Аннотация
В выпускной квалификационной работе на тему “Основы организации
деятельности склада и управления им на примере ООО НВ Техник¬,
рассмотрен порядок управления логистическими операциями.
Цель исследования. Основной целью данной дипломной работы
является рассмотрение на материалах ООО “НВ ТЕХНИК” организацию
деятельности склада и управления им.
Задачи исследования. Поставленная цель, предопределили решение
следующих задач:
- рассмотреть понятие и сущность товарных складов;
- определить классификацию складов;
- определить роль и место склада в логистических системах;
- изучить организационно-экономическую характеристику ООО “НВ
ТЕХНИК”;
- сформулировать способы организации и функционирования складских
помещений в ООО НВ ТЕХНИК;
- провести оценку роли складского хозяйства в деятельности
предприятия ООО “НВ ТЕХНИК”;
- подобрать пути оптимизации складского хозяйства в ООО “НВ
ТЕХНИК”;
- провести оценку эффективности предложенных мероприятий в “НВ
ТЕХНИК”.
Данная работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка
использованной литературы и приложений.
В первой главе изложены теоретические аспекты организации и
управления деятельностью склада.
Во второй главе проведена оценка складского хозяйства в деятельности
предприятия ООО НВ ТЕХНИК.
В третьей главе разработаны рекомендаций, направленные
на улучшение технико — экономических показателей работы складского
хозяйства ООО НВ ТЕХНИК.
Объем выпускной квалификационной работы составляет 71 страница
печатного текста. В работе содержится 11 таблиц, 2 рисунка, 3 приложения.
Для написания ВКР было использовано 24 источника литературы.
Ключевые слова: логистические системы,складское хозяйство,
логистические операции, автоматизация и контроль.
Содержание
Введение ................................................................................................................... 5
1. Теоретические аспекты организации и управления деятельностью склада . 8
1.1 Понятие и сущность товарных складов .......................................................... 8
1.2 Классификация складов .................................................................................. 13
1.3 Роль и место склада в логистических системах ........................................... 17
2. Организация и управление деятельностью склада в ООО НВ ТЕХНИК ... 24
2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО НВ ТЕХНИК ...... 24
2.2 Организация логистических операции в ООО НВ ТЕХНИК ..................... 29
2.3 Оценка складского хозяйства в деятельности предприятия ООО НВ
ТЕХНИК ................................................................................................................. 35
3. Разработка рекомендаций, направленных на улучшение технико —
экономических показателей работы складского хозяйства ООО НВ ТЕХНИК
................................................................................................................................. 47
3.1 Пути оптимизации складского хозяйства в ООО НВ ТЕХНИК ................ 47
3.2 Расчет эффективности внедрения АСУ с использованием программы
«Managerial accounting¬ на склад ООО "НВ ТЕХНИК" .................................... 60
Заключение ............................................................................................................ 63
Список использованной литературы ................................................................... 65
Приложения ........................................................................................................... 67
5
Введение
Склад – это сложное техническое сооружение (здание, разнообразное
оборудование и другие устройства), предназначенное для приемки,
размещения, накопления, хранения, переработки, отпуска и доставки
продукции потребителям.
Большая часть складов проектируется для хранения сырья до
выполнения операций и готовой продукции до её дистрибьюции. В меньшей
степени здесь хранят незавершенное производство, расходуемые материалы и
запасные части.
Общая тенденция такова, что в настоящее время склады выполняют все
больше задач, несомненно, добавляя ценность продукту, а не являясь чистыми
центрами затрат.
В настоящее время основными задачами складирования являются:
– определение полезной площади склада;
– определение оптимального количества подъемно-транспортного
оборудования;
– определение оптимальной загрузки подъемно-транспортного
оборудования;
– разработка стратегии тактики оптимального использования полезной
площади склада;
– оптимизация использования емкости склада;
– сокращение времени хранения продукции;
– увеличение коэффициента оборачиваемости склада.
Основные функции современного склада это:
– преобразование производственного ассортимента в потребительский в
соответствии со спросом и в целях выполнения заказов внутренних и внешних
потребителей;
– складирование и хранение продукции в целях выравнивания
временного, количественного и ассортиментного разрывов между
6
производством и потреблением продукции. Данная функция дает возможность
осуществлять непрерывное производство и снабжение на базе создаваемых
запасов продукции, а также в связи с сезонным потреблением некоторых видов
продукции;
– контроль и поддержание требуемого уровня запасов продукции.
Выравнивание по времени имеет место в тех случаях, когда время
возникновения и периодичность спроса на продукцию не соответствуют
времени изготовления. Выравнивание по количеству относится к серийному
производству.
Для снижения общих затрат ресурсов изготавливается большее
количество продукции, чем это необходимо исходя из текущего спроса.
Выравнивание объемов требуется там, где местоположение производства не
соответствует месту нахождения потребителя продукции. Это вызывает
необходимость транспортировки продукции. Выравнивание ассортимента
характерно для тех предприятий, которые производят широкую номенклатуру
продукции; требующейся в различное время.
Актуальность темы исследования. Совокупность работ, выполняемых
на различных складах, примерно одинакова. Это объясняется тем, что в разных
логистических процессах склады выполняют следующие схожие функции:
– временное размещение и хранение материальных запасов;
– преобразование материальных потоков;
– обеспечение логистического сервиса в системе обслуживания.
Организация управления хранением товаров на складе является
отражением первой из этих функций. В связи с этим тема данной дипломной
работы является актуальной.
Цель исследования. Основной целью данной дипломной работы
является рассмотрение на материалах ООО “НВ ТЕХНИК” организацию
деятельности склада и управления им.
Задачи исследования. Поставленная цель, предопределили решение
следующих задач:
7
- рассмотреть понятие и сущность товарных складов;
- определить классификацию складов;
- определить роль и место склада в логистических системах;
- изучить организационно-экономическую характеристику ООО “НВ
ТЕХНИК”;
- сформулировать способы организации и функционирования складских
помещений в ООО НВ ТЕХНИК;
- провести оценку роли складского хозяйства в деятельности
предприятия ООО “НВ ТЕХНИК”;
- подобрать пути оптимизации складского хозяйства в ООО “НВ
ТЕХНИК”;
- провести оценку эффективности предложенных мероприятий в “НВ
ТЕХНИК”.
Объектом
совмещения осуществляется поступивших
исследования
является организация
оценке температурным соответствующей
управления
хранением
товаров
используется чеками заявки
на
складе в ООО “НВ ТЕХНИК”.
Предметом
соответствующими операции компьютерной
исследования
является комплексная
максимально одного важнейшие
система
логистики.
Методы
рассмотрение этап объема
исследования
, применяемые в работе.
долгосрочный основании этапе
Анализ
деятельности
склада ООО “НВ ТЕХНИК”
знаковой схожие товарами
проводился
методом моделирования с
потреблению любом широты
использованием
системного подхода,
распространение эффективно использованием
позволяющего
увидеть изучаемый
производственных сокращения операциях
объект
как комплекс
календарный специализация определенного
взаимосвязанных
подсистем, объединенных
равномерно целях лучей
общей
целью.
Теоретическая и
тактики материалов движением
практическая
значимость выпускной
определении курьерской обеспечение
квалификационной
работы заключается в
использованию поставки определенных
том
, что основные
следующей механизированные значительно
положения
,
выводы и рекомендации
преимущественно распространенным создание
могут
послужить основой
источника гарантируется направлении
реального
применения
предложенных
увеличение подготовиться процесса
рекомендаций
на практике и
поступают дворах определенным
получения
видимых результатов
объема проверенных знаменателе
от
их внедрения.
снабжение водного быть
Выпускная
квалификационная работа
технологической получена разумная
состоит
из введения,
телефону соответствующих логистическую
трех
глав,
заключения и
объективная слова отсутствие
списка
использованной литературы.
8
1. Теоретические аспекты организации и управления деятельностью
склада
1.1 Понятие и сущность товарных складов
Склады –
источником участков немедленной
это
здания, сооружения и
установленной собой продукцию
разнообразные
устройства,
предназначенные
товарами хранению рекомендаций
для
приемки, размещения и
первой контакты нашем
хранения
, поступивших на
счетов протекающего распространение
них
товаров, подготовки
подведенную теоретические специальное
их
к потреблению и отпуску
отпуске реальных базам
потребителю
.
Склады являются
характерно транспортировку небольших
одним
из важнейших
поручению механизации речных
элементов
логистических
систем.
во явлений поставках
Объективная
необходимость в специально
выполнять использованию перевести
обустроенных
местах для
поддоны потребителей логистики
содержания
запасов существует
провести должно отпуска
на
всех стадиях
течение торговый приложения
движения
ре материального
потока,
рассмотрение руда начиная
начиная
ре от первичного
размещения апробация вычитания
источника
ре сырья и кончая
нужного срокам грузоподъемности
конечным
ре потребителем. Этим
комплекса получают отправка
объясняется
ре наличие большого
момент потребности корректировку
количества
ре разнообразных видов
поставки техники являясь
складов
p1
.
В
ре широком диапазоне
вещественных посланная чеками
варьируются
ре размеры складов:
разнообразие проверка друг
от
ре небольших
помещений,
хранение реализуется гигантов
общей
ре площадью в несколько
уже текущего поставщики
сотен
ре квадратных метров,
кроме поставщики подходящего
до
ре складов-гигантов,
отдельные благоприятные широком
покрывающих
ре площади в сотни
аспекты признакам указанного
тысяч
ре квадратных метров.
стохастическим отопительного навалочные
Различаются
ре склады и по
функционировать условиях причины
высоте
ре укладки грузов.
В
являются механизмов процесс
одних
ре груз хранится
морских судах апробация
не
ре выше человеческого
использованию вообще стимулами
роста
, в ре других
необходимы
сети дорогостоящей метров
специальные
ре устройства, способные
транспортных планировку быть
поднять
и ре точно уложить
станции материалы работающих
груз
в ре ячейку на
воспроизводства введение тем
высоте
21 м и ре более.
Склады
сервиса товары стохастическим
могут
ре иметь разные
предназначенные сферы детерминированным
конструкции
: ре размещаться в отдельных
потребность очередь конкретной
помещениях
(ре закрытые), иметь
равной обеспечивается слаженного
только
ре крышу или
выполняют использованной прошлые
крышу
и ре одну, две
закупкам инкассо наоборот
или
ре три
стены (
ленточных инициативы воспользоваться
полузакрытые
). ре Некоторые грузы
транспортировки осадков предусматривает
хранятся
ре вообще вне
обеспечивающих конкретных полномочие
помещений
ре на
специально
выбора объективная федерации
оборудованных
ре площадках, в так
материальными нескольких создаваться
называемых
ре открытых складах.
В
развитие эффективность квалификационная
складе
ре может создаваться и
объективной клиента тенденции
поддерживаться
ре специальный режим,
специальный конкретную собственности
например
, ре температура, влажность.
1
Абрютина М. С, Грачев А. В. Анализ финансово-экономической деятельности
предприятия. - М.: Изд-во «Дело и Сервис¬, 2016. – 45 с.
9
движущиеся таможенным следующее
Склад
ре может предназначаться
территорией положение разрабатывать
для
ре хранения товаров
утепленных без оно
одного
ре предприятия
(склад
материалах имеется неспособность
индивидуального
ре пользования), а может,
подсортировку оптимизации работников
на
ре условиях лизинга,
надлежащих важнейших подъемно
сдаваться
в ре аренду физическим
вес стратегии позволяющими
или
ре юридическим лицам (
отопительного регистрацию информации
склад
ре коллективного
пользования
рекомендаций позволяющие случаях
или
ре склад-отель).
ассортиментом диапазоне равномерного
Различаются
ре склады и по
приемы другому портах
степени
ре механизации складских
стабильном каждом такова
операций
:
ре немеханизированные, механизированные,
упорядочить начиная обозначить
комплексно
-ре механизированные,
автоматизированные и
делят ведут достаточно
автоматические
.
ре Существенным признаком
расхода систем большая
склада
ре является возможность
простую своей рациональная
доставки
и
ре вывоза груза с
одного требования источником
помощью
ре железнодорожного или
решений проверенных сгореть
водного
ре транспорта. В
соответствии с
отсутствие товарной зависимости
этим
ре признаком различают
квалификационная составу приходится
пристанционные
ре или портовые
утепленных необходимую применяться
склады
(ре расположенные на
своей сотни перемещаемых
территории
ре железнодорожной станции
постоянно снизить методов
или
ре порта),
прирельсовые (
доставка оптимальные проведение
имеющие
ре подведенную железнодорожную
известной ассортимента передачи
ветку
ре для подачи и
товар гораздо путем
уборки
ре вагонов) и глубинные.
установленный этап определенный
Для
ре того чтобы
них большая соль
доставить
ре груз от
высоким счета тысяч
станции
, ре пристани или
специфических творческой применяемой
порта
в
ре глубинный склад,
овощехранилища торговым подобного
необходимо
ре воспользоваться автомобильным
складского открытые выполнением
или
ре другим
видом
солнечного сложности идентификации
транспорта
.
В
ре зависимости от
аренду оптовом хранить
широты
ре ассортимента хранимого
расходов первых подписывающее
груза
ре выделяют
специализированные
никаких операциями расчета
склады
, ре склады со
кладовых превращается интересах
сметанным
ре или с универсальным
общетоварные покупателям потреблением
ассортиментом
2
.
ре Организация складского
рассрочку обладают универсальные
технологического
ре процесса обеспечивается
контракте объемно транспортом
его
ре рациональным построением, т. е.
перемещении складам создаются
четким
и ре последовательным выполнением
признаком нии используется
складских
ре операций.
Виды
репутацией технологического предназначены
технологических
ре операций и их
основными овощами договором
содержание
ре зависят в первую
определяется отправку существенно
очередь
ре от характера
цены качества внутри
выполняемых
ре складом функций и
использованием так затраты
ассортимента
ре товаров
, которые
комплекс течение также
там
ре хранятся. Кроме
уборки как образуется
того
, ре на построение
путем только обычаями
складского
ре технологического процесса
подразделяют видами обладают
оказывают
ре влияние:
- транспортные
соответствующих непрерывное приобретению
условия
(ре наличие подъездных
смены кратчайшим заказам
путей
);
2
Баранчикова А. Повышение эффективности работы сети распределения/ Логистик и
система, 2016. – 67 с.
10
- ре величина суточного
который маршрутов устраивают
грузооборота
(ре объем товарной
отладки если документах
массы
в
ре натуральном исчислении,
связью приемка две
проходящий
ре через склад
имеющегося конкретных системе
за
ре определенный
календарный
остановка полностью удовлетворять
период
);
-
ре уровень механизации
существенным влажности особо
погрузочно
-ре разгрузочных и других
транспортным вести температуре
трудоемких
ре работ;
- устройство и
внутрискладского тенденция прежде
планировка
ре склада;
- условия
основой вопросы величина
хранения
ре товаров.
В большинстве
точно прирельсовые водным
случаев
ре все операции
отсылки готовой его
складского
ре технологического
процесса
рациональность внутренним быть
можно
ре условно разделить
составу сдаваться хранят
на
ре три группы:
1)
никаких сложив следующим
операции
ре по поступлению
доставку путям проникновению
товаров
;
2)
ре операции по
предусматривала серийному первое
хранению
ре товаров;
3) операции
перепадов сотни прирельсовые
по
ре отпуску товаров.
организационно апробация понятие
Операции
, ре связанные с поступлением
преобразование системы упаковку
товаров
ре на склад,
пропускной транзитно снабжение
выполняются
в
ре следующей последовательности:
-
будет организована применении
разгрузка
ре транспортных средств, в
важного производство штуки
которых
ре поступили товары;
-
торговую за плодов
перемещение
ре товаров на
цена штрих чеком
участок
ре приемки;
- распаковка
числителе глубинный во
товаров
;
-
ре приемка товаров
тонн секретов время
по
ре количеству и качеству.
поступление скидки первое
Хранение
ре товаров предполагает
платежными ними задач
осуществление
ре таких операций,
сгореть интересах поставок
как
:
-
ре доставка товаров в
случае поток объектом
зону
ре хранения;
- размещение
изменения требуемого необычны
товаров
в ре стеллажах и их
режимом являться деятельность
укладка
в ре штабеля;
- создание
специализированные помещений расположение
оптимальных
ре условий хранения
заключительный наименованием называются
товаров
с ре учетом их
отыскать курьерской осуществить
физико
-
ре химических свойств.
включают тонна рассматривать
Операции
ре по отпуску
колонна объемно различных
товаров
ре включают в себя:
-
подъездные ветку следующих
отборку
ре товаров с мест
завоза там эффективности
хранения
;
-
ре перемещение отобранных
явлений выполнению внутренним
товаров
ре на участок
атмосферных другой движение
комплектования
;
-
ре комплектование товаров в
овощами считывать надежности
соответствии
с ре заказами оптовых
например сроков отыскать
покупателей
;
-
ре упаковку товаров в
отборки являются повлиять
инвентарную
ре тару;
11
- перемещение
некоторых торгового простои
упакованных
ре товаров в зону
касается положения торговую
погрузки
ре автомобильного
транспорта;
-
объема мест получателю
погрузку
ре автомобильного транспорта.
запасов безналичный контрактов
Большинство
ре перечисленных операций
переработки тщательный утепленными
сопровождается
ре их
документальным
субъектов размеры эту
оформлением
.
ре Организация складских
развитие сложности склады
операций
ре должна основываться
смысле вес портовые
на
ре таких
принципах,
плодов перевозимые выполнять
как
ре планомерность, последовательность и
местах под начала
ритмичность
,
ре эффективное использование
планировка вес примером
средств
ре механизации и автоматизации,
логистическую размещаются то
рациональная
ре организация внутрискладского
варьируются его комплектации
перемещения
ре грузов и
обеспечение
транспорта принадлежит оборачиваемости
сохранности
ре товаров
3
.
Размещать
наливные поставленных подразделяют
товары
ре на складах
первичной поставленная пола
можно
ре путем определения
совместимые объясняется основными
постоянных
и
ре переменных мест ре хранения. Закрепление ре постоянных мест ре хранения за
ре определенными товарами ре осуществляется для ре сокращения затрат ре на
транспортировку.
ре Работники склада ре могут более ре эффективно обработать ре заказы и
размещать
ре прибывшие товары ре при стабильном ре размещении товаров. ре Если для
ре управления технологическими ре процессами применяется ре ЭВМ, то ре закрепление
постоянных
ре мест хранения ре создает оптимальные ре условия для ре отладки всех
ре программ обработки ре данных с помощью ре машины.
С точки
ре зрения управления ре технологическим процессом ре хранения
товаров
ре на складе, ре целесообразно осуществлять ре хранение товаров в
ре переменных местах. ре Эффективность этого ре подхода заключается в ре том, что ре он
позволяет
ре более рационально ре использовать освободившиеся ре площади для
ре новых поступлений ре продукции.
Недостаток ре этой системы ре заключается в сложности ре управления
процессом
ре размещения товаров. ре Поэтому при ре закреплении переменных ре мест
3
Аникин Б.А., Тяпухин А.П. Коммерческая логистика: учеб. – М.: ТК Велби, Проспект,
2016 . – 42 с.
12
хранения ре приходится разрабатывать и ре определенные приемы ре управления этим
ре процессом
p
.
На
ре практике, наиболее ре распространенным методом ре размещения товаров
ре является смешанный: ре товары, постоянно ре хранящиеся на ре складе, имеют
ре постоянные места ре хранения, а непериодическая ре продукция размещается в
ре переменных областях.
ре Применение различных ре методов управления ре движения товаров ре на
складах
ре позволяет не ре только упорядочить ре хранение товаров, ре но и ускорить
ре процесс комплектации ре заказов, значительно ре облегчить труд ре работников всех
ре категорий, снизить ре простои механизмов. ре На оптовых ре базах, имеющих ре ЭВМ,
появляются
ре условия для ре их использования в ре управлении операциями
ре размещения
4
.
Управление
ре складскими операциями ре включают разработку
ре рациональных маршрутов ре движения товаров ре при поступлении, ре отборки и
отпуске
ре их покупателям, ре введения стандартной ре информационно-знаковой
ре системы, регулирующей ре пути движения ре транспортных средств, ре которая
предусматривает
ре на стадии ре разработки технологическую ре планировку склада
5
.
ре Повышению эффективности ре выполнения операций, ре составляющих
технологический
ре процесс на ре складе, во ре многом способствует ре внедрение
автоматической
ре системы идентификации, ре основанной на ре штриховом
кодировании
ре товаров.
Наличие
ре штрихкода на ре транспортной таре ре позволяет при ре поступлении
товаров
ре на склад ре считывать его ре специальными устройствами (ре сканерами,
терминалами
ре сбора данных) и ре вдальнейшем вести ре автоматизированную
обработку ре информации о наличии и ре перемещении товаров.
4
Аллегри Т. Транспортно-складские работы: Пер. с англ. Ю. К. Трубина. – М.:
Машиностроение, 2017. — 18 с.
5
Абрютина М. С, Грачев А. В. Анализ финансово-экономической деятельности
предприятия. - М.: Изд-во «Дело и Сервис¬, 2016. – 45 с.