52
использовать самозакрывающиеся коробки, что поможет избежать лишних
затрат на скотч. Еще одним вариантом снижения цены является уменьшение
граммовки в упаковке, что позволить продавать больше товара, однако по
цене ниже.
2. Обновление и модернизация производственных линий при фасовке
товара, а также помывки, позволит производить товар в больших
количествах в меньшие сроки и позволит убрать ошибки в пропорциях салата
во время фасовки товара, сократив недовольные отзывы потребителей, а
также избежать часть поломок, вызванных уже изношенными линиями,
вследствие чего сократятся сбои и недостачи товара. Однако стоить
отметить, что в тактическом плане это достаточно затратное изменение, но в
стратегическом можно будет увидеть увеличение прибыли и снижение
штрафных санкций по отношению к компании за недостаток товара или
испорченность.
3. Проведения тендера на поиск транспортной компании для перевозок
продукции или же пересмотр существующего контракта, переподписать его
на более длительный срок, но при этом с меньшей оплатой, так как
долгосрочные контракты обходятся выгоднее, чем краткосрочные, также в
случае не надлежащей транспортировки, например, нарушения
температурного режима применять штрафные санкции.
4. Усиление контроля на входных этапах, а также при текущем
контроле за счет введения дополнительного ответственного персонала в виде
3 человек, изучающих бережливость продукции. В их функционал будет
входить контроль за исполнением нормативов сотрудниками, чтобы товар
оставался в надлежащем виде при производстве, а также во время приема
сырья и передачи его на следующие этапы производства. Для его выполнения
компании придется ежегодно выделять на зарплатную ведомость 2 340 тыс.
руб., однако количество негодной продукции должно будет сократиться, что
поможет компании повысить продажи, а также увеличить
конкурентоспособность продукции. Также в местах продаж необходимо дать
53
задачу мерчандайзерам отслеживать температурный режим на полке вместе с
выкладкой товара и использованием posm-материалов, чтобы продукция
имела продажный вид.
Изучим эффективность от предложенных решений, так первое и третье
предложения поможет сократить себестоимость продукции на 15%, то есть
на 611 739 тыс.руб, а также за счет снижение граммовки и проведения
рекламы в кулинарных школах, местах продаж, которые занимаются
продвижением здорового образа жизни, то есть рекламу и pr-мероприятия,
направленные на целевую аудиторию, еще в сети интернет, которая является
одним из самых дешевых вариантов рекламы при этом дает больший охват,
простимулируется продажи приблизительно на 5% или же на 307 038
тыс.руб., так как снизится цена на продукцию и продажи увеличатся, что
скажется на прибыли производств, для примера берутся данные АО «Белая
Дача Трейдинг¬, которое является одним из ведущих производств изучаемой
компании. Фактические и плановые данные представлены в таблице 16.
Таблица 16
Увеличение прибыли за счет снижения себестоимости продукции
Наименование
показателя
Код
Фактическая
Тыс.руб.
Плановая
Тыс.руб.
Абсолютное
отклонение
плановое к
фактической
Тыс.руб.
Относительное
отклонение
плановое к
фактической
Тыс.руб.
Выручка
2110
6 140 762
6 447 800
307 038
5%
Себестоимость
продаж
2120
(4 078 262)
(3 466 523)
(-611 739)
-15%
Валовая
прибыль
(убыток)
2100
2 062 500
2 981 277
918 777
44,5%
Схематично изменение представлено на рисунке 14.
54
Рис. 14 Изменения показателей влияющих на валовую прибыль
Рассмотрим резерв роста прибыли:
1. Резерв роста прибыли от реализации за счет увеличения выручки от
реализации продукции:
Р↑ПВ = Р↑В – ФС = 307 038 – 4 078 262 = - 3 771 224 тыс. руб.
2. Резерв роста прибыли от реализации за счет снижения себестоимости
продукции:
Р↑ПС = ВВ – Р↓С = 6 447 800 – (-611 739) = 7 059 539 тыс. руб.
3. Общий резерв роста прибыли от реализации:
Р↑П = Р↑ПВ + Р↑ПС = - 3 771 224 + 7 059 539 = 3 288 315 тыс. руб.
Благодаря проведенным мероприятиям, мы видим, что прибыль от
реализации может увеличиться до 3 288 315 тыс. руб.
Далее рассмотрим, как изменится рентабельность продаж от
предлагаемого мероприятия. Данные для расчета будут браться из таблицы
16.
Рпрод (факт) = Валовая прибыль (факт) / Выручка (факт) * 100% = 2
062 500 / 6 140 762 * 100% = 33,6%
Рпрод (план) = Валовая прибыль (план) / Выручка (план) * 100% =
2 981 277 / 6 447 800 * 100 = 46,2%
Динамика рентабельности продаж представлена на рисунке 15.
6140762
6447800
4078262
3466523
0
1000000
2000000
3000000
4000000
5000000
6000000
7000000
Факт План
Выручка
Себестоимость продаж
55
Рис. 15. Динамика рентабельности продаж
На обновление производственных линий потребуется большие затраты,
так, чтобы обновить, модернизировать и содержать фасовочные и
помывочные линии, компании понадобится 133 000 тыс.руб., также введется
3 сотрудника отвечающих за бережливость продукции, которые будут
контролировать прием товара с полей, а также последующую передачу на
этапах производства, для этого выделяется 2 340 тыс. руб. на зарплатную
ведомость, эти предложения сократят количество штрафных санкций на 34%
или 4 951 тыс.руб. Стоит также сказать, что организация имеет 9
производственных линий, а еще помимо этого 3 этапа помывки, в стоимость
работ также включены услуги по установке. Таким образом компания
понесет затраты, связанные с эксплуатацией товара в размере 22 340
тыс.руб., а также 113 000 тыс.руб. в виде капитальных, единоразовых затрат.
Характеристика действующего и предлагаемого помывочного и
фасовочного оборудования, так сейчас для фасовки и упаковки использует
JASA quickpack ей предлагается заменить его на JASA 350, для помывки
продукции используется Leaddenmar Pro VN L3700 UPD предлагается замена
на HR-XCTV 1500, сравнительные характеристики оборудования
представлены в таблице 17 и 18.
Таблица 17
Характеристики фасовочного оборудования
33,6
46,2
0
10
20
30
40
50
Факт План
56
Наименов
ание
Механиче
ская
мощность
(уп./мин.)
Время
перекл
ючени
я
(мин.)
Электри
ческая
мощнос
ть (кВт)
Необхо
димое
давлени
е
воздуха
(бар)
Пневмат
ическая
произво
дительн
ость
(л/мин.)
Звуковое
давление
дБ
Стоимость
за единицу
оборудова
ния
Тыс.руб.
JASA
quickpack
40
10
3
6
520
72
2 900
JASA 350
50
10
3
6
520
70
3 200
Из таблицы, видно, что компания приобретет оборудование, которое
является мощней действующего, при этом оно будет работать тише, а также
исключит ряд товара, который был испорчен неправильной пропорции при
фасовке из-за изношенности действующего оборудования. Также стоит
отметить, что JASA 350 это новое оборудование, которое будет проще
настроить под фасовку с сокращением граммовки в упаковках.
Таблица 18
Характеристики помывочного оборудования
Наимено
вание
Условная
производи
тельность,
кг/час
Объем
воды, м3
Напряжен
ие, В
Материа
л, тип
Мощность
Пузырьково
го
устройство,
кВ
Стоимость
за единицу
оборудован
ия
Тыс.руб.
Leadden
mar Pro
VN
L3700
UPD
1250
1,21
380
SUS 304
пищевая
нержаве
ющая
сталь
4
2 450
HR-
XCTV
1500
1500
1,26
380
SUS 304
пищевая
нержаве
ющая
сталь
5
2 800
Изменение помывочной линии, также приведет к повышению
производства продукции, так новое оборудование может производить на 250
кг/час больше продукции, что позволит компании иметь определенный запас
при производстве и меньше изнашивать линию, так как она сможет
57
использовать оборудование не на максимальной возможной
производительности. Рассмотрим плановые изменения от введения 3
сотрудников по бережливости и обновления и модернизации
производственных линий, они представлены в таблице 19.
Таблица 19
Плановые изменения от модернизации производственных линий и
новых сотрудников
Фактическое
производство
тыс.уп.
Плановое
производство
тыс.уп.
Абсолютное
отклонение
Тыс.уп.
Фактические
штрафные
санкции
тыс.руб.
Плановые
штрафные
санкции
тыс.руб.
Абсолютное
отклонение
тыс.руб
35 000
37 800
2 800
14 563
9 612
4 951
Так на производстве изучаемого предприятия выручка за 2023 г.
составила 6 140 762 тыс.руб., рентабельность продаж составила же 33,6%,
результат от предлагаемых мероприятий ожидается в увеличении прибыли
как минимум на 8%.
08,0
ПродажРП
RVПР
,
где V
ПР
– объем реализации, тыс. руб.
R
Продаж
– рентабельность продаж
..165063,708,0336,0140762 6 рубтысПР
Чистая прибыль – это разница между годовым приростом прибыли и
затратами, связанными с эксплуатацией нового оборудования:
ЭЗПРПР
ч
,
где ЭЗ – затраты, связанные с эксплуатацией
..142723,722340165063,7 рубтысПР
ч
Далее рассмотрим дисконтированную прибыль:
ДчД
КПРП
,
58
где К
Д
– коэффициент дисконтирования
Е
К
Д
1
1
, где:
Е = 19,05 %
84,0
1905,01
1
д
К
..119887,984,0142723,7 рубтысП
Д
Чистый дисконтированный доход:
КПЧДД
Д
,
где К – сумма капитальных затрат
..6887,9113000119887,9 рубтысЧДД
Коэффициент эффективности (индекс доходности):
1,06
113000
119887,9
К
П
К
Д
эф
Срок окупаемости:
.9,0
119887,9
113000
года
П
К
Т
Д
Исходя из расчётов видно, что организация окупит предлагаемые
мероприятия через 0,9 года, таким образом можно сказать, что замена
производственных линий и введение новых сотрудников является
целесообразным, помимо этого продукция станет выглядеть надежней для
потребителей, что повысит конкурентоспособность продукции в целом, так
как перебои оборудования должны будут сократится при этом в
производстве будут использоваться усовершенствованные технологии.
Рассмотрим эффективность от предложенных решений, которая
представлена в таблице 20.
59
Таблица 20
Эффективность от реализации мероприятий
Предложение
Экономическая эффективность
Социальная
эффективность
Усиление контроля на
входных этапах, а
также при текущем
контроле, за счет
введение
дополнительного
персонала
отвечающими
За счет данного предложения
компания понесет затраты на новый
персонал, однако за счет большего
контроля брак продукции должен
будет уменьшиться, что позволит
избегать недостач, а также
штрафных пенни от заказчиков.
Компания предложит
новые места для жителей
РФ, что положительно
скажется на имидже
компании со стороны
государства, так как
организация сможет
сократить безработицу
Обновление и
модернизация
производственных
линий, при фасовке
товара, а также
помывке
Организация обновляя свои
производственные линии, уменьшит
количество сбоев на производстве, а
также сможет увеличить количество
продаваемой продукции на 8% и
сократить количество применяемых
штрафных санкций на 34%.
Используя новое
оборудование,
сотрудникам будет
проще выстраивать свою
работу, при этом
сократятся шумы на
производстве
Продолжение таблицы 20
Предложение
Экономическая эффективность
Социальная
эффективность
Пересмотр
контрактов с
транспортной
компанией
Сокращение расходов на 2-3% при
транспортировке, долгосрочное
соглашение позволит быть
уверенными в доставке продукции
на длительный срок
Высвобождение
денежных средств
позволит компании
пересмотреть системы
заработной платы, а
также премирования
сотрудников
Пересмотр
производства
упаковки, снижение
граммовки,
использование новых
коробок при
транспортировки
Данные изменения направленны на
снижение себестоимости
продукции, чтобы цена стала
выглядеть привлекательнее для
покупателей, что простимулирует
продажи и позволит получить
больше выручки
Благодаря этому
здоровое питание станет
более доступным для
потребителей, также
компания с помощью
прибыли повысит
зарплату работникам
Как отмечалось, компания лидер, поэтому имеет много хороших
отзывов, позитивный имидж на рынке, а также уже состоявшийся бренд,
поэтому при производстве продуктов компания имеет преимущество в виде
состоявшейся клиентской базы, которым она сможет предложить больше
продукции, по более низкой цене, при этом стоит не забывать про
60
продолжения проведения рекламных мероприятий для стимулирования
продаж, в большой степени это касается розничной торговли, также
рассмотреть подписания больших компаний для предоставления продукции в
гостиничный и ресторанный бизнес.
61
Заключение
Выпускная квалификационная работа посвящена теме «Оценка
конкурентоспособности продукции и пути ее повышения¬, данная тема
является актуальной, так как почти все развитые страны имеет рыночную
экономику, в которой есть неизменно конкуренты и товары заменители,
поэтому организациям важно уметь анализировать конкурентоспособность
своей продукции, а также повышать ее, чтобы увеличивать прибыль
предприятия.
В ходе работы было раскрыто понятие конкурентоспособности
продукции, оно означает способность продукта компании приносить
прибыль не ниже отраслевого, при этом получать ее за счет преимущества
товара, его конкретных характеристик. Также существует множество
факторов, влияющих на конкурентоспособность продукции, как внутренних,
так и внешних. По поводу внешних факторов, оказывающих влияния, можно
обратится к работе Майкла Портера 5p, где выделены основные внешние
факторы.
Также рассмотрели подходы к повышению конкурентоспособности
продукции, так было выявлено, что потребители обращают внимание в
основном на сочетание таких характеристик товара, как цена,
дополнительные услуги и качество, которое в свое очередь может включать в
себя различный набор характеристик по усмотрению потребителя, например,
такие как, эстетичность, безопасность, экологичность и т.д. Для повышения
конкурентоспособности необходимо понимать на какую аудиторию
компания рассчитывает и от этого отталкиваться. Так решением может быть
снижение цены, повышения качества продукции или предложения различных
инноваций.
Разобрали методы оценки конкурентоспособности продукции.
Существуют матричные методы, SWOT-анализ и матрица Бостонской
консалтинговой группы, где товары подразделяются на четыре группы и