются, и обновляются
неравномерно, возникает необходимость выделения и детального изучения
отдельных видов и категорий запасов, их классификации.
В экономической литературе классификация по определенным
признакам рассматривается как инструментарий анализа: чем больше
классификационных признаков, тем больше возможностей осуществить
глубокий, всесторонний анализ объекта исследования. Отдельные авторы
выделяют до 20 классификационных признаков, по которым изучают состав
запасов.
Такая классификация наиболее часто используется в практике учетной,
аналитической и плановой работы предприятия. Рассмотрим подробнее
характеристику приведенных выше запасов.
Общие материальные запасы формируются как результат
непрерывного движения продуктов труда от места производства к месту
потребления. Объективными условиями их образования является разрыв в
пространстве и времени стадий производства, распределения, учета и
потребления отдельных продуктов. Они делятся на запасы средств
производства, запасы предметов потребления, государственные резервы.
Запасы предметов потребления в своем составе содержат товарные
запасы промышленных предприятий, транспортные запасы, запасы оптовой и
розничной торговли, товарные запасы у предприятий непроизводственной
сферы, запасы товаров индивидуального потребления у населения.
Запасы средств производства находятся на разных стадиях процесса
воспроизводства продуктов и средств труда. Их назначение - обеспечение
непрерывности производства. Составной запасов средств производства
являются: сбытовые запасы, транспортные, товарные и производственные
запасы
2
.
2
Логистика снабжения: учебник / В. И. Сергеев, И. П. Эльяшевич. – Москва:
Юрайт, 2014. – 522 с.
10
В зависимости от места нахождения в процессе продвижения от
предприятия-поставщика до предприятия - изготовителя и к потребителю
выделяются такие виды запасов:
Транспортные запасы - это стоимость продукции, находящейся в
процессе перемещения между предприятиями-поставщиками и
потребителями. Их величина определяется временем транспортировки и
регламентируется нормативными сроками транспортировки грузов
различными видами транспортных средств.
Производственные запасы - это важнейшая составляющая запасов
производства. В структуре товарно-материальных ценностей предприятия
они имеют наибольший удельный вес. К ним относятся предметы и средства
труда, которые поступили на предприятие, оформлены актом приемки, но
еще не использованные в процессе производства и не подвергнутые
переработке
3
.
Сбытовые запасы (запасы готовой продукции) - это готовая продукция,
хранящаяся на складах или нагружена на транспортные средства, но на
которую еще не оформлена окончательно необходимая документация.
Запасы незавершенного производства - это продукция, не закончена в
процессе производства в пределах данного предприятия.
Последние запасы включают денежную стоимость остатков
производства - сырья, материалов, топлива, которые находятся в процессе
обработки и еще не готовой продукцией. Величина запасов незавершенного
производства может иметь значительный удельный вес в общем объеме
запасов. Их величина чаще всего зависит от объемов производства и
длительности производственного цикла. Этот вид запасов, их анализ и
нормирование имеют для предприятия большое значение. Предприятия
заинтересованы в сокращении этих запасов, так как значительные остатки
снижают оборачиваемость оборотных средств, приводят к нарушению
3
Логистика: тренинг и практикум: учебное пособие / Государственный
университет управления. – Москва: Проспект, 2014. – 442 с.
11
равномерного процесса производства, к простоям оборудования смежных
участков.
Совокупные запасы - производственные и сбытовые запасы
формируются в процессе материально-технического снабжения и содержат в
своем составе также запасы готовой продукции на складах, в пути.
Совокупные запасы рассматриваются в процессе оптимизации запасов.
Оптимизация структуры совокупных запасов - это конечная цель
рационального управления запасами. Изменяя их структуру, возможно
улучшить обеспеченность производства без увеличения объемов запасов.
Следующая классификационный признак - предметный состав запасов.
Она типична для всех отраслей производства и используется в процессе
учета производственных средств и при составлении статистической
отчетности и регламентируется соответствующими документами
Министерства финансов.
К сырью и материалам относятся основные материалы, входящие в
состав производимой продукции, или являются необходимым компонентом
при ее изготовлении.
К покупным полуфабрикатам и комплектующих относятся
полуфабрикаты, готовые комплектующие, приобретенные для
комплектования изготавливаемой и требуют затрат труда с их обработки и
сборки.
К топливу относятся все виды, которые заготавливаются для
технологических нужд производства, эксплуатации транспортных средств,
производства электроэнергии, отопления зданий.
К таре и тарных материалов относят все виды тары, кроме тары,
используемой как хозяйственный инвентарь, а также материалы и детали,
используемые для изготовления тары и ее ремонта.