Диплом: Пути снижения затрат на производство и реализацию продукции (на примере ОАО "Русский хлеб")

Внимание! Если размещение файла нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам
12
оправдывают оптимальную стратегию фирмы, цель состоит в том, чтобы
оправдать принцип получения равного дохода для каждой единицы,
потраченной на покупку любого фактора производства. Таким образом,
современные экономисты имеют тот же результат, что и К. Маркс,
формирование средней нормы прибыли. [3, с. 55]
Затраты на производство - это затраты, которые должны быть понесены
для производства товаров. Эти расходы включают затраты на оплату
материалов (сырье, топливо, энергию), заработную плату работников,
амортизацию, управление производством. При продаже товаров, их
стоимость конвертируется в деньги (доходы). Одна часть денежных средств
идет на компенсацию издержек производства, другая - на прибыль. Это
означает, что стоимость производства на сумму прибыли меньше стоимости
товара.
В отличие от единовременных затрат, которые производятся для
первоначальной организации производства, себестоимость продукции - это
затраты на производство готовой продукции. Расходы на оборот, по словам
Маркса, связаны с продажей товаров и делятся на чистые и дополнительные.
Чистые затраты на обращение включают расходы, связанные с покупкой и
продажей в чистом виде, а именно: заработная плата торгового персонала,
содержание торговых помещений, реклама, консалтинг, изучение
потребительского спроса и т. д.
Эти затраты не увеличивают стоимость товаров, а компенсируются из
прибыли, которая будет получена от продажи. Дополнительные расходы
включают расходы на упаковку, транспортировку, хранение, сортировку
товаров. Фактически, это затраты, связанные с продолжением процесса
производства товаров в сфере обращения. Дополнительные издержки
обращения включаются в стоимость товаров и компенсируются
поступлениями от продажи. [20, с. 54]
13
В отличие от идей Маркса, современная экономическая теория не
воспринимала необходимость выделения чистых затрат на обращение.
Понятно, что предприниматель ожидает, что доход, который пробуждается,
из всех без исключения его издержек, достаточен для стабильной позиции на
рынке. Для современного сравнения характерны два аспекта исследования
затрат:
1) На Западе, в экономической теории, издержки производства
включают в себя доходы предпринимателя. Этот подход рассматривается как
плата за риск в связи с тем, что предприниматель сохраняет свои финансовые
активы на предприятии и не тратит их на другие цели.
Экономические издержки - это затраты на производство, включая
нормальную и среднюю прибыль.
Экономические или условные затраты на любой ресурс, выбранный для
производства товаров, равны его стоимости или стоимости с наилучшим
возможным использованием. Расходы в экономике связаны с отказом от
возможности производства альтернативных товаров и услуг. Эта концепция
затрат воплощена в кривой производственных мощностей.
Экономические издержки не равны тем, с которыми работает
бухгалтерский учет [7, с. 430]. В учетных расходах не входит прибыль
предпринимателя.
2) Стоимость производства, которая следует экономической теории по
сравнению с бухгалтерским учетом, различается в оценке внутренних затрат.
Они связаны с расходами, которые возникают в связи с использованием их
собственных продуктов в процессе производства.
Например, часть урожая зерновых используется для засева растений.
Предприятие использует такое зерно для внутренних нужд и, соответственно,
оно не оплачивает себя.
При учете эти затраты учитываются по себестоимости. Но с позиции
формирования цены они должны оцениваться по рыночной цене ресурса.
14
Внутренние затраты связаны с использованием собственных
продуктов, что превращается в ресурс для дальнейшего производства
предприятия.
Внешние издержки представляют собой стоимость средств на
приобретение сырья, материалов, топлива и других ресурсов, которые не
являются собственностью предприятия.
Постоянные затраты - это затраты, величина которых не меняется в
краткосрочном периоде с увеличением или уменьшением объема
производства [8, с. 197]. Постоянные расходы включают расходы, связанные
с эксплуатацией зданий, сооружений, машин, оборудования, аренды,
административных расходов, капитального ремонта.
Переменные затраты - это затраты, которые варьируются в зависимости
от увеличения или уменьшения выпуска. Переменные издержки включают
затраты на сырье, материалы, топливо, энергию, труд, транспортные услуги и
другие такие переменные ресурсы. Переменные затраты меняются
пропорционально объему производства.
Общие затраты - совокупность фиксированных и переменных затрат
предприятия в связи с производством продукции на минимальный период [8,
c. 198].
1.2. Теоретические аспекты анализа затрат предприятия
Затраты на рабочую силу обычно называются издержками
производства. В практике работы отдельных субъектов экономические
издержки производства называются себестоимостью производства.
Затраты на производство связаны с:
1. Приобретением сырья и материалов для производства;
2. Использованием приобретенного сырья и материалов.
После поступления часть расходов становится издержками. Расходы
организации должны быть документированы и экономически обоснованы, и
15
они должны соответствовать законам делового оборота. Расходы могут быть
расходами, в результате которых доход не был получен (присутствует в
уставном фонде других организаций, например, с выплатой штрафов за
невыполнение определенных обязательств и т. д.). Затраты, которые не
являются расходами организации, отражаются в балансе как «Незавершенное
производство» или «Остатки готовой продукции и товаров».
Процесс экономической деятельности включает такие затраты, как
затраты предприятия или экономическая ценность ресурсов, необходимых
для полноценной работы.
Появление затрат и затрат в каждой компании носит иной характер.
Расходы на производство продукции можно условно разделить на
такие группы, как постоянные и переменные. Постоянные затраты не зависят
от количества произведенных продуктов, а переменные прямо
пропорциональны объему выпускаемой продукции.
С точки зрения стратегического анализа затрат и издержек необходимо
провести исследование всех затрат, которые возникают на предприятии в
ходе его работы.
Изучение затрат предприятия можно разделить на несколько этапов:
1. Идентификация статей затрат. [26, с. 59]
2. Оценка стоимостного выражения затрат.
3. Нахождения способов снижения затрат.
Эта последовательность действий дает общее представление об анализе
затрат на производственный процесс.
Наибольший эффект при минимальных затратах, экономия трудовых,
материальных и финансовых ресурсов зависит от того, как компания решает
эти проблемы снижения себестоимости продукции.
Непосредственной задачей анализа является: проверка осуществимости
плана по себестоимости, прогрессивность норм затрат; Оценка реализации
16
плана и изучение причин отклонений от него, динамических изменений;
Определение резервов для снижения издержек; Поиск путей их мобилизации.
Определение резервов для сокращения затрат должно основываться на
комплексном технико-экономическом анализе предприятия: изучение
технического и организационного уровня производства, использования
производственных мощностей и основных фондов, сырья и материалов,
труда, экономических связей.
Стоимость производства - это стоимость жизни и материализованная
рабочая сила в производственном процессе. С точки зрения товарно-
денежных отношений и экономической изоляции предприятия сохраняют
концепции между государственными издержками производства и затратами
предприятия. Социальные издержки производства - это сочетание живого и
материализованного труда, нахождение выражения ценности с
производством.
Классификация затрат:
• индивидуальные - затраты самой фирмы
• общественность - общие затраты компании на производство
продукции, которая включает не только чисто производство, но и все другие
затраты: охрана окружающей среды, обучение квалифицированного
персонала и т. д.
• издержки производства - непосредственно связанные с производством
товаров и услуг
• Расходы на распространение - связанные с продажей производимой
продукции
Затраты предприятия состоят из всей суммы затрат предприятия на
производство продукции и ее продажи. Эти затраты, выраженные в денежной
форме, называются стоимостью и являются частью стоимости продукта. Он
включает в себя стоимость сырья, материалов, топлива, электроэнергии и
других предметов труда, амортизацию, заработную плату производственного
17
персонала и т. д. Снижение себестоимости продукции означает экономию
материала и живого труда и является важным фактором повышения
эффективности производства, увеличение экономии.
Наибольшая доля в затратах на производство промышленной
продукции приходится на сырье и основные материалы, а затем на
заработную плату и амортизацию.
Себестоимость продукции коррелирует с показателями эффективности
производства. Он отражает значительную часть себестоимости продукции и
зависит от изменений условий производства и реализации продукции.
Технические и экономические факторы производства оказывают
значительное влияние на уровень затрат.
Это влияние проявляется в зависимости от изменений в технологии,
организации производства, структуре и качестве продукции и масштабах ее
производства. Анализ затрат проводится систематически в течение года с
целью выявления внутренних резервов их сокращения.
Ряд индикаторов используется для анализа уровня и динамики
изменений себестоимости продукции. К ним относятся: смета расходов на
производство, стоимость проданных товаров и продуктов, снижение
стоимости сопоставимых коммерческих продуктов и затрат на один рубль
товарной продукции. [12, с. 66]
Смета расходов на производство - это общий показатель, отражающий
общую сумму затрат предприятия на его производственную деятельность в
контексте экономических элементов. Он отражает, во-первых, все затраты на
основное и вспомогательное производство, связанное с выпуском товарной и
валовой продукции. Во-вторых, стоимость работ и услуг непромышленного
характера (строительство и монтаж, транспортировка, исследования,
проектирование и т. д.); В-третьих, затраты на освоение производства новых
продуктов, независимо от источника их возмещения.
18
Эти расходы рассчитываются, как правило, без учета
внутрипроизводственного оборота.
Чтобы проанализировать уровень затрат на разных предприятиях или
его динамику в разные периоды времени, стоимость производства должна
быть уменьшена до одного объема. Себестоимость единицы продукции
(расчет) показывает затраты предприятия на производство и продажу
определенного типа продукта на единицу продукции. Калькуляция широко
используется в ценообразовании, ведении домашнего хозяйства,
планировании и сравнительном анализе.
Показатель снижения себестоимости данной товарной продукции
применяется для анализа изменения себестоимости во времени при
сопоставимом объеме и структуре товарной продукции на тех предприятиях,
которые имеют стабильный ассортимент продукции в данный момент
времени. При сопоставимом понимании таких продуктов, которые были
произведены массовым в предыдущем году.
Это включает частично модернизированные продукты, если эти
изменения не приведут к внедрению новых моделей, стандартов и
технических условий.
Затраты на сто товарных (реализованных) продуктов являются
наиболее широко известным на практике обобщающим показателем,
который отражает стоимость единицы продукции в стоимостном выражении
безличным образом, не деля ее по конкретным типам. Он широко
используется в промышленности для анализа сокращения затрат и позволяет,
в частности, характеризовать уровень и динамику издержек производства.
[20, с. 54]
Изучение состава затрат позволяет определить, из каких издержек, а
структурный анализ позволяет установить тип производства, оценить
рациональность этой структуры затрат и сделать выводы о необходимости и
19
возможности изменения. Чтобы найти пути и источники снижения издержек
и увеличения прибыли.
Группировка затрат по элементам является единым и обязательным для
предприятий всех форм собственности. Он позволяет контролировать
формирование, структуру и динамику затрат по видам, которые
характеризуют их экономическое содержание.
Остальные показатели стоимости на практике можно разделить на
следующие характеристики:
- для составления затрат - цеха, производства, полной стоимости;
- в течение периода выставления счетов - ежемесячно, ежеквартально,
ежегодно, в течение ряда лет;
- по характеру данных, отражающих расчетный период, - фактические
(отчетные), планируемые, нормативные, проектные (оцененные),
прогнозируемые;
- по шкале охваченного объекта - цеха, предприятия, группы
предприятий, промышленности, промышленности и т. д.
1.3. Технико-экономические факторы и резервы снижения
себестоимости продукции на предприятии
Совокупность всех расходов предприятия — это себестоимость
продукции. Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой
стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции
природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных
фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на её реализацию. При
этом одни предприятия (например, производственные, бытового
обслуживания) определяют себестоимость как всей продукции, так и
конкретных видах продукции (работ, услуг).
20
Для исчисления себестоимости продукции (работ, услуг) по
производству в целом расходы группируются по элементам затрат,
характеризующим их экономическое содержание:
- материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);
- затраты на оплату труда;
- отчисления на социальные нужды;
- амортизация основных фондов;
- прочие затраты
При анализе фактической себестоимости выпускаемой продукции,
выявлении резервов и экономического эффекта от ее снижения используется
расчет по экономическим факторам.
Экономические факторы охватывают все элементы процесса
производства - средства, предметы труда и сам труд. Они отражают
основные направления работы предприятий по снижению себестоимости:
повышение производительности труда, внедрение передовой техники и
технологии, использование оборудования, удешевление заготовки и
использование предметов труда, сокращение административно-
управленческих и других накладных расходов, сокращение брака и
ликвидация непроизводительных расходов и потерь.
Экономия, обусловливающая фактическое снижение себестоимости,
рассчитывается по следующему составу факторов:
1. Повышение технического уровня производства. Это внедрение
новой, прогрессивной технологии, механизация и автоматизация
производственных процессов; улучшение использования и применение
новых видов сырья и материалов; изменение конструкции и технических
характеристик изделий и факторы, повышающие технический уровень
производства.
По данной группе анализируется влияние на себестоимость научно-
технических достижений и передового опыта. По каждому мероприятию
21
рассчитывается экономический эффект, который выражается в снижении
затрат на производство. Экономия от осуществления мероприятий
определяется сравнением величины затрат на единицу продукции до и после
внедрения мероприятий и умножением полученной разности на объем
производства в планируемом году:
Э = (С
С
- С
Н
) * А
Н
, (1.1)
где Э - экономия прямых текущих затрат
С
С
- прямые текущие затраты на единицу продукции до внедрения
мероприятия
С
Н
- прямые текущие затраты после внедрения мероприятия
А
Н
- объем продукции в натуральных единицах от начала внедрения
мероприятия до конца планируемого года.
В то же время сбережения учитываются для тех видов деятельности,
которые были реализованы в предыдущем году. Его можно определить, как
разницу между годовой сметной экономией и ее частью, и то же самое также
учитывается в плановых расчетах предыдущего года.
Для мероприятий, которые запланированы на несколько лет,
сбережения рассчитываются на основе объема работ, выполненных с
использованием новой технологии, только в отчетном году, без учета объема
реализации до начала этого года. [4, с. 83]
Снижение затрат может возникать при создании автоматизированных
систем управления, использовании компьютеров, совершенствовании и
модернизации существующих технологий. Затраты также снижаются в
результате комплексного использования сырья, использования экономичных
заменителей, полного использования отходов в производстве. Резерв
скрывает само по себе улучшение производства, сокращение его
материального потребления и трудоемкости, сокращение веса машин и
оборудования, сокращение габаритных размеров.

Смотрите также:

Cовершенствование деловой оценки персонала в организации (на примере ООО "Даймонд кейтеринг развитие")
PR-коммуникации в сфере общественного питания (на примере кафе-кондитерской «Cream Cheese»)
SMM как средство повышения эффективности работы учреждений социокультурной сферы (на примере Малого театра)
Value-based education: ценности в системе образования и способы их реализации на уроке английского языка. Опыт Европейских стран
Work-life balance подход в управлении рабочим временем молодых сотрудников (на примере ООО «МГТ-сервис»)
Актуализация контента, отражающего концепцию «диалога культур», при освоении английского языка взрослыми обучающимися
Актуализация приемов инсценирования и драматизации в рамках интерактивной модели обучения английскому языку в старших классах
Актуальные подходы в построении внутреннего pr строительной компании (на примере ООО "Ренессанспроект")
Анализ деловой активности и экономической эффективности деятельности организации (на примере АО «СГ-Транс»)
Анализ деловой активности организации как инструмент повышения эффективности ее деятельности (на примере Косинского районного потребительского общества)