6
ГЛАВА 1. АНАЛИЗ ПРЕДМЕТНОЙ ОБЛАСТИ СИСТЕМЫ
КУРЬЕРСКОЙ ДОСТАВКИ ПРЕДПРИЯТИЯ «TWO STICKS»
1.1. Технико-экономическая характеристика предметной области и
предприятия. Анализ деятельности «КАК ЕСТЬ»
1.1.1. Характеристика предприятия и его деятельности
Готовая еда с доставкой – отличное решение проблемы быстрого
перекуса без усилий на приготовление. Ассортимент блюд и подобного
сервиса обусловлен спросом заказчиков и региональным показателем. В
крупных городах доставка еды – это обычное явление. Заказ можно сделать в
любое время суток и по любому адресу. В населенных пунктах меньшего
формата сервис только набирает обороты и чаще услуга предоставляется в
сегменте пиццы. Но стоит обратить внимание на увеличение спроса на суши,
роллы и другую восточную кухню. Баров и ресторанов с возможностью
приема пищи на месте много, но доставку по звонку предлагают единицы.
Основной акцент в развитие сервиса доставки сделан на интернет. В
крупном городе без продвижения в интернете развить подобный бизнес не
представляется возможным.
«Two sticks» – сетевой проект с несетевым подходом к организации
процессов на кухне. Здесь нет ни полуфабрикатов, ни товарозаменителей,
компания старается использовать максимально аутентичные продукты и все
блюда готовить «из-под ножа».
Меню не ограничивает в выборе – это универсальный микс блюд
японской, итальянской, американской и паназиатской кухни, а также
авторские вариации на тему.
Основными целями функционирования предприятия «Two sticks»
являются:
– достижение максимально возможного потребления продукции и
увеличения заказов на ее доставку (облегчение и стимулирование
максимально высокого потребления, которое, в свою очередь, создает