79
Приложение 3
Образец отчета для супервайзера:
Приложение 4
График работы горничных:
Приложение 5
Принадлежности для номера:
1 – я смена (утренняя 2 – я смена (вечерняя) 3 – я смена (ночная)
или дневная).
С 7.00 до 15.30 с 13.00 до 21.30 с 21.30 до 7.00
С 8.30 до 17.30 с 14.00 до 22.00 с 22.00 до 8.30
С 7.00 до 16.00 с 14.00 до 22.30 с 22.30 до 7.00
Принадлежности для номера
Для комнаты. Для ванной.
Список услуг отеля Мыло
Карточки «не беспокоить» Туалетная бумага
Ручки, блокноты, конверты Шампуни
Пепельница и спички Шапочка для душа
Формы для оформления одежды в стрике/чистке Гигиенический набор
Швейные наборы Пакеты для мусора
Инструкция поведения в отеле Халаты
Анкеты о пребывании в отеле Тапочки
Карта для заказа завтрака в номер Набор для чистки зубов
Полиэтиленовые пакеты Расчёска для волос
Губка для полировки ботинок Щетка для одежды
Меню для заказа блюд и напитков в номер
Флаеры с информацией о специальных предложениях
80
Приложение 6
Комплект постельного белья в тележке горничной:
Приложение 7
Структура ахс в гостинице «Azimut Отель Олимпик Москва»:
1. Комплекты постельного белья.
Покрывала 2 для каждой кровати
Простыни 1 для каждой кровати
Наволочки 2 для каждой кровати
Ванные полотенца 1 для каждого гостя
Полотенца для лица 1 для каждого гостя
Полотенца для рук 1 для каждого гостя
Полотенца для пола 1 для каждой ванной
81
Приложение 8
Организационная структура гостиницы «Azimut Hotels Olympic Moscow»:
Приложение 9
Образец журнала регистрации оставленных и забытых гостями вещей:
Приложение 10
Образец бланка «Акт на возврат забытой вещи»:
Order № Date Guest Place of Nature of the Depositor’s Observation Signature
Регистрац. Дата name loss or objects name Примечания, Подпись
Номер Имя room Наименование Имя Описание
Гостя Место вещи Нашедшего вещи
Утери
Или
Номер
Комнаты
82
Приложение 11
Пример составления акта о возмещении ущерба отелю:
Акт о возмещении ущерба отелю со стороны постояльца
из номера 356, проживавшего с 16.07.2019 по 20.07.2019 г.
Члена комиссии:
Дежурный администратор: Петров К. И.
Горничная: Самойлова А. А.
Сотрудник службы безопасности: Арчаков Т.Р.
Провели осмотр номера 356, в котором проживал Алиев М. А.
с 16.07.2019 по 20.07.2019 г.
«20» июля 2020 г.
При осмотре было обнаружено, что отсутствует ковёр.
Сумма нанесённого ущерба, согласно базовой стоимости,
составляет 5496 рублей.
Сумма ущерба возмещена наличным расчётом по приходному
ордеру №35 от «20» июля 2019 г.
83
Приложение 12
График Проведения пятиминуток:
Приложения 13
График того, на что жалуются гости:
58%
23%
10%
9%
Техника и интерьер Нет каких либо дополнений
Довольны всем Проблемы у горничных с языком
Смены. Время проведения. Тема. Цель.
С 7.00 до 15.30 с 13.00 до 21.30 с 21.30 до 7.00 Каждую смену – 15 минут. Ремонт Повышение
С 8.30 до 17.30 с 14.00 до 22.00 с 22.00 до 8.30 бытовых Качества
С 7.00 до 16.00 с 14.00 до 22.30 с 22.30 до 7.00 предметов Предметов
84
Выпускная квалификационная работа – дипломная работа выполнена
мной совершенно самостоятельно. Все использованные в работе материалы и
концепции из опубликованной научной литературы и других источников
имеют ссылки на них. Выпускная квалификационная работа – дипломная
работа прошла проверку на корректность заимствования в системе
«Руконтекст».
Настоящим подтверждаю, что даю разрешение Университету
«Синергия» на размещение полного текста моей выпускной
квалификационной работы – дипломной работы, отзыва о моей выпускной
квалификационной работе – дипломную работу в электронно-библиотечной
системе Университета «Синергия».
/__Кирилина Клаудиа Александровна __/
(Подпись) (Ф.И.О.)
«28» _____мая___ 20__ г.
