26
Актуальность темы данной работы обуславливается необходимостью
автоматизации процессов организаций с целью снижения денежных затрат и за
счет автоматизированного выполнения обычных рутинных операций. Практика
работы в соответствии с рисунком 2.2 осуществляется разработкой реального
программно-аппаратного комплекса, служащего для автоматизации работы
торгового предприятия.
Организация питания — это сложный и важный технологический процесс
в любой организации. Питание считается оптимально организованным, если оно:
достаточно по калорийности;
разнообразно по набору продуктов;
сбалансировано по содержанию основных пищевых веществ;
своевременно предоставлено в течение дня;
подготовлено с соблюдением санитарных норм и правил;
имеет низкую стоимость;
учитывает пожелания клиентов.
Роль питания в современных условиях значительно повышается в связи с
ухудшением состояния здоровья, в результате целого комплекса причин, одной
из которых является нарушение структуры питания и снижение его качества. В
связи с этим организация питания является проблемой большой социальной
значимости.
При внедрении мобильных технологий снижается время на организацию
питания. Первым делом возникает необходимость в информационной системе,
которая решает вопросы следующего плана:
– составление меню на день;
– составление цены для конкретного пользователя;
– информирование о калорийности и энергетической ценности;
– своевременная передача информации организации которая обеспечивает
питанием предприятие.
27
2.1.1.1 Обзор аналогичных приложений
Основной спектр приложений ориентирован на два типа:
– приложения конкретной организации питания;
– общие информативные приложения без возможности формирования
заказов и учета цен.
Приведены несколько примеров в соответствии с рисунком 2.3.
Приложение DodoPizza – быстрый и удобный способ заказать доставку
пиццы организации «DodoPizza».
Рисунок 2.3 - Приложение DodoPizza
Это позволяет заказать пиццу и отслеживать доставку посредством
телефона.
Особенности приложения:
- полноценное меню с качественными фотографиями;
- интуитивно понятный интерфейс;
- оформление заказа в пару нажатий;
- отслеживание доставки заказа.
28
В настоящее время приложение работает в следующих городах: Абакан,
Белгород, Гатчина, Долгопрудный, Красноярск, Нижнекамск, Октябрьский,
Самара, Сарапул, Смоленск, Сыктывкар, Таганрог, Ульяновск, Ухта, Челябинск,
Энгельс.
Основные функции приложения:
- приложение запоминает адреса доставки – после первого заказа адрес не
нужно вводить повторно;
- для клиентов сайта приложение импортирует из базы данных прежние
адреса доставки в приложение;
- приложение личные данные после первого заказа;
- упрощенная регистрация;
- заказ поступает сразу на кухню, не нужно ждать звонка от оператора;
- приложение отображает процесс приготовления заказа в реальном
времени. Имеется возможности отследить готов ли заказ и выехал ли курьер.
FatSecret
Всем, кто хочет питаться правильно и держать себя в форме, но иногда
позволять небольшие поблажки, FatSecret послужит лучше любых диет.
Приложение при первом запуске предлагает выбрать рост, возраст и
действительный вес пользователя, указать желаемый вес, а затем рассчитает все
ваши завтраки, обеды и ужины, калории и количество БЖУ, чтобы защитить от
нервного срыва при появлении лишних килограммов на весах.
Этот продвинутый счѐтчик калорий не просто оперирует данными о
классических продуктах питания. В базу приложения также внесены блюда из
популярных сетевых заведений питания - таких, как «Макдональдс» или
«Шоколадница». А если не забывать регулярно вносить в журнал записи о
ваших гастрономических приключениях, FatSecret соберѐт подробный график с
указанием проблемных моментов диеты в соответствии с рисунком 2.4.
Приложение бесплатное, и не содержит встроенных покупок. Из
недостатков можно отметить некоторые неточности в русской локализации. Но
объективных недостатков функциональности не замечено.
29
Рисунок 2.4 – Приложение FatSecret
Достоинства:
– автоматическое ведение статистики;
– расчѐт калорийности пищи;
– подсказки и рецепты для организации полезного питания.
Недостатки:
– неточность перевода.
DeliveryClub
Одно из самых популярных приложений для доставки еды, DeliveryClub
работает с огромным количеством ресторанов и магазинов, всего их в
приложении 1746. Сделать заказ можно, выбрав заведение из списка «Все
рестораны» или по типу еды: «Пицца», «Суши», «Бургеры», «Шашлыки»,
«Пироги», «Китайская еда» и так далее.
DeliveryClubв соответствии с рисунком 2.5 работает как с
демократичными кафе вроде Correa’s, «Джон Джоли», «Воккера», «Хачапури» и
Prime, так и с более дорогими ресторанами, в том числе, например, с
MaisonDellos: кондитерская «Пушкинъ», рестораны «Шинок» и «Турандот».
Доставляет не только по Москве, но и по области и ещѐ примерно по 20 городам
страны. Еду, разумеется, можно заказать только из тех ресторанов, которые
находятся в вашем городе — приложение предлагает определить
местоположение, чтобы показать ближайшие заведения.
30
Рисунок 2.5 – Приложение DeliveryClub
Достоинства:
Кроме еды, можно заказать продукты из всевозможных магазинов, лавок и
рынков. Выбрать можно из семи разделов: «Гастрономия», «Фермерские
продукты», «Молочные продукты», «Деликатесы», «Кондитерские изделия»,
«Вода-чай-кофе». Есть доставка из рыбной лавки «Свои люди».
– Можно заказать даже кулеры и кофемашины.
– Регистрация в приложении занимает не больше десяти секунд.
Podnesi
Ещѐ одно известное приложение одноимѐнного сайта с доставкой в
соответствии с рисунком 2.6. Заказ делать удобно, не нужно регистрироваться.
Ассортимент ресторанов меньше, чем у DeliveryClub, зато можно увидеть много
известных названий: Brix, CrabsareComing, «Булка», «Zю кафе» и «Простые
вещи». Выбирать можно по типу кухни или заведения, а также среди всех
имеющихся в приложении ресторанов.
31
Рисунок 2.6 – Приложение Podnesi
Foodpanda
Международный сервис доставки еды из ресторанов, работает в 21 стране.
Приложение сначала предлагает выбрать страну, город и район, а затем уже
искать ближайшие рестораны. Складывается впечатление, что Foodpanda в
соответствии с рисунком 2.7 работает абсолютно со всеми кафе и ресторанами:
список можно листать долго и при этом постоянно видеть знакомые названия.
Отображаться рестораны могут по трѐм фильтрам: по типу (по алфавиту, сумме
минимального заказа цене и времени доставки), кухне и критериям («Выбор
Foodpanda», «Вегетарианская еда» и «Самая быстрая доставка»).
32
Рисунок 2.7 – Приложение Foodpanda
Достоинства
Можно заказать еду не только в России, но и в других странах, например в
Болгарии, Чехии, Сербии, Индии, Индонезии, Сингапуре, Таиланде и Вьетнаме.
Недостатки
Сделать заказ без регистрации нельзя. Правда, это занимает не больше
десяти секунд.
2.2 Динамика эффективности система автоматизации управления
сервисного обслуживания клиентов
Для понимания важности работы предприятия рассмотрен главный
бизнес-процесс «Деятельность пункта питания» в виде контекстной диаграммы
стандарта IDEF0.
Смысл этого процесса заключается в том, что запускается целая цепочка
других бизнес-процессов, обеспечивающих полноценный жизненный цикл
33
автоматизированной информационной системы. Детализирование этого бизнес-
процесса представлено на рисунке2.8.
Анализ данных бизнес-процессов позволит построить логическую и
концептуальную модель базы данных, на основании чего в дальнейшем можно
определить задачи и роль программного обеспечения[16].
Для более детального рассмотрения основного бизнес-процесса
проводится декомпозиция основного бизнес-процесса на составляющие.
Составляющий бизнес-процесс «Подготовка меню» производит запрос
информации и ее обмен с клиентами. Сформированное меню является
потенциальным элементом продажи. После того как приходит заказ, начинается
подбор решений. После этого формируется список продуктов, операций для
приготовления заказа.
Если же поступают несколько одинаковых заказов или поступил заказ с
общими ингредиентами, то на основании этого формируется список
составляющих операций, для оптимизации рабочих процессов. Изначально
проверяется наличие и количество основных составляющих после этого так же
информируется клиент о возможности приготовления того или иного блюда.
Конечным этапом данного процесса является выставление счета клиенту за
услуги кафе и получение за нее оплаты наличными или безналичными
средствами[22].
При использовании автоматизированной системы диаграмма примет
следующий вид в соответствии с рисунком 2.8.
34
Рисунок2.8 - Бизнес-процесс «Деятельность пункта питания»
На данном предприятии программный комплекс позволит упростить
задачи взаимодействия с клиентами за счет базы данных, подбора меню и
оперативного предоставления информации в соответствии с рисунками 2.9-2.13.
35
Рисунок2.9 – Детализирование бизнес-процесса
«Деятельность пункта питания»
Рисунок2.10 – Диаграмма «Подготовка меню»