1
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ .................................................................................................................. 2
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ БУХГАЛТЕРСКОГО
УЧЕТА И АНАЛИЗА ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ НА ПРЕДПРИЯТИИ .............. 5
1.1. Теоретические основы бухгалтерского учета готовой продукции ................. 5
1.2. Методика анализа готовой продукции............................................................ 18
1.3. Методики анализа денежных потоков организации………………………..25
1.4. Анализ факторов и резервов увеличения выпуска и реализации
продукции .................................................................................................................. 33
2. ОРГАНИЗАЦИЯ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА И АНАЛИЗА ГОТОВОЙ
ПРОДУКЦИИ В ООО «ВИММ-БИЛЛЬ-ДАНН» ................................................. 37
2.1. Организационно-экономическая характеристика ООО «Вимм-Билль-
Данн» .......................................................................................................................... 37
2.2 Анализ действующей системы бухгалтерского учета выпуска и реализации
готовой продукции компании «Вимм-Билль-Данн» ............................................. 44
2.3. Анализ состава и структуры готовой продукции предприятия .................. 489
2.4. Анализ эффективности производства и реализации готовой продукции .... 51
3. МЕРОПРИЯТИЯ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ БУХГАЛТЕРСКОГО
УЧЕТА И УВЕЛИЧЕНИЮ ВЫРУЧКИ ОТ РЕАЛИЗАЦИИ ГОТОВОЙ
ПРОДУКЦИИ «ВИММ-БИЛЬ-ДАНН» .................................................................. 61
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ......................................................................................................... 68
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ ............................................... 71
ПРИЛОЖЕНИЯ ......................................................................................................... 73
2
ВВЕДЕНИЕ
Значимость выбранной темы дипломной работы «Бухгалтерский учёт и
анализ готовой продукции» заключается в том, что учёт и анализ готовой
продукции является одной из важнейших функций в системе управления
компанией.
В процессе учёта и анализа готовой продукции компании собираются
точные данные о процессе производства, объёмах выпуска и продажи готовой
продукции, - это служит основой для планирования деятельности компании в
перспективе, планирования объёмов производства готовой продукции и её
продаж.
Основными показателями, характеризующими деятельность любого
компании, являются объёмы производства готовой продукции, продаж,
прибыли и качество произведенной продукции.
Темпы роста объёмов производства готовой продукции, повышение её
качества и объёмов продаж непосредственно влияют на величину издержек,
прибыль и рентабельность компании в целом.
Производство готовой продукции и её продажа компанией являются
взаимозависимыми показателями.
В условиях ограниченных производственных возможностей и
неограниченного спроса на первое место выдвигается объём производства
готовой продукции, и он определяет объём продаж, а, наоборот, возможный
объём продажи продукции является основой разработки производственной
программы.
Компания должно производить только ту продукцию и в таком объёме,
которые оно может реально реализовать.
Предмет исследования данной дипломной работы – готовая продукция
компании.
Объект исследования – компания ООО «Вимм-Билль-Данн».
Целью написания данной дипломной работы является изучение методики
3
бухгалтерского учёта и проведение анализа операций по производству и
реализации готовой продукции.
Задачи данной дипломной работы, поставленные для достижения цели,
следующие:
- изучить нормативно-правовое регулирование бухгалтерского учёта
производства и реализации готовой продукции;
- рассмотреть методику бухгалтерского учёта готовой продукции;
- изучить особенности инвентаризации готовой продукции на
предприятии;
- составить организационно-экономическую характеристику компании
ООО «Вимм-Билль-Данн»;
- рассмотреть особенности учёта готовой продукции в ООО «Вимм-
Билль-Данн»;
- провести анализ производства готовой продукции и её продажи в
компании ООО «Вимм-Билль-Данн»;
- разработать пути совершенствования организации и бухгалтерского
учёта готовой продукции;
- выявить резервы увеличения выпуска и реализации продукции (работ,
услуг) и пути развития компании в условиях конкуренции на рынке сбыта.
В данной дипломной работе использованы такие экономические методы и
приёмы исследования, как монографический метод, анализ специальной
научной и учебной литературы, горизонтальный и вертикальный анализ, анализ
относительных и абсолютных величин, коэффициентный анализ.
Информационной базой дипломной работы явились Устав ООО «Вимм-
Билль-Данн», бухгалтерская (финансовая) отчётность (бухгалтерский баланс и
отчёт о финансовых результатах), регистры синтетического и аналитического
учёта.
Нормативно-правовой базой для написания данной дипломной работы
послужили Гражданский кодекс РФ, Налоговой кодекс, Закон РФ «О
бухгалтерском учёте», Положение по ведению бух. учёта и бухгалтерской
4
отчётности в РФ № 34-н и др.
Методологической базой исследования дипломной работы послужила
учебная литература (А.П. Кралова, П.К. Верещагин, Козлова Е.П., Ефимова
О.В. и др.) и периодические издания (журналы «Управление качеством»,
«Бухгалтерский учёт», «Стандарты и качество»).
Научная новизна дипломной работы состоит в том, что в ней выявлены
резервы увеличения выпуска продукции за счёт трудовых ресурсов, средств
труда и предметов труда.
Теоретическая значимость работы состоит в том, что в ней
систематизированы и обобщены материалы о бухгалтерском учёте и анализе
готовой продукции.
Практическая значимость работы состоит в том, что разработанные в ней
рекомендации могут быть использованы для улучшения финансовых
результатов деятельности ООО «Вимм-Билль-Данн».
Дипломная работа состоит из введения, трёх глав (первая глава –
теоретическая, вторая – практическая, третья - рекомендательная), заключения,
списка литературы и приложений.
5
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И МЕТОДИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ
БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА И АНАЛИЗА ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ НА
ПРЕДПРИЯТИИ
1.1. Теоретические основы бухгалтерского учета готовой продукции
Основной задачей предприятий является наиболее полное обеспечение
спроса покупателя высококачественной продукцией. Повышение качества и
темпов роста объема производства продукции, непосредственно влияют на
величину издержек, прибыль и рентабельность предприятия. Предприятия
изготовляют продукцию в строгом соответствии с заключенными договорами,
разработанными плановыми заданиями по ассортименту, количеству и
качеству, постоянно уделяя большое внимание вопросам увеличения объема
выпускаемой продукции, расширения ее ассортимента и улучшения качества,
изучая потребности рынка.
Вследствие этого очень важно уделять особое внимание учету готовой
продукции на предприятии, т.к. это основное звено любого предприятия. В
данной работе рассмотрены основные процессы учета выпускаемой продукции,
а также ее реализации. Готовая продукция - продукция основных и
вспомогательных цехов, предназначенная для реализации. Данная продукция
должна быть закончена производством, укомплектована, соответствовать
стандартам или техническим условиям, принята службами технического
контроля, снабжена паспортом, сертификатом или другим документом,
удостоверяющим ее качество и комплектность, сдана на склад, а при сдаче на
месте заказчику - оформлена актами приемки или другими документами.
Для любого производственного предприятия средства, полученные от
реализации готовой продукции - основной источник дохода, поэтому учет
выпуска готовой продукции занимает основное место в системе организации
бухгалтерского учета.
6
Выделяют следующие основные циклы деятельности производственных
организаций:
Рисунок 1 Циклы деятельности организации
Из рис. 1 видно, что существует четкое разделение обязанностей в циклах
деятельности организации:
хранение,
учёт,
заказ,
приемка,
производство,
реализация и т.д. [22, .c 308]
Подробно схема процесса продажи продукции производственных
организаций представлена на рисунке 2.
Реализация продукции регулируется договорами купли-продажи,
поставки, мены, комиссии, перевозки и т.д.
Поставщик Приемка МПЗ
Журнал поставщиков Хранение
Система оплаты Производство Регистрация
запасов
7
Главный
файл по
товарам
Файл зака-
зов, находя-
щихся в
работе
Файл пос-
туплений по
счётам
Главный
файл по
товарам
Файл
заказов,
находящи
хся в
работе
Файл
деловых
операций
по
продаже
Гл. бух.
Файл
контроль
ных
счётов
Файл
поступле
ний по
счётам
Отчёты по
исключениям
Заказ на
отгрузку
(Д)
Терминал
Терминал
Обобщение и
редактирование
Отчёты по
исключениям (Д)
Перечень поступлений
наличными (В) (М)
Поступления
наличными
(кассовые
поступления)
(Д)
Терминал
Обобщение и
редактирование
Файл
поступле
ний по
счётам
Файл
операций по
получению
денег
наличными
Согласование,
дополнение и выдача
Отчёты по
исключениям
Документация
по продаже
(Д)
Дополнение
Главная
книга
синтетическ
их счётов
Журнал учёта
операций по
продаже
(М)
Журнал учёта
поступлений
наличными
(М)
Устаревшие
перечни
счётов (М)
Документация
заказчика (М)
Отдел сбыта
Заказы на
продажу
(Д)
Получено по телефону
и введено
непосредственно в
систему
Проверка кредитоспособности
(В); название компании-
покупателя или код (Д); товары,
отсутствующие на складе (Д)
на основе утвержденных
заказов на закупку
Несогласованный
кассовый отчёт (Д) (М)
Анализ наличности (Д)
Заказы на отгрузку,
находящиеся в работе
(В); отклонение по
качеству (Д)
Счёта на продажу
(Д); анализ
операций по
продаже (В)
В бухгал-
терию
В отдел
сбыта
Главному
бухгалтеру
В архив
Заказчику
Продажа
Счёта
касса
Отдел
отгрузки
Рисунок 2 Схема цикла
реализации
Продажа
потребителю
Поступления
наличными
(кассовые
поступления)
8
По договору купли-продажи продавец (поставщик) обязуется передать
товар (продукцию) в собственность покупателю (заказчику), а покупатель
(заказчик) обязуется принять этот товар (продукцию) и уплатить за него
определенную денежную сумму.
По заключённому между компаниями договору мены каждая из сторон
договора обязуется передать другой стороне в собственность один товар
(продукцию) в обмен на другой. К договору мены применяются правила о
купле-продаже [30, c. 287].
В договорах на поставку готовой продукции указывают следующие
данные:
- поставщика и покупателя,
- необходимые показатели по изделиям,
- цены,
- порядок расчётов,
- сумму НДС.
На основании товарно-транспортных накладных выписывают платёжные
поручения или платёжные требования.
Данные платёжных требований ежедневно записывают в ведомость учёта
и реализации продукции (ф. № 16 или 16а).
В ведомости учёта и реализации продукции указывает дату и номер
платёжного требования, наименование поставщика, количество отгруженной
продукции по её видам, суммы, предъявляемые по счётам, и отметку об оплате
счётов [11, c. 231].
Основными регламентирующими документами учёта выпуска готовой
продукции и её продажи являются:
1. Положение по бухгалтерскому учёту «Расходы организации» (ПБУ
10/99) от 06.05.99г. №33н (в ред. от 08.11.2010г.):
В соответствии с ПБУ 10/99 величина оплаты или кредиторской
задолженности по договорам, предусматривающим оплату не денежными
средствами, определяется стоимостью товаров (ценностей), переданных
9
организацией, или подлежащих к передаче [7].
2. Положение по ведению бух. учёта и бух. отчётности в РФ от 29.07.98г.
№34н (в ред. от 24.12.2010г.):
В соответствии с данным Положением товары фирм, занятых торговлей,
отражаются в балансе по стоимости приобретения.
3. Положение по бухгалтерскому учёту «Доходы организации» (ПБУ
9/99) от 06.05.99 г. №32н (в ред. от 08.11.2010г.):
В соответствии с ПБУ 9/99 доходами от обычных видов деятельности
считается выручка от продажи товаров и продукции, от поступлений,
связанных с выполнением работ, оказанием услуг [6].
4. Методические рекомендации по бухгалтерскому учёту операций
приема, хранения, отпуска товаров в торговле от 10.07.1996г. №1-794/32-5 (ред.
от 07.11.2012г.).
В данных рекомендациях, в п. 7, 7 описаны особенности учёта и порядок
закупки продукции от населения.
5. Методические указания по инвентаризации имущества и финансовых
обязательств от 13.06.1995г. № 49.
В данном методическом указании приведена унифицированная форма
«Акта инвентаризации товаров отгруженных» (форма № инв-4 по ОКУД
0309004).
6. Методические рекомендации по использованию данных учёта выручки
с применением контрольно-кассовых машин от 18.08.1993г. (ред. от
12.09.2009г.).
В данных методических рекомендациях по использованию данных учёта
выручки с применением контрольно-кассовых машин описан приём наличных
денег от населения при осуществлении торговых операций, допустимые к
использованию контрольно-кассовые машины и др. [14, c. 109]
С 1 января 2017г. в РФ произошел переход на международные стандарты
аудита (МСА).
10
Согласно приказу Минфина РФ от 24.10.2016 г. № 192н и приказом
Минфина от 09.11.2016 №207н с 1 января 2017 года на территории РФ ведутся
в действия 48 документов, содержащих международные стандарты (МСА),
например:
- контроль качества в аудиторских организациях;
- обязанности аудитора в отношении недобросовестных действий
при проведении аудита финансовой отчётности;
- согласование условий аудиторских заданий;
- контроль качества при проведении аудиторской проверки
финансовой отчётности;
- аудиторская документация;
- формирование мнения и составление заключения о финансовой
отчётности;
- информирование о ключевых вопросах аудита в аудиторском
заключении и др. [33, c. 127]
Задачами бухгалтерского учёта реализации продукции (работ и услуг)
являются:
- правильно поставленный первичный учёт на стадии процесса продажи
продукции (работ, услуг);
- экономически обоснованная цена на реализованную компанией
продукцию;
- правильно рассчитанная фактическая себестоимость проданной
продукции;
- осуществление контрольной функции за своевременным погашением
дебиторской задолженности;
- расчёт финансового результата от продажи продукции [17, c. 121].
Таким образом, реализация (продажа) продукции регулируется
договорами купли-продажи, поставки, мены, комиссии, перевозки, актами о
приемке товаров и т.д. Основными регламентирующими документами бух.
учёта выпуска готовой продукции и её продажи являются ПБУ 10/99,