61
Таблица 20 Анализ факторов изменения объёма реализованной
продукции в компании «Вимм-Билль-Данн» в 2018г.
Показатель
Сумма в плановых ценах,
млн. руб.
план
факт
+, -
1. Остаток готовой продукции на начало года
8 200
8 200
-
2. Выпуск товарной продукции
89 500
95 000
+ 5 500
3. Остаток готовой продукции на конец года
2 200
2 430
+ 230
4. Отгрузка продукции за год
95 500
100 770
+ 5 270
5. Остаток товаров, отгруженных покупателям:
- На начало года
- На конец года
3 800
4 000
3 800
5 100
-
+ 1 100
6. Реализация продукции
95 300
99 470
+ 4 170
Из анализа факторов изменения объёма реализации продукции видно, что
план реализации в компании «Вимм-Билль-Данн» перевыполнен на 4170 млн.
рублей за счёт увеличения выпуска товарной продукции на 5500 млн. руб.
Отрицательное влияние на объём продаж в компании «Вимм-Билль-
Данн» оказало увеличение остатков готовой продукции на складах на 230 млн.
руб. и рост остатков отгруженных товаров на конец года, оплата за которые не
поступила еще на расчётный счёт, на 1100 млн. руб.
Отгрузка продукции за год увеличилась по сравнению с плановым
показателем на 5270 млн. руб.
Особое внимание уделяется изучению влияния факторов, определяющих
объём производства продукции:
1. обеспеченность компании ООО «Вимм-Билль-Данн» трудовыми
ресурсами:
ВП = ЧР х ГВ (12)
РП = ЧР х ГВ х Дв (13)
62
2. обеспеченность компании «Вимм-Билль-Данн» основными
производственными фондами:
ВП = ОПФ х ФО (14)
РП = ОПФ х ФО х Дв (15)
3. обеспеченность компании «Вимм-Билль-Данн» материалами и
эффективность их использования:
ВП = МЗ х МО (16)
РП = МЗ х МО х Дв, (17)
где ЧР – численность рабочих,
ГВ – годовая выработка,
Дв – доля выручки в общем объёме валовой продукции,
ОПФ – основные производственные фонды,
ФО – фондоотдача,
МЗ – материальные запасы,
МО – материалоотдача.
Далее нужно обобщить выявленные резервы увеличения производства и
реализации продукции.
Для этого построим еще одну аналитическую таблицу с перечнем
неиспользованных резервов:
63
Таблица 21 Неиспользованные резервы увеличения выпуска
продукции компании «Вимм-Билль-Данн» в 2018г.
Источник резервов
Резервы увеличения вы-
пуска продукции за счёт
Трудо-
вых ре-
сурсов
Средств
труда
Предме-
тов труда
1. Увеличение количества ресурсов
-
1 000
2 500
2. Более полное использование рабочего вре-
мени
1 000
2 340
-
3. Повышение производительности труда
1 050
-
-
4. Сокращение сверхплановых отхо-
дов сырья и материалов
-
-
230
5. Снижение норм расхода сырья и ма-
териалов
-
-
450
Итого:
2 050
3 340
3 180
3340 – 2050 = 1290 млн. руб.
3340 – 3180 = 160 млн. руб.
Таким образом, резерв увеличения выпуска продукции в компании
«Вимм-Билль-Данн» ограничен материальными ресурсами и составляет 3180
млн. рублей. Максимальный резерв выпуск продукции за счёт улучшения
использования оборудования может быть освоен, если компания найдет еще по
трудовым ресурсам 1290 млн. рублей, а по материальным ресурсам – 160 млн.
рублей.
Компания ООО «Вимм-Билль-Данн» в своей деятельности в области
качества продукции использует международные стандарты - ISO 9001:2000 и
ГОСТ Р ИСО 9001.
Работы по внедрению системы менеджмента качества (СМК) в ООО
«Вимм-Билль-Данн» начались в 2007 г. Система охватывает все основные
бизнес-процессы компании ООО «Вимм-Билль-Данн»:
- производство и реализацию молочной продукции,
- соков,
- минеральной воды.
64
В апреле 2009 г. компания ООО «Вимм-Билль-Данн» СМК успешно
прошла сертификацию на соответствие стандартам ISO 9001:2000 и ГОСТ Р
ИСО 9001. Итогом внедрения СМК является построение в компании
действенной системы управления, направленной на повышение качества
продукции.
Для соблюдения системы менеджмента качества (СМК) и реализации её
функций в соответствии со стандартом ГОСТ Р ИСО 9001-2008, в ООО «Вимм-
Билль-Данн» создано специальное структурное подразделение - Совет по
качеству продукции ООО «Вимм-Билль-Данн».
Кроме того, назначены представители руководства для структурных
подразделений ООО «Вимм-Билль-Данн» по системе менеджмента качества;
представители структурных подразделений по СМК; уполномоченные по
качеству.
Совет по качеству является коллегиальным органом, принимающим и
утверждающим решения, связанные с вопросами функционирования, развития,
результативности СМК.
В своей деятельности Совет по качеству ООО «Вимм-Билль-Данн»
руководствуется следующими документами: Политикой в области качества
ООО «Вимм-Билль-Данн»; действующей в ООО «Вимм-Билль-Данн»
документацией СМК; уставом ООО «Вимм-Билль-Данн».
Принятые решения Советом по качеству компании ООО «Вимм-Билль-
Данн» являются обязательными и имеют статус приказа директора компании
«Вимм-Билль-Данн».
Проведенный маркетинговый анализ рынка маркетологами компании
«Вимм-Билль-Данн» показал, что высоким спросом помимо производимой
данной компанией продукции (молочная продукция, соки, минеральная вода)
пользуются газированные напитки, поэтому также целесообразно будет
наладить и их производство.
По оценкам рынка газированных напитков объём реализации за год
может составить 2 500 тыс. шт. в год.
65
Средняя цена реализации 1 литра газировки составляет около 11 руб.,
следовательно, производство нового вида продукции позволит получить
дополнительную выручку на следующую сумму:
250 млн. л. х 11 руб. = 2750 млн. руб.
В итоге прогнозируемая на 2019 год выручка компании «Вимм-Билль-
Данн» составит:
2750 + 97021 = 99 771 млн. руб.
Сравним прогнозные доходы за 2019 г. с фактическими за 2018 г. в
таблице 22:
Таблица 22 Прогноз основных показателей деятельности компании
ООО «Вимм-Билль-Данн» на 2019г.
Показатель
2018
2019
Отклонение
Темп
при-
роста, %
млн.
руб.
уд. вес,
%
млн.
руб.
уд. вес,
%
млн.
руб.
уд. вес,
%
Выручка
97 021
100
99 771
100
2750
-
2,83
Себестоимость
производст-
венная
55 930
57,6
57 380
60,4
1450
2,8
2,59
Коммерческие
расходы
4 071
4,2
4 600
4,2
529
-
12,99
Управленчес-
кие расходы
3 139
3,2
3 139
2,5
-
-0,7
-
Полная себес-
тоимость
63 140
65,1
65 119
67,1
1979
2,0
3,13
Прибыль от
продаж
33 881
34,9
34 652
32,9
771
-2,0
2,28
Производственная себестоимость одного литра газировки компании
«Вимм-Билль-Данн» составит 5,8 руб. Себестоимость всего выпуска составит:
5,8 руб. х 250 млн. л. = 1450 млн. руб.
В итоге плановая производственная себестоимость в компании «Вимм-
Билль-Данн» за 2019 г. составит:
1450 + 55930 = 57380 млн. руб.
Управленческие расходы останутся неизменными, т.к. это условно-
66
постоянные расходы (т.е. 3 139 млн. руб.).
Коммерческие расходы в компании «Вимм-Билль-Данн» возрастут
приблизительно на 13%:
(124521 / 97 021 х 100) – 100 = 13%.
4 071 х 13% + 4 071 = 4 600 млн. руб.
Следовательно, выручка от введения в ассортимент выпускаемой
продукции возрастет на 2750 млн. руб. или на 2,83%. Прибыль от продаж
увеличится на 771 млн. руб. или на 2,28%.
Таким образом, товарная продукция увеличилась за счёт изменения
структуры на 430 млн. руб. Коэффициент выполнения плана составил 1,0785.
Фактическая реализация в 2018г. по сравнению с планом увеличилась на 20,2%.
Реализация молочной продукции в 2018г. по сравнению с планом увеличилась
18,9%; соков – на 6,5%; минеральной воды – на 5,2%. Коэффициент
аритмичности невысок, что говорит о стабильной, ритмичной работе.
Наблюдается улучшение качества и повышение конкурентоспособности
продукции. План реализации в компании «Вимм-Билль-Данн» перевыполнен на
4170 млн. руб. за счёт увеличения выпуска товарной продукции на 5500 млн.
руб. Отрицательное влияние на объём продаж оказало увеличение остатков
готовой продукции на складах на 230 млн. руб. и рост остатков отгруженных
товаров на конец года, оплата за которые не поступила еще на расчётный счёт,
на 1100 млн. руб. Отгрузка продукции за год увеличилась по сравнению с
плановым показателем на 5270 млн. руб. Резерв увеличения выпуска продукции
ограничен материальными ресурсами и составляет 3180 млн. руб.
Максимальный резерв выпуска продукции за счёт улучшения использования
оборудования может быть освоен, если компания найдет еще по трудовым
ресурсам 1290 млн. руб., а по материальным ресурсам – 160 млн. руб. Выручка
от введения в ассортимент выпускаемой продукции возрастет на 2750 млн. руб.
или на 2,83%. Прибыль от продаж увеличится на 771 млн. руб. или на 2,28%.
67
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Таким образом, учёт и анализ выпуска готовой продукции является одной
из важнейших функций в системе управления компанией. В процессе учёта и
анализа готовой продукции предоставляются точные сведения о процессах
производства, выпуска и реализации готовой продукции, что служит основой
для планирования дальнейшей деятельности компании, для планирования
объёмов производства и продаж.
Основными регламентирующими документами бухгалтерского учёта
выпуска готовой продукции и её продажи являются ПБУ 10/99, Положение по
ведению бухгалтерского учёта и бухгалтерской отчётности в РФ, ПБУ 9/99,
методические рекомендации по учёту операций приема, хранения, отпуска
товаров в торговле, методические указания по инвентаризации имущества и
финансовых обязательств, методические рекомендации по использованию
данных учёта выручки с применением контрольно-кассовых машин и др.
Реализация (продажа) готовой продукции регулируется договорами
купли-продажи, поставки, мены, комиссии, перевозки, актами о приемке
товаров и т.д. Учёт выпуска готовой продукции осуществляется на счёте 40
«Выпуск продукции (работ, услуг)», счёт активно-пассивный. Учёт наличия и
движения готовой продукции осуществляется на активном счёте 43 «Готовая
продукция». Счёт используется отраслями материального производства и
осуществляться в двух вариантах: без использования счёта 40 «Выпуск
продукции (работ, услуг)»; с использованием счёта 40.
Сущность инвентаризации готовой продукции состоит в том, что
осуществляется проверка наличия всех позиций продукции на складе (или на
базе), её соответствие принятой номенклатуре и учётным данным бухучёта.
Основная цель инвентаризации готовой продукции - выявление ошибок,
неточностей, которые могут возникать при неправильном ведении бух. учёта и
складского учёта.
Основные виды деятельности компании ООО «Вимм-Билль-Данн»
68
следующие: производство и реализация молочной продукции; соков;
минеральной воды. Основной целью деятельности является получение
прибыли.
В 2018г. по сравнению с 2016г. выручка возросла на 16,9%, а
производственная себестоимость снизилась на 5,4%, т.е. в структуре выручки
компании «Вимм-Билль-Данн» доля производственной себестоимости падает, а
доли прибыли растёт, что говорит об эффективной, высокорентабельной
основной производственной деятельности. Чистая прибыль увеличилась почти
в 14,5 раз. Следовательно, компания ООО «Вимм-Билль-Данн» функционирует
эффективно, так как наблюдаются прибыли в течение всего
проанализированного периода, убытки отсутствовали.
Учёт готовой продукции в ООО «Вимм-Билль-Данн» отражается в
регистрах бухгалтерского учёта, первичных документах, отчётности.
Первичные документы ООО «Вимм-Билль-Данн» по учёту готовой продукции
включают: Приказ об учётной политике компании ООО «Вимм-Билль-Данн»;
договора на продажу продукции; счёт-фактуры; карточки складского учёта и
др.
В ООО «Вимм-Билль-Данн» используется журнально-ордерная форма
учёта, поэтому сумма себестоимости продукции указывается в журнале-ордере
№ 10/1 в дебете сч. 43 и кредите сч. 20. Учёт наличия и движения готовой
продукции в компании ООО «Вимм-Билль-Данн» осуществляется на активном
счёте 43. В ООО «Вимм-Билль-Данн» учёт готовой продукции осуществляется
с использованием счёта 40. По дебету счёта 40 отражают фактическую
себестоимость, а по кредиту – плановую. Фактическую себестоимость в ООО
«Вимм-Билль-Данн» списывают с кредита сч. 20, 23, 29 в дебет сч.
40.Нормативную себестоимость продукции ООО «Вимм-Билль-Данн»
списывают с кредита счёта 40 в дебет сч. 43, 90 и др. сч. (10, 11, 21, 28 и др.).
Наибольший удельный вес в 2016 году в общем объёме продажи
продукции компании ООО «Вимм-Билль-Данн» занимают молочная
продукция (54,22%), в 2017-2018гг. удельный вес молочной продукции
69
уменьшился соответственно до 50,59% и 48,45%. План по ассортименту
продукции в компании «Вимм-Билль-Данн» выполнен на 99,4 %.
Товарная продукция увеличилась за счёт изменения структуры на 430
млн. руб. Коэффициент выполнения плана составил 1,0785. Фактическая
реализация в 2018г. по сравнению с планом увеличилась на 20,2%. Реализация
молочной продукции в 2018г. по сравнению с планом увеличилась 18,9%; сока
– на 6,5%; минеральной воды – на 5,2%. Коэффициент аритмичности невысок,
что говорит о стабильной, ритмичной работе. Наблюдается улучшение качества
и повышение конкурентоспособности продукции. План реализации в компании
«Вимм-Билль-Данн» перевыполнен на 4170 млн. руб. за счёт увеличения
выпуска товарной продукции на 5500 млн. руб. Отрицательное влияние на
объём продаж оказало увеличение остатков готовой продукции на складах на
230 млн. руб. и рост остатков отгруженных товаров на конец года, оплата за
которые не поступила еще на расчётный счёт, на 1100 млн. руб. Отгрузка
продукции за год увеличилась по сравнению с плановым показателем на 5270
млн. руб. Резерв увеличения выпуска продукции ограничен материальными
ресурсами и составляет 3180 млн. руб. Максимальный резерв выпуска
продукции за счёт улучшения использования оборудования может быть освоен,
если компания найдет еще по трудовым ресурсам 1290 млн. руб., а по
материальным ресурсам – 160 млн. руб. Выручка от введения в ассортимент
выпускаемой продукции возрастет на 2750 млн. руб. или на 2,83%. Прибыль от
продаж увеличится на 771 млн. руб. или на 2,28%.
70
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Гражданский кодекс РФ (часть 1) от 30.11.1994г. № 51-ФЗ (ред. от
22.05.2019г.) // Правовая система Гарант.
2. Трудовой кодекс РФ от 30.12.2001г. №197-ФЗ (ред. от 31.12.2018г.) //
Правовая система Гарант.
3. Налоговый кодекс РФ от 05.08.2000г. № 117-ФЗ (в ред. от 01.02.2019г.) //
Справочная правовая система Консультант +.
4. ФЗ «О бухгалтерском учёте» от 06.12.2013г. № 402-ФЗ (04.11.2018г.) //
Правовая система Гарант.
5. Положение по ведению бухгалтерского учёта и бухгалтерской отчетности
в РФ № № 34н от 29.07.1998г. (в ред. от 24.12.2017г.) // Правовая система
Гарант.
6. ПБУ 9/99 «Доходы организации» от 6.05.99 № 32н. (в ред. от 08.11.2018г.)
// Правовая система Гарант.
7. ПБУ 10/99 «Расходы организации» от 06.05.99 г. № 33н (ред. 01.01.2018г.)
// Правовая система Гарант.
8. ПБУ 4/99 «Бухгалтерская отчетность организации» от 06.07.1999г. №43н
(ред. от 08.11.2018г.) // Правовая система Гарант.
9. ПБУ 1/2008 «Учётная политика организации» // от 06.10.2008г. (в ред. от
27.04.2018г.) // Правовая система Гарант.
10. План счётов бухгалтерского учёта № 94н от 31.10.2000г. (в ред. от
08.11.2010г.) // Правовая система Гарант.
11. Бакаев А.С. Корреспонденция счётов бухгалтерского учёта. – М.: ИПБ-
Бинфа, 2017. – 472 с.
12. Бригхем Ю. Финансовый менеджмент: Полный курс. - Спб.:
Экономическая школа, 2013. – 412 с.
13. Бухгалтерская (финансовая) отчетность: учебно-методический комплекс
по дисциплине / О.В. Шумакова. - Омск: ФГОУ ВПО ОмГАУ, 2018.-188с.
14. Бухгалтерский учёт: Учебник / Под ред. П. С. Безруких. – М.: