32
Наряду с существующими концепциями выделяется так называемая
теория ограничений Theory of constraints (ТОС), которая ориентирована на
оптимизацию использования ресурсного потенциала предприятия. Эти
ресурсы разнообразны и используются в определенной пропорции, но, в
какой-то момент, одних может не хватать, а других – достаточно.
Эффективное использование ресурсов не всегда зависит от предприятия,
иногда этому мешают внешние факторы.
Основная задача ТОС – выявить, какие именно ресурсов и
возможностей недостает предприятию для увеличения производства и
доходов и разработать мероприятия по их мобилизации
27
.
Несмотря на то, что добиться полной сбалансированности ресурсов
невозможно, ТОС является постоянно действующим инструментом
совершенствования бизнес-процессов, организационной структуры
предприятия.
Ранее ТОС функционировала только для производственной сферы,
однако, со временем, возникла необходимость выйти за рамки
производственных задач и поставить вопрос значительно шире, то есть
выделить факторы, мешающие предприятию развиваться и наращивать
потенциал.
Успешное функционирование предприятия в современных условиях
хозяйствования зависит от управления затратами, в процессе которого
принимаются решения, направленные на повышение эффективности его
производственно-хозяйственной деятельности, конкурентоспособности и
прибыльности.
Учитывая множество методов и инструментов, может применять
менеджер для оценки, анализа и прогноза затрат, модель управления
затратами на предприятии должна предусматривать реализацию некоторых
важных и последовательных действий, а именно:
27
Бабаев Ю. А. Учет затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг) :
Учеб. – практ. пос. / Под ред. Ю. А. Бабаева – 3-e изд., испр. и доп. – М. : Вузов. учеб. : НИЦ ИНФРА-М,
2017 – с. 127.
33
1. Классификация затрат с учетом задач, предусматриваемых к
выполнению в разрезе постоянных, переменных, регулируемых,
нерегулируемых.
2. Разработка системы норм и нормативов с учетом факторов
распределения ресурсов по статьям расходов.
3. Разработка четкой системы учета, анализа, контроля за расходами, а
также выявления отклонений фактических и плановых показателей.
4. Определение центров ответственности и учет затрат на всех уровнях,
то есть осуществление контроля по подразделениям отдельно и предприятию
в целом для обеспечения прозрачности расходов и адекватности их несения в
контексте полученных доходов.
5. Разработка эффективной системы документооборота, позволяет
получить объективную и оперативную информацию по всем
производственным, хозяйственным, коммерческим, административным
подразделениям предприятия.
6. Разработка эффективной системы мотивации и поощрения
работников в экономии ресурсов и сохранении производственного
потенциала.
Дальнейшие исследования в направлении управления затратами
касаются разработки сбалансированной системы планирования,
прогнозирования и контроля по всей цепи бизнес-процессов, где важна
оценка не только производственных и финансовых активов, но также
нематериальных активов (бренд, лояльность потребителей, число
постоянных клиентов) и конкурентных преимуществ ( «ноухау»,
инновационные технологии управления и т.п.) для повышения
эффективности и достижения желаемых результатов в различных
направлениях.
Обобщая все вышесказанное, можно сделать вывод, что в настоящее
время у предприятий есть множество различных видов деятельности и
затрат, связанных с ними. Постоянно взаимодействуя с большим
34
количеством поставщиков, партнеров и потребителей неразумно следовать
какой-то одной определенной модели сокращения затрат, необходимо
применять их в зависимости от ситуации, которая сложилась на
предприятии. И каждое предприятие методом потерь и ошибок, определяет
для себя наиболее эффективные методы оптимизации затрат.
35
Глава 2. Анализ затрат сети ювелирных украшений «Ювелирный
мир»
2.1. Краткая организационно-экономическая характеристика
организации
Сеть ювелирных салонов «Ювелирный мир» представлена на рынке
г.Тюмени более 12 лет. Сеть состоит их 4 салонов, расположенных на самых
известных улицах города.
В ассортименте магазинов только заводские изделия российских
производителей. Все ювелирные изделия выполнены из качественных
драгметаллов, в разнообразных стилевых решениях от классики до модерна.
Компания постоянно изучает потребительские предпочтения, спрашивает
постоянных покупателей, что им нравится, следит за модными тенденциями.
Каждое украшение, прежде чем попасть на витрину магазина, тщательно
выбирается, учитывая предпочтения и ценовой диапазон.
В продаже представлены иконы, наборы столового серебра,
ионизаторы воды, детская коллекция, часы «Ника» и уникальные украшения
с драгоценными камнями.
Основные факторы конкурентоспособности сети ювелирных
украшений «Ювелирный мир»:
- оптимальные цены на продукцию, которые обеспечиваются за счет
эффекта масштаба и увеличения эффективности логистики и бюджетного
контроля затрат;
-широкий ассортимент товаров;
- узнаваемость торговых марок сети ювелирных украшений
«Ювелирный мир»;
- контроль качества продукции;
- высокий профессионализм руководства сети ювелирных украшений
«Ювелирный мир»;
- взвешенная политика принятия управленческих решений;
36
- развитая корпоративная культура;
- профессионализм персонала и качество обслуживания;
- развитая логистика и наличие достаточного числа распределительных
центров, которые обеспечивает бесперебойное движение товаров и
соответствующих документов;
Все вышеперечисленные факторы оказывают положительное влияние
на конкурентоспособность и обеспечивают лидирующие позиции.
Рассмотрим организационную структуру сети ювелирных украшений
«Ювелирный мир».
Рисунок 4 - Организационная структура сети ювелирных
украшений «Ювелирный мир»
Преимущества линейной структуры управления:
— единство и четкость распорядительства;
— согласованность действий исполнителей;
— четкая система взаимных связей между руководителем и
подчиненным;
— быстрота реакции в ответ на прямые указания;
— простота управления;
— получение исполнителями увязанных между собой распоряжений и
заданий, обеспеченных ресурсами;
— личная ответственность руководителя за конечные результаты
деятельности своего подразделения.
— простой контроль.
Генеральный директор
Бухгалтерия
Отдел закупок
Отдел продаж
37
Недостатки линейной структуры заключаются в следующем:
— высокие требования к руководителю, который должен иметь
обширные разносторонние знания и опыт по всем функциям управления и
сферам деятельности, осуществляемым подчиненными, что ограничивает
возможности руководителя по эффективному управлению;
— перегрузка менеджеров высшего уровня, огромное количество
информации, поток бумаг, множественность контактов с подчиненными и
вышестоящими;
— тенденции к волоките при решении вопросов, касающихся
нескольких подразделений;
— отсутствие звеньев по планированию и подготовке управленческих
кадров;
— сложные коммуникации между исполнителями;
— низкий уровень специализации руководителей;
— концентрация власти в управляющей верхушке;
— ярко выраженный авторитарный стиль руководства.
Таблица 4
Анализ состава персонала,чел.
2017 г.
2018 г.
Руководитель - собственник
1
1
Глав. Бух
1
1
Коммерческий директор
1
1
Товаровед
1
1
Маркетолог
1
1
Продавец-консультант
8
8
Уборщица
4
4
Зав. хоз
1
1
Итого
18
18
Планирование потребности в персонале основывается на информации,
содержащейся в финансовом, сбытовом и организационном планах, а также в
штатном расписании предприятия.
В сети ювелирных украшений «Ювелирный мир» установлены
критерии для отбора кандидатов на должности специалистов.
38
Решение о приёме на работу и условиях оплаты труда принимает
руководитель структурного подразделения.
На предприятии разработан план маркетинга персонала, который
включает в себя основные инструменты стимулирование персонала,
инструменты коммуникативной политики, а также методы привлечения
персонала. Содержание плана маркетинга представлено в таблице 5.
Таблица 5
План маркетинга персонала
Инструменты политики
стимулирования
Инструменты
коммуникативной
политики
Методы привлечения
персонала
Материальное
стимулирование:
1 Компенсационная
политика в виде
заработной платы
2 Политика социальных
выплат
Внутренние
коммуникации
1 Работа с
общественностью на
предприятии:
- публикации о
мероприятиях;
- доска объявлений;
- контактные
мероприятия
2 Собеседование с
работниками
Прямое привлечение
персонала
1 Заявительные
документы о приеме на
работу
2 Личные контакты с
потенциальными
сотрудниками
3 Описание должностей
4 Рекламные объявления
5 Контактные
мероприятия
Нематериальное
стимулирование:
обучение, продвижение,
ротация, повышение
квалификации, и т.д.
Внешние коммуникации:
публикации, реклама по
созданию имиджа и др.
Косвенное привлечение
персонала: служба
занятости, лизинг
персонала, временное
привлечение персонала
Процедура адаптации и вхождения в должность направлена на
обеспечение более быстрого вхождения в должность нового сотрудника,
уменьшения количества возможных ошибок, связанных с включением в
работу, формирования позитивного образа Компании, уменьшения
дискомфорта первых дней работы, а также на оценку уровня квалификации и
потенциала сотрудника во время прохождения им испытательного срока.
С целью оценки внешней среды организации проведем PEST-анализ,
результаты которого представим в таблице 6.
Таблица 6
PEST-анализ внешней среды сети ювелирных украшений
«Ювелирный мир»
39
Что дает возможность?
Что дает угрозу?
Политические и правовые факторы
Стабильность политической
обстановки в стране; изменение
государственного регулирования
торговой деятельности
Несовершенная государственная и
инвестиционная политика;
некачественное исполнение
действующего законодательства в
области, данной деятельности;
повышение тарифов на
энергоресурсы
Экономические факторы
Надежда на снижение инфляции,
цен, курса доллара; рост заработной
платы; экономический рост
Рост налогов, увеличение цен на
продукцию; снижение
покупательской способности,
связанное с инфляцией;
Социальные факторы
Увеличение числа
квалифицированных специалистов,
рост экономически активного
населения
Увеличение числа безработных;
потеря трудоспособности населения;
увеличение задолженности по
заработной плате персоналу
Технологические факторы
Покупка нового оборудования,
автоматизированных систем, для
того, чтобы идти в «ногу со
временем»
Использование конкурентами
современного оборудования для
хранения и сбыта продукции
Исходя из проведенного PEST-анализа можно сделать вывод, что
основные факторы внешней среды способствует развитию розничной
торговли, как эффективной отрасли экономики.
Анализ внешней среды сети ювелирных украшений «Ювелирный
мир» показал, что наибольшую угрозу для организации представляют
экономические факторы, такие как: инфляция, увеличение ценовой политики,
рост налогов. Каждый из них может представлять либо угрозу, либо новую
возможность для организации. Также к угрозам организации можно отнести:
неэффективную государственную инвестиционную политику, социальное
положение населения страны, плохую экологическую атмосферу. Кроме
угроз в организации присутствуют возможности, которые могут быть
обеспеченны за счет: стабильности политической обстановки в стране,
экономического роста, совершенствования оборудования, увеличения числа
квалифицированных специалистов.
Для оценки внутренней среды проведем усовершенствованный SNW -
анализ (табл. 7).
Таблица 7
40
SNW – анализ сети ювелирных украшений «Ювелирный
мир»
Факторы
S
N
W
Комментарии
Стратегии
Система планирования
+
Система средняя
Стратегия развития
+
Определенна, но не четко
Кадры
Система обучения
+
Обучение проводится, но не
регулярно
Системы мотивации
+
Мотивация, как система,
низкая
Текучесть кадров
+
Больше, чем у конкурентов
Квалификация персонала
+
Низкая квалификация
специалистов
Численность персонала
+
Все укомплектовано,
недостатков нет
Корпоративная культура
+
Низкая
Маркетинг
Система маркетинга
+
Регулярно проводятся акции,
скидки и т.д.
Ассортимент
выпускаемой продукции
+
Организация достаточно
удовлетворяет потребностям
покупателей
Поставщики
+
Работа со многими
поставщиками
Имидж организации
+
Репутация на уровне среднего
Ценовая политика
+
Средние цены
Объемы продаж
+
Средний объем реализации
товаров
Производство
Производственные
площади
+
Площадь магазина вместе со
складом не большая,
полностью задействована
Объемы реализации
+
На уровне с другими
магазинами
Качество продукции и
услуг
+
Среднее
Техническая
оснащенность
+
Склад достаточно оснащен
Финансы
Финансовая устойчивость
предприятия
+
Финансовое положение
устойчивое
Заработная плата
+
Ниже среднего
Логистика
Сроки выполнения
заказов
+
Основная часть заказов
выполняются в срок
Зависимость от
поставщиков
+
Зависимость от поставщиков
высокая
Учитывая, что сеть ювелирных украшений «Ювелирный мир» давно
зарекомендовал себя на рынке ювелирных изделий Тюмени и занимает
значительную долю, в таком случае нужно сохранять свои устойчивые
41
позиции, и поддерживать те сильные стороны, в которых данная организация
выигрывает больше всего.
Обобщая все вышесказанное можно сделать вывод о том, что бурное
развитие сети ювелирных украшений «Ювелирный мир» спровоцировала
явная стратегия роста. Увеличение объемов производства, расширение
торговой сети, ускорение сбыта продукции, все эти признаки относятся к
данному типу стратегии. Стратегия роста является наиболее часто
выбираемой альтернативой, она применяется в динамично развивающихся и
быстро изменяющихся технологиях. Однако, рынок ювелирных изделий в
Тюмени в настоящее время можно считать сложившимся и применение
стратегии роста уже не оправдывает себя.
В дополнении к предыдущей стратегии, организация использует
стратегию «проникновения на рынок», осуществляя интенсивный сбыт
продукции, поиск новых покупателей и расширение сферы потребления
товара. Применение данной стратегии на современном этапе не
целесообразно.
Кроме того, сети ювелирных украшений «Ювелирный мир» применяет
также элементы стратегии «сбора урожая» в своей торговой деятельности.
Данный тип стратегии предполагает сокращение затрат на закупки, на
рабочую силу и максимальное получение доходов от деятельности
организации, независимо от количества покупателей, и ассортимента
продукции. Данная стратегия в сложившейся ситуации на рынке не дает
желаемых результатов, провоцирует рост текучести кадров и потерю части
покупателей.
Таким образом, проведя анализ внешней и внутренней среды сети
ювелирных украшений «Ювелирный мир», можно сделать вывод, что
применяемые стратегии не дают сети ювелирных украшений «Ювелирный
мир» улучшить свои конкурентные преимущества. С учетом новых
долгосрочных и краткосрочных целей, сильных и слабых сторон предлагаем
ввести три альтернативные стратегии: стратегию развития рынка, стратегию