4
Бухгалтерский учет и анализ оплаты труда в организации
на примере ЗАО Волчихинский Пивоваренный Завод
ВВЕДЕНИЕ .................................................................................................................. 5
ГЛАВА 1. Сущность и значение бухгалтерского учета и анализ оплаты труда в
организации ................................................................................................................. 8
1.1 Роль и значение бухгалтерского учета ............................................................... 8
1.2 Сущность и значение анализа оплаты труда в организации .......................... 15
1.3 Бухгалтерский учет и анализ оплаты труда в организации ............................ 21
ГЛАВА 2. Анализ расчетов с подотчетными лицами в организации на примере
ЗАО Волчихинский Пивоваренный Завод .............................................................. 26
2.1 Организационно-экономическая характеристика организации ..................... 26
2.2 Оценка ведения бухгалтерского учета .............................................................. 31
2.3 Анализ оплаты труда в организации ................................................................. 42
ГЛАВА 3. Разработка рекомендаций по улучшение ведения бухгалтерского
учета и изменению системы оплаты труда в организации ................................... 50
3.1 Мероприятия, направленные на улучшение ведения бухгалтерского учета 50
3.2 Мероприятия по изменению системы оплаты труда в организации ............. 58
3.3 Экономическая эффективность предложенных мероприятий ....................... 66
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ......................................................................................................... 72
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ................................................74
ПРИЛОЖЕНИЯ…………………………………………………………………….78
5
ВВЕДЕНИЕ
Одним из важнейших направлений деятельности бухгалтерии любого
предприятия, как в России, так и за рубежом, является учет заработной платы
работников предприятия. Эта часть учета является наиболее трудоемкой и
ответственной в работе бухгалтера. Учет заработной платы по праву занимает
одно из центральных мест во всей системе учета на предприятии. Он должен
обеспечить оперативный контроль над количеством и качеством труда, за
использованием средств, включаемых в фонд заработной платы и выплаты
социального характера.
Политика в области оплаты труда, социальная поддержка и защита
работников в наше время возложены непосредственно на предприятия, которые
самостоятельно устанавливают формы, системы и размеры оплаты труда,
материального стимулирования его результатов. Понятие «заработная плата»
сейчас охватывает все виды заработков (а также различных видов премии,
доплат, надбавок и социальных льгот), начисленных в денежных и натуральных
формах (независимо от источников финансирования), включая денежные
суммы, начисленные работникам в соответствии с законодательством за не
отработанное время (ежегодный отпуск, праздничные дни и тому подобное).
Системы организации труда и заработной платы должны обеспечить
сотрудникам материальные стимулы. Эти стимулы могут быть задействованы
наиболее эффективно при жесткой индивидуализации заработной платы
каждого работника, то есть при внедрении современных систем и моделей
оплаты труда, при которой заработок работника находится в прямой
зависимости от спроса на производимую им продукцию и выполняемые услуги,
от качества и конкурентоспособности выполняемых работ и, конечно, от
финансового положения предприятия, на котором он работает. Итак, трудовые
6
доходы каждого работника должны определяться его личным вкладом, с
учетом конечных результатов работы предприятия, регулироваться налогами и
максимальными размерами не ограничиваться.
Актуальность выбранной темы исследования объясняется тем, что
формирование и величина прибыли зависят от системы оплаты труда,
выбранной на предприятии, а также зависимостью величины заработной платы
от уровня жизни населения любой страны. Для подавляющего большинства
людей заработная плата является основным источником дохода.
Анализ расчетов с персоналом по оплате труда позволит обеспечить
собственников организации качественной и своевременной информацией о
формировании фонда заработной платы персонала. Поэтому вопросы,
связанные с заработной платой (ее величиной, формой начисления и выплаты и
другие), являются одними из наиболее актуальных как для работников, так и
для работодателей.
Цель данной работы: обобщить теоретические и практические аспекты
организации учета и анализа расчетов с работниками по оплате с персоналом, а
так же разработать рекомендации по совершенствованию бухгалтерского учета
и анализа оплаты труда.
Для достижения поставленной цели выпускной квалификационной работы
предполагается решение следующих задач:
1. Обобщить теоретические основы организации учета и анализа расчетов
с работниками по оплате труда и прочим операциям.
2. Исследовать организацию бухгалтерского учета расчетов с работниками
по оплате труда и прочим операциям с персоналом ЗАО «Волчихинский
Пивоваренный Завод».
3. Провести анализ расчетов с работниками по оплате труда, а также
проанализировать фонд оплаты труда.
4. Разработать пути совершенствования бухгалтерского учета и анализа
расчетов с работниками по оплате труда с персоналом на материалах ЗАО
«Волчихинский Пивоваренный Завод».
7
Предметом исследования выступают существующие подходы к
бухгалтерскому учету и анализу учета расчетов с работниками по оплате труда.
Объектом исследования является организация учета и анализа расчетов по
оплате труда в ЗАО «Волчихинский Пивоваренный Завод».
Период исследования составляют 2015 - 2017 года.
Для решения поставленных задач в выпускной квалификационной работе
использовались как общенаучные методы исследования: анализ, синтез,
наблюдение, опрос, так и специальные методы и приемы контроля.
Информационную основу исследования составляют первичные документы,
регистры синтетического и аналитического учета и бухгалтерская отчетность
ЗАО «Волчихинский Пивоваренный Завод». Методологической основой
исследования послужили нормативно-правовые и законодательные акты,
монографии ведущих отечественных экономистов (Ю.А. Бабаев, Г.В. Савицкая,
М.А. Вахрушина, Н.П. Кондраков), а также статьи в периодических изданиях.
Данная выпускная квалификационная работа состоит из введения, трех
глав, заключения, списка литературы и приложений.
В первой главе работы рассмотрены экономическая сущность, виды и
системы оплаты труда, основы организации бухгалтерского учета и
нормативное регулирование расчетов с персоналом по оплате труда,
систематизированы теоретические основы организации бухгалтерского учета и
анализа расчетов с персоналом.
Во второй главе представлена организационно-экономическая
характеристика ЗАО «Волчихинский Пивоваренный Завод», рассмотрены
особенности учета расчетов с персоналом по оплате труда.
В третьей главе работы проведен анализ расчетов с персоналом по
заработной плате в ЗАО «Волчихинский Пивоваренный Завод» и разработаны
мероприятия по совершенствованию учета и анализа оплаты труда.
В заключении представлен краткий обзор выводов и рекомендации по
результатам проведенных исследований.
8
Глава 1. Сущность и значение бухгалтерского учета и анализ оплаты
труда в организации
1.1 Роль и значение бухгалтерского учета
Бухгалтерский учет представляет собой упорядоченную систему сбора,
регистрации и обобщения информации в денежном выражении об имуществе,
обязательствах предприятия и их движении путем сплошного, непрерывного и
документального учета всех хозяйственных операций.
В бухгалтерском учете обрабатывается вся информации об имуществе,
обязательствах и хозяйственных операциях (фактах хозяйственной
деятельности) предприятия, и поэтому он должен быть сплошным и
непрерывным, что необязательно в статистике и оперативном учете. В
бухгалтерском учете объекты обязательно отражаются в денежном выражении,
что также необязательно в других видах учета
1
.
Бухгалтерский учет выступает звеном, соединяющим хозяйственную
деятельность предприятия и лиц, принимающих решения. Данные о
хозяйственной деятельности являются входом в систему бухгалтерского учета,
а полная и объективная картина о состоянии активов, обязательств и капитала
предприятия - выходом из нее.
Управление хозяйствующим субъектом осуществляется на основе
полученной информации, большую часть которой предоставляет бухгалтерский
учет. Через учетные данные проявляется эффективность принятых
управленческих решений. Учетная информация содержит сведения,
необходимые для реализации следующих функций управления - планирования
1
Кондраков, Н.П. Бухгалтерский учет : учебник / Н. П. Кондраков – 4-е изд., перераб. и доп. – М. :
ИНФРА-М, 2015. – 681 с.
9
(прогнозирования), контроля и анализа (оценки)
2
.
Бухгалтерская отчетность как наука имеет свой предмет и метод.
Раскрытие и определение предмета и метода бухгалтерского учета позволяет
установить его содержание.
Предметом бухгалтерского учета в обобщенном виде выступает
хозяйственная деятельность предприятия с точки зрения системы учета
ресурсов и результатов финансовой и хозяйственной деятельности
предприятия.
Составными частями предмета являются многочисленные и
разнообразные объекты, которые можно свести в две группы
3
:
объекты, обеспечивающие хозяйственную деятельность предприятия
–имущество организации
–хозяйственные средства, функционирующий капитал,
-обязательства организации
-источники формирования ее имущества;
-объекты, составляющие хозяйственную деятельность предприятия
-хозяйственные операции, вызывающие изменение имущества и
источников их формирования.
Основными принципами бухгалтерского учета можно считать
следующие
4
:
Принцип автономности предполагает, что та или иная организация
существует как единое самостоятельное юридическое лицо; ее имущество
строго обособлено от имущества ее совладельцев, работников и других
организаций. Данные бухгалтерского учета представляют единую систему,
отвечающую задачам управления имуществом, обязательствам и
хозяйственным операциям, осуществляемым организацией в процессе ее
2
Керимов, В. Э. Бухгалтерский учет : учебник для студентов высших учебных заведений / В.Э.
Керимов. – 5-е изд., изм. и доп. – М. : Дашков и Ко, 2017. – 776 с.
3
Лытнева, Н.А. Бухгалтерский учет : учебник / Н.А. Лытнева, Л.И. Малявкиной, Т.В. Федоровой. - М.:
Инфа-М, 2015. – 497с.
4
Пошерстник, Н.В. Бухгалтерский учет на современном предприятии : учебник / Н.В. Пошерстник. -
М.: Проспект, 2016. - 552с.
10
функционирования. Элементы учета, не оказывающие влияния на
хозяйственные процессы, изъяты из системы учета как излишние. В
бухгалтерском учете и балансе отражается только имущество, которое
признается собственностью именно этой конкретной организации.
Принцип двойной записи - двойное непрерывное отражение
хозяйственных явлений, фактов и операций, предопределенное использованием
двойной записи на счетах, т.е. одновременно и на одинаковую сумму по дебету
одного счета и кредиту другого бухгалтерского счета.
Принцип действующей организации предполагает, что организация
нормально функционирует и сохранит свои позиции на рынке в обозримом
будущем, погашая обязательства перед поставщиками и потребителями и
иными партнерами в установленном порядке. Этот принцип обусловливает
необходимость увязки активов организации с ее будущей прибылью, которая
может быть получена при помощи этих активов. Особое значение этот принцип
приобретает при оценке имущества и обязательств организации.
Принцип объективности (регистрации) - все хозяйственные операции
должны находить отражение в бухгалтерском учете, быть зарегистрированы на
протяжении всех этапов учета, подтверждаться оправдательными документами,
на основании которых ведется бухгалтерский учет.
Принцип осмотрительности (консерватизма) - определенная степень
осторожности в процессе формирования суждений, необходимых при расчетах,
производимых в условиях неопределенности, позволяющая избежать
завышения активов, или доходов, и занижения обязательств, или расходов.
Соблюдение принципа осмотрительности предотвращает возникновение
скрытых резервов и чрезмерных запасов, сознательное занижение активов, или
доходов, либо преднамеренное завышение обязательств, или расходов. Иначе
финансовая отчетность перестала бы быть нейтральной и, следовательно,
утратила бы надежность.
Принцип начислений(условные факты хозяйственной деятельности) -
операции записываются по мере их возникновения, а не в момент оплаты, и
11
относятся к тому отчетному периоду, когда была совершена операция. Этот
принцип условно можно разделить на
5
:
• принцип регистрации дохода (выручки) - доход отражается в том
периоде, когда он получен, а не когда произведена оплата. В России момент
продажи продукции определяется по отгрузке. Международные стандарты
допускают фиксировать реализацию по отгрузке, поставке, получению денег
продавцом или агентом;
• принцип соответствия - доходы отчетного периода должны быть
соотнесены с расходами, благодаря которым эти доходы и были получены.
Разумеется, расходы (доходы), относящиеся к соответствующим доходам
(расходам), признанным в другом отчетном периоде, учитываются отдельно.
Принцип периодичности - регулярное, периодически повторяющееся
балансовое обобщение - составление баланса и отчетности за год, полугодие,
квартал, месяц. Названный принцип обеспечивает сопоставимость отчетных
данных, позволяет по истечении определенных периодов времени исчислить
финансовые результаты.
Принцип конфиденциальности. Содержание внутренней учетной
информации - коммерческая тайна организации, за разглашение и нанесение
ущерба ее интересам предусмотрена установленная законодательством
ответственность.
Принцип денежного измерения - количественное измерение и исчисление
фактов хозяйственной деятельности и производственных процессов. В качестве
единицы измерения выступает валюта страны.
Принцип преемственности в бухгалтерском учете - разумная
приверженность национальным традициям, достижениям отечественной науки
и практики
6
.
Принцип себестоимости согласно которому собственные средства в
5
Пошерстник, Н.В. Бухгалтерский учет на современном предприятии : учебник / Н.В. Пошерстник. -
М.: Проспект, 2016. - 552с.
6
Пошерстник, Н.В. Бухгалтерский учет на современном предприятии : учебник / Н.В. Пошерстник. -
М.: Проспект, 2016. - 552с.
12
бухгалтерском учете оцениваются по себестоимости этих средств на момент их
приобретения (по цене приобретения и расходам, связанным с их доставкой и
установкой).
Принцип приоритета содержания перед формой – сделки должны быть
учтены и представлены в соответствии с их сущностью, финансовой
реальностью, а не только с точки зрения их юридической формы.
Принцип существенности -финансовая отчетность должна раскрывать все
статьи, которые являются достаточно существенными для воздействия на
оценки или решения
7
.
В соответствии с первым международным учетным стандартом
основополагающими бухгалтерскими принципами являются: продолжение
деятельности, преемственность (постоянство) учетной политики и начисления
(накопления, прироста).
Наряду с основополагающими, в западных странах используются и
другие учетные принципы – оценки имущества и обязательств, двойной записи
хозяйственных операций, осторожности, существенности, доброкачественности
информации и др.
Анализ отечественных и зарубежных учетных принципов позволяет
сделать вывод о том, что многие из них являются общими для обеих учетных
систем (двойная запись на счетах, соблюдение в течение года учетной
политики, правильность отнесения доходов и расходов к отчетным периодам и
др.)
8
.
Учетные принципы, являясь основой, общей концепцией бухгалтерского
учета, способствуют разработке его стандартов. Несоблюдение или нарушение
этих принципов приведет к значительным искажениям учетной информации, к
утрате ею объективности и достоверности и, следовательно, к невозможности
ее использования в процессе принятия конкретных управленческих решений,
направленных на совершенствование деятельности организации.
7
Пошерстник, Н.В. Бухгалтерский учет на современном предприятии : учебник / Н.В. Пошерстник. -
М.: Проспект, 2016. - 552с.
8
Соколова, Е.С. Бухгалтерский учет : учебное пособие / Е.С. Соколова. – М.: МЭСИ, 2016. – 246 с.
13
Учетные принципы допускают некоторое пространство для
профессионального суждения бухгалтера, позволяющего ему наиболее
адекватно отразить в учете факты хозяйственной деятельности.
Бухгалтерский учет, представляя собой систему, сам является
одновременно элементом системы более высокого уровня – хозяйственного
учета.
Хозяйственные средства любого предприятия можно рассматривать с
двух сторон. С одной стороны состав имущества, из каких видов состоят
средства (активный капитал), с другой – за счет каких источников это
имущество приобреталось и сформировалось (пассивный капитал). Метод
бухгалтерского учета - это способ познания и отражения предмета
бухгалтерского учета. Задачи бухгалтерского учета решаются посредством
использования различных способов и приемов, совокупность этих приемов и
называется методом бухгалтерского учета. К способам и приемам изучения и
регистрации информации об объектах бухгалтерского учета относятся
9
:
• наблюдение за объектами учета: документация; инвентаризация;
• измерение объектов учета в денежном выражении: оценка; калькуляция;
• группировка и отражение хозяйственных операций: счета, двойная
запись;
•обобщение информации о результатах хозяйственной деятельности:
баланс; бухгалтерская отчетность.
Методы бухгалтерского учета
10
:
Документирование - все хозяйственные операции, проводимые
факт
организацией
учет
должны оформляться
сбор
оправдательными
тема
документами; включает в
себя обработку и движение
опыт
первичных
стаж
документов до сдачи их
фаза
в архив.
Инвентаризация
итог
- средства
весь
контроля
этап
за сохранностью имущества
весь
предприятия; проверка
быть
соответствия
итог
фактического
куда
наличия
итог
имущества
весь
данным
9
35 Соколова, Е.С. Бухгалтерский учет : учебное пособие / Е.С. Соколова. – М.: МЭСИ, 2016. – 246
с.
10
25 Лабынцев, Н.Т. Бухгалтерский учёт: финансовый и управленческий : учебник / Н.Т. Лабынцев.
– М.: Финансы и статистика, 2016. – 800 с.