9
СОДЕРЖАНИЕ
Введение
7
Глава 1. Технология регистрация гостей в российских отелях
10
1.1. Нормативные документы, регламентирующие деятельность
гостиничных предприятий в РФ
10
1.2. Особенности регистрации и оформления различных групп гостей
15
1.2.1. Порядок регистрации иностранных граждан в российских гостиницах
18
1.2.2. Порядок регистрации граждан РФ в российских гостиницах
21
1.3. Порядок оформления и хранение документов
24
Выводы по 1 главе
26
Глава 2. Организация регистрации гостей в гостинице «AZIMUT Отель
Олимпик Москва 4*»
29
2.1. Общая характеристика гостиницы «AZIMUT Отель Олимпик Москва
4*»
29
2.1.1. Организационная структура управления в гостинице «AZIMUT Отель
Олимпик Москва 4*»
31
2.2. Технология регистрации различных групп гостей в гостинице «AZIMUT
Отель Олимпик Москва 4*»
38
2.2.1 Роль службы приема и размещения в регистрации гостей
41
2.2.1.1. Встреча и приветствие гостей
43
2.2.1.2. Регистрация и порядок ее проведения
44
2.2.1.3. Необходимые документы для своевременной регистрации гостей
47
2.2.2. Взаимодействие службы приема и размещения со смежными
подразделениями
49
2.3. Рекомендации по улучшению и совершенствованию регистрации гостей
в гостинице «AZIMUT Отель Олимпик Москва 4*»
51
Выводы по 2 главе
10
Заключение
Библиографический список
56
Приложения
60
11
ВВЕДЕНИЕ
Данная дипломная работа посвящена исследованию организации
регистрации гостей в отелях на территории Российской Федерации.
На сегодняшний день регистрация гостей в отелях– один из наиболее
актуальных вопросов, стоящих перед специалистами гостиничного бизнеса на
всей территории России.
Актуальность дипломной работы заключается в том, чтобы изучить
регистрацию постояльцев в гостиницах на территории Российской Федерации.
За регистрацию гостей в отелях на территории российской Федерации отвечает
служба приема и размещения.
Деятельность любой гостиницы направлена на привлечение прибыли,
следовательно, важно, чтобы гости оставались довольны обслуживанием
персонала гостиницы. Для этого необходимо брать на должности только
профессионалов своего дела, которые знают, как избежать конфликтных
ситуаций. Но для любого работника необходимы условия, при которых он
сможет вести свою деятельность на высшем уровне, каждый должен знать свои
обязанности и уметь применять их на практике.
При входе в гостиницу гость первым делом контактирует с сотрудниками
службы приема и размещения, от того как его обслужат там, зависит первое
впечатление гостя о гостинице, очень важно, чтобы оно осталось хорошим.
Служба приема и размещения – это лицо гостиницы, поэтому необходимо чтобы
там работали специалисты. Первое знакомство гостя происходит на стойке
приема и размещения. Именно там, гость узнает что–то об отеле. Происходит
это. если осуществляется прямое бронирование.
Целью данной дипломной работы является изучение специфики
организации регистрации гостей в гостиницах Российской Федерации
Для достижения поставленной цели исследования важно решить
следующие задачи:
12
1) раскрыть понятие регистрация граждан на территории
Российской Федерации;
2) изучить стандарты регистрации и учёта постояльцев в
гостиничных предприятиях;
3) проанализировать специфику работы службы приема и
размещения в различных гостиницах;
4) описать особенности регистрации и оформления граждан в
гостинице;
5) провести анализ технологии и процесса регистрации граждан в
гостинице «AZIMUT Отель Олимпик Москва 4*»;
6) изучить стандарты работы «AZIMUT Отель Олимпик Москва
4*»;
7) разработать рекомендации по совершенствованию процедур
регистрации и учёта постояльцев для повышения эффективности
функционирования гостиницы «AZIMUT Отель Олимпик Москва 4*».
Предметом данного исследования является организация регистрации
гостей в гостиницах на территории Российской Федерации.
Объектом исследования данной дипломной работы: гостиница «AZIMUT
Отель Олимпик Москва 4*»
Методологическую основу исследования данной дипломной работы
составили: анализ, синтез, наблюдение.
Информационной базой данной дипломной работы послужили
нормативно–правовые акты, в частности, законы, »,«Об основах туристской
деятельности», «О защите прав потребителей», «О миграционном учете
иностранных граждан и лиц без гражданства в Российской Федерации» ,«О
пожарной безопасности, постановление «Об утверждении Правил
предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации», приказы «Об
утверждении формы отметки о приеме уведомления, проставляемой
администрацией гостиницы, и порядка ее проставления». Цель и задачи
выпускной квалификационной работы предопределили ее структуру, которая
13
представлена наличием введением двух глав заключения, библиографического
списка и приложений.
Во введении обосновывается актуальность темы данной дипломной
работы, определяются цели, задачи, предмет объект и методология
исследования.
В первой главе рассматриваются аспекты регистрации граждан на
территории Российской Федерации, формулируются понятия и определения. Во
второй главе даётся характеристика отеля «АЗИМУТ Хотелс Компани»,
анализируются особенности регистрации граждан в отеле «ООО «АЗИМУТ
Хотелс Компани», и разработаны рекомендации по улучшению и
совершенствованию регистрации гостей в анализируемой гостинице.
Практическая значимость данной работы заключается в том, что она
будет интересна всем практикантам, которые заняты в сфере гостеприимства, так
как в данной работе анализируются такие важные вопросы, как правильно нужно
регистрировать гражданина в отеле Российской Федерации. Практическая
значимость данной работы будет интересна всем практикантам, которые заняты
в сфере гостеприимства, так как в данной работе четко написано, как правильно
нужно регистрировать гражданина в отеле Российской Федерации.
Выпускная квалификационная работа изложена на …страниц печатного
текста.
14
Глава 1. Технология регистрация гостей в российских отелях
1.1 Нормативные документы, регламентирующие деятельность
гостиничных предприятий в РФ
Регистрация гражданина Российской Федерации по месту пребывания не
может превышать 90 дней с даты прибытия гражданина. Регистрация гостя
происходит без удаления гостя из регистрационной регистрации по месту его
жительства. Гражданин Российской Федерации не регистрируется в жилом
помещении по месту пребывания, если помещение находится в той же местности
того же субъекта, что и Российская Федерация.
Граждане Российской Федерации не могут быть зарегистрированы по
месту проживания, в городе федерального значения, в Москве или Московской
области, если они зарегистрированы по месту жительства в многоквартирном
доме, расположенном в Москве или Московской области.
Граждане Российской Федерации имеют право не регистрироваться по
месту проживания в городе федерального значения Санкт–Петербург, в одном
из населенных пунктов Ленинградской области, если оно зарегистрировано по
месту жительства в жилом здании области Ленинграда.
Граждане Российской Федерации не могут быть зарегистрированы по
месту проживания в помещении, расположенной в городе федерального
значения Севастополь или в одном из пунктов Республики Крым.
Регистрирующий орган обязан зарегистрировать гражданина Российской
Федерации по месту пребывания не позднее трех дней со дня получения
гражданином, ответственным за получение и направление документов в
регистрирующий орган, аннулирования регистрации граждан. В Российской
Федерации заявка на регистрацию по месту жительства в запрашиваемой форме
и другие документы, необходимые для регистрации и не позднее
15
восьми дней со дня подачи заявки на регистрацию в месяц, это пребывание и
других документом.
1
В случае раскрытия факта фиктивной регистрации гражданина
Российской Федерации по месту жительства гражданин должен быть снят с
регистрации на основании решения регистрирующего органа в порядке,
установленном федеральным органом исполнительной власти в сфере
внутренних дел. Администрации учреждений, упомянутых в части 7 статьи, за
исключением учреждений находящихся под стражей, в которых применяются
задержания или принудительные работы, должны предоставлять информацию
напрямую в течение 24 часов после регистрации.
2
Основания для освобождения от обязанности по регистрации гражданина
Российской Федерации по месту пребывания, предусмотренные частями
двенадцатой–четырнадцатой статьи, применяются, если длительное пребывание
гражданина в соответствующем месте пребывания не превышает 90 дней со дня
его прибытия.
Предоставление гостиничных услуг в России осуществляется в
соответствии с Гражданским кодексом Российской Федерации и в соответствии
с правилами предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации,
которые определены Постановлением Правительства Российской Федерации от
9 октября 2015 года № 1085 (в далее именуемое «Правила предоставления
гостиничных услуг»). Деятельность гостиниц относится к теме регулирования
законодательства Российской Федерации «Об основах туризма в Российской
Федерации», в том числе к определению классификации объектов индустрии
1
Постановление Правительства РФ от 9 октября 2015 г. № 1085 «Об утверждении Правил предоставления
гостиничных услуг в Российской Федерации» URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_187292/
(Дата посещения 02.05.2020)
2
Постановление Правительства РФ от 17.07.1995 N 713 (ред. от 25.05.2017) "Об утверждении Правил
регистрации и снятия граждан Российской Федерации с регистрационного учета по месту пребывания и по
месту жительства в пределах Российской Федерации и перечня лиц, ответственных за прием и передачу в
органы регистрационного учета документов для регистрации и снятия с регистрационного учета граждан
Российской Федерации по месту пребывания и по месту жительства в пределах Российской Федерации" URL:
http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_7271/f857b61ac9b577a4fd0f9ea61c351f0596c0bb08/ (Дата
посещения 02.05.2020)
16
туризма. Отношения между отелем и гостем также регулируются Законом о
защите прав потребителей.
Важнейшим правовым актом, регулирующим деятельность гостиниц,
стало правило предоставления гостиничных услуг с 9 октября 2015 года. В
России правила предоставления гостиничных услуг, принятые в 1997 году,
действуют в течение длительного времени, что, конечно, больше не
соответствует требованиям. отреагировал на быстрый рост рынка гостиничных
услуг.
Управленческая документация представляет собой совокупность
нормативных актов, правовых актов, организационно–методических
документов, регламентирующих технологию создания, обработки, хранения и
использования документов в текущей деятельности организации или
учреждения. Основным источником права в российской правовой системе
является исторически нормативный акт. Анализ правового акта делится на две
фазы. На первом этапе определяются внешние характеристики документа
(название документа, дата принятия документа государственным органом или
местным компетентным органом, номер документа, дата принятия последней
редакции документа) и его место в законодательной системе.
В связи с этим при анализе документа необходимо помнить о
классификации нормативных правовых актов по юридической силе. Основным
разделением является группирование в законы, карточки и правила, в которых
первые имеют наибольшую юридическую силу по отношению ко вторым. В
российском законодательстве законы подразделяются на Конституцию
Российской Федерации: Основной закон, федеральные конституционные
законы, обычные федеральные законы и законы субъектов федерации. Согласно
обычных законов, кодифицированные акты заслуживают особого внимания –
отраслевые кодексы, которые являются основным источником права для
соответствующих отраслей. Однако следует отметить, что при разработке
положений кодексов, содержащих общие стандарты, часто принято указывать
положения, содержащие конкретные стандарты. Специальные нормы содержат
17
более подробные рекомендации по сравнению с общими нормами, поскольку
они в большей степени учитывают особенности социальных отношений.
Поэтому в случае конфликта между общим и частным стандартом применяется
специальная. Например, Гражданский кодекс Российской Федерации содержит
общие правила продажи и розничных покупок, а Закон о защите прав
потребителей от 2 июля 1992 года № 2300–1 является специальным. Поэтому
положения последнего применяются в случае конфликта. В отношении
нормативных актов, указов Президента Российской Федерации и постановлений
Правительства Российской Федерации имеют наибольшую юридическую силу.
Это ведомственные нормативные правовые акты (приказы, инструкции и т. д.,
Документы различных министерств и ведомств), местные (нормативные
правовые акты органов местного самоуправления) и местные
(внутриорганизационные) нормативные правовые акты (т.е. акты,
опубликованные и действующие в рамках отдельных лиц). предприятия,
учреждения, организации). Только определив место нормативного правового
акта в этой классификации и, таким образом, определив сферу его действия, мы
можем перейти ко второму этапу, то есть прямому анализу текста документа
(или его фрагмента). Для успешного решения задач рекомендуется сначала
внимательно прочитать присвоение документу (его фрагменту). Это позволит
вам выбрать слова и фразы (ключевые слова) в исходном тексте, которые
помогут вам сориентироваться при ответе на вопросы. Маркировка ключевых
слов чрезвычайно важна, особенно для студентов нелегальных специальностей,
поскольку техника написания нормативных правовых актов часто мешает
непониманию содержания документа непрофессионалом.
Для эффективной работы гостиничных предприятий и гарантией защиты
прав и интересов всех участников рынка предусмотрено правовое регулирование
предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации. Включает
нормативные правовые акты и административные документы. Основными из
них являются:
18
1. Закон Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300–1 «О защите прав
потребителей» (с изменениями от 29.07.2018). Настоящий Закон
регулирует отношения, возникающие между потребителями и
производителями, продавцами при продаже товаров, устанавливает права
потребителей на покупку товаров о соответствующего качества и
безопасных для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей
среды, получения информации о товарах (работах, услугах) и их
производителях (продавцах), образования, государственной и
общественной защиты их интересов, а также определяет механизм
реализации этих прав.
2. Федеральный закон от 24 ноября 1996 г. № 132–Ф3 «Об основах туризма в
Российской Федерации». Закон определяет принципы государственной
политики, направленные на создание правовых основ единого
туристического рынка в Российской Федерации, и регулирует отношения,
возникающие в связи с реализацией прав на отдых, свободу передвижения
и других прав во время путешествий, а также определяет рациональное
использование. туристических ресурсов РФ.
3. Федеральный закон от 21 декабря 1994 г. 69–ФЗ "О пожарной
безопасности". Закон определяет общие правовые, экономические и
социальные основы обеспечения осуществляет деятельность, регулирует
отношения между органами государственной власти, органами местного
самоуправления, учреждениями, организациями, другими юридическими
лицами независимо от их организационно–правовых форм и форм
собственности, а также между общественными объединениями,
индивидуальными предпринимателями, должностными лицами,
гражданами Федерации. Русские, иностранные граждане, лица без
гражданства.
4. Федеральный закон от 22 июля 2008 г. № 123–Ф3 «Технический регламент
о требованиях пожарной безопасности» (с изменениями от 29 июля 2017
г.). Закон принят с целью защиты жизни, здоровья, имущества граждан и