2
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………..….. 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЛОГИСТИЧЕСКОЙ
ФУНКЦИИ ПРЕДПРИЯТИЯ………………………………………………...… 6
1.1. Понятие логистики и логистической деятельности……………………. 6
1.2. Механизм организации логистической деятельности предприятия…….13
1.3. Методы оценки эффективности логистической деятельности…………..17
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВЕННО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «ГРАНДПРОЕКТ»..……...……...28
2.1. Краткая характеристика логистической деятельности предприятия
ООО «ГРАНДПРОЕКТ»………………………………………………….……..28
2.2. Анализ логистической деятельности предприятия
ООО «ГРАНДПРОЕКТ»………………………………………………………...34
2.3. Проблемы логистической деятельности предприятия
ООО «ГРАНДПРОЕКТ»……………………… ………………………………..43
ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ЛОГИСТИЧЕСКОЙ СИСТЕМЫ
НАПРЕДПРИЯТИИ (на примере ООО «ГРАНДПРОЕКТ»)
……………………..……………………….……………………….……….……49
3.1. Направления совершенствования логистической системы на предприятии
на примере ООО «ГРАНДПРОЕКТ»…………………………………………..49
3.2. Мероприятия по совершенствованию логистической деятельности
предприятия………………………………………………………………….…..53
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………….…....59
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ…………………………….....62
ПРИЛОЖЕНИЕ………………………………………………….…………........66
3
ВВЕДЕНИЕ
В современных условиях роль логистики очень высока, так как на
первый план выдвигается поиск возможностей сокращения
производственных затрат и издержек обращения ради получения прибыли.
Логистика позволяет связать экономические интересы производителя
продукции и ее потребителя. Наиболее важная цель, которую преследует
предприятие, организуя у себя службу логистики или ставя задачи, которые
решаются с ее помощью - это экономия издержек, связанных с
потреблением, производством и распределением продукции.
Логистика – это управление материальными, финансовыми и
информационными потоками с целью их оптимизации и уменьшения
издержек. Любое предприятие, как производственное, так и торговое, имеет в
своем составе службу, осуществляющую закупку, доставку и временное
хранение сырья, полуфабрикатов и товаров народного потребления.
Основной задачей логистики является оптимизация внутренних и
внешних материальных потоков, а также сопутствующих им
информационных и финансовых потоков, оптимизация бизнес-процессов с
целью минимизации общих затрат ресурсов.
Сущность классического определения общих целей функции логистики
таково, что потребитель должен получить необходимые по качеству и
количеству товары, в нужное время, в нужном месте, от надежного
поставщика с хорошим уровнем обслуживания (как до осуществления
продажи продукции, так и после нее) и при заданном уровне общих затрат.
Все вышеобозначенные аспекты и предопределили актуальность выбранной
темы работы.
Целью выпускной квалификационной работы является разработка
предложений по совершенствованию логистической системы как
неотъемлемого фактора повышения эффективности функционирования
4
предприятия (на примере ООО «ГРАНДПРОЕКТ»). Для достижения
поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
рассмотреть понятие, сущность и функции логистики;
разобрать организационную структура и особенности организации
службы логистики на предприятии;
провести анализ проблем и эффективности логистической
деятельности предприятия;
разработать мероприятия по совершенствованию логистической
системы на предприятии с целью повышения эффективности
функционирования предприятия.
Объектом работы выступает деятельность компании
ООО «ГРАНДПРОЕКТ». Предметом работы является организация
логистических процессов на исследуемом предприятии.
Практическое значение работы заключается в выработке предложений
по совершенствованию логистической системы как неотъемлемого фактора
повышения эффективности функционирования предприятия (на примере
ООО «ГРАНДПРОЕКТ»).
Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка
использованной литературы, приложения.
В первой главе рассматриваются теоретические аспекты организации
логистики на предприятии. В частности, дается характеристика понятию,
сущности и функций логистики, описывается организационная структура и
особенности организации службы логистики на предприятии, а также
рассматриваются основные показатели качества продукции.
Во второй главе проводится анализ логистической деятельности
предприятия (на примере ООО «ГРАНДПРОЕКТ»). Краткая характеристика
деятельности ООО «ГРАНДПРОЕКТ», анализируются проблемы и
эффективность логистической деятельности предприятия.
5
В третьей, заключительной главе рассматривается совершенствования
организации деятельности службы логистики на предприятии, а также
разрабатываются мероприятия по совершенствованию логистической
системы на предприятии с целью повышения эффективности работы
компании.
6
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ЛОГИСТИЧЕСКОЙ
ФУНКЦИИ ПРЕДПРИЯТИЯ
1.1. Понятие логистики и логистической деятельности
Существует несколько подходов к определению понятия логистики.
Большинство из них связывают это понятие с материальным потоком и
потоком информации.
В отечественной литературе все более распространенным становится
подход к логистике как научно-практическому направлению хозяйствования,
заключающемуся в эффективном управлении материальными и
информационными потоками в сферах производства и обращения.
Логистика - наука о планировании, контроле и управлении транспор-
тированием, складированием и другими материальными и нематериальными
операциями, совершаемыми в процессе доведения сырья и материалов до
производственного предприятия, внутризаводской переработки сырья,
материалов и полуфабрикатов, доведения готовой продукции до потребителя
в соответствии с интересами и требованиями последнего, а также передачи,
хранения и обработки соответствующей информации [17, с.120].
Обобщая все сказанное выше можно предложить следующее понятие
логистики.
Логистика - наука об организации, планировании, контроле и
регулировании движения материальных и информационных потоков в
пространстве и во времени от их первичного источника до конечного
потребителя.
Логистика предполагает формирование и обеспечение
функционирования материальных потоков на отдельных этапах движения
материалов. Выделяют три функции логистики:
интегрирующая – формирование процесса товародвижения как
единой целостной системы;
организующая – обеспечение взаимодействия и согласование
стадий и действий участников товародвижения;
7
управляющая – поддержание параметров материалопроводящей
системы в заданных пределах.
Логистика объединяет стадии закупки, производства и сбыта в единый
процесс. Посредством логистики управление движением потоков материалов
осуществляется как управление единой, интегрированной системой,
включающей источник сырья, ряд стадий обработки (изготовления
продукции) и сбыта готовых изделий. Происходит переход от частных,
локальных задач подсистем к глобальным целям производственной
организации.
К числу функций логистической координации (рисунок 1.1) относятся:
выявление и анализ потребностей в материальных ресурсах различных фаз и
частей производства; анализ рынков, на которых действует предприятие, и
прогнозирование поведения других источников этих рынков; обработка
данных, касающихся заказов и потребностей клиентуры (рисунок 1.1).
Перечисленные функции логистики заключаются в координации спроса и
предложения на товар. В этом смысле маркетинг и логистика тесно
взаимосвязаны, а утвердившаяся формула – «маркетинг формирует спрос, а
логистика его реализует» – имеет под собой весомое основание. В известной
степени формула применима и к координации взаимоотношений логистики и
производства. Таким образом, логистика занимается «состыковкой» двух
сфер: предъявляемого рынком спроса и выдвигаемого компанией
предложения, базирующегося на соответствующей информации. Отмеченные
особенности воздействуют на объем и протекание материальных и
информационных потоков в логистической системе, а также определяют
характер организационных и экономических отношений, возникающих
между отдельными звеньями проводящей цепи [33, с.95].
8
Рисунок 1.1 - Функциональная схема логистики
В рамках координационных функций логистики выделилось еще одно
из ее направлений – оперативное планирование, продиктованное
стремлением сократить запасы, не снижая эффективности производственной
и сбытовой деятельности фирм. Суть его состоит в том, что на основании
прогноза спроса, корректируемого позднее при поступлении реальных
заказов, разрабатываются графики перевозок и в целом порядок управления
запасами готовой продукции, который в итоге и определяет планирование
производства, разработку программ снабжения его сырьем и
комплектующими изделиями.
Главная цель логистики – вовремя и в необходимом количестве
доставить произведенную продукцию в нужное место с минимальными
издержками. Совокупность логистических функций и целей определяет
сущность логистики.
Предметом логистики как науки служат организационно-
экономические отношения в сфере товародвижения на этапах закупки,
производства и сбыта продукции. Логистика как научная дисциплина
9
исследует общие свойства, законы и закономерности создания логистических
систем.
Содержанием логистики как науки является установление причинно-
следственных связей и закономерностей, присущих процессу
товародвижения, в целях определения и реализации на практике
эффективных организационных форм и методов управления материальными
и информационными потоками [21, с.328].
Логистика обладает собственным понятийным аппаратом, который
включает присущие ей категории, понятия, термины.
Совокупность ресурсов одного наименования, находящихся на всем
протяжении от конкретного источника производства до момента
потребления, образует элементарный материальный поток. Множество
элементарных потоков, формирующихся на предприятии, составляет
интегральный (общий) материальный поток, обеспечивающий нормальное
функционирование предприятия. Схема движения материальных потоков
показана на рисунке 1.2.
Рисунок 1.2. - Схема движения материальных потоков
Выделяют внешний и внутренний, входящий и выходящий
материальные потоки.
Внешний материальный поток – это поток, который протекает во
внешней по отношению к данной логистической системе среде.
Внутренний материальный поток – это поток, который протекает во
внутренней среде по отношению к данной логистической системе.
10
Входящий материальный поток – это внешний поток, входящий в
данную логистическую систему.
Выходящий материальный поток – это выходящий во внешнюю среду
поток из данной логистической системы.
Управление материальными потоками предусматривает определение
параметров траектории движения материалов, к числу которых относятся:
- наименование материальных ресурсов;
- количество материальных ресурсов;
- начальная точка (выбор поставщика); конечная точка (выбор
потребителя); время (срок выполнения заказа).
Информационный поток – это совокупность циркулирующих внутри
логистической системы, между нею и внешней средой сообщений,
необходимых для управления и контроля логистических операций.
Выделяют внешний и внутренний, входной и выходной
информационные потоки. Их определения аналогичны определениям
материального потока. Информационный поток характеризуется источником
возникновения, направлением, периодичностью, объемом, скоростью
передачи и т.д. Управление информационным потоком включает в себя
изменение направления потока и ограничение его параметров [37, с.52].
Логистическая цепь – это линейно упорядоченное множество
физических и (или) юридических лиц, осуществляющих логистические
операции по проведению внешнего материального потока от одной
логистической системы до другой в случае производственного потребления
или до конечного потребителя в случае личного непроизводственного
потребления (рисунок 1.3). Основными звеньями логистической цепи
являются: поставщики материалов, склады, транспорт, распределительные
центры, производители товаров, потребители продукции.
11
Рисунок 1.3 - Логистическая цепь
Логистическая система представляет собой адаптивную систему с
обратной связью, выполняющую те или иные логистические функции. Она,
как правило, состоит из нескольких подсистем и имеет развитые связи с
внешней средой. Различают макро- и микрологистические системы.
Организационный механизм реализации отмеченных целей может быть
представлен в виде системы логистики.
Система логистики – это совокупность форм, методов и правил
организации и управления материальными потоками.
В составе системы логистики выделяют три уровня подсистем:
элементный, функциональный, организационный.
Слабая взаимосвязь производства с логистикой при реализации этой
функции приводит к увеличению запасов на разных участках, созданию
дополнительной нагрузки на производство [19, с.7].
Средствами для достижения главной цели логистики служат цели
второго уровня – основные цели, которые определяются характером
деятельности предприятия в сфере логистики (таблица 1.1).