Организационная структура является основным документом,
подтверждающим, что организация установила процессы, которые
необходимы для успешного функционирования СМК. Следующая стадия
реализации процессного дохода включает в себя установление
взаимодействия и последовательности процессов, так как потери качества,
как правило, происходят на стыках процессов. Четкое установление
взаимодействия процессов осуществляется на основе следующих
документов: положений о подразделениях, документов, представляющих
графическое описание процессов с учетом их взаимодействия (алгоритмы,
матрица полномочий и ответственности), создающих основу для
рационального распределения ресурсов с учетом того вклада, который
вносит каждый из процессов в достижение общих целей организации.
Логика улучшения деятельности предприятия состоит в том, чтобы
через совершенствование процессов обеспечить развитие предприятия в
целом, это обусловлено предназначением любого процесса - способствовать
достижению целей предприятия (рисунок 6).
Рисунок 6. Зависимость уровня развития организации от уровня
развития процессов
28
Управление любым процессом начинается с определения того, для чего
данный процесс создан и какую роль выполняет на предприятие (рисунок 7).
28
Крейг Роберт Дж. ИСО 9000: Руководство по получению сертификата о регистрации. – М., 2015. – с. 85.
Рисунок 7. Управление процессом
29
Таким образом, в настоящее время существует большое многообразие
способов, которые описывают процессы, предприятие должно выбрать
наиболее подходящий для себя способ. Процессы могут быть представлены в
виде различных блок-схем (алгоритмов), таблиц, диаграмм, матриц и так
далее, также они могут быть описаны с помощью специальных программ.
Каждый из рассмотренных способов имеет свои положительные и
отрицательные стороны, но для наиболее эффективного и полного описания
процесса следует применять различные методы в комплексе.
4. Четвертый этап - документирование СМК. Структура
документации СМК состоит из следующих уровней
30
:
«Нулевой цикл», сюда входит правовая документация (Законы
РФ, постановление РФ, лицензионные документы, распоряжения
вышестоящих организаций).
«Базовый уровень», сюда входит документация, которая
обеспечивает качество (внутренние технические документы, внутренние
нормативные документы, внешние нормативные документы, методические
документы,документы по стратегическому и оперативному планированию,
организационно-распорядительные документы).
Документация по подтверждению качества (записи).
29
Крейг Роберт Дж. ИСО 9000: Руководство по получению сертификата о регистрации. – М., 2015. – с. 85.
30
Лапидус В.А. Всеобщее качество (TQM) в российских компаниях. М., 2016. – с. 264.
Документация по управлению на основе качества (рабочие
инструкции исполнителей, документированные процедуры, руководство по
качеству,политика и цели в области качества).
5. Пятый этап - внедрение СМК. Внедрение СМК подразумевает
проведение внутренних аудитов системы, а также выполнение
корректирующих и предупреждающих действий, которые позволяют, в
конечном счете, повысить результативность процессов.
Внедрение СМК реализуется поэтапно
31
:
1 этап. Распределение ответственности и формирование
Координационного совета. На этом этапе руководство занимается
предварительной оценкой нужд и желаний потребителей, определяет область
применения СМК, назначает лицо, которое будет возглавлять работы по
внедрению СМК, предварительно формулирует Политику и цели в области
качества на уровне организации и выделяет процессы, которые требуются
для системы качества.
2 этап. Формирование структуры системы менеджмента качества
и создание рабочих групп процессов. На этом этапе координационный совет
формирует рабочие группы, определяет количество и виды документов,
которые необходимы,время на их разработку, руководитель
проектаорганизует установление целей по уровням и подразделениям, как
результат развертывания целей более высокого уровня и направлений
Политики с учетом требований ISO 9001-2015.
3 этап. Согласование и опробование документов. На этом этапе
рабочие группы разрабатывают, согласовывают и проверяют на практике все
разработанные документы, в том числе и те, которые нужны для
результативного управления процессами.
4 этап. Утверждение документов СМК и внедрение СМК. На
этом этапе координационный совет одобряет документы СМК и
31
Лапидус В.А. Всеобщее качество (TQM) в российских компаниях. М., 2016. – с. 266.
окончательные редакции Политики и целей в области качества, проводится
предварительный анализ СМК.
5 этап. Измерения, анализ, мониторинг и улучшения СМК. На
этом этапе проводятся внутренние аудиты, мониторинг, оценка постоянства
процессов, осуществляются корректирующие действия по результатам
внутреннего аудита.
Шестой этап создания и внедрения СМК - сертификация. На этом
этапе предварительно необходимо выбрать орган по сертификации и
провести процедура сертификации СМК.
Таким образом, для успешной деятельности предприятию необходимо
придерживаться основных принципов управления качеством, которые
освоены передовыми международными компаниями. Качество это
совокупность свойств и характеристик продукции или услуг, которые
придают им способность удовлетворять обусловленные или предполагаемые
потребности потребителей
32
.
Улучшение качества, как правило, автоматически приводит к
повышению производительности. Соответствие требованиям стандартов
ИСО серии 9000 означает не только поднятие предприятия на новый, более
качественный уровень, организации прозрачности и оптимизации всех
процессов управления, но и значительное улучшение качества выпускаемой
продукции и оказываемых услуг, повышение результативности и
эффективности деятельности предприятия.
32
Мазур И.И. Управление качеством: Учеб. пособие. – М., 2016. – с. 52.
Глава 2 Обоснование необходимости внедрения системы
менеджмента качества в ООО «ЭкоПак»
2.1 Общая характеристика деятельности ООО «ЭкоПак»
ООО «ЭкоПак» начало свою деятельность в 1994 году. За это время не
раз изменялся ассортимент, в начале своей деятельности предприятие делало
упор на стандартную деревянную тару и перерабатывало до 1000м
3
древесины в месяц. Малое предприятие гибко реагирует на изменения рынка
и с появлением новых требований, новых заказчиков, компания стала
выходить на нестандартную тару, более сложную, но и более
дорогостоящую. Ассортимент выпускаемой продукции постоянно меняется.
В 2008 г. компания закупила итальянские сушильные камеры для
производства сухой деревянной тары, но заказчиков, не смотря на прогнозы,
практически не было, а если и появлялись, то с очень малым объемом и
разовыми заказами. Руководством компании было приняло решение, открыть
второе направление - производство погонажных изделий.
На настоящий момент ООО «ЭкоПак» производит деревянную тару,
развивает погонажное производство. Характер производства – в основном
это постоянные заказы крупных предприятий. В конце каждого месяца
предприятия – заказчики дают ориентировочные заявки о потребности в
деревянной таре на следующий месяц. Исходя из этого формируется
производственный план, закупаются расходные материалы. При
изготовлении продукции используются передовые технологии и материалы,
предприятие оснащено современным импортным оборудованием, что
позволяет изготавливать конкурентоспособную продукцию высокого
качества.
Отрасль деятельности
Общество с ограниченной ответственностью «ЭкоПак» представляет
собой производственную компанию, производящую деревянную тару, сушку
пиломатериалов, изготовление погонажных изделий. Отрасль деятельности –
промышленность.
Потребителями продукции ООО «ЭкоПак» являются, в основном,
предприятия и организации, индивидуальные предприниматели
(юридические лица), и небольшой процент частных лиц. Крупные
предприятия заказываю нестандартную деревянную тару (поддоны, ящики).
Заказчики
Заказчиками данного предприятия являются крупные производители не
пищевых товаров (производители красок, бумаг, пластиковых панелей,
бумага в рулонах), а также мелкие производители не пищевых товаров
(оборудование для нефтегазодобычи, склады), строительные организации,
строительные базы.
Продукция
Данная фирма занимается изготовлением нестандартной деревянной
тары: поддоны от 1.2 м. до 6 м. в длину и в ширину от 0.8 м. до 4 м.;
специальные ящики для упаковки крупногабаритных двигателей и деталей;
рамки, настилы, барьеры, крышки. Вся продукция изготовляется под заказ.
Формирование требований к готовой продукции
Формирование требований готовой продукции начинается с
требований заказчиков. Как правило, при первом обращении к изготовителю
сначала в устной, а потом в письменной форме (договоре), оговариваются
требования к изделию. Заказчики присылают свои чертежи, в которых
указываются размеры изделия, требования к материалам, способы их
соединения, так же указывается нагрузка на изделие (относится к поддонам).
При заказе погонажных изделий помимо размеров могут быть заданы
параметры по пожарной безопасности (обработка материалов специальными
пропитками). Большинство заказчиков пользуются ГОСТами и системами
качествами (ИСО).
Вид деятельности
Данное предприятие, организационная структура которого
представлена на рисунке 8, занимается переработкой пиломатериалов,
изготовлением нестандартной деревянной тары, сушкой пиломатериалов,
изготовлением погонажных изделий. Сломанный товар (деревянная тара) не
ремонтируют.
Возвраты по деревянной таре появляются эпизодически, недостатки
устраняются, исправленная тара возвращается заказчику. По сухим
пиломатериалам, как правило, происходит замена, так как при сбое в сушке
доска трескается, появляются сквозные трещины и такой материал считается
неисправимым браком. Такая доска списывается на производство деревянной
тары или перестругивается в меньший размер.
Рисунок 8. Организационная структура ООО «ЭкоПак»
Ответственный руководитель контролирует работу бухгалтера,
снабженца и мастера цеха, получает отчеты от каждого из них после каждого
выполненного заказа.
Бухгалтер взаимодействует с поставщиком по телефону, получая
реквизиты и счета на оплату материалов по факсу.
Снабженец руководит работой логиста и работником склада, а также
взаимодействует с бухгалтером. Вместе с последними составляют план
закупок на ближайший месяц.
Мастер цеха подчиняется и отчитывается только ответственному
руководителю. Имеет в подчинении кладовщика и работника склада.
Кладовщик руководит отгрузкой и погрузкой материалов, а также
работником склада. Работник склада выполняет черновую работу и не перед
кем не несет отчетности.
2.2 Анализ процесса оценки качества в ООО «ЭкоПак» до внедрения
системы менеджмента качества
Компания занимается переработкой древесины и работает на основе
действующих в РФ стандартов и технических условий.
Стоит отметить, что контроль качества продукции в действующей
системе происходит только на конечной стадии ее выпуска, то есть
непосредственно перед отправкой заказчику. Это не единственный
недостаток существующей системы контроля качества.
Схема текущих бизнес-процессов (рис. 9) отражает картину в целом.
Рисунок 9. Текущие бизнес-процессы предприятия ООО
«ЭкоПак»
У компании существуют заказчики, для которых необходим
санитарный сертификат на деревянные изделия. Это заказчики, которые
экспортируют свои товары. Древесные упаковочныематериалы часто
изготавливаютсяиз свежей древесины,которая не прошлапереработки или
обработки, достаточной длятого, чтобы удалить илиуничтожить вредные
организмы.Таким образом,имогут быть источникомраспространения вредных
организмов.Настоящее руководство касаетсяхвойных и лиственных,не
переработанных древесныхупаковочных материалов, которыемогутслужить
распространителямивредных длярастений организмов,
представляющихугрозу живым деревьям.В связи с этимв марте 2002года
секретариатом МеждународнойКонвенции по защите(карантину) растений
Продовольственнойи сельскохозяйственной организацииООН (ФАО)
былразработан и принятСтандарт по санитарными фитосанитарныммерам
ISPM15«Руководство по регулированиюдревесных упаковочных
материаловв международной торговле»(далее – Стандарт ISPM 15).
Данный Стандарт содержитсанитарные меры, необходимыедля
снижения риска«интродукции и/илираспространения карантинных
вредныхорганизмов, переносимых сдревесными упаковочными
материалами(включая крепежную древесину),изготовленными из
необработанной хвойной и лиственнойдревесины и использующимисяв
международной торговле»
33
.
Согласно требованиямСтандарта, ISPM 15древесные упаковочныеи
крепежные материалыдолжны быть свободныот коры, вредителейдревесины
и ихходов, а такжеподвергнуты обеззараживанию.
Стандартом ISPM 15предусмотрены следующие мерыобеззараживания:
1. Тепловая обработка (в исправленном издании от 2009 г.
Камерная сушка как метод обеззараживания причислен к тепловой
обработке)
2. Фумигация древесных упаковочных материалов бромистым
метилом.
Каждой компании присваивается свой личный номер, изготавливается
печать на которой указывается способ обеззараживания древесины:
HT – тепловая обработка (древесина помещается в сушильную
камеру);
Ru - значит, что изготавливалось в России;
005 - личный номер предприятия.
33
Лапидус В.А. Всеобщее качество (TQM) в российских компаниях. М., 2016. – с. 263.
На предприятии древесину обрабатывают методом камерной сушки
(термообработка ТН). Древесину загружают в сушильную камеру и
выдерживают там при температуре +56 0С в течение 30 минут (что
соответствует международному стандарту ISPM 15). После чего каждая
доска маркируется (ставится штамп) и выдается сертификат, в котором
указывается, каким методом обеззараживалась древесина, указывается
местоположение фирмы, описание продукции и характеристики ее
количества.
На данный момент на предприятии существует некая «система
контроля качества», которая осуществляется в 4 этапа:
на приемке пиломатериалов выборочно проверяется качество
пиломатериалов: толщина доски, наличие гнили, наличие коры;
на переработке доски каждая доска торцуется и не качественный
материал выбрасывается;
при сборке изделий сборщики не отбрасывают доску, не
подходящую по требованиям спецификации данного изделия (ящик, рамка,
поддон);
мастер производственного участка, при приеме собранных
изделий выборочно смотрит на качество сборки соответствующих изделий.
В виду того, что предприятие выпускает только не стандартную
продукцию, стандартом качества являются чертежи заказчиков и техническое
задание. Показатели производства предприятия (рис. 10) с такой системой
управления говорят сами за себя: в сумме количество брака и возврата
составляют больше половины от всего производства.