СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ .............................................................................................................. 7
Глава 1 Теоретические основы функционирования системы менеджмента
качества .................................................................................................................... 9
1.1 Сущность и роль качества в современной экономике ............................. 9
1.2 Подходы к управлению качеством ........................................................... 14
1.3 Система менеджмента качества ................................................................ 23
Глава 2 Обоснование необходимости внедрения системы менеджмента
качества в ООО «ЭкоПак» ................................................................................... 30
2.1 Общая характеристика деятельности ООО «ЭкоПак» ........................... 30
2.2 Анализ процесса оценки качества в ООО «ЭкоПак» до внедрения
системы менеджмента качества ...................................................................... 33
2.3 Разработка проекта внедрения системы менеджмента качества в ООО
«ЭкоПак» ........................................................................................................... 52
Глава 3 Этапы внедрениясистемы менеджмента качества в ООО «ЭкоПак» 56
3.1 Сетевой график проекта ............................................................................ 56
3.2. Оценка затрат на внедрение системы менеджмента качества в ООО
«ЭкоПак» ........................................................................................................... 57
3.3 Ожидаемые результаты от внедрения системы менеджмента качества в
ООО «ЭкоПак» ................................................................................................. 62
ЗАКЛЮЧЕНИЕ ..................................................................................................... 66
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ............................................. 68
ПРИЛОЖЕНИЯ ..................................................................................................... 73
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследования.Качество -
важнейшаяхарактеристика, обеспечивающая
конкурентоспособностьпродукции. Если ранееглавным показателем
вконкуренции товаров былацена, а затемуже качество, тотеперь качество
становитсяглавным фактором завоеваниярынков, в том числе -
международных.
Повышениеконкурентоспособности предприятий России и их
стремлениевыйти на международные рынки онсопровождается повышением
заинтересованностик внедрению системменеджмента качества (СМК)на базе
международныхстандартов ISO серии9000 - 2000. Особенностьюэтих
стандартов являетсяих универсальность иприменимость как длябольших,
таки для малыхорганизаций различных видовдеятельности. ВнедрениеСМК
позволяет предприятиямполучать тендерные
преимущества,совершенствовать систему менеджмента,развивать атмосферу
сотрудничестваи оптимизировать производственныепроцессы.
В современныхрыночных отношениях международнымстандартам
системы менеджментакачества ИСО серии9000 принадлежит особаяроль. За
время,прошедшее с моментапубликации первых версийэтих стандартов
в1987 г.,истали признанными эталонамиорганизации работы покачеству на
предприятияхразных отраслей, средствомукрепления доверия состороны
партнеров иповышения конкурентоспособности.В мире насчитываетсяболее
400 тыс.организаций, сертифицировавших своисистемы качествана
соответствие стандартамИСО серии9000.
Система качества- это определенный способорганизации делана
предприятии, гарантирующийпоставку потребителю
продукциинеобходимого качества. Дляпотребителя система
качествапредприятия являетсягарантией качества продукции.Для
руководителей предприятиясистема качества - этоих уверенность втом, что
задачи,которыеи ставят передколлективом,будут выполнены.
Цельювыпускной квалификационной работыявляется
разработкапроекта внедрения системыменеджмента качества в ООО
«ЭкоПак».
Для достиженияпоставленной цели сформулированы и решены
следующие задачи:
- Рассмотреть теоретические основы функционирования системы
менеджмента качества.
- Обосновать необходимость внедрения системы менеджмента
качества в ООО «ЭкоПак».
- Проанализировать этапы внедрениясистемы менеджмента
качества в ООО «ЭкоПак».
Объектом исследованияявляется ООО «ЭкоПак».
Предметом исследованияявляется система менеджментакачества.
В качестве инструментария применялись методы анализа научной и
информационной базы,синтеза полученных данныхв теоретические выводыи
практическиерекомендации.
Практическая значимостьисследования состоит втом, чтосодержит
разработку проекта внедрения системы менеджмента качества,
имеющейогромное значение длядальнейшей деятельностиорганизации.
Основные идеи,выводы и рекомендациив работе формулируютсяс
учетом возможностейих практической реализации,на основе анализакак
теории, так и практики управления российским предприятиями вон условиях
рыночной экономики.
Глава 1 Теоретические основы функционирования системы
менеджмента качества
1.1 Сущность и роль качествав современной экономике
В рыночной экономике проблема качества является очень важным
фактором повышения уровня жизни, а также социальной, экономической и
экологической безопасности. Качество – комплексное понятие, которое
характеризует эффективность всех сторон деятельности предприятия:
разработка стратегии, организация производства, маркетинг и др.
Важнейшей составляющей всей системы качества является качество
продукции. В современной литературе и практике существуют различные
трактовки понятия качество
1
.
Качество – емкая, сложная и универсальная категория, которая имеет
определенные особенности и различные аспекты. Можно выделить
совокупность основных аспектов, которые характеризуют качество (рисунок
1).
Рисунок 1. Совокупность основных аспектов, характеризующих
категорию «качество»
2
Так, философский аспект качества выглядит как существенная
определенность рассматриваемого объекта, благодаря которой является
своеобразным и имеет значительные отличия от другого аналогичного
1
Горленко О.А., Мирошников В.В. Создание систем менеджмента качества в организации: Монография. –
М. Машиностроение, 2019. – с. 26.
2
Качество – стратегия ХХI века: Материалы IV Международной научно-практической конференции. –
Томск, 2017. – с. 5.
объекта, но при этом качество делает многие объекты однородными, то есть
объединяет их в общую совокупность.
Прежде всего, на начальном этапе исследования, объект выделяется
рядом определенных свойств или отдельным уникальным свойством.
Напервоначальном этапе, с философской точки зрения, свойство
определяется как способ проявления уникальной стороны качества
рассматриваемого объекта по отношению к другим аналогичным объектам, с
которыми находится в одной категории или может взаимодействовать. Далее
качество приобретает бесчисленное количество свойств, потому что каждый
объект, так или иначе, взаимосвязан с другими объектами и явлениями. Но,
тем не менее, попытки определить качество как определенную совокупность
свойств не будут иметь успеха, это утверждение в полной мере относится к
конкретным материальным объектам. А у товаров категория качества не
может сводиться только к отдельным свойствам товара, так кака должна
определять целостную характеристику функциональной совокупности
основных свойств.
Таким образом, при философском подходе качество определяется всем
тем, что объективно составляет относительно устойчивую определенную
сущность объекта
3
.
Отношение субъектов или общества к изучаемому объекту, например,
восприятие и отношение потребителей к определенной группе товаров и
услугам, является социальным аспектом. В нём качество рассматривается как
определенная категория, которая отвечает законам спроса и предложения, а
также зависит от уровня культуры и доходов потребителей.
Количественные и качественные изменения объекта относятся к
техническому аспекту. Объектом исследования при этом аспекте являются
технические закономерности в проявлении электромеханических,
физических и иных свойств объектов, которые имеют одинаковые
назначения.
3
Кашин С. Восемь принципов качества / С. Кашин // Управление производством, 2019. – № 1. – С. 15.
Качество, как результат потребления и потребительской стоимости
объекта, относится к экономическому аспекту
4
. Известно, что потребности в
качестве того или иного объекта разные, и именно поэтому разные
потребители оценивают качество по–разному. С экономической точки зрения
очень важно знать, что не всякое высокое качество — это хорошо, еслионо не
отвечает потребностям потребителей. При проведении оценки уровня
качества важно понимать и рассматривать техническое и экономическое
понимание качества всовокупности, которая обусловливается взаимосвязью
производства и потребления объектов.
Создание нормативной документации, порядок ее разработки,
утверждения, внедрения, выполнения и учета относится к правовому аспекту.
С точки зрения правового аспекта качество определяется совокупностью
свойств объекта, которые обязаны отвечать требованиям, которые
установлены в нормативной документации
5
.
Таким образом, при определении термина качество очень важно
учитывать и понимать различные аспекты, которые его характеризуют.
Наиболее точное и отвечающее современным взглядам представление
о качестве представлено в ГОСТ Р ИСО 9000:2015:
Организация, которая ориентирована на качество,поощряет
культуру,отражающуюсяв поведении, отношении,действиях и
процессах,которые создают ценность посредством выполнения потребностей
и ожиданий потребителейи других соответствующихзаинтересованных
сторон.
Качество продукции иуслуг организации
определяетсяспособностью удовлетворять потребителейи преднамеренным
илинепреднамеренным влиянием насоответствующие заинтересованные
стороны.
4
Малышев О. «Момент истины» в проекте системы менеджмента качества // Методы менеджмента качества.
– 2015. - № 1. – с. 14.
5
Вишняков О. Системы менеджмента качества: основы, проблемы, решения / О. Вишняков // Вопросы
теории и практики управления, 2016. - № 8. – С. 29.
Качество продукции и услуг включает не только выполнение
функций в соответствии с назначением и их характеристики, но также
воспринимаемую ценность и выгоду для потребителя.
На сегодняшний день в мире используются большое количество систем
управления качеством, но для успешной деятельности предприятия и должны
иметь возможность реализации восьми ключевых принципов системного
управления качеством, которые освоены передовыми международными
компаниями. Эти принципы составляют основу международных стандартов в
области управления качеством ГОСТ Р ИСО 9000:2015:
Ориентация на потребителя. Стратегическая ориентация на
потребителя, которая обеспечивается организацией, методически и
технически,жизненно необходима каждому предприятию, которое хочет
достойно функционировать в условиях конкурентного рынка.
Роль руководства. Руководитель обязан создать условия, которые
необходимы для успешной реализации всех принципов системного
управления качеством.
Вовлечение работников. Всеобщее Управление Качеством –
TotalQuality Management (TQM) предполагает, что в создании качественного
продукта должны учувствовать все сотрудники организации, а не только
менеджеры по качеству, инженеры или специалисты по надежности.
Процессный подход к управлению. Управленческая деятельность
должна рассматриваться как непрерывное выполнение комплекса
взаимосвязанных видов деятельности и общих функций управления, таких
как планирование, прогнозирование, организация производства, мотивация и
контроль.
Использование системного подхода к управлению. Этот подход
непрерывно связан с процессным подходом, заключающийся в производстве
товаров и услуг, которые рассматриваются как совокупность
взаимосвязанных процессов, а каждый процесс, в свою очередь, как
отдельная система, которая имеет определенных поставщиков и
потребителей. Таким образом,использование такого группового подхода
позволит устранить трудности и проблемы, которые связаны с тем, единые
процессы обслуживаются организационно обособленными подразделениями.
Использование принципа постоянного улучшения. Еще двадцать
лет назад стратегия качества базировалась на концепции оптимального
качества, но опыт японской, а затем американской и европейской
промышленности показал,что устанавливать пределы улучшения
недопустимо, само улучшение должно стать определенной системой и
составной частью общей системы управления.
Принятие решений, которые основаны на фактах. Этот принцип
исключает возможность необоснованных волевых решений. Для этого нужно
собирать и анализировать фактические данные и принимать решения,
которыесформированы на их основе. В наше время наиболее
распространенными являются статистические методы контроля, анализа и
регулирования.
Взаимовыгодные отношения с поставщиками. Суть этого
принципа очевидна, организация и ее поставщики зависят друг от друга, и их
взаимовыгодные отношения повышают способность обеих сторон создавать
ценность
6
.
Таким образом, качество — это совокупность определенных
характеристик и свойств услуг или продукции, придающие им важную
способность удовлетворять обусловленные или предполагаемые потребности
потребителей.
Для успешной деятельности предприятию необходимо придерживаться
основных принципов управления качеством, которые освоены передовыми
международными компаниями
7
.
6
Голкина В. Особенности управления персоналом предприятия в условиях всеобщего менеджмента качества
/ В. Голкина // Управление персоналом, 2019. - № 8. – С. 23.
7
Исикава К. И снова о процессах / Под ред. Г.Е. Герасимовой. – М., 2015. – с. 6.
1.2 Подходы к управлению качеством
Базой всей современной философии качества может считаться
программа менеджмента качества, которую в 1950 году выдвинул
американский учёный, статистик и консультант по менеджменту Уильямс
Эдвард Деминг. Эта программа сосредоточена на повышении качества труда
и базируется на трех основных положениях
8
:
Любая деятельность всегда может быть улучшена, так кака
рассматривается как технологический процесс.
Производство должно рассматриваться как система, которая
может находиться как в стабильном, так и в нестабильном состоянии.
Поэтому решение конкретных проблем – это еще недостаточно, всегда
необходимы фундаментальные изменения. Организация работы предприятия
– это не просто совокупность определенных видов деятельности, а
образование системы, в которой все взаимосвязано, чтобы перейти к новой
стадии менеджмента качества, необходимо в течение длительного времени
оказывать на системумощное и направленное воздействие. Такое воздействие
возможно, только если высшее руководство предприятия вкладывает в него
всю свою волю и энергию.
Высшее руководство должно всегда и во всех случаях принимать
на себя всю ответственность за деятельность предприятия.
В программу менеджмента качества, сформулированную Демингом,
входят следующие разделы
9
:
Четырнадцать принципов менеджмента качества:
1. Улучшение качества продукции и услуг должно стать постоянной
целью руководства предприятия. Важно сделать так, чтобы было постоянное
стремление к совершенствованию качества товара или услуги, так как
8
Качество в XXI веке. Роль качества в обеспечении конкурентоспособности и устойчивого развития: Пер. с
англ. / Под ред. Т. Конти, Е. Кондо, Г. Ватсона. - М.: РИА «Стандарты и качество», 2019. – с. 129.
9
Мирошников В. Математическое моделирование менеджмента качества // Справочник. Инженерный
журнал. - 2015. - № 6. – с. 34.
конечная цель любого предприятия — это стать конкурентоспособным,
остаться на рынке и обеспечить рабочие места.
2. Не допускать дефекты в материалах, продукции, квалификации
персонала. Чтобы сегодня выстоять в конкурентной борьбе, необходимо
брать пример с японского стиля управления, там не допускаются даже
минимальные уровни задержек, ошибок, простоев и дефектов
10
.
3. Исключить любую зависимость от массового контроля. Здесь
необходимо требовать от изготовителей статистических доказательств того,
что качество изначально заложено в продукт. Деминг пропагандировал
выявление и исключение дефектов до того, каки появились, и делал упор на
применение статистических методов.
4. Исключить заключение контрактов, руководствуясь при этом
только низкой ценой. Привлечение дешевых поставщиков в любом случае
скажется отрицательно дальнейшей судьбе предприятия, когда, придется
столкнуться с бракованным поступающим материалом и заменой
несоответствующих изделий, что неминуемо повлечет за собой
дополнительные расходы.
5. Вовремя обнаруживать проблемы и устранять их. Руководство
должно постоянно совершенствовать деятельность предприятия:
производство, обслуживание и т. п. Проблемы следует искать, а не
дожидаться, пока с ними столкнутся работники, это позволит значительно
уменьшить издержки.
6. Постоянно заниматься обучением всех работников, в том числе
руководства. Следует вводить современные методы обучения и
переподготовки на рабочем месте. Важной частью такого обучения должны
стать статистические методы регулирования технологических процессов.
7. Учреждать новые методы руководства. Руководители всех
уровней должны отвечать не за голые цифры, а за качество. Руководители
10
Панов А.Н. Как победить в конкурентной борьбе: Гармоническая система качества – основа эффективного
менеджмента. – М., 2017. – с. 72.