32
Таким образом, мы видим, что организация стала эффективнее и
прибыльнее работать в 2023 г. Сильное влияние на положительное изменение
оказали доходы от участия в других организация. Это объясняется тем, что
организация была оформлена юридически обособлено недавно и все
управленческие аспекты от прошлого правопреемника были переданы лишь
к середине 2021 г., поэтому там организация несла серьезные потери, однако
потом все было до конца оформлено и организация стала полностью
нормально функционировать и показывать одни из лучших результатов в
отрасли. Также стоит сказать, что это управляющая организация, которая
контролирует производства, занимающиеся выпуском и продажей
продукции, поэтому организация несет убытки от прибыли от продаж,
однако все они нивелируются за счет доходов от участия в других
организациях.
Организационная структура АО «Агрохолдинг Белая Дача¬ построена
таким образом, чтобы обеспечить наиболее эффективное выполнение задач.
Организационная структура АО «Агрохолдинг Белая Дача¬
представлена на рисунке 9.
Совет
акционеров
Ген.директор
Директор по
развитию
Руководите
ль отдела
торгового
маркетинга
Менеджер по
торговому
маркетингу
Брен
д-
шеф
Аналити
к по
маркети
нгу
Директор
по
закупкам и
снабжению
Руководител
ь отдела по
закупкам и
снабжению
Менджер
по
закупкам
Менеджер
по
снабжению
Коммерческ
ий директор
Директор
по
продажам
Руководит
ель отдела
Horeca
Менеджер
по
продажам
Horeca
Руководи
тель по
продажам
ТС
Менедж
ер по
продаж
ам ТС
Директор по
персоналу
Руководите
ль охраны
труда
Руководитель
отдела кадров
Руководитель
по подбору и
адаптации
персонала
Администрат
ивный отдел
Директо
р по IT
Руководител
ь отдела IT
Менеджер
по развитию
прогаммы
1C
Системные
администр
аторы
Дирек
тор по
качетс
ву
Менед
жер по
качеств
у
33
Рис. 9. Организационная структура АО «Агрохолдинг Белая Дача¬
Организационной структурой АО «Агрохолдинг Белая Дача¬ является
линейно-функциональная структура, то есть в ней сочетаются как линейные,
так и функциональные принципы организации между производственными
управленческими элементами системы. Необходимо отметить, что линейно-
функциональная структура является одной из самых часто используемых
структур в России. Это может свидетельствовать о эффективности данной
структуры на предприятиях. В составе этой структуры есть как линейные
подразделения, которые занимаются постановкой главных задач и выбором
исполнителя, так и функциональные подразделения, которые выполняют
задачи в рамках своей компетенции. То есть, она позволяет делегировать
задания функциональным руководителям при этом не теряя контроль.
Такая структура позволяет улучшить координацию в функциональных
подразделениях, лучше контролировать деятельность как целых
подразделений, так и отдельных исполнителей, а также улучшить
эффективность использования ресурсов. К недостаткам, можно отнести, то,
что дольше происходит согласование важных вопросов и решений.
Также АО «Агрохолдинг Белая Дача¬ является или была в прошлом
учредителем организаций, которые представлены в таблице 6, Многие из
этих компаний являются производствами компаниями, которыми
распоряжается ген. директор АО «Агрохолдинг Белая Дача¬, они
представлены на рисунке 10.
Таблица 6
Организации, учреждённые АО «Агрохолдинг Белая Дача¬
Дата
Наименование
ИНН
Доля
Сумма
12.02.2021
ООО <<АГРОНЕРО>>
6140040847
100%
10 тыс.
08.02.2021
ООО "Белая Дача Алабуга"
1646027048
100%
250.01 млн.
05.02.2021
ООО "БЕЛАЯ ДАЧА НОВОСИБИРСК"
5433968030
100%
10 тыс.
05.02.2021
ООО "Основа"
5402552145
100%
10 тыс.
05.02.2021
ООО "ДОЛИНА СОЛНЦА"
2628802553
100%
500.01 млн.
03.02.2021
ООО "САЛАТЫ С МОРЯ"
2352057115
100%
10 тыс.
12.01.2021
ООО "БЕЛАЯ ДАЧА ЮГ"
5027292328
100%
10 тыс.
34
Рис. 10. Производства АО «Агрохолдинг Белая Дача¬
Это позволяет понять, что организация является управляющей, и имеет
несколько учрежденных компаний, которыми она распоряжается. Отметим,
что производства организации стоят в различных федеральных округах, для
охвата всей территории страны, а также близлежащих стран, так как товар
скоропортящейся и невозможно транспортировать всю продукцию с одной
точки, а еще большого количества партнеров и покупателей, также
некоторые производства построены из-за учета специфики производства
продукции и погодных условий.
Также здесь стоит отметить интеллектуальную собственность, которой
владеет организация, она представлена в таблице 7.
Таблица 7
Товарные знаки АО «Агрохолдинг Белая Дача¬
Товарный знак
Номер
Дата регистрации
Дата окончания
№ 840866
840866
03.12.2021
19.10.2030
№ 837989
837989
19.11.2021
02.09.2030
САЛАТЫ С ПОЛЯ
818323
02.07.2021
18.12.2030
Совет акционеров
Ген.директор АО
"Агрохолдинг Белая
Дача"
Белая Дача
Трейдинг
Белая Дача
Алабуга
Белая Дача
Новосибирск
Белая Дача юг
Салаты с моря
Долина
солнца
35
Продолжение таблицы 7
Товарный знак
Номер
Дата регистрации
Дата окончания
LOVE SALADS
751324
17.03.2020
25.03.2029
БЕЛАЯ ДАЧА ВИТА СНЭКИ
673871
04.10.2018
13.11.2027
BDSALADS BDSALADS BD
SALADS SALADS.RU
BDSALADS.RU
595815
23.11.2016
11.09.2025
WOW
588739
28.09.2016
06.02.2025
БЕЛАЯ ДАЧА
420733
18.10.2010
19.10.2029
№ 408159
408159
07.05.2010
30.10.2029
БЕЛАЯ ДАЧА
403199
31.05.2006
08.11.2025
БЕЛАЯ ДАЧА
403198
16.04.2003
04.09.2031
Из таблицы видим, что организация владеет достаточно обширным
количеством интеллектуальной собственности, которая имеет долю в активах
предприятия, также мы видим, что организация будет владеть еще
достаточно долго товарными знаками, а значит получать от них выгоду.
Также необходимо рассмотреть, как менялось количество персонала за
последние три года. Данные представлены в таблице 8.
Таблица 8
Динамика персонала АО «Агрохолдинг Белая Дача¬
Наимен
ование
2021
г.,
чел.
% в
стру
ктур
е
2021
г
2022
г.,
чел.
% в
стру
ктур
е
2022
г
2023
г.,
чел.
% в
структ
уре
2023 г
Динамика
Абсолю
тное
отклоне
ние,
чел. (+,-
) 2023 к
2021
Относител
ьное
отклонени
е % 2023 к
2021
Абсолют
ное
отклонен
ие, чел.
(+,-),
2023 к
2022
Относ
итель
ное
откло
нение
%,
2023 к
2022
Кол-во
сотрудн
иков,
всего
68
100
90
100
93
100
25
36,8
3
3,3
Исходя из данных таблицы, видно увеличение общей численности
персонала на 25 человек к 2023 г. По сравнению с 2021 г., данное изменение
произошло за счет того, что организация продолжает развиваться, строит
новые производства и расширяет охват влияния для этого нужно увеличивать
36
количество управляющего персонала, также в организации обновилось
штатное расписание, где появились новые должности.
Подводя итог, можно сказать, что основным законом,
контролирующим деятельность общества, является Федеральный закон от
26.12.1995 N 208-ФЗ (с изм. и доп., вступ. в силу с 01.01.2023) "Об
акционерных обществах". Юридически отдельно организация
функционирует лишь с 11 декабря 2020 г. Отдел торгового маркетинга играет
ключевую роль в стимулировании продаж компании, а также повышение
конкурентоспособности продукции компании. Компания имеет во владение
три крупных производственных завода: Белая Дача Новосибирск, Белая Дача
Алабуга, а также ключевым производственным заводом является Белая Дача
Трейдинг, который раньше являлся правопредшественником АО
«Агрохолдинг Белая Дача¬. Также компания имеет три производственных
поля, на которых выращивает продукцию: Белая Дача Юг, Салаты с моря и
Долина солнца, где применяются инновационные технологии.
Необходимость создания собственных полей с продукцией появилось в связи
с санкционным давлением и уходом ряда партнеров с отечественного рынка.
2.2 Анализ конкурентоспособности продукции АО «Агрохолдинг Белая
Дача¬
В любой организации важное место отдается изучению своей
конкурентоспособности и конкурентоспособности продукции. Перед тем как
перейти к анализу необходимо изучить ассортимент компании, который
формировался на протяжении нескольких лет, также существуют другие
товары, однако они только находятся на стадии разработки компания изучает
рынки и желания потребителей, также может производить пробные партии
продукции, либо носят сезонный характер. Стоит отметить, что компания
делает упор на продукцию вымытых салатов, но также есть коррексные
37
упаковки, где салат не проходит несколько этапов помывки ассортимент
компании представлен в таблице 9.
Таблица 9
Ассортимент компании
Наименование позиций
Продаж
и тыс.
шт. за
2023 г.
%
продаж в
структур
е за 2023
г.
Салаты вымытые
23757
67,9
Белая Дача
НА
КАЖДЫЙ
ДЕНЬ
Салатный
микс
Белая
Дача
"Леон"
Салатный
микс Белая
Дача
"Олимп"
Салатный
микс
Белая
Дача
"Дижон"
Салат Белая Дача
"Хрустящий
айсберг"
4193
12,0
Белая Дача
ДЛЯ
РЕЦЕПТОВ
ОТ ШЕФА
Салатный
микс
Белая
Дача
"Аликанте
"
Салатный
микс Белая
Дача
"Цезарь"
Салатный
микс
Белая
Дача
"Неаполь
"
Салатный микс
Белая Дача "Ла-
Манш"
3790
10,8
Белая Дача
ДЛЯ
ФАНАТОВ
САЛАТОВ
Салат
Белая
Дача
"Пряная
руккола"
Салат
Белая Дача
"Нежный
Шпинат"
Салатный
микс
Белая
Дача
"Танго"
Салатны
й микс
Белая
Дача
"Браво"
Салатны
й микс
Белая
Дача
"Вива"
3690
10,6
Белая Дача
НА
БОЛЬШУЮ
КОМПАНИ
Ю
Салатный микс Белая
Дача "Тоскана"
Салатный микс Белая Дача
"Вита"
2992
8,5
Белая Дача
УДОБНЫЕ
ОВОЩИ
Сочная
морковь
Белая
Дача
Свежая
капуста
Белая Дача
Сладкая
свёкла
Белая
Дача
Капуста с морковью
Белая Дача
1524
4,4
Белая Дача
СНЭКИ
Микс
Белая
Дача из
морковны
х палочек
и
яблочных
долек
Морковны
е палочки
Белая Дача
Яблочны
е дольки
Белая
Дача
Грушевые дольки
Белая Дача
3927
11,2
38
Продолжение таблицы 9
Наименование позиций
Прода
жи
тыс.
шт. за
2023
г.
%
прода
ж в
структ
уре за
2023 г.
Белая Дача
ОТВАРНЫ
Е ОВОЩИ
Смесь Белая Дача
Сельдь под шубой
(из отварных
овощей)
Смесь
Белая Дача
Винегрет
(из
отварных
овощей)
Смесь
Белая
Дача
Оливье
(из
отварных
овощей)
Свёкла
Белая
Дача
отварн
ая
(клубн
и)
Свёкл
а
Белая
Дача
отварн
ая
(солом
ка)
1230
3,5
Белая Дача
МИНИ-
БЕСТСЕЛЛ
ЕРЫ
Салат
Белая
Дача
"Хрустя
щий
айсберг"
Салатн
ый
микс
Белая
Дача
"Тоска
на"
Салатн
ый
микс
Белая
Дача
"Алика
нте"
Салат
Белая
Дача
"Прян
ая
руккол
а"
Салатн
ый микс
Белая
Дача
"Вива"
Салатный
микс Белая
Дача
"Цезарь"
2411
6,9
Салаты с поля
11243
32,1
Салат
Руккола
Салатна
я смесь
"Руккол
а,
радиччо
"
Салат
"Шпин
ат
свежий
"
Салатная смесь
"Руккола, романо"
Салатная
смесь
"Руккола
,
манголь
д,
шпинат"
Салатная
смесь
"Руккола,
радиччо,
фриссе"
11243
32,1
Всего
35000
100,0
Из таблицы видно, что компания разделяет свои салаты на две большие
группы. В первой группе представлены вымытые салаты, то есть их можно
сразу употреблять. Во второй же группе представлены салаты с поля,
которые перед тем как использовать необходимо помыть. Салаты вымытые в
свою очередь разделяются на подгруппы, которые созданы для конкретной
аудитории. Стоит отметить, что вымытые салаты пользуются большей
популярностью, чем салаты с поля, однако продажи салатов с поля все равно
приносят большую выручку. Из данных таблицы мы видим, что вымытые
салаты составляют 67,9% от продажи всей продукции, а салаты с поля в свою
очередь составляют 32,1% продаж организации. Такая разница состоит в том,
что вымытые салаты насчитывают больше SKU, чем салаты с поля. Одними
из самых продающихся линеек в вымытых салатах являются салаты «На
39
каждый день¬ 12%, снэки 11,2%, «Для рецептов от шефа¬ 10,8%, а также
«Для фанатов салатов¬ 10,6%. Такие продажи обусловлены тем, что это
основные линейки компании на которых делается акцент при рекламе и
продаже. Наименьшей популярностью пользуются отварные овощи 3,5%
соответственно.
Следуют рассмотреть задачи, которые решает отдел торгового
маркетинга АО «Агрохолдинг Белая Дача¬, занимающийся продвижением
продукции, а также изучающая рынок, на котором функционирует
организация, то есть занимается повышением конкурентоспособности
продукции:
Формирование положительного мнения о продукции у
потребителей;
Анализ рынка, включая деятельность конкурентов;
Анализ маркетинговой деятельности конкурентов в социальных
сетях и в точках продаж;
Организация, проведение и контроль за мероприятиями,
направленными на повышение продаж в торговых сетях;
Повышение уровня дистрибуции бренда в каналах сбыта и т.д.
Осуществляет эти задачи АО «Агрохолдинг Белая Дача¬ за счет:
Программ лояльности;
Мерчендайзинга;
Скидок и бонусных программ;
Акций продвижения, например, коллаборациями с другими
брендами, так организация сотрудничала с компаниями Marvel, Яндекс и т.д.
Раздача бесплатных образцов в местах продаж и т.д.
В задачи директора по развитию входит: утверждения бюджета отдела
торгового маркетинга, постановка основных целей и задач перед отделом,
проведение переговоров с VIP-партнерами и иностранными партнерами и
контроль над исполнением задач отделом.
40
Руководитель отдела торгового маркетинга занимается распределением
задач и целей между сотрудниками отдела, проведением переговоров с
сетями NKA и E-com.
Аналитик по маркетингу в свою очередь занимается анализом ситуации
на рынке, составлением ежемесячного отчета о проценте представленности
продукции на полке, эффективности проведенных акций и мероприятий.
Бренд-шеф же является лицом компании, который занимается
проведением мастер-классов как в торговых сетях.
В обязанности менеджера по торговому маркетингу входит
организация мероприятий в торговых сетях, мониторинг e-com площадок на
актуальность продукции и ее информацию.
Далее следует рассмотреть куда направляется ассортимент компании,
то есть изучим сбыт товара АО «Агрохолдинг Белая Дача¬, он представлен в
таблице 10.
Таблица 10
Каналы сбыта АО «Агрохолдинг Белая Дача¬
Канал сбыта
Сущность канала сбыта
% сбыта товара
HoReCa
К данному каналу относится ресторанный и
гостиничный бизнес. (Вкусно и точка, бургер
кинг, Ростикс и т.д.)
56,3
Торговые сети
Это розничные точки продажи (АШАН, Глобус,
пятерочка, перекресток и т.д), а также интернет
магазины (ozon, яндекс маркет)
43,7
Исходя из данных таблицы, видим, что организация имеет 2 основных
канала сбыта, ресторанный и гостиничный бизнес и ТС, основным каналом,
генерирующим прибыль, является HoReCa, процент которой составляет
56,3%, ключевыми покупателями являются вкусно и точка, бургер кинг,
которые составляют наибольшую массу покупок.
Как известно в рыночной экономике независимо от организации у нее
будут появляться конкуренты, которые буду сражаться за свою долю на
рынке, забирая часть прибыли у предприятия. Поэтому важно анализировать
конкурентов и в случаи необходимости принимать различные меры, чтобы не
41
потерять своих клиентов. АО «Агрохолдинг Белая Дача¬ использует полевых
сотрудников для анализа деятельности конкурентов в местах продаж. Также
отдел маркетинга анализирует их и в других местах, в основном интернете.
Еще мониторятся цены конкурентов. Организации классифицируют своих
конкурентов для удобства и понимания, при принятии дальнейших действий.
Классификация конкурентов и их характеристики АО «Агрохолдинг Белая
Дача¬ представлена в таблице 11.
Таблица 11
Классификация конкурентов АО «Агрохолдинг Белая Дача¬
Конку
рент
Тип
конкуре
нта
Нал
ичи
е
сай
та
Реклама
Ассорт
имент
Ценово
й
сегмен
т
Репу
таци
я
Конкур
ентоспо
собност
ь
Провед
ение
акций и
распрод
аж
Качество
продукции
Green
salad
Прямой
да
Интерне
т промо
Мытые
салаты,
овощи
средни
й
хоро
шая
Очень
высокая
2-3 раза
в месяц
Высокое
Скоро
Прямой
да
Интерне
т
мерчанд
айзинг
Мытые
салаты
Выше
средне
го
хоро
шая
Очень
высокая
регуляр
но
высокое
Дмитр
.
овощи
Прямой
да
интерне
т
Мытые
салаты,
кочанн
ые
средни
й
хоро
шая
средняя
1 раз в
месяц
высокое
Терра
верде
Прямой
нет
интерне
т СМИ
коррекс
Средни
й
хоро
шая
низкая
редко
высокое
Ifarm
косвенн
ый
да
Интерне
т промо-
акции
Вертик
альные
теплиц
ы
дорого
й
хоро
шая
высокая
3-4 раза
в месяц
высокое
Фрукт
овая
миля
косвенн
ый
нет
мерчанд
айзинг
Овощи,
фрукты
,
кочанн
ые
салаты
Ниже
средне
го
сред
няя
низкая
редко
среднее
Green
line
Косвен
ный
да
интерне
т
Снеки,
листов
ые
салаты
средни
й
хоро
шая
средняя
2-3 раза
в месяц
высокое
Салат
ерия
потенци
альный
нет
интерне
т
Мытые
салаты
Ниже
средне
го
Пока
низк
ая
Потенц
иально
высокая
регуляр
но
среднее
КриМ
М
потенци
альный
нет
интерне
т
Мытые
салаты,
овощи
средни
й
Пока
низк
ая
Потенц
иально
высокая
регуляр
но
высокое