Выталкивающий подход может быть применен не только в области
производственной логистики, но и в области циркуляции товарных потоков
на этапах закупки и продажи конечной продукции.
Большинство современных систем управления товарными потоками
основаны на выталкивающем подходе. Чем больше система, тем более
заметными становятся следующие проблемы:
– в случае сбоев или внезапных изменений спроса невозможно
изменить производственный план, что приводит к избыточности резерва;
– трудности в понимании персоналом условий, связанных с правилами
производства и параметрами материальных ресурсов;
– сложность детального расчета оптимального производственного
графика для быстрого реагирования на изменения размера партии и
продолжительности производственных операций [4, c.104].
Для решения таких проблем был разработан поэтапный подход к
управлению товарными потоками на предприятии [11, c.79].
Вытягивающий подход характеризуется такой организацией движения
потока, при которой ресурсы подаются на следующий участок из
предыдущего по мере возникновения необходимости. На каждом этапе
движения ордера поддерживается минимальный уровень резерва. Расписание
устанавливается только для сайта потребителя, а сайт производителя,
наоборот, не имеет конкретного плана, поскольку работает непосредственно
с полученным заказом. Поток товаров «подтягивается» по следующему звену
строго по команде, поступающей с сайта (цеха) или предприятия. Система
управления не участвует в движении материального потока по логистической
цепочке, не ставит задач перед ее участками.
Основная задача системы управления – отправить задание на конечный
участок производственной цепочки. Данный метод представлен на рис. 1.3.
Рис.1.3 Вытягивающий подход к управлению товарными потоками [8]
Товарные потоки являются неотъемлемым элементом реального
сектора экономики и их параметры в основном зависят от темпов деловой
активности, объема спроса и, соответственно, объема промышленного
производства [8].
Необходимость управления товарными потоками, по мнению
большинства экспертов, таких как Астраханцева А.С., Кириллова Т.К. ,
может быть оправдана рядом причин. Во-первых, товарные потоки являются
неотъемлемым элементом экономической деятельности, требующим, как и
другие элементы, целенаправленного воздействия. Во-вторых, товарные
потоки представляют собой своего рода интегрирующий элемент
кооперативной экономики, объединяющий множество процессов и
юридических лиц различных отраслей как внутри, так и за пределами
системы. В-третьих, организация товарных потоков оказывает существенное
влияние на важнейшие показатели экономической деятельности, такие как
оборот и прибыльность [3, c.98].
Существуют следующие основные методы управления товарными
потоками [14]:
1. Нормирование.
2. Оперативный учет.
3. Постоянный мониторинг состояния запаса товаров.
4. Регулирование резерва.
Нормирование включает в себя определение оптимального стандарта
для размера резерва. Это необходимо для обеспечения согласованности
предложения клиентам с минимальными затратами на закупки, логистику и
хранение. Для определенного вида товара устанавливается минимальный
уровень баланса, при котором необходимо будет совершать покупки.
Установка минимального баланса позволяет избежать непредвиденных
обстоятельств, в результате которых вам придется потратить этот баланс
[26].
Оперативный учет позволяет своевременно принимать решения по
учету движения товаров на предприятии. Мониторинг состояния резерва
позволяет оптимизировать и вовремя корректировать резерв для каждого
вида продукции. Регулирование резерва поддерживает остатки в пределах
установленной нормы за счет реализации производственных решений.
Таким образом, для более точного понимания необходимо изучить
методологические подходы к оценке эффективности управления товарными
потоками.
1.3. Система критериев оценки эффективности управления товарными
потоками на складах компаний
Анализ товарных потоков на складе предприятия необходим, прежде
всего, для оптимизации процессов обработки товаров и документации на
складе[14, с. 41].
Периодичность анализа товарных потоков на складе зависит от того,
какие логистические задачи приходится решать компании на данном этапе
своего развития. В связи с этим данный анализ может проводиться
ежеквартально, раз в полгода или один раз в год.
Анализ товарных потоков на складе предприятия, по словам Алехиной
О.В., предполагает формулирование их характеристик на основе данных о
них по следующим параметрам:
– ассортимент, номенклатура и количество товаров;
– физические и химические характеристики продукта;
– общие характеристики товара;
– характеристики упаковки продукта;
– условия перевозки и страхования грузов;
– условия договора купли-продажи товара и т.д.
Перечисленные параметры товарных потоков оцениваются через
системы частных показателей, представленных в таблице 1.2.
Таблица 1.2
Частные показатели оценки товарных потоков [24, c,52]
Показатели
Пояснения к показателям
Входной грузопоток, т/год
Входной поток означает поступление на склад или в
систему каких-либо материальных ресурсов или средств
труда.
Данное событие влечет за собой выполнение ряда
специфических логистических операций: загрузку
транспортных средств, осуществление приемки груза по
количеству, ассортименту и качеству и т. д.
Выходной грузопоток, т/год
Выходной поток означает формирование и отправление
со склада (системы) материального потока по месту
назначения. Он также предполагает выполнение только
ему присущих логистических операций. Например,
комплектацию, погрузку на транспортные средства,
пломбирование, маркировку и т. д.
Удельный вес
Удельный вес — физическая величина, которая
определяется как отношение веса товара к занимаемому
им объёму. Относится к товарам, которые поставляются
в нерабочее время, подлежат распаковке на участке
приемки, подлежат комплектованию, попадают на
участок погрузки из отправочной экспедиции, требуют
ручной выгрузки на поддоны и загрузки в транспорт.
Кратность обработки товара
на участке хранения
Кратность обработки – возможное количество
обработок за определенный период.
В дополнение к показателям, которые представлены в таблице 1.2,
Алехина О.В. отмечает необходимость расчета таких показателей, как:
1. Себестоимость. Удельная стоимость одной тонны товарного потока
рассчитывается относительно различных логистических операций на складе.
2. Торговая премия - значение коэффициента для расчета процентной
выплаты по кредиту, сумма постоянных затрат, высота укладки груза на
складской площадке (в метрах).
3. Коэффициент неравномерной загрузки склада [8].
Эти данные позволяют нам рассчитать общую стоимость одной тонны
товара, хранящегося на складе. Пример расчета показателей представлен в
ПРИЛОЖЕНИИ 2. Оценка эффективности позволяет грамотно управлять
товарными потоками на складе. Свойства представлены в табл. 1.3.
Таблица 1.3
Контроль и поддержание свойств, приведенных в таблице 1.3,
позволяет контролировать важность каждой позиции в ассортименте, в
соответствии с ее долей в обороте и прибыли, оптимизировать глубину и
частоту мониторинга движения товаров по этим позициям (и, следовательно,
нагрузку на персонал), в зависимости о стабильности и рисках, связанных с
этими позициями [10, с. 18.
Рассмотрим способы расчета основных свойств товарных потоков.
Используемые формулы представлены в таблице 1.4.
Таблица 1.4
Методика расчета свойств товарных потоков [14, c.41]
Наименование свойства
Методика расчета
Условные обозначения
Регулярность продаж
=
- фактический товарооборот
за i-й день;
- плановый товарооборот за
i-й день;
n – число дней в
анализируемом периоде.
Равномерность продаж
- среднеквадратическое
отклонение;
Xj — процент реализации
товаров за /-й период в
отношении к итоговому
объему продаж;
х —средний процент
реализации;
п — число анализируемых
периодов.
- коэффициент вариации
– коэффициент
равномерности
Сезонность
– уровни каждого месяца;
– средний уровень ряда
Таким образом, при объединении анализа по различным параметрам и
использовании его для принятия правильных решений компания получает
положительный экономический эффект за счет увеличения прибыли,
выручки и снижения непроизводительных затрат.
Поскольку время уже рассматривается многими предприятиями как
ценный, но в то же время ограниченный ресурс, в процессе анализа товарных
потоков на складе предприятия, помимо прочего, определяется затраченное
время. В частности, время, затраченное товаром на приемо-сдаточных
участках, а также в приемо-отправочной экспедиции [1].
Анализируя данные вышеперечисленных показателей, аналитики часто
делают прогнозы запасов компании. Эта информация впоследствии
используется руководителями предприятия для составления бизнес-планов
на ближайшее будущее. Существуют определенные методы оценки
эффективности управления потоком. Некоторые из них представлены в
таблице 1.5.
Таблица 1.5
Методы оценки эффективности управления товарными потоками [31, c.293]
Метод
Суть метода
Точно в срок
Суть данного метода заключается в том, что во время
производственного процесса оптимальный размер заказа сырья и
материалов поступает на предприятие с фиксированным интервалом
времени.
Метод ABC – анализ
Метод классифицирует товар по одному из показателей
относительной важности, обычно по годовому использованию
данного товара в денежном выражении. По методу АВС запасы
делятся на 3 класса:
- Элементы класса А являются наиболее важными из них. Эти пункты
требуют жесткого контроля запасов, частый пересмотр прогнозов
спроса и темпов использования, высоко точных данных деталей и
частых изменений цикла для проверки точности инвентаризации
баланса;
– Класс B элементы имеют меньшую значимость. Эти элементы
требуют среднего контроля запасов, выбранные проверки прогнозов
спроса и объема использования, но регулярный подсчет цикла;
– Класс C элементы имеют наименьшее влияние с точки зрения
складской деятельности и финансовых показателей и, поэтому,
требуют минимального контроля запасов.
Метод XYZ – анализ
Также при управлении запасами необходимо учитывать характер и
точность прогнозирования потребления запасов. В анализе XYZ
запасы делятся на 3 группы:
- товары группы X имеют стабильную величину потребления и
высокую точность в прогнозе спроса;
– товары группы Y имеют среднюю точность прогноза изменения
спроса;
– в товарах группы Z запасы используются в производстве
нерегулярно и спрос на них трудно спрогнозировать.
В настоящее время роль складов изменилась, теперь они
рассматриваются скорее, как промежуточное звено, через которое товарный
поток трансформируется и перемещается максимально быстро, что
оправдывает расширение спектра операций в складской деятельности.
Таким образом, исходя из приведенной выше информации, можно
сделать вывод, что управление товарными потоками на складах – это
сложный процесс, которому следует уделять особое внимание. Сегодня
складское хозяйство, чтобы отвечать современным требованиям, должен
функционировать с минимальным применением человеческой физической
силы, обеспечивать надежность перемещения грузов, быстроту погрузки и
разгрузки, удобство, безопасность и максимальную эффективность
занимаемого пространства. Выбор эффективной техники и складского
оборудования позволит не только повысить рентабельность самого склада,
но и работы предприятия в целом.
Оптимальное распределение и укладка товаров в зоне хранения на
территории склада – необходимая составляющая организации складского
процесса. Выбор способа складирования определяется прежде всего видом
продукции, которая подлежит обработке и хранению и оказывает влияние на
планируемые параметры зоны хранения.
2. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ И УПРАВЛЕНИЯ ТОВАРНО-
МАТЕРИАЛЬНЫМИ ПОТОКАМИ НА СКЛАДЕ ООО ТК «ДРУЖБА»
2.1. Общая организационно-экономическая характеристика компании
В качестве объекта исследования в этой работе выбрана торговая
компания – ООО ТК «ДРУЖБА», общая характеристика которого
систематизирована при помощи таблицы 2.1.
Таблица 2.1
Общие сведения о торговой компании – объекте исследования
Полное
наименование
Общество с ограниченной ответственностью торговая компания
«Дружба»
Сокращенное
наименование
ООО ТК «Дружба»»
ИНН
4101096271
Дата регистрации
06.05.2004
ОГРН
1044100647535
Основной вид
деятельности
41.20 Строительство жилых и нежилых зданий
Дополнительных
видов деятельности
Свыше 30, основные из них:
Юридический
адрес
683006, Камчатский край, г. Петропавловск-Камчатский, ул.
Чубарова, д. 16.
Данные статистики
ОКПО: 71821410
ОКФС: 16 - Частная собственность
ОКОГУ: 4210014 - Организации, учрежденные юридическими
лицами или гражданами, или юридическими лицами и
гражданами совместно
ОКОПФ: 12300 - Общества с ограниченной ответственностью
ОКТМО: 30701000001
ОКАТО: 30401000 - 30401 - Петропавловск-Камчатский, Города
краевого подчинения Камчатского края, Камчатский край
Таким образом, коммерческая организация ООО ТК «ДРУЖБА»
зарегистрирована 6 мая 2004 года по адресу г. Петропавловск-Камчатский,
ул. Чубарова, д. 16.
При регистрации компании был присвоен ОГРН 1044100647535 и
выдан ИНН 4101096271.
Организационная структура представлена на рисунке 2.1.
Директор
Заместитель
Склад директора
(завскладом)
Кладовщики Гл. бухгалтер Транспортный
отдел
Обслужив. Бухгалтерия Отдел логистики
персонал
склада
Торговое
предприятие
Отдел
безопасности
Рис.2.1. Организационная структура ООО ТК «ДРУЖБА»
В компании сложилась линейно-функциональная структура
управления, а именно кроме линейных связей ООО ТК «ДРУЖБА»
организовано функциональное взаимодействие между подразделениями и
сотрудниками, которые находятся на различных управленческих уровнях.