42
последних четырех лет. Это создаёт кризисную ситуацию в организации в
связи с этим растёт недовольство сотрудников, заработная плата держится в
нижних позициях нормы рынка, а статистика по отзывам падает,
следовательно падает вовлеченность аудитории. В связи этим предлагаю
решение этих проблем при помощи PR-инструментов.
Свои рассуждения представлю в виде таблицы.
Таблица 3.2.
PR-инструменты, такие как, “Пресс-релизы”, “Экспертные комментарии
СМИ” и Публичные выступления” , на мой взгляд, решают общую проблему -
нехватка кадров.
Калининград является туристическим городом. В Калининграде и
области большая конкуренция у малого и среднего бизнеса. Особо ощутимо
это в сфере гостеприимства. Практически на каждом шагу встречается кафе
разных кухонь и направленностей. Сотруднику есть из чего выбирать. Рынок
настолько переполнен предложениями, что в кафе-пиццерии “Папаша Беппе”
возникает нехватка кадров.
Пресс-конференция может помочь решить эту проблему. если
правильно освятить проблему и донести её посредством СМИ до министерства
экономического развития Калининграда, то скорее всего появятся целевые
направления для обучающихся по специальностям “Туризм”, “Гостиничное
дело”, “Ресторанный бизнес”. Если появятся такие целевые направления, то
43
компании, можно сказать, выращивают и бронируют за собой кадры и уже
могут не переживать о поиске сотрудников через 2-3 года.
Благотворительность можно сделать не внутренним фондом, а
общедоступным. Многим гостям было бы приятно думать, что при покупке
продукции, от определённой суммы, часть средств с их заказа будет отчислено
в благотворительный фонд. Такое поведение выступит дополнительным
инфоповодом. Денег вырученных на благотворительность, собранные со всех
точек сети, хватит на решение какой-нибудь важной проблемы, либо это будет
весомый вклад в решение социальных, экологических и прочих проблем.
Спонсорство увеличит узнаваемость бренда. На данный момент Папаша
Беппе спонсирует местную футбольную команду “Балтика”. Стоит обратить
внимание дополнительно и на другой культурный аспект Калининградской
области. В Калининграде активно развивается КВН. В 2018 году был построен
Янтарь Холл в одном из туристических городков Калининграда. Построили
данное здание для проведения фестиваля КВН - “Голосящий КиВиН”. Таким
образом можно было бы получить рекламу с культурно-массовых, культурно-
значимых мероприятий. Так уже делают одни из конкурентов сети - “ДоДо
Пицца”. На данный момент они прекратили заниматься спонсированием и
возможность для “Папаши Беппе” таким образом проявить себя открылась.
Мероприятия помогли бы дать большей огласке бренду. Раньше, на
регулярной основе нанимался аниматор, который путешествовал по точкам и
разговаривал с посетителями кафе и дарил подарки для детей. В настоящее
время такого рода мероприятия прекратились. В кризисный период фронтмен,
мог бы привлечь аудиторию. Дело в том, что в Калининград привлекают
туристов не только морем, в Калининград едут знакомиться с историей
Пруссии и Германии. Очень много символизмов было придумано для
привлечения туристов, например, поиск Хомлинов, это маленькие домашние
немецкие гномики. Они разбросаны по популярным точкам Калининграда.
Многие гости интересовались у персонала где можно их найти. По этому же
44
принципу, появление фронтмена вызовет фурор у посетителей кафе и
положительно сыграет на имидж заведения.
На основании изученным материалов, мы делаем вывод, что PR-
инструменты задействованные в компании и подход к их применению устарел,
в связи с новыми проблемами организации, возникает необходимость
вкладывать больше сил в прорабатывание “больных мест” организации.
45
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В завершении работы подведем итоги и сделаем выводы:
RP-инструменты являются важнейшим инструментом в создании
имиджа компании. PR-инструменты оказывают влияние факторы внешней и
внутренней среды, т.е. микро и макросреда.
Во время изучения PR-инструментов и того как PR влияет на имидж
“Папаши Беппе”, сформулировал следующие выводы
1. “Имидж организации - это наиболее сложный и многоликий аспект
корпоративной идентификации. Он обладает сложной многокомпонентной
структурой. Имидж управляем. PR при этом становится важным
инструментом его регулирования. Задача специалистов по PR - представить,
насколько это возможно, действительность, которая воплощена в изучаемой
информации, определить мероприятия, необходимые для поддержания
имиджа компании.”[6, с. 1]
2. “Основной функцией имиджа является формировании положительного
отношения к кому-либо или чему-либо. Основным компонентом
формирующим имидж является фирменный стиль. Корпоративная культура -
мощный инструмент, позволяющий ориентировать все подразделения и
отдельных лиц на выполнение стратегических задач организации,
мобилизовать инициативу сотрудников и облегчить продуктивное общение
между ними, регламентировать поведение человека в определенных
критических ситуациях, влиять на имидж компании, тем самым, повышая ее
конкурентность.”[7, с. 3]
При этом самое интересное в PR-инструментах обычно заключается не
в установлении какой-то абсолютной ясности, а в том, чтобы добиться
снижения уровня неопределенности ситуации на рынке, особенно при
долгосрочной работе. Если методы примененные для укрепление имиджа
были проведены хорошо, то компания получает большой шанс снизить свои
бизнес-риски и возможные потери в несколько раз.
46
ООО «Патефон» - Калининградская компания, осуществляющая
деятельность в сфере оказания услуг общественного питания под именем кафе
- пиццерии “Папаша Беппе”.
При рассмотрении финансово-хозяйственной деятельности ООО
“Патефон”:
1.Большая конкурентная среда. “Папаша Беппе” имеет большую
популярность в курортном городе и является сетью. Это означает, что
конкуренцию компании нужно принимать не только локальной, но и местной.
Из-за того что пиццерия имеет развернутое большое меню и может
предоставить посетителям не только пиццы, то задействуется видовая
конкуренция.
2. Нехватка кадров. Много денежных средств компании тратится на
обеспечение точки персоналом, а именно найма сотрудников на фриланс.
Чтобы решить выявленные проблемы, компании ООО «Патефон»,
необходимо:
1. Прорабатывать проблемы при помощи PR - инструментов, что
привлечет общественность и повлечет за собой повышение имиджа компании,
за счёт экспертности, а следовательно решит ряд проблем с созданием
положительного имиджа организации, как следствие увеличит прибыль
компании.
2. Снижать издержки. Реализация данного направления возможна при
учете снижения ряда расходов и поиска более дешевой рабочей силы;
3. Пересмотр действующей политики найма сотрудников и оплаты
труда. Руководству компании ООО “Папаша Беппе” необходимо увеличить
заработную плату сотрудников приблизившись к зарплатным ожиданиям
регионального рынка, проработать систему бенефитов.
Таким образом, завершая исследование по проведенному исследованию
можно сказать о том, что тематика работы раскрыта, а поставленные перед
написанием работы задачи успешно выполнены.
47
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Зюзина Н.Н. Правильный имидж компании -
https://cyberleninka.ru/article/n/pravilnyy-imidzh-kompanii/viewer
2. Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент. - М.: Гардарика, 2009.
3. Берёзина В.Е. и Жаров В.Г. - Положительный имидж - защита от
ваших ошибок -
https://cyberleninka.ru/article/n/polozhitelnyy-imidzh-zaschita-ot-
vashih-oshibok/viewer
4. https://beppe-pizza.livejournal.com/732.html
5. https://kaliningrad.rbc.ru/sdelano/#rec17338803
6. Н.П. Козлова - Корпоративные коммуникации как фактор
формирования имиджа и деловой репутации компании -
https://cyberleninka.ru/article/n/korporativnye-kommunikatsii-kak-faktor-
formirovaniya-imidzha-i-delovoy-reputatsii-kompanii/viewer
7. Латенин А.С., Березин И.Л., Пацук О.В. - Имидж организации как
элемент организационной культуры - https://cyberleninka.ru/article/n/imidzh-
organizatsii-kak-element-organizatsionnoy-kultury/viewer
8. Акулич И.Л. Маркетинг. - М.: Юрайт, 2019. - 249с.
9. Арбузова И.Ю. Организация обслуживания в гостиницах и туристских
комплексах. - М.:Академия, 2021. – 182с.
10. Березин И.С. Маркетинговый анализ: Рынок. Фирма.
Товар.Продвижение. – М., Вершина, 2018. – 183с.
11. Веселов С.В. Маркетинг в рекламе – М.: Международного института
рекламы,2018. -129с.
12. Ф. Котлер - маркенгивый подход к понятию имиджа -
https://cyberleninka.ru/article/n/marketingovyy-podhod-k-ponyatiyu-imidzh#.
13. Данько Т.П. Управление маркетингом: Учебник. 3-е изд.,
перераб. и доп. – М.:ИНФРА-М, 2019. – 238с.
14. Дэй Дж. Стратегический маркетинг. — М.: ЭКСМО-Пресс,2020. -
288с.
