4
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ ............................................................................................................. 5
ГЛАВА 1 СУЩНОСТЬ И ЗНАЧЕНИЕ ФРАНЧАЙЗИНГА КАК ФОРМЫ
ОРГАНИЗАЦИИ БИЗНЕСА .............................................................................. 7
1.1 История развития, сущность, цели и задачи франчайзинга .................. 7
1.3 Практика адаптации франчайзинга в РФ ............................................... 32
ГЛАВА 2. ОСОБЕННОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КОМПАНИИ «OODJI»43
2.1. Общая характеристика деятельности фирмы «Oodji» ........................ 43
2.2 Анализ розничных точек «Oodji» .............................................................. 49
2.3Особенности развития франчайзинговой деятельности в компании
«Oodji» ................................................................................................................... 52
ГЛАВА 3 ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ФРАНЧАЙЗИНГОВОЙ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ НА ПРИМЕРЕ КОМПАНИИ «OODJI» ...................... 57
3.1 Конкурентный анализ рынка брендовых магазинов одежды города 57
3.2 Открытие нового магазина детской одежды «Oodji», по системе
франчйзинга ......................................................................................................... 67
3.3 Перспективы и совершенствование развития франчайзинговой
деятельности в компании «Oodji» ................................................................... 70
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ................................................................................................... 75
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ............................................ 77
ПРИЛОЖЕНИЯ
5
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность исследования. Все больше людей, на сегодняшний день в
России, хотят заниматься своим делом. Многие из тех людей, что уже имеют
свое дело, задумываются о расширении или о создании еще одного
дополнительного альтернативного дохода, еще одном бизнесе. Создание этого
второго дела или дополнительного дохода возможно, и одним из путей
решения этого вопроса будет являться франчайзинг.
Франчайзинг на сегодняшний день является большим помощником при
создании собственного бизнеса. Тем более если у вас есть уже свой какой-то
малый бизнес, то вам намного проще будет заняться дополнительной
предпринимательской деятельностью, по системе франчайзинга. Так как у вас
уже есть свои денежные доходы, вам проще купить уже готовый или
существующий бизнес, известный бренд - ваше дело за определенную плату
взять готовую организацию, продукцию и др. Вам остается только поддержать
данную организацию этого бизнеса.
В данной работе проведится анализ франчайзинговой деятельности на
примере известной торговой марки, известного бренда одежды «oodji».
- У вас есть стартовый капитал или другие денежные доходы, вы
можете купить право пользования у известного бренда, заняться
предпринимательской торговой деятельностью, взять в аренду торговую
площадь или же купить, если есть возможности собственную торговую
площадь, по определенным стандартам и правилам данной компании,
осуществлять торговую деятельность.
Целью данной работы является выявление особенностей и перспектив
развития франчайзинга в России на примере компании «oodji». История успеха
этой компании вошла в учебные пособия по экономике, маркетингу и
менеджменту, и теперь ее изучают. В связи с целью решались следующие
задачи:
- рассмотреть сущность и значение франчайзинга как формы
организации бизнеса;
6
- провести анализ особенности деятельности компании «OODJI»;
- рассмотреть перспективы развития франчайзинговой деятельности на
примере компании «OODJI».
Объект исследования - компания «OODJI».
Предмет исследования - франчайзинг как форма организации бизнеса.
Методы исследования - общетеоретический, сравнительный,
экономического анализа, анкетирования.
Структура работы состоит из введения, основной части, заключения и
списка литературы.
Теоретической и методологической базой данной работы послужили
труды российских и зарубежных авторов в области экономики, маркетинга,
материалы периодических изданий и сети Интернет.
Практическая заключается в разработке перспективных направлений по
развитию франчайзинга как формы организации бизнеса в деятельности фирмы
«OODJI».
7
ГЛАВА 1 СУЩНОСТЬ И ЗНАЧЕНИЕ ФРАНЧАЙЗИНГА КАК
ФОРМЫ ОРГАНИЗАЦИИ БИЗНЕСА
1.1 История развития, сущность, цели и задачи франчайзинга
История возникновения и развития франчайзинга, насчитывает почти
500 лет.
Как говорится в Оксфордском словаре английского языка, franchising —
это все права и свободы епископатов, пожалованные им королевской короной
еще 1559 году, а franchises - места, отведенные им для торговли
1
.
Свободные люди могли брать разрешение (франшиза) на продажу
товаров в черте города, на рынках и ярмарках. Подобные льготы и
сформировали основу франчайзинга. Однако в более простой для нас форме он
проявился в британской системе «связанные дома», которую использовали
пивовары для поддержания нужного объема продаж. В обмен на заем или
аренду имущества пивовары получат постоялый двор в качестве рынка сбыта
своего пива. Общепринятая дата начала использования термина «франчайзинг»
в сегодняшнем его значении считается 1840 год
2
.
В середине XIX века франчайзинг как бизнес впервые начал
использоваться на развивающемся рынке США. Первый реальный пример
франчайзинга в Штатах считается законодательное предоставление прав
частному бизнесу в следующих сферах: железнодорожные перевозки и
банковское обслуживание населения. Исключительное право, получаемое от
правительства, стимулировало частный бизнес. За материальными,
значительными средствами, вкладываемых в развитие этих предприятий, за их
деятельностью сохранялся определенный государственный контроль. При всем
этом, предусматривались еще и определенные привилегии некоторым
предпринимателям, которые могли обеспечить необходимые резервы
государству - например, за то, что фермеру передавалось право на
землепользование, он взамен обеспечивал снабжение армии продовольствием.
1
Все о маркетинге: Сборник материалов для руководителей предприятий, экономических и коммерческих
служб. - М.: Азимут-Центр. 2016. - С. 4.
2
Конюховский А. Франчайзинг в России: пришел, чтобы остаться// Человек и труд, 2016 - №2. - 48-61 с.
8
Логично? Вполне. Есть еще пример: предоставление полномочий
определенному лицу на сбор налога от имени правительства за определенный
процент вознаграждения, также являлось предпосылками появления
франчайзинга. Таким образом, удавалось развивать предприятия разных сфер
услуг без привлечения серьезных государственных активов
3
.
Примеры использования франчайзинга среди частного бизнеса были
отмечены еще в 50-х годах XIX века, когда в США производители начали
предоставлять эксклюзивные права другим предпринимателям для развития
собственной деятельности. Здесь можно привести пример производства
«Зингер». Крупный производитель швейных машинок «Зингер» развернул
серийное производство, позволившее этой компании торговать по более низким
ценам. Однако централизованное техническое обслуживание устройств
оказалось экономически невыгодным. Это натолкнуло самого главного
создателя - Зингера на мысль об использовании франчайзинговой системы для
развития бизнеса. Он предложил частным фирмам в регионах приобрести права
на продажу и ремонт его швейных машин на конкретной территории. В то
время покупка подобного оборудования в магазине была непривычной, и
домохозяйки отнеслись к новшеству крайне скептически. К тому же их мужьям
нужно было выложить за «механическое чудо» и бесполезную в их понимании
вещь приличную сумму денег. В данной ситуации единственным способом
продажи оказалось использование «агрессивных» продавцов, способных
принести товар покупателю прямо на дом и в красках описать его потрясающие
возможности, на практике удивить хозяина новыми возможностями чудесной
машины. Денежных средств у компании, для найма продавцов на местах не
было, поэтому молодой предприниматель Зингер и использовал
франчайзинговую систему, уступив независимым продавцам (дилерам) свои
права на продажу швейных машин на определенной территории и за хороший
процент. В итоге дилеры платили 60 долл. за машину, а продавали за 125
3
Кстати, зачатки подобного стремления со стороны государства начинает переживать и российская
экономика в виде предоставления крупному бизнесу определенных льгот.
9
долларов, что позволило быстро разбогатеть многим участникам этого
процесса
4
.
Активно включилась в использование франчайзинга и производство
безалкогольных напитков в стеклянных бутылках, ставших популярными в
XIX-XX веках. Примерно в это же время на рынок выходят две компании
«Кока-Кола» и позже выходит «Пепси». Франчайзинговые отношения в этих
компаниях строятся так: компания-производитель выпускает концентрат
напитка, продает их франчайзи на определенной территории. Франчайзи
уже разбавляет эти концентраты газированной водой, разливают по стеклянным
фирменным бутылкам, затем отправляют уже в розницу на продажу местным
предпринимателям. Данное сотрудничество позволяет снизить издержки на
производство и перемещение, транспортировку продукта. При этом франчайзер
требовал от предпринимателей точного соблюдения технологии производства.
В 20-е годы XX века схема франчайзинга как формы ведения бизнеса
сместилась в сторону отношений «оптовик - розничный продавец». Оптовый
продавец (или франчайзер) давал возможность розничным торговцам получать
дополнительную выгоду от многочисленных скидок, использовать марку
торговой фирмы и при этом сохранять собственную коммерческую
независимость
5
.
Так в 1926 году в Чикаго был основан Независимый альянс
бакалейщиков (IGA), который, кстати, сейчас активно пробивается и на рынок
РФ, приглашает в свой союз продовольственные магазины площадью от 195,5
кв. м. Почему такая странная цифра, неизвестно, известно только то, что это
результаты математических переводов на нашу математическую систему. Цель
альянса - помочь независимому торговцу конкурировать с крупными
розничными торговцами или сетями, сохраняя совершенство малого бизнеса. В
первую очередь - с помощью закупок по тем же ценам, что имеют крупные
розничные торговцы. В Европе основана «Сеть свободных бакалейщиков» DE
4
Ламбен Ж.Ж. Менеджмент, ориентированный на рынок: Стратегический и операционный маркетинг: Пер с
англ. - 2-е изд. - СПб. : Питер, 2015. - С. 345-361.
5
Мальцев В. Энциклопедия потребителя // Все об известных брендах: бренд «Оджи» [Электронный ресурс].
- Режим доступа: http://truebrands .ru/brand/ oggi.
10
SPAR, основанная в Голландии в 1932 году и известная сегодня как SPAR, она
взяла туже миссию на себя, что и IGA. Таким образом, до середины 1950-х
годов большинство компаний, использовавших франчайзинговую систему,
рассматривали ее в первую очередь как эффективный метод распределения
продукции и услуг
6
.
Но в 1950-е годы появляется франчайзинг второго поколения —
«франшиза бизнес-формата». Данный франчайзинг озночает не только
передачу товарного знака, но и всей технологии ведения бизнеса, включая
фирменный стиль, созданный самим франчайзером. Это и есть современный
франчайзинг.
К примеру, в США, бурное развитие бизнес-франчайзинга,
способствовал «Закон о товарных знаках» принятый в 1946 году.
Дополнительную прибыль предприниматели получали за счет того, что
благодаря другим предприятиям, которым они давали права пользования своих
товарных знаков, брендов под разным контролем и защитой закона, что
позволяло владельцам брендов без больших затрат расширять границы своего
бизнеса. Один из наиболее наглядных примеров развития и становления
франчайзинговой системы - это сеть ресторанов McDonald’s. Успех
безоговорочного лидера в индустрии общепита, компании McDonald’s
определило в первую очередь обеспечение высокого уровня качества
обслуживания. В то время когда другие франчайзеры просто дублировали
основные направления своего бизнеса, компания McDonald’s последовательно
улучшала каждый шаг своей деятельности. Когда в конце 1940-х годов братья
Ричард и Морис Макдональды, владельцы небольшого придорожного кафе,
задумались над тем, как улучшить обслуживание своих клиентов и,
естественно, увеличить доход, они нашли удачный способ: сократили число
позиций в меню до трёх блюд, сделали технологию на основе конвейерной
системы и переделали рецептуру организации приготовления блюд. Например,
гамбургеры весили ровно 1,6 унции (примерно 48 грамм) и содержали не более
6
Болт Г. Практическое руководство по управлению сбытом. - М.: Экономика, 2015. - 272 с.
11
19% жира. Работники компании были одеты в накрахмаленные белые рубашки
и выполняли один вид
7
работы: одни снимали гамбургеры со сковородки,
другие макали их в кипящее масло и т. д. Подобная организация повысила
эффективность и существенно снизила затраты. Таким образом, единообразие
McDonald's создало новое поколение клиента, который точно знал, что где бы
он ни был, везде обнаружит у McDonald's одинаково быстрое обслуживание и
привычный ассортимент блюд. Сегодня гигантская сеть ресторанов
насчитывает около 12 тыс. предприятий по всему миру
8
.
За последние 50 лет, франчайзинг обрел такую популярность, что в
США на сегодняшний день он составляет более 40% в объеме розничного
товарооборота. В странах Европы - от 5 до 30%. Россия по темпам прироста
франчайзинга находится на одном из первых мест в мире, количество
франчайзеров удваивается ежегодно. Российских франчайзеров в стране около
60 %, остальные иностранные, а количество франчайзи растет каждый год в
стране на 20 %
9
.
С середины 20-го века, во многих странах, особенно быстро начала
развиваться франчайзинговая система в среде отелей и ресторанов. Этому
также способствовало появление в США Закона о товарном знаке.
Предприятие - производитель продукции, комплексных товаров или
услуг, имевшее среди конкурентов свои индивидуальные особенности,
достаточно высокую репутацию качества обслуживания, на определенных
условиях приобретало товарный знак (торговую марку). Владельцы товарного
знака могли выдавать лицензии другим фирмам на определенный отрезок
времени, в течение которого владелец контролировал качество товаров или
услуг, продаваемых под его товарным знаком.
Продажа права другим предприятиям на использование собственного
товарного знака под разносторонним контролем и под защитой закона
позволяла владельцу расширить границы своего бизнеса без больших
7
Унция - английская система мер, 1 унция = 28,35 грамм.
8
Болт Г. Практическое руководство по управлению сбытом. - М.: Экономика, 2015. - с.35
9
Конюховский А. Франчайзинг в России: пришел, чтобы остаться// Человек и труд, 2016 - №2. - 48-61 с.
12
капиталовложений и текущих затрат.
Постепенно на этой основе и стали формироваться определенные
правила и принципы ведения бизнеса владельцами товарного знака
(франчайзера) с предприятиями, которые приобрели лицензии на их
использование (франчайзи), т. е. складывались отношения франчайзинга.
Развитие сети предприятий, работающих по системе франчайзинга,
имело и свои сложности. И большая их часть была связана с тем, что некоторые
франчайзеры стремились продавать как можно больше лицензий франчайзи,
чему способствовало увеличение объемов продаж и общее развитие рынка.
Ошибки, совершаемые в формате ускоренной выдачи лицензий, периодически
приводили к судебным разбирательствам, привлекая тем самым внимание
государственных контролирующих органов и органов местной власти. Поэтому
в 1960-е и 1970-е годы были определены нормы законодательства, касающиеся
вопросов взаимодействия участников франчайзинговой системы в каждой из
конкретных отраслей промышленности
10
.
Законодательное определение взаимоотношений и бурный подъем
экономики США только способствовали бурному развитию франчайзинга в
середине 80-х годов. Согласно статистическим данным Комитета экономики и
торговли США, на протяжении. 1985 года примерно каждые 7 минут
открывалось какое-либо франчайзинговое предприятие. А в 1984 году почти
треть объема всех розничных продаж в США (около 650 млрд. долларов) была
реализована через франчайзинговые компании. Система доказала высокую
эффективность и жизнеспособность в условиях экономического спада середины
1970-х годов
11
.
На сегодняшний день система франчайзинга создает ежегодно более
чем 15% валового национального продукта в США. А предприятия франчайзи
предоставляют свыше 6 млн. рабочих мест по всей стране. По данным
министерства торговли США, общий объем товаров и услуг, реализованных
10
Кевин М.Томсон Рецепты корпоративной культуры. - М.: Баланс БизнесБукс, 2016. с.35
11
Кевин М.Томсон Рецепты корпоративной культуры. - М.: Баланс БизнесБукс, 2016. с.31
13
компаниями, работающими по системе франчайзинга, возрастает почти на 15%
ежемесячно. Американский франчайзинг не остановился на развитии в
национальных рамках и с конца 1880-х годов успешно развивается по всему
миру, пуская ростки на экономических рынках других государств, с каждым
годом все больше расширяя международную сеть. В настоящее время более 460
американских организаций и их франчайзи владеют более чем 35 тыс. торговых
предприятий в других странах
12
.
В некоторых странах франчайзинг применялся, прежде всего, в области
обслуживания, к примеру, в Великобритании и Германии, а в ряде других стран
- в области распределения товаров, преимущественно во Франции. В то же
время, вследствие национальных особенностей, в Германии до сих пор не
зафиксировано ни одной продажи франшиз в области гостиничного бизнеса.
Дело в том, что педантичные бюргеры , как и кулинары в Италии, в старые
времена, как и сейчас, владели отелями на уровне небольшого, но любимого
семейного бизнеса, который, скорее всего, не подразумевает создания
клонированной сети или увеличения своих точек.
Тем не менее, в 1990 году в 13 странах Европейского Союза было
зарегистрировано 1,7 тыс. франчайзинговых систем и 88 тыс. франчайзи. И
европейским лидером в этом секторе заслуженно является Франция, где 15%
ВВП приходится на результат работы франчайзи
13
.
В США, где франчайзинг развит наиболее сильно, им охвачено как
минимум 67 секторов и отраслей народного хозяйства, а некоторые из них даже
делятся на подклассы. Такие категории включают в себя повсеместно
встречающиеся предприятия быстрого питания, аренду машин, печатные и
копировальные услуги, сети отелей, услуги по подбору временных работников,
а также туристические агентства, продажу чего-либо через торговые автоматы.
Франчайзинг успешно проник даже в такие профессиональные и
узкоспециализированные сферы, как фармацевтика, оптика, бухгалтерия и
12
Лебедев И.В «Франчайзинг по-русски. Мифы и реальность». - СПб.: Нева, 2016. - с.23
13
Конюховский А. Франчайзинг в России: пришел, чтобы остаться// Человек и труд, 2016 - №2. - 48-61 с.