49
Производственное здание планируется арендовать в промышленной
части района. Косметический ремонт согласован с арендодателем
(оценивается в 600 тыс. руб.).
Самые большие объемы продаж «заморозки¬ приходятся на зимние и
весенние месяцы, когда свежие овощи и фрукты стоят дорого, а витаминов в
них практически нет. В замороженных продуктах сохраняется гораздо
больше витаминов и минеральных веществ, чем в консервированных и даже
свежих, пролежавших в кладовых и хранилищах, поскольку считается, что
воздух в отличие от холода действует на витамины губительно. При
консервировании потеря биологической ценности продукта составляет более
40%, во время сушки овощи теряют около 70-80% витамина С, а в результате
замораживания - лишь 20-30%. Лучше всего продаются замороженные овощи
(66%), намного меньше фрукты и ягоды (15%). Оставшиеся 19% приходятся
на картофель-фри.
В части монопродуктов потребители отдают предпочтение цветной
капусте и стручковой фасоли. Популярные ранее овощные смеси и сегодня
по-прежнему покупаются активно.
Наиболее популярный вид упаковки - цветной полиэтиленовый пакет
0,45 кг, но для таких видов овощей, как гавайская смесь, картофель фри.
Если рассматривать динамику потребления замороженных овощей и фруктов
в различных городах, то наиболее впечатляющий взлет произошел в крупных
городах Сибири и Дальнего Востока.
Таким образом, рынок замороженных продуктов растет вместе с
ростом целевых групп потребителей. Можно предположить дальнейшее
активное продвижение «заморозки¬ вглубь Российской Федерации, особенно
в районы относительно успешного экономического развития.
B качестве основной продукции, производимой на заводе по
производству замороженных овощей ООО «Агро Пингиш¬ являются:
Морковь;
Картофель;