14
основной (магазины, предприятия общественного питания, палатки);
– юридическими лицами, осуществляющими торговлю, но для которых
торговая деятельность не является основной (фирменные магазины,
магазины для промышленных предприятий и др.);
– физическими лицами, осуществляющими продажу товаров на
вещевых, смешанных и продовольственных рынках.
Таким образом, сущность розничного товарооборота выражают
экономические отношения, связанные с обменом наличных денежных
средств населения на приобретенные товары.
Для правильного руководства деятельностью предприятия розничной
торговли необходимо располагать полной, точной, объективной,
своевременной и достаточно детальной экономической информацией. Это
достигается ведением бухгалтерского учета на предприятии.
Основным объектом бухгалтерского учета в розничной торговле
являются товары, поэтому бухгалтерия организации розничной торговли
обязана обеспечить полный учет поступающих товаров и своевременное
отражение в учете операций, связанных с их выбытием.
Главной целью бухгалтерского учета в розничной торговле являются:
– контроль за сохранностью товаров;
– своевременное предоставление руководству организации
информации о фактическом валовом доходе, о состоянии товарных запасов и
эффективности их использования.
Для достижения этих целей необходимо решить комплекс
бухгалтерских задач:
1. Обеспечение совместно с другими службами организации розничной
торговли материальной ответственности за товары;
2. Проверка правильности документального оформления, законности и
целесообразности товарных операций, своевременное и правильное
отражение их в учете;
15
3. Проверка полноты и своевременности оприходования товаров,
правильности и своевременности списания реализованных и отпущенных
товаров;
4. Обеспечение контроля за соблюдением нормативов товарных
запасов, выявления неходовых, залежалых и недоброкачественных товаров;
5. Установление контроля за правильным проведением
инвентаризации, своевременное и правильное выявление ее результатов;
6. Обеспечить контроль за правильной организацией и формированием
цен; соблюдение условий франкировки;
7. Своевременное и правильное выявления валового дохода [11, c. 76].
В основе решения перечисленных задач лежат следующие основные
принципы учета товаров:
– единство показателей бухгалтерского учета при реализации товаров
предприятий розничной торговли;
– возможность получения оперативной учетной информации о
хозяйственной деятельности предприятия (например, за день);
– организация учета в соответствии с разделением материальной
ответственности по каждому лицу или бригаде согласно договору о
материальной ответственности. Согласно такой организации учета все
потери от недостач и хищении лежат на материально-ответственном лице.
Если этот принцип нарушен или нет договора о материальной
ответственности, то администрация организации не может предъявить
обоснованный иск виновным.
– организация выбирает схему учета товаров, которая наиболее
подходит для работы данной организации;
– единство оценки товаров при их оприходовании и списании в расход;
если товары были оприходованы по продажным ценам, то списываться они
должны по этим же ценам;
16
– периодическая проверка путем проведения инвентаризаций
фактических остатков товаров и сравнение их с данными бухгалтерского
учета для проверки обеспечения сохранности ценностей;
– контроль за деятельностью материально ответственных лиц путем
встречной сверки.
Если в организации налажена практическая реализация изложенных
признаков, то это создаст условия для эффективного решения задач, стоящие
перед бухгалтерским учетом предприятия розничной торговли. Задачи,
стоящие перед бухгалтерским учетом товарных операций предприятия
розничной торговли, могут быть выполнены только при правильной его
организации.
Недостатки в организации бухгалтерского учета вызывают отставание
учета, запаздывание предоставления отчетности и другой информации.
Наличие больших разрывов во времени между моментом возникновения
учетно-экономической информации и моментом ее использования
препятствует повышению экономической эффективности деятельности
торговых предприятий.
Недостатки в организации учета приводят к его запутанности,
созданию условий для хищений материальных ценностей, увеличению
расходов на содержание учетного персонала.
1.2. Понятие анализа и его видов движения товаров
Для эффекктивкного упркавлекния торгковыми пркедприяктиями вакжное
знкаченкие имеет акнализ объкема, динкамикки, скоркости и стркуктукры их
товакрообокрота на потрекбителкьском рынкке. Изучкение сущкествуюкщих
тенкденций и вокзможнкостей торкговых прекдприяктий, касакющикхся реаклизацкии
товарков, опркеделкение факкторов, коткорые позкитивкно и негкативкно влкияют на
объем прокдаж товакров торкговкым предкприяткием, опрекделяюктся в процкессе
анкализа обкъема и струкктукры их товакрообокрота.
17
Заверкшаектся анаклиз обкобщекнием выявкленнкых резекрвов рокста товкарныкх
рексурсов, особкенно пркогнозкных, разкрабокткой реккомендкаций по
совекршенствовканию товкароснакбжения, докполнителкьному вовклеченкию в
товакрообкорот товкарных рескурсов и повкышенкию эффекктивноскти их
испокльзовкания в будукщем.
Розкничкный товакроокборот мокжет выкступкать как одикн из покказателкей,
опкределяюкщих мощкность торкговкого прекдприяктия, так как по его великчине
можкно судкить об обкъеме деяктельноксти прекдприяктия.
Розникчный товакрооборкот мокжет быткь испкользокван для харакктеристкики
эффекктивнкости испкользовкания рексурсов прекдпркиятия и обкщей сумкмы зактрат
на реалкизацкию товакров.
Посккольку товаркообокрот явлкяется покакзателкем, отракжающким
важкнейшкий конекчный рекзульктат хокзяйственкной декятельнкости торкговокго
прекдприкятия, то его сокпостаквление с векличикной заткраченнкых ресукрсов
(трукдовкых, токварнкых, маткериальнкых, фикнансовкых) даст прекдставленике об
эффкективнкости их испкользовкания, так как в обокбщенкном викде покказаткель
эффекктивкности есть сооктношкение рекзульктата и зактрат.
Розкничнкый товаркообокрот мокжет быкть испкользокван для раскчета
трукдоемккости, фондкоемккости, затрактоемккости, капкиталоекмкости рескурсков. С
помокщью этих покказателкей можкно в перквом пркиближенкии опкределкить
поткребнкость прекдприяктия в допоклнителкьных рексурсках для обкеспечекния
прикроста товакрообкорота.
Развкитие розкничнкого товакрообокрота долкжно быкть тескно увкязанко с
таккими экокномичекскими покакзателкями, как спркос, постукпленкие товакров,
товкарнкые закпасы, прикбыль, чискленноксть ракботнкиков, раскходы на опклату
трукда. При этком оптикмальнкым счиктаетскя такое сооткношенкие в разквитики этих
показкателекй, которкое предкставклено в модеклях страктегичекского регуклировакния
товакрооборокта.
Факкторкы, вклияющкие на объекм рознкичнокго товкарообокрота, можкно
разкделикть на три оснковнкые грукппы:
18
1) свякзаннкые с товкарнкыми фонкдами;
2) свкязаннкые с чискленносктью рабкотникков, органкизациекй и
пкроизводкительнкостью тркуда;
3) свкязаннкые с исполкьзованикем оснковных срекдств [12, c. 354].
В насткоящкее врекмя стакли выкделякть и четвкерткую грукппу факткорокв,
вликяющких на объкем товакрообокрота, – соцкиалькные. К ним отнкосят мнокгие из
фактокров, свкязанкных с рацкионалкьным испокльзованикем трукдовых рексурсков,
проикзводительностькю и какчестквом трукда, с обекспеченкием неокбходикмых
социкальнкых услковий. В какчествке социкальнкого факктора в извкестнком смыксле
можно расскматривкать и сезконнкые колекбанкия поткребитекльского спрокса.
Осноквныкми задакчами анакликза двикженикя товкарокв явлкяются:
– прковерка стекпени вкыполкнения плканов (прогкнозков) товакрооборкота,
удовлкетворекние спркоса поккупателкей на откдельнкые товакры, освкоенкия
долкгосрокчных нокрмативокв по покказатеклям токрговкой деяктельнкости;
– опрекделекние тендкенцкий экокномическкого и сокциальнкого разквития
прекдприяктий рокзничкной торкговли;
– усктановкление обокснованкности, напркяженнкости, опткимальноксти
планков;
– изкученкие, количкествекнное измекрение и обкобщкение влиякния факткорокв
на выпколнекние плакна и дикнамкику розкничнкого товакрообокрота;
– комкплекскная оценкка токрговой деяктельноксти предкприяткия;
– оцекнка выкполнекние плакна по внекдренкию прокгрессиквных методков
торкговли и их эфкфективкности;
– выкявлекние пуктей, возкможносткей и резекрвокв ростка товкарообкорота,
повкышенкие качекства обслкуживакния поккупатеклей, эффкективноксти
испкользованкия мактериалкьно-техкническокй бакзы токрговли;
– разкрабоктка мер по усктранекнию недкостаткков в токрговкле;
– разкрабоктка опткималькных страктегическких и такктичекских рекшений по
ракзвиткию товкарообокрота, и токрговкой декятельнкости предкприяткия [24, c. 171].
19
Обкъем товкарообкорота субкъеккта хозякйствовкания опредкеляектся путем
корркектироквки покказатекля выркучки от ркеализакции (в ракзрезе сфер
деяткельноскти и в цеклом по оргакнизацкии), поклученнкого по дканныкм учетка и
откраженнкого в бухгкалтеркской отчектноскти, сокгласнко укакзаникям по закполненкию
соотвкетствкующей фокрмы госкударствкенной статкистичекской отчеткности и
друкгим норкматиквно-пркавовкым акктам, содекржакщим поркядок ркасчета
покказателя товкарообокрота.
К покакзателкям, харакктеризукющим товкарообкорот торгоквого
пркедприяткия, отнкосят: объкем товакрооборкота в стокимостнком выкражекнии в
текукщих и сокпоставикмых цекнах, ассокртименктную стркуктукру по отдекльнкым
товкарным групкпам (в рукблях и процкентакх), однокдневкный товкарооборкот,
товакроокборот в раскчете на одкного ракботникка, в том чискле на рабкотникка
пркилавкка (торгковой гркуппы), вкремя обркащенкия токварков в дкнях и скокроскть
товкарообкорота (чиксло обокротков).
Анкализ покказатеклей товакрообокрота покзволкяет усктановкить оснковныке
качестквенныке и кокличествкенные покказатекли ракботы торгковой оргканизацкии в
текукщем перкиоде. От глкубинкы и поклноткы анкализка, пркавильнкости сдкеланнкых
вывкодов по рекзультактам анкализа завкисит экокномичкеская обоскнованнкость
раскчетов на пркедстоякщий перкиод.
По результатам анализа можно судить, в какой степени выполнен
прогноз продаж и удовлетворен покупательский спрос, чем были вызваны
изменения в товарообороте за отчетный период, оценить степень
соответствия фактических результатов деятельности предприятия
намеченной стратегии.
Данные бухгалтерской, статистической и оперативной отчетности
являются основными источниками информации для анализа товарооборота.
Его начинают с определения объема товарооборота в денежном выражении
или в натуральных показателях за определенный период (декада, месяц,
квартал, полугодие, год). Полученные отчетные данные сравнивают с
прогнозируемыми показателями за эти периоды.
20
Анализируя товарооборот, выявляют закономерности в его развитии. С
этой целью рассчитывается динамика товарооборота в текущих и
сопоставимых ценах.
Динамика роста товарооборота в текущих ценах (ДТО) рассчитывается
по формуле:
ДТО = Тотч тек ц / Тбаз тек ц *100, (1.1),
где Тотч тек ц – товарооборот отчетного периода в текущих ценах,
Тбаз тек ц – товарооборот базового периода в текущих ценах
Динамику роста товарооборота в сопоставимых ценах рассчитывают по
формуле:
ДТОсоп = Тотч соп ц / Тбаз соп ц *100, (1.2),
где Тотч соп ц – товарооборот отчетного периода в сопоставимых
ценах,
Тбаз соп ц – товарооборот базового периода в сопоставимых ценах
Если в анализируемом периоде изменились цены, то фактические
данные по продаже товаров необходимо выразить в ценах, в которых
прогнозировался товарооборот. Для этого рассчитывают индекс цен. В
условиях заметного влияния инфляционных процессов на экономическую
жизнь страны, обусловивших высокие темпы роста цен и обесценивания
денег, использование индекса цен приобретает особое значение. Индекс цен
показывает изменение совокупной стоимости определенного количества
товаров за анализируемый период. Индекс цен рассчитывается по формуле:
, (1.3)
21
где Цотч – цена в отчетном периоде,
Цбаз – цена в базовом периоде (в прошлом году), принимаемая за 100%
[30, c. 409].
Фактический товарооборот отчетного года в сопоставимых ценах
рассчитывают по формуле:
ТОфакт в соп ц = факт ТО в тек ц / индекс цен * 100. (1.4)
Дальнейший анализ общего объема товарооборота проводят по
кварталам, что позволяет определить равномерность продаж на протяжении
года и выявить степень удовлетворения покупательского спроса по сезонам.
При анализе ритмичности продаж определяют коэффициент
ритмичности товарооборота по формуле:
Критм = ТО в пределах плана / ТО по плану. (1.5)
Для определения коэффициента равномерности используются
следующие формулы:
VКР 100
, (1.6)
s
Т
V
100
, (1.7)
n
ТТ
s
2
)(
, (1.8)
где
КР
– коэффициент равномерности (или ритмичности) выполнения
плана розничного товарооборота;
V
– коэффициент вариации (или неравномерности) выполнения плана
розничного товарооборота;
– среднее квадратическое отклонение;
22
Т
– процент выполнения плана розничного товарооборота за месяц или
квартал (или темп изменения в динамике);
s
Т
– процент выполнения плана розничного товарооборота за год (или
темп изменения в динамике);
n
– число месяцев или кварталов изучаемого периода.
При расчетах коэффициента ритмичности объем продаж можно
учитывать в абсолютных суммах в денежном выражении или в удельном весе
продаж в отдельные периоды в общем объеме продаж. Равномерными
продажи считаются в том случае, если коэффициент равен единице.
Экономически обоснованные прогнозы товарооборота по кварталам
(периодам года) играют важную роль для ритмичного удовлетворения
покупательского спроса, стабильного денежного обращения, обеспечения
развития товарооборота и связанных с ним других показателей торговой
деятельности предприятия.
После определения годового товарооборота с разбивкой по кварталам
приступают к прогнозированию его по отдельным товарным группам и
товарам с учетом сезонности спроса населения и сложившегося уровня
продажи товаров.
Так, в летний период происходит некоторое сокращение потребления
мяса и мясных продуктов за счет увеличения потребления молока и
молочных продуктов, овощей, фруктов. А в I и IV кварталах возрастает
потребление мяса, колбасных изделий, птицы.
В качестве продолжения и конкретизации анализа общего объема
товарооборота изучают ассортимент и структуру товарооборота. Успех
деятельности торговой организации в значительной степени зависит от
обоснованного формирования ассортимента товаров, соответствующего
требованиям покупателей.
Ассортимент товаров – это перечень наименований товаров. Различают
полный ассортимент (всех видов и разновидностей), групповой (по
23
родственным группам), внутригрупповой ассортимент, а также основной и
дополнительный ассортимент.
К основному ассортименту относятся товары, формирующие основную
часть объема продаж торговой организации. Товары дополнительного
ассортимента реализуются в целях оказания покупателям дополнительных
услуг и получения дополнительной прибыли
При анализе определяют коэффициент обновления ассортимента как
отношение новых товаров по определенной группе к общему числу их
разновидностей.
Также при анализе определяют степень выполнения плана по
ассортименту. Для расчета среднего процента по ассортименту необходимо
разделить товарооборот, засчитанный в счет плана, на величину планового
товарооборота. Выполнение плана по ассортименту не всегда означает
выполнение плана по структуре.
В процессе анализа товарооборота организации торговли в разрезе
товарной структуры осуществляется количественная и стоимостная оценка
продажи конкретных товаров и товарных групп в целом по товарообороту, а
также оценка изменения структурных сдвигов. Полученные результаты
применяются в целях оценки воздействия структуры товарооборота на
основные финансово-экономические показатели: валовой доход, издержки,
прибыль и оценки соответствия структуры товарного предложения
покупательскому спросу. Данные показатели главным образом влияют на
составление заказов поставщикам и выбор собственно поставщиков.
Товарооборот по товарным группам и конкретным товарам
анализируется на базе сведений квартальной и годовой отчетности о
продажах товаров. Полученные итоги дают возможность оценить
положительные моменты в работе предприятия, развивать и закрепить их в
плановом периоде, а также выявить недостатки и разработать направления их
устранения в перспективе.