85
Гостиница категории C: Площадь стандартного двухместного номера не менее 8 -10
кв.м. В гостиничном номере имеется шкаф или вешалка, стулья, умывальник, зеркало.
Не менее двух ванных на этаж и один туалет не более чем на пять комнат. Гостю
предлагается по два полотенца на каждого постояльца, смена белья производится
каждые 7-8 дней, полотенец - каждые 3-4 дня. Ежедневная уборка номера.
Гостиница категории B: Площадь стандартного двухместного номера не менее 8 -10
кв.м. В гостиничном номере имеется шкаф или вешалка, стулья, умывальник, зеркало.
Туалет и ванная комната обычно находятся в номере. В гостинице также должны
находиться ресторан или кафе, а также предлагаться варианты питания. Гостю
предлагается по два полотенца на каждого постояльца, смена белья производится
каждые 6 дней, полотенец - каждые 3-4 дня. Ежедневная уборка номера.
Гостиница категории A: Гостиничные номера площадью не менее 10 - 12 кв.м. В
каждом номере туалет и ванная комната, туалетный столик, подставка для багажа
(подбагажник), радио, телевизор, кондиционер. Смена постельного белья не реже 2
раза в неделю. Полотенца - ежедневно. Мыло и другие парфюмерные
принадлежности в ванной. Услуги вызова такси, продажи газет, сувениров.
Охраняемая автостоянка, ресторан, парикмахерская, бизнес-центр, обмен валют на
территории гостиницы. Персонал гостиницы имеет форменную одежду.
Гостиница категории De Luxe: Гостиничные номера площадью не менее 13 кв.м.,
наличие апартаментов. В каждом номере туалет и ванная комната, туалетный столик,
подставка для багажа (подбагажник), радио, телевизор, мини-бар, индивидуальный
кондиционер, международный телефон, сейф. Смена постельного белья и полотенца
ежедневно. Мыло, фен, шампунь, гель для ванной в каждом номере. Дополнительные
услуги: стирка, глажение, и чистка одежды с минимальным временем заказа - за
сутки. В номер подается меню завтрака. Охраняемая автостоянка, ресторан,
парикмахерская, бизнес-центр, обмен валют, салон красоты, спортивно-
оздоровительный центр, аренда автомобилей, музыкальный салон, игровой и
конференц-залы, сауна, плавательный бассейн на территории гостиницы. Персонал
гостиницы имеет форменную одежду.
Гостиница категории De Luxe: Гостиничные номера площадью не менее 16 кв.м.,
наличие сьютов, апартаментов. В каждом номере туалет и ванная комната, иногда
второй санузел в номере, теплые полы. Обязателен телефонный аппарат в ванной
комнате, наличие туалетного столика, подбагажника, кабельного и спутникового
телевидения. Напитки в мини-баре, индивидуальный кондиционер, международный
телефон, сейф, Интернет доступ. Смена постельного белья и полотенца ежедневно.
Мыло, фен, шампунь, гель для ванной в каждом номере. Дополнительные услуги:
прачечной, химчистки, глажение, и чистка одежды в течение суток. Заказ меню
завтрака и позднего ужина в номер. Наличие нескольких лифтов, в т.ч. отдельных для
персонала. Охраняемая автостоянка, ресторан, парикмахерская, бизнес-центр, обмен
валют, салон красоты, спортивно-оздоровительный центр, аренда автомобилей,
музыкальный салон, игровой и конференц-залы, сауна, плавательный бассейн на
территории гостиницы. Персонал гостиницы имеет форменную одежду.
86
Приложение 4
Обозначения услуг размещения и питания, принятые в международной
практике
Приложение 4 (продолжение)
87
Приложение 4 (продолжение)
88
Приложение 4 (окончание)
89
Приложение 5
90
Номерной фонд гостиницы «Жемчужина»
Двухкомнатный ЛЮКС
Стоимость:
при одноместном поселении — 5500
при двухместном поселении — 5800
В номере:
• кондиционер
• cпутниковое телевидение
• холодильник
• минибар
• бесплатный интернет Wi-Fi
• туалет, душ
• фен
• сейф
• туалетные принадлежности
• халат и тапочки
• двуспальная кровать
• диван и кресла
Однокомнатный ЛЮКС
Стоимость:
при одноместном поселении — 3900
при двухместном поселении — 4200
В номере:
• кондиционер
• cпутниковое телевидение
• холодильник
• минибар
• бесплатный интернет Wi-Fi
• туалет, душ
• фен
• сейф
• туалетные принадлежности
• халат и тапочки
• двуспальная кровать
Молодежный
Стоимость:
при одноместном поселении — 3700
при двухместном поселении — 4000
Молодежный номер идентичен
однокомнатному люксу с той лишь
разницей, что в нем вместо
двуспальной две одноместные кровати
и санузел совмещен с соседней
комнатой.
91
Приложение 6
Матрица SWOT-анализа гостиницы «Жемчужина»
Возможности
Угрозы
1. Расширение комплекса
услуг.
2. Внедрение
информационных технологий
в деятельность гостиницы.
3. Расширение рекламной
деятельности и PRкампаний.
4. Рост числа въездных
туристов.
5. Обучение кадров.
6. Сдача помещений в
аренду.
7. Расширение круга
сотрудничества с
различными турагентствами
и туроператорами.
1. Вход на рынок
конкурента и
строительство им новой
гостиницы в
непосредственной
близости.
2. Возрастающее
конкурентное давление.
3. Изменение
потребностей и вкуса
покупателей.
4. Снижение уровня
цен. 5. Эффективная
реклама фирм-
конкурентов.
6. Появление новых
видов услуг у
конкурентов.
Сильные стороны
«Сила и возможности»
«Сила и угрозы»
1. Адекватные
финансовые ресурсы.
2. Высокая
квалификация
персонала.
3. Хорошая репутация
у потребителей. 4.
Низкие цены.
5. Предоставляемые
гостиничные услуги
соответствуют
госстандартам.
6. Устойчивые связи
с туроператором. 7.
Расширение клиентской
базы.
1. Адекватные
финансовые ресурсы +
внедрение информационных
технологий в деятельность
гостиницы.
2. Высокая квалификация
персонала + расширение
комплекса услуг.
3. Устойчивые связи с
туроператором +
расширение круга
сотрудничества с
различными турагентствами
и туроператорами, рост
деловой активности на
рынке.
4. Расширение клиентской
базы + привлекательное
расположение гостиницы,
удобство подъездных путей,
наличие парковки и
бесплатного интернета.
1. Хорошая репутация
у потребителей,
предоставляемые
гостиничные услуги
соответствуют
госстандартам + вход на
рынок конкурента и
строительство им новой
гостиницы в
непосредственной
близости.
2. Хорошая репутация
у потребителей +
изменение потребностей
и вкуса покупателей.
3. Высокая
квалификация
персонала, низкие цены
+ возрастающее
конкурентное давление.
Внешняя среда
Внутренняя среда
92
Приложение 6 (окончание)
Слабые стороны
«Слабость и
возможности»
«Слабость и
угрозы»
1. Отсутствие
технологического
оборудования.
2. Отсутствие и довольно
слабая рекламная
активность.
3. Низкая скорость
обслуживания клиентов.
4. Неудовлетворительное
владение обслуживающим
персоналом иностранными
языками. 5. Узкий
ассортимент
дополнительных услуг.
1. Отсутствие
технологического
оборудования + увеличение
финансирования.
2. Отсутствие и
довольно слабая рекламная
активность + расширение
рекламной кампании. 3.
Низкая скорость
обслуживания клиентов +
внедрение
информационных
технологий в деятельность
гостиницы.
4. Отсутствие и довольно
слабая рекламная
активность + сдача
помещений в аренду.
5. Неудовлетворительное
владение обслуживающим
персоналом иностранными
языками + обучение кадров,
рост числа въездных
туристов.
1. Отсутствие
технологического
оборудования, низкая
скорость
обслуживания
клиентов + вход на
рынок конкурента и
строительство им
новой гостиницы в
непосредственной
близости.
2. Узкий
ассортимент
дополнительных
услуг, отсутствие и
довольно слабая
рекламная активность
+ снижение уровня
цен, эффективная
реклама фирм
конкурентов,
появление новых
видов услуг у
конкурентов.