65
Кроме того, производственная и техническая база многих предприятиях
рыбоперерабатывающей отрасли не способна соответствовать современным
потребностям и запросам рынка, что как следствие влечет за собой их низкую
доходность. В то время как российская производственная платформа отстает от
тенденций спроса, рыбные ресурсы страны пользуются спросом зарубежом.
Значительная доля рыбы экспортируется на внешний рынок как
сельскохозяйственное сырье и, уже потом, вновь импортируется обратно в нашу
страну, но уже в качестве готовой продукции с высокой добавленной
стоимостью. Российский потребитель оплачивает труд иностранного рабочего,
затраченный на переработку сырья, лишив россиянина достойного дохода.
Очевидно, что для большинства участников в этой сфере такое положение дел в
финансовом отношении более выгодно. Но ситуация в целом уже давно требует
вмешательства со стороны государства. Необходимо развивать принципиально
новые механизмы торговли морскими биоресурсами, которые смогут обеспечить
прозрачность торговых потоков, контроль за их качеством и процессами
ценообразования на внутреннем рынке. В Приморье активно идет создание так
называемого рыбного кластера, в качестве альтернативы морепродуктам,
импортируемым преимущественно из Франции и Испании. В 2015 году было
предложено выращивать аквакультуры на одной из немногих в нашей стране
морских ферм в Крыму, площадь которой составляет пять гектаров под водой.
Основателем, инвестором и владельцем фермы стал частный предприниматель
из Москвы. Еще при Николае II крымские устрицы экспортировали в Европу и
на Дальний Восток, сейчас в Крыму помимо устриц и мидий выращивают
голотурии или морские огурцы.
В целом для развития потенциала реального сектора государству сегодня
необходимо оказать дополнительную поддержку научно-исследовательским
институтам, оснащение многих из них еще с постсоветского периода находится
в плачевном состоянии. Разработки отечественного высокотехнологичного