АННОТАЦИЯ
Тема работы: «Анализ и оценка затрат на управление качеством
продукции предприятия (на примере ООО "ММК-Лысьвенский
Металлургический Завод")¬.
Целью данной выпускной квалификационной работы является анализ и
оценка затрат на управление качеством, а также разработка мероприятий по
совершенствованию организации контроля качества продукции.
Объект исследования – ООО «ММК-Лысьвенский Металлургический
Завод¬, основным видом деятельности которого является производство
полимерной продукции.
Предмет исследования – изучение анализа и оценки затрат на
управление качеством продукции на предприятии ООО «ММК-ЛМЗ¬.
Краткие выводы по работе - под затратами на качество понимаются
затраты, которые необходимо понести организации для обеспечения
удовлетворённости потребителя продукцией. Результативное управление
затратами на качество на предприятии способствует решению задач,
связанных с эффективным использованием ресурсов, увеличением
рентабельности, созданием конкурентоспособной продукцией на рынке.
Практическая значимость работы заключается в том, что отдельные её
положения в виде материала подразделов 3.1, 3.2 могут быть использованы
специалистами ООО «ММК-ЛМЗ¬.
Структура и объем работы. Работа состоит из введения, 3-х разделов,
заключения, списка литературы из 18 источников. Общий объём работы 64
страниц машинописного текста, в том числе 13 таблиц и 5 рисунков.
СОДЕРЖАНИЕ
Введение..6
1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ НА
ПРЕДПРИЯТИИ.8
1.1 Основные понятия и сущность затрат на качество продукции
производства....8
1.2 Сравнительная характеристика отечественных и зарубежных теорий
управления качеством продукции на предприятии12
1.3. Методы управления анализа затрат на качество продукции18
2.АНАЛИЗ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ ПРОДУКЦИИ НА ООО «ММК-
ЛМЗ¬...23
2.1. Организационно-экономическая характеристика
предприятия...23
2.2. Анализ системы управление качеством..35
2.3. Анализ и оценка затрат на качество продукции.40
3. РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО УЛУЧШЕНИЮ КАЧЕСТВА
ПРОДУКЦИИ НА ООО «ММК-ЛМЗ¬50
3.1. Разработка мероприятий по совершенствованию организации
контроля качества продукции...50
3.2. Оценка эффективности мероприятий.55
Заключение.61
Список использованных источников...63
ВВЕДЕНИЕ
В настоящее время для организаций знание анализа и оценки затрат на
управление качеством является жизненно необходимыми. Важным действием
для организации является контроль за её финансовым состоянием.
Актуальность данной выпускной квалификационной работы
заключается в выявлении анализа и оценки на обеспечение и улучшение
качества, требуемого при выпуске продукции, при минимизации общих
издержек на ее производство и эксплуатацию, что для предприятия очень
важно, поддерживая высокий уровень качества своей выпускаемой продукции.
Так, как роль качества в нашем обществе неизменно растет. С каждым разом
возрастает число людей, которые при выборе продукции отдают предпочтение
качеству, чем цене.
Результативное управление затратами на качество на предприятии
способствует решению задач, связанных с разумным использованием
ресурсов, увеличением рентабельности, созданием конкурентоспособной
продукцией на рынке.
Объект исследования – ООО «ММК-Лысьвенский Металлургический
Завод¬, основным видом деятельности которого является производство
полимерной продукции.
Предмет исследования – изучение анализа и оценки затрат на
управление качеством продукции на предприятии ООО «ММК-ЛМЗ¬.
Целью выпускной квалификационной работы является анализ и оценка
затрат на управление качеством, а также разработка мероприятий по
совершенствованию организации контроля качества продукции.
Для достижения поставленной цели предусмотрено решение ряд задач:
- рассмотреть теоретические основы управления качеством продукции
на предприятии;
6
- дать организационно-экономическую характеристику предприятия;
-исследовать текущее состояние предприятия, провести анализ
управления качеством продукции на предприятии;
- разработать мероприятия по улучшению качества продукции на ООО
«ММК-ЛМЗ¬.
Теоретическая база исследования заключена в изучении множества
источников, посвященных определениям контроля качества продукции,
включая и ее специфику на предприятиях.
Практическая база исследования определена разработанными
мероприятиями по улучшению затрат, которые можно применять, как на
изучаемом предприятии, так и в других, схожих организациях.
7
1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ НА
ПРЕДПРИЯТИИ
1.1 Основные понятия и сущность затрат на качество продукции
производства.
В условиях глобального рынка, актуальна, проблема качества во всех
странах и организациях, так как только высококачественная продукция может
быть конкурентноспособной. Социальный фактор проблемы, с одной стороны,
отражает задачи своевременного доведения качества продукции в
соответствие с требованиями потребителей, а с другой – задача повышения
качества самого труда.
Качество продукции – это совокупность её свойств, которые,
обуславливают их способность удовлетворять потребности в соответствии с ее
назначением.
Качество продукции является одним из числа важнейших показателей
деятельности предприятия. Повышение качества продукции является одним из
факторов, которые влияют на выживаемость и успех предприятия в условиях
рынка, новшеств, темпы технического прогресса, экономию всех ресурсов,
которые используются на предприятии.
Затраты на качество – это денежные затраты, направленные на то, чтобы
обеспечить качество производимой продукции, контролировать его
достижение в процессе производства, проводить контроль, оценку,
минимизировать потери и снижать брак при производстве.
Затраты на качество определяются расходами, которые связанны с
реализацией каждой стадией жизненного цикла продукции. Это затраты на
маркетинговые исследования, производство, исследования и опытно-
конструкторские разработки, доставку, а также установку технического
обслуживания. Затраты на качество бывают как внутренние, так и внешние.
8
Внешние затраты представляют собой расходы, связанные с
потребителями, поставщиками, агентами. А внутренние, определяются
внутренней деятельностью, расходами, связанными с продукцией.
Затраты на качество имеют большую значимость, так как практически
всегда достаточно высоки и подразумевают потерю заказов и снижение
прибыли. Затраты, которые связаны с качеством, имеют большой спектр и
определяются браком, поздней доставкой, отзывом о продукции, жалобами по
обслуживанию и гарантии.
Термин «затраты¬ (издержки производства¬) — это ценовое выражение
примененных в финансово-хозяйственной деятельности коммерческого
предприятия за конкретный срок трудовых, финансовых, материальных и
других видов ресурсов. Производственные расходы относятся к пассивам
(затратам), или к активам коммерческой организации.
Под термином «себестоимость¬ понимается комплекс расходов
коммерческой организации в стоимостном выражении на изготовление и
продажу товаров. Производственные издержки составляют основу
себестоимости.
Расчеты себестоимости продукции необходим для:
- определения оптимальной цены на продукцию;
-установления рентабельности производства и производимых видов
продукции;
- исполнения внутриорганизационного расчета;
- для прогнозирования выполненного плана себестоимости и ее
изменения;
- обнаружения запасов понижения себестоимости продукции;
9
- расчета экономической эффективности новшеств новой техники,
технологии и организационно-технических мероприятий;
- установления рентабельности производства и производимых видов
продукции.
На рисунке 1.1 представлены основные виды затрат, которые включают
себестоимость продукции.
Рис. 1.1 Виды затрат на предприятии
Для правильной организации учета затрат огромное значение уделяется
классификации затрат. Выделяют такие группировки, как:
1. По экономическому содержанию затраты подразделяют: однородный
вид затрат на реализацию и производство продукции, которые на уровне
предприятия нельзя распределить на составные части.
2.По местам возникновения затраты группируются по производству,
цехам, отделам, участкам, бригадам, и другим структурным подразделениям.
3.По статьям калькуляции затраты, которые образуют как отдельных
видов, так и себестоимость продукции в целом.
10
Затраты
Оплата труда
Приобретение
сырья и
материалов
Первоначальные
затраты на создание
предприятия
Повышение
качества
продукции
Электроэнергия
Содержание
аппарата
управления
Содержание
служебного
автотранспорта
4.По отношению к объему производства подразделяют постоянные и
переменные затраты. Под переменными затратами принимаются такие, как
объем которых находится в прямой зависимости от производственного объема.
То есть чем активнее растет производство, тем более интенсивно повышаются
производственные расходы. Расходы постоянного типа остаются на таком же
уровне, либо происходит небольшая корреляция в случае повышения или
сокращения в расчете на каждую единицу изготавливаемых товаров.
5.Целесообразность осуществления расходов имеет значимое
воздействие на функционирование коммерческой организации. Расходы
подразделяются на эффективные и неэффективные. Эффективные тип
расходов – это те, которые функционируют в качестве результата получения
финансового дохода от продажи товаров, на изготовление которых используют
в производстве. Под неэффективными типом понимаются, потери, которые не
приводят к финансовым доходам от продаж. Такие потери как
производственный брак, простои, порча не считаются убытком.
Таким образом, затратами на производство продукции являются
расходы, связанные с созданием продукции, в результате которых предприятие
получит финансовый результат в виде прибыли или убытка. Изменение
состава затрат, их снижение или увеличение, влияет на формирование
себестоимости: чем выше производственные затраты, тем выше
себестоимость и наоборот.
11
1.2 Сравнительная характеристика отечественных и зарубежных теорий
управления качеством продукции на предприятии
Усиливающаяся рыночная конкуренция заставляет организации
постоянно интенсивно развивать выпускаемую продукцию, разработка нового
товара для удовлетворения желания потребителей. Предприятия должны
сосредотачиваться как можно больше на конкурентоспособность своей
продукции для того, чтобы удовлетворить потребности потребителя.
Основная цель получения информации от пользователей-
классификация затрат. Информации в управленческом учёте о затратах
недостаточно, для этого необходима дополнительная информация такие как,
издержки, объединённые по объектам учета затрат или же, можно
использовать издержки сгруппированные по объектам калькуляции.
Независимо от того, когда был произведен платёж, затраты на производство
продукции добавляются к затратам отчётного периода, к которому она
относится. Такие затраты являются текущего периода. К ним относятся:
1.Предпроизводственные затраты. К ним относится установка
оборудования при открытии новых цехов;
2.Производственные затраты подразделяются на такие, которые
напрямую взаимосвязаны технологическими операциями, затратами на
обслуживание производственного оборудования, и затраты на коммерческие
расходы и управление;
3. Административные и общие. К ним относится заработная плата
специалистов и руководителей;
4.Расходы, которые связанные со сбытом продукции. Относится к ним
упаковка продукции, реклама и транспортировка.
12
Коммерческие и управленческие расходы не связанны напрямую с
затратами на производство. Эти затраты могут и не включаться в
себестоимость продукции.
А. Д. Шерметом была предложена классификация с определениями,
приведенная в таблице 1.1
Табл.1.1 Классификация затрат А.Д.Шеремет
Затраты
Определение
Пример
По динамике относительно объема выпуска
Постоянные
Затраты, которые остаются
неизменными вне зависимости от
изменения объема выпуска.
Общехозяйственные
затраты.
Переменные
Затраты, которые изменяются прямо
пропорционально изменено объемы
выпуска.
Затраты на основные
материалы.
Смешанные
Затраты, которые
изменяются при изменении объема
производства, но в отличие от
переменных затрат не в прямой
пропорции.
Затраты на электроэнергию
По возможности отнесения на конкретный объем калькуляции
Прямые
Затраты, которые к конкретному
объекту калькуляции прослеживается
непосредственно.
Затраты на основные
материалы, зарплату,
рабочим и персоналу,
содержание
производственного
оборудования.
Косвенные
Затраты, которые невозможно
непосредственно отождествлять с тем
или иным объектом калькуляции.
Затраты на содержание
заводоуправления.
13