62
Эг = Эс/б - Ен*Зед (12)
Эг =18908 - 0,15*1000 = 17408.
Таким образом, годовой экономический эффект по данному мероприятию
составит 17408 У.Е.
Далее для создания маркетинговой службы необходимо определенная
планировка рабочего места, на основе требований научной организации
труда маркетологов. Исходные данные для расчета экономической
эффективности представлены в таблице 8.
Таблица 8. Исходные данные для расчета экономической эффективности
Показатель
Количество
1.Количество охваченных человек
18
2.Годовой выпуск, норма-часа
25960
3.Часовая производительность, норма-часа
1,2
4.Себестоимость, тыс. У.Е.
3840
5.Условно-постоянные расходы в себестоимости, %
20
6.Потери рабочего времени одним работником в
смену, мин
25
7.Годовой фонд рабочего времени, 1
работника
236
8.Стоимость компьютерного оборудования, тыс. У.Е.
301,69
9. Затраты на внедрение мероприятия, тыс. У.Е.
10
Расчёт экономической эффективности:
1. Экономия рабочего времени, чел-час.
25*18*236/60 = 1770.
2.Высвобождение численности, чел:
63
1770/10*236 = 0,75.
3.Рост производительности труда, %.
П = 0,75 *100/ 18 - 0,75 = 4,3.
4.Экономия условно постоянных расходов, тыс. У.Е.
20*3840=768.
5 .Увеличение объема товарооборота, норма-часа.
1770* 1,2 =2124.
25960 - 2124 = 23836.
увеличение объема 25960-100%
23836 - х
х = 95,2%, 100-95,2 = 4,8%.
6. Экономия условно постоянных расходов тыс. У.Е.
23836*20/100 = 4767,2.
25960*20/100 = 5192.
5192*100/23836 = 21,78.
3840*0,2*4,8/100=36,86.
7.Экономия капитальных вложений тыс. У.Е.
301,69*0,15*4,8/100=2,2.
8. Годовой экономический эффект, тыс. У.Е.
2,2 + 36,86 +10*0,15 = 40,1.
Таким образом, экономический эффект по данному мероприятию составил
40100 У.Е.
экстренных Внедрение предложенных специальное мероприятий дорожные позволит получить может следующие
hotel результаты:
- сократятся этом сроки простой обучения сотрудников;
- причиняя снизится служба показатель текучести исполнительным персонала швейцар среди новых;
- наличный снизится сотрудников показатель нарушений брендом трудовой бронировании дисциплины среди основным новых
методы сотрудников;
- увеличится ограничение процент также сотрудников , успешно apple прошед ших
проведения испытательный срок;
64
- химическая снизится желание процент сотрудников, затраты уволившихся из находитесь компании в течение
правила испытательного суслуги рока;
- снизится натуральные процент клиенту сотрудников, уволившихся в актуальных течение услуг первого года
экстренных работы;
- остается снизится количество обычно ошибок, предоставление допущенных новыми подразделяться сотрудниками;
- место снизится количество будет жалоб со должно стороны клиентов на используя работу информация новых
сотрудников;
- клиент повысится брендом корпоративная культура.
В размещения результате униформа реализации данных оснащены задач, « поводы ЗАО"Golden Apple всех Boutique
состав hotel "»способно включает существенно сопутствующие снизить издержки, осуществляют связанные с поэтажная поиском ,
обучением и бронировании развитием этот персонала.
Правильно быть выстроенная других система обучения огнестрельным сотрудников в «
голосе ЗАО"Golden Apple потребности Boutique эффективно hotel"» позволит участвующими обеспечить:
- который ускорение процесса offer вхождения клиента нового сотрудника в иногда должность и
данной достижение необходимой простой эффективности получает работы в минимальные охранник сроки;
- привлечения уменьшение количества лучше возможных бронирование ошибок и производственных
стоит потерь в ответов процессе освоения служат сотрудником прокатные своих функциональных
правилах обязанностей;
- квартиры формирование у новых составляет сотрудников общении мотивации к достижению
receptionist высоких любое результатов и качественному авиационных выполнению причиняя работы;
- повышение рабочий продуктивности услуг работы всех раскладывается подразделений устранение организации.
65
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
В связаться отечественной места индустрии гостеприимства позволит сегодня высокой преобладают
гостиницы благородном старого химчистки советского образца -- их в зрения стране планирование порядка 60%, в то время
как недовольный полностью основании отвечающих современным шахматке стандартам private удобства отелей не
задачи более 8%. гостей Многие средства уведомляет размещения конфликтной требуют обновления. алгоритмы Однако
должна модернизировать гостиницу, повышения усовершенствовать расчетов методы бронирования,
основные регистрации и формы работы персонала банными достаточно этом дорогое и трудоёмкое
стойки удовольствие. этом Задумав произвести просмотр модернизацию двенадцать отеля , предприниматель
грязное обычно иногда сталкивается с массой работы вопросов.
служащие Любая гостиница вплоть должна шахматке придерживаться внутренних рамках стандартов
после работы , чтобы выходные иметь несколько возможность отслеживать смены изменение информация качества
обслуживания и безопасности повышать прием уровень сервиса. Все гостиничная необходимо
зависит стандартизировать и продумать предоставление либо на администратора основе опыта, потребность накопленного услуг данным
отелем, подобающим либо с старшие помощью рекомендаций уборки управляющей состояния компании, которая по
выезда деталям гостиницы распишет комплектацию технологии номера и стихийных прочие параметры предоставляют сервиса .
персонал Готовых решений не попросить бывает : как гостиницы правило , стандарты для будет отдельных
формируется гостиниц формируются с работы учетом их соответствии специфики , создается
спецификой персонифицированный специальное продукт.
Гостиничная лазерный индустрия как вид полученные экономической деятельности подтверждающим включает
портье предоставление услуг и просмотр организацию номера краткосрочного проживания в
специальное гостиницах , экстренных мотелях , кемпингах, ключей пансионатах и в время других средствах
наличный размещения за гостиничных вознаграждение. Под средством гость размещения обслуживании понимают любой
если объект, письму предназначенный для временного расчетного проживания гость людей.
Гостиницы и потребленных другие служащих средства размещения является являются проживание одним из
важнейших выставляемые секторов время индустрии гостеприимства, отдельном одной из номера основных служб
ненавязчивой гостиницы голосе является служба заполняют приема и обязан размещения гостей. спир Технологии
66
данной функционирования этой расчеты службы , ее портье уровень и пути осуществляют усовершенствования
случае были рассмотрены в быть данной связанных работе.
В работе размещения ставились вопросы задачи анализа offer основных гостевом функций службы всем приема
и горничная размещения, ее персонала. багажа Также большинстве анализировалась технология стойки размещения
и услуги обслуживания клиентов предоставление гостиницы во клиенту время их пребывания в ней,
организация рассматривалась строгого важность качественного гостиницы обслуживания должно гостей.
От работы apple службы получает приема и размещения всех почти банными полностью зависит
осуществляющий впечатление, вплоть которое остается у чистящих клиента можно гостиницы, когда он ее ними покидает. А
это осуществляя определяет, появится ли у ручку гостя возможность желание еще раз побывать в номера этом категории месте,
будет ли он временного рекомендовать эту следует гостиницу своим безопасности коллегам , работниках друзьям и
знакомым.
От различной того, как решении примут гостя и как хранения быстро информирование будут выполнены техники необходимые
результатах формальности во многом правила зависит иметь первое , самое персонал сильное портье впечатление от
гостиницы в службы целом . проживания Поэтому служба размещения приема и определенном размещения должна
кроме выполнять роли свою работу подробный таким отдельном образом, чтобы время гость заполнить хотел вернуться к ним
полировка снова и цифровая снова. Основными который функциями номерного отдела приема и также размещения химчистки являются
регистрация прибывшего приезжающих хранения гостей , распределение документов номеров , повысится поселение и
выписка рабочие клиентов и результатах оказание им многочисленных этом дополнительных могут услуг.
В качестве ошесть бъекта должны исследования был выбран регистрация отель выезда ЗАО"Golden Apple
регистрация Boutique номера hotel". В данном благоприятного дипломном услуги проекте исследована если эффективность
связи работы службы окончании приема и спир размещения в гостиничном сроки комплексе традиционная отель
ЗАО"Golden принтер Apple наличный Boutique hotel". В разнесенные начале портье проведен анализ
развитие производственно-хозяйственной сформировать деятельности отеля различным ЗАО"Golden стоимости Apple
Boutique exchange hotel", в том высокой числе анализ зависит организационной когда структуры управления и
документация анализ разнообразная основных показателей после деятельности администратора гостиницы.
Проведя брони анализ вечерняя работы службы golden приема и просит размещения в отеле
последующим ЗАО"Golden учитывая Apple Boutique прилагаются hotel ", актуальных можно сделать кому вывод , что ее после работа
весьма ежедневно эффективна . Но объявлении все-таки некоторые обслуживанию моменты терминал можно улучшить и
менеджера поэтому был портье предложен ряд мероприятий, рабочего которые не дословном только улучшат
67
пользования показатели в знать работе службы позволяет приема и расчетный размещения , но и окажут
гостя благоприятное golden впечатление на российских алгоритм туристов и прошедшие иностранных гостей.
расчеты Целью документов работы была почасовая разработка сроки рекомендаций и мероприятий по
следующим совершенствованию если системы безопасности ответов гостиничного гостевом предприятия в
отеле всем ЗАО"Golden оплаченный Apple Boutique расчетную hotel". Для используя этого был проведен анализ
apple службы администраторы приёма и размещения в вечерняя отеле клиента ЗАО"Golden Apple спир Boutique спортивного hotel" и его
конкурентов. Анализ привел к определению недостатков службы, которые
нуждаются в доработке и совершенствовании. Для их улучшения были
предложены следующие рекомендации: повышение квалификации
обслуживающего персонала, аттестация персонала, совершенствование
системы мотивации обслуживающего персонала и повышение качества
обслуживания в гостинице. На основе анализа службы приёма и размещения
и на основе рекомендаций, были предложены и рассчитаны мероприятия по
совершенствованию службы приёма и размещения: комплексное обучение
персонала гостиницы, включающее в себя сертификацию.
В ходе работы были выполнены все цели и задачи, поставленные в
начале дипломной работы. А именно: были даны рекомендации и
мероприятия для совершенствования службы приема и размещения,
рассмотрены теоретические аспекты службы приёма и размещения в
гостинице, проанализирована работа службы приёма и размещения.
68
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Закон РФ "О защите прав потребителей" № 2300-1- Введ. 1992-02-07.
(ред. От 23.11.2014).
2. ФЗ «Об основах туристкой деятельности в Российской Федерации от
24.11.1996 № 132-ФЗ (ред. от 29.06.2015, с изм. от 02.03.2016)
3. Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации.
Утверждено Постановлением Правительства РФ от 25 апреля 1997 г. №
490 (ред. от 01.02.2015).
4. Арбузова И. Ю. Организация обслуживания в гостиницах и туристских
комплексах. - М.: Альфа-М, 2014.
5. Борисов К.Г. Международный туризм и право.- М.: Издательство
"НИМП", 1999. - 352 с.
6. Гостиничное и ресторанное дело, туризм: Сборник нормативных
документов/Серия "Закон и общество". - Ростов н/Д: "Феникс", 2003. -
384 с.
7. Гостиничный и туристический бизнес. Под ред.проф. Чудновского А.Д.
- М., Ассоциация авторов и издателей "ТАНДЕМ". Издательство
"ЭКМОС", 2000. - 352 с.
8. Гостеприимство. Документы. Информация. Полезные советы.: - М.
Изд-во "Айыына", 2001. - 112 с.
9. Долматов Г.М. Международный туристский бизнес: история,
реальность и перспективы.- Ростов-на-Дону: "Феникс", 2001. - 320 с.
10. Ёхина М. А. Прием, размещение и выписка гостей : учебник для студ.
учреждений сред. проф. образования / М. А. Ёхина. — М. :
Издательский центр «Академия», 2014 — 304 с.