85
12. Карпова С. В. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности: учебник
и практикум для академического бакалавриата; под общей редакцией С. В.
Карповой, С. В. Мхитаряна. — М.: Юрайт, 2019. — 404 с.
13. Корнеева Е.В., Хруцкий О.Е. Маркетинг: Учебник и практикум для
академического бакалавриата. — М.: Юрайт, 2018. — 436 с.
14. Котлер Ф. Основы маркетинга. 5-е европейское изд / Ф. Котлер, А.
Гари. - М.: Вильямс, 2015. - 752 c.
15. Кнышова Е.Н. Маркетинг. Учебное пособие. - М.: Форум, Инфра-М,
2015. - 288 c.
16. Лашкова Е.Г. Основы маркетинга. Учебник. - М.: Юрайт, 2015. - 408
c.
17. Маюрникова Л.А. Маркетинг в ресторанном бизнесе: Учебное
пособие. – Кемерово: Кемеровский технологический институт пищевой
промышленности, 2014. – 196 с.
18. Морозов Ю.В. Основы маркетинга: Учебное пособие, 8-е изд. - М.:
Дашков и К, 2016. - 148 c.
19. Овсянникова А.А. Современный маркетинг в 2 частях. Часть 2.— М.:
Юрайт, 2018. — 364 с.
20. Ойкнер О.К. Управление результативностью маркетинга. Учебник. -
М.: Юрайт-Издат, 2015. - 352 c.
21. Пустынникова Е.В. Экономика предприятий общественного
питания: Учебник. – М.: Кнорус, 2016. – 354 с.
22. Реброва Н.П. Маркетинг: учебник и практикум для прикладного
бакалавриата. – М.: Юрайт, 2016. – 277 с.
23. Савчук Г.А., Мокерова Ю.В. Управление маркетингом на
предприятии, учебное пособие.- М: Инфра – М, 2014 – 220 с.
24. Толкачев А.Н. Основы маркетинга: Учебное пособие. - М.: Юрайт,
2015. - 326 c.
25. Третьяк О.А. Маркетинг. Новые ориентиры модели управления:
Учебник. - М.: Проспект, 2016. - 416 c.
86
26. Умавов Ю.Д., Камалова Т.А. Основы маркетинга: Учебник. – М.:
Кнорус, 2018. – 386 с.
27. Халилов Д.Н. Маркетинг в социальных сетях: Учебник. – М.: Юрайт,
2016. – 232 с.
28. Хмырова С.В. Ресторанный маркетинг: Учебник. – М.: Инфра – М.,
2012. – 255 с.
Статьи в периодических изданиях
29. Арькова А.Д., Кольчугина А.С. Маркетинг в интернете// Новый
университет. Серия: Экономика и право. - 2016. - № 11-2 (69). - С. 75-78.
30. Еловских В.И. Выбор способа интернет – продвижения в интернет –
маркетинге// Новая наука: Теоретический и практический взгляд. - 2016. - № 6-
1 (87). - С. 113-115
31. Жупикова П.В. Роль маркетинга в управлении современным
бизнесом// Финансовая грамотность ˗ залог благополучия населения: Материалы
всероссийской научно-практической конференции. Под редакцией М.Н.
Титовой, А.И. Любименко. - 2019. - С. 268-270.
32. Кетова Н.П., Забарская Р.М. Обоснование коммуникативной
политики современных ресторанов при выстраивании стратегии маркетинга их
взаимодействия с целевыми группами потребителей// Экономика и
предпринимательство. - 2017. - № 10-1 (87). - С. 1044-1046.
33. Лухтанова О.Н. Особенности управления маркетингом в
организации// Фундаментальные и прикладные научные исследования:
актуальные вопросы, достижения и инновации: сборник статей XXII
Международной научно-практической конференции. - 2019. - С. 162-164.
34. Сорина А.С., Куницкая Е.В. Некоторые вопросы управления
маркетингом в системе управления предприятием// Перспективы развития
предприятий в условиях инновационной направленности экономики: Материалы
IV Международной научно‐практической конференции. Под редакцией В.И.
Будиной, А.Н. Опекунова. - 2018. - С. 165-167.
87
35. Часкин Д.В. Анализ современных подходов к трактовке терминов
«управление маркетингом» и «маркетинговое управление»// Проблемы и
перспективы формирования маркетинговых стратегий в условиях нестабильных
рынков: Материалы Международной научно-практической конференции. - 2016.
- С. 184-188.
36. Шевченко Е.В., Игнатьева Т.С. Маркетинговая деятельность как
механизм совершенствования деятельности предприятия// Инновационные
направления и разработки для эффективного сельскохозяйственного
производства: материалы международной научно-практической конференции,
посвящённой памяти члена-корреспондента РАН В.И. Левахина: в 2-х частях. -
2016. - С. 250-253.
37. Шендо М.В., Леонова А.А. Инструменты маркетинга в условиях
кризиса: контекстная реклама в интернете, социальные сети, интернет –
лидогенерация/ В сборнике: 21 век: фундаментальная наука и технологии:
Материалы IX международной научно-практической конференции . н.-и. ц.
«Академический». 2016. С. 140-143.
38. Шмыгалева П.В., Мухорьянова О.А. Методы оценки эффективности
управления маркетингом на предприятии// Актуальные проблемы и перспективы
развития современной науки: сборник научных трудов по материалам
международной заочной научно-практической конференции. Российская
академия народного хозяйства и государственной службы при Президенте
Российской Федерации, Ставропольский филиал. - 2017. - С. 150-154.
Интернет - ресурсы
39. Анализ рынка общепита 2019 [Электронный ресурс]// Альтера
Инвест. – режим доступа: https://alterainvest.ru/rus/blogi/analiz-rynka-obshchepita-
2019
40. Официальный сайт компании «Ginza Project» [Электронный ресурс]
// Ginza Project. –режим доступа: https://ginza.ru/contacts (Дата обращения:
25.02.2020)
88
41. Ресторанный бизнес 2019: основные тенденции, цифры, мнения
[Электронный ресурс] // РесторановедЪ. – режим доступа:
http://restoranoved.ru/articles/restorannyy-biznes-2018-osnovnye-tendentsiitsifry-
mneniya/ (Дата обращения: 27.02.2020)
89
Приложения
Приложение 1
Структуры служб управления маркетингом
Рисунок 1. Функциональная организационная структура
управления маркетингом
Рисунок 2. Товарная организационная структура управления
маркетингом
90
Рисунок 3. Организационная структура маркетинговых служб с
ориентацией по рынкам и покупателям
Рисунок 4. Организационная структура службы маркетинга с
ориентацией по регионам
Рисунок 5. Функционально-продуктовая структура управления
маркетингом
Рисунок 6. Функционально- рыночная структура управления
маркетингом
