Табл. 1.1 продолжение
По степени регулируемости
Полностью регулируемые
Затраты, отражающие четкую
взаимосвязь между «входом¬
и «выходом¬ процесса
производства.
Основные материалы.
Частично регулируемые
(производственные)
Затраты, возникающие в
результате решений,
принимаемых руководителем
периодически.
Затраты, на маркетинг и
рекламу.
Слаборегулируемые
Затраты, на величину которых
невозможно воздействовать
краткосрочно.
Затраты на
строительство
произв.корпуса
При анализе затрат важно определить, где выявляются затраты, потому
что взаимосвязь между такими как рост затрат и изменение, максимально
возможного количества продукции, произведенной предприятием за
определённый период, наиболее четко прослеживается в месте возникновения
затрат.
Ф.Кросбери писал, о том, что производитель платит не за качество, а за
отсутствие его. Ф.Кросбери доказал, что улучшение качества продукции
может быть достигнуто и без значительных затрат, так как в это время
уменьшаются издержки производства и увеличивается производительность.
Повышение качества продукта и сокращение затрат на качество — это две
взаимосвязанные вещи, которые должны быть осознаны при управлении
затратами на качество.
Если потребитель обнаруживает дефект, то это является одним из самых
затратных последствий для организации. В случае наличия в организации
программы качества, предотвращающая дефекты и обеспечивает непрерывное
улучшение, то предприятие будет меньше терять свои потери из-за дефектов.
Важным аргументом для внедрения системы управления затратами в области
14
качества является возможность определения стоимости корректирующих
действий и обоснования целесообразности их проведения.
Дж. Шоттмиллер дал следующее определение затратам на качество:
«Затраты на качество – это разница между фактической стоимостью продукта
или услуги возможной (сниженной) стоимостью, определенной при условии,
что при его производстве не возникнет некачественных услуг, отказов
продукции или несоответствий¬.
На рисунке 1.2 показана область применения программы затрат на
качество в структуре получения выручки от продаж организации.
Рис.1.2 Затраты на качество в структуре выручки от продаж
15
прибыли
Коммерческие
расходы
Управленческие
расходы
Затраты
основного
производства
Выручка
от продаж
Затраты вспомогательного
и обслуживающего
персонала
Вспомогательные
материалы
Зарплата
основных
производственных
рабочих
Основные
материалы
Область
применения
программы
затрат на
качество
Основные
расходы
Накладные
расходы
Себестоимость
производства
продукции
Себестоимость от
реализованной
продукции
Информация о затратах на качество, полученная из записей и отчетов
о качестве, составляет основу метода документирования дефектов. При
использовании метода «время и посещаемость¬ при сборе данных о затратах
на качество участвует большое количество сотрудников. При таком методе
сотрудники тщательно фиксируют затраты, связанные с их рабочим временем.
Данный метод оценки основан на «аудиторском¬ подходе. Его
главное отличие заключается в то, что он нацелен на качество. А они
составляют самую наибольшую часть «айсберга¬ затрат на качество
рисунок 1.3
Рис. 1.3 «айсберг¬ - затрат на качество
В сфере услуг небольшая ошибка может привести к значительным
убыткам для компании. Сбор данных о затратах на качество, их анализ и
принятие корректирующих мероприятий требует много времени и ресурсов.
Брак
Гарантия
Переделка
Упущенные заказы
проблемы с доставкой
Увеличение
складских запасов
снижение
производственных
мощностей
Время, затраченное
инженерами
Время, затраченное
менеджерами
Простой на заводах и
в магазине
Обычно
измеряемые затраты
вследствие отказа
Скрытые затраты
вследствие
отказа
Истинные затраты
вследствие отказа
16
Затраты на качество изучались многими учеными в США и Японии, в
том числе А. Фейгенбаумом, К. Исикавой, Э. Демингом, Д. Джураном и Г.
Гатути. Затраты на обеспечение качества можно разделить на безвозвратные
(затраты, которые возникли из-за несоответствий по качеству) и
профилактические (на достижение соответствия качества). На рисунке 1.4
представлена схема затрат и потерь качества.
17
Рис. 1.4 схема затрат и потерь на качество
Затраты на оценку могут быть оправданы в таких случаях, если
дефектная продукция будет обнаружена до того, как она попадет к покупателю.
Затраты на профилактику – достойное вложение в повышение качества
продукции.
17
Стоимость единицы
товарной продукции
Расчетная стоимость
(затраты на соответствие)
Непроизводственные
затраты
Затраты на обеспечение
качества
Безвозвратные
затраты (потери)
Профилактические
затраты
Потери на
утилизацию
Потери на
устранение
несоответствий
Затраты на
оценку
качества
Затраты на
предупрежд
ение
дефектов
Внешние
Внутренние
1.3. Методы управления анализа затрат на качество продукции
Учет затрат на предприятиях необходим для выявления и использования
способов производства продукции (текущих и будущих) с меньшими
затратами. Это нужно для того, чтобы найти и использовать способы
производства продукции с меньшими затратами (текущие и в будущем).
На момент принятия решения об использовании какого-либо из методов
управления затратами следует помнить о том, что выбор зависит от выбранных
средств, определяющие связь между затратами и качеством на всех этапах
жизненного цикла продукции и моделей управления качеством.
Система «Стандарт-кост¬, на основе которой лежит предварительная
нормировка затрат по разным статьям.
По оценке, или установленной цене выполнения операции и
производства товара, услуги при нормальном состоянии.
Стандартные расходы используются как целевые затраты (или база для
сравнения) или в качестве базы для сопоставления с реальными затратами.
Они могут значительно отличаться от реальной стоимости, так как каждый
случай имеет свои непредсказуемые факторы. Также их называют обычной
стоимостью. В результате внедрения этой системы существенно снижается
риск ошибок в расчетах, неточности расчётов.
«Директ костинг — это метод определения стоимости продукции и
работы путем выделения из них переменных затрат на их производство.
Директ костинг рассматривает постоянные расходы (налоги на продажу,
управленческие и административные расходы) как временные затраты. Он
называется вклад калькуляции по переменным затратам.
Функциональный стоимостной анализ (ФСА) — технико-
экономический метод исследования функциональности системы с целью
оптимизации соотношения стоимости и полезности. Цель ФСА выявления
18
достижения высокого уровня удовлетворенности потребителей продукции при
одновременном сокращении различных видов производственных затрат.
Основные идеи метода:
1.Интерес потребителей заключается не в самом продукте; выгоду,
которую он получит от его использования;
2.Потребители стремятся сократить расходы;
3.Может выполнять функции, необходимые потребителям по-разному и,
следовательно, с разными эффектами и расходами. Возможные варианты
реализации функциональности включают в себя те, у кого оптимальное
соотношение цены и качества.
«Just- in- Time¬ (JIT, точно в срок)— это производственная модель,
которая создает изделия для удовлетворения спроса, а не для поддержания их
в избытке.
Концепция JIT была написана Генри Фордом в своей книге 1923 года,
«Моя жизнь и работа¬.
«Точно в срок¬ означает «делать то, что необходимо, когда это
необходимо и в необходимом количестве¬.
Данная модель затрат может быть создана для каждого процесса, а также
определены категории элементов затрат, такие как люди, машины, материалы,
окружающая среда, размеры и методы работы. Эти 6 элементов объединены в
концепции 6M для улучшения процесса и продукта качества и определения
эффективности:
1.Люди. Соответствие квалификации и опыта персонала нормам.
Осознание у сотрудников чувства ответственности и дисциплины;
19
2.Машины. Основой успешной деятельности предприятия является его
техническое оборудование и сооружение. Если техника выходит из строя, то
эффективность производства уменьшается;
3.Материалы. Осмотр компонентов здания, физических и химических
свойства. Изучить уровень интеграции различных компонентов, поиск
поставщиков материалов;
4.Методы. Выбор метода, методов и приемов влияет на результат
действия. Также другие аспекты рабочего процесса, выбор технических
параметров, технических рекомендаций и точность рабочего процесса;
5.Окружающая среда. Окружающая среда в сфере производства
включает в себя температура, влажность, шум, вибрация, свет и загрязнение
воздуха внутри помещений. Это все влияет на выпуск продукции или услуг.
6.Измерения. Факторы, следует учитывать для получения правильных
результатов: метод измерения, калибровка, читаемость результатов.
В современном мире ведение бизнеса, компании не могут просто
предполагать, чего хотят клиенты, - они должны знать это точно. Узнав о
потребностях потребителей, компании должны предоставить продукцию,
которая способна соответствовать желаниям и даже превосходить их.
Способность действительно прислушиваться к клиенту и реагировать на него,
является успешным определением бизнеса, бизнеса с конкурентным
преимуществом.
Инструменты качества делают фокус на «негативном качестве¬ - то, что
сможет разочаровать заказчика. Метод QFD является одним из ключевых
отличий, сосредотачивается он на «положительные качества¬, которые
сказываются положительно на заказчика. Он фокусируется на позиции,
которые нравятся клиенту, и подробно изучает их.
20
Процесс QFD состоит из четырех шагов:
Первый Дом Качества –– это дом, который предназначен для клиента. В
его задачи входит перевод голоса клиента на понятный и четкий язык.
Производитель должен изучить, какие измерения использует клиент для того,
чтобы определить, удовлетворены ли его требования. Затем, компания
определяет внутренние показатели, для определения, выполнения
требованиям заказчика.
Второй Дом Качества – это дома компании. Дом, который обустраивается
во время измерения и анализа фаз. Цель данного дома – это определение
конкретики, которой компания может предпринять для того, чтобы
соответствовать требованиям заказчика.
Третий Дом Качества – это дом процесса, создается он во время фазы
анализа.
Цель этого дома определить процессы, используются для
удовлетворения потребностей потребителей. Но это не исключение, что
процесс не существует, так как он может быть разработан.
Четвертый Дом Качества – процесс управления домом, совершается он
во время контрольной фазы. Целью дома является определение контрольных
переменных, которые используются для удовлетворения потребности
потребителей.
Метод QFD может стать действенным методом, поскольку направлен он
на удовлетворение клиента на протяжении всего бизнес – процесса от его
разработки продукта/ услуги до его доставки.
Рассмотрев все методы, вывод таков, что связь как «качество - затраты¬
является основной частью менеджмента затрат.
Затраты, которые связаны с производством продукции можно разделить
на две части: связанные с качеством (комфортные) и затраты на качество
21
(некомфортные). Первые затраты (комфортные) - нормативные затраты на
изделия. Они обеспечивают выполнение процессов на всех стадиях ее
жизненного цикла, для достижения заданных показателей. Затраты на качество
продукции определяются, как затраты, выходящие за пределы нормативных
затрат и связанные с другими факторами. Так же затраты, вызванные
несоблюдением технической документации и ее плохой обработкой. Данный
способ дает возможность связать полную себестоимость продукции и
качество. В данным момент не всегда уделяется достаточно внимания
управлению затратами связанные с затратами на качество продукции, потому
– что не установлена прямая зависимость между качеством производимой
продукции и затратами на ее изготовление.
22
2.АНАЛИЗ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ ПРОДУКЦИИ НА ООО
«ММК-ЛМЗ¬
2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия
Организационно-правовая форма – общества с ограниченной
ответственностью. Тип данной собственности – частная собственность. По
признаку административно-территориальному общество является
общегородским, по товарно–отраслевому признаку – специализированным.
Для осуществления данной деятельности необходимо наличие
имущественной базы. Имущественная база ООО «ММК-ЛМЗ¬ являются
оборотные средства (машины, товары, тара, денежные средства, инвентарь) и
основные фонды.
Общество действует на основе Устава, Гражданского кодекса
Российской Федерации, Федерального закона «Об обществах с ограниченной
ответственностью¬, а также иного применимого законодательства РФ.
Общество является хозяйственным обществом, уставный капитал на доли
которого разделен. В соответствии с Уставом в состав участников могут
входить физические лица и организации, которые оплатили свои доли в его
уставном капитале.
Данное общество обладает полной хозяйственной самостоятельностью,
обособленным имуществом, имеет баланс, ведётся бухгалтерский учет и
статистическая отчетность, имеет расчетный, в том числе валютный, счета в
банках на территории России и за рубежом. Самостоятельно выступает
участником гражданского оборота, приобретает и осуществляет
имущественные и личные неимущественные права, несет обязанности, может
выступать в качестве истца и ответчика в суде, в арбитражном или третейском
суде. Общество является коммерческой организацией, основной целью
предпринимательской деятельности которого является извлечение прибыли.
23