5
Содержание
Введение ....................................................................................................................... 6
Глава 1. Теоретические основы учета и анализа затрат и формирование
финансовых результатов в современных условиях ............................................... 10
1.1. Понятие, сущность и классификация затрат предприятия ......................... 10
1.2. Организация синтетического и аналитического учета затрат предприятия
.................................................................................................................................. 18
1.3. Методы анализа и управления затратами на производство продукции ... 24
Глава 2. Анализ затрат производства и формирования финансовых результатов
в ОАО «Чаадаевский комбинат хлебопродуктов» ................................................. 33
2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия ................ 33
2.2. Анализ прибыли и рентабельности организации ........................................ 39
2.3. Анализ затрат на производство продукции предприятия .......................... 45
Глава 3. Совершенствование учета затрат и управления финансовыми
результатами в ОАО «Чаадаевский комбинат хлебопродуктов» ........................ 56
3.1. Резервы снижения затрат предприятия ........................................................ 56
3.2. Мероприятия по увеличению прибыли предприятия ................................. 60
3.3. Оценка экономической эффективности планирования финансовых
результатов в зависимости от распределения косвенных затрат ..................... 65
Заключение ................................................................................................................ 72
Список использованной литературы ....................................................................... 76
Приложения ............................................................................................................... 81
6
Введение
Максимизация прибыли, и повышение эффективности производства
является главной целью предприятия в рыночных условиях, условиях
самоокупаемости и самофинансирования предприятий. Достижение высоких
результатов деятельности предприятия невозможно без эффективного
управления затратами на производство и реализацию продукции.
В современных условиях рыночных отношений, в рамках жесткой
конкуренции на внутренних и мировых рынках, для производственных
предприятий основным вопросом считается управление затратами. Для этих
целей учет затрат должен быть эффективным и правильно отражать
себестоимость продукции.
Вопрос формирования и учета себестоимости является одним из наиболее
важных для любого предприятия. От величины себестоимости зависит не
только величина налога на прибыль предприятия, существенным следует
считать показатели рентабельности, которые и определяют инвестиционную
привлекательность конкретного бизнеса. Данные бухгалтерского учета о
затратах учитываются при оценке производственных резервов, при
осуществлении контроля за использованием материальных, трудовых и
финансовых ресурсов с целью повышения рентабельности производства.
Успешная работа предприятия зависит от формирования себестоимости,
так как затраты на производство выступают важнейшим элементом при
определении конкурентоспособной цены продукции, информация о
себестоимости продукции часто лежит в основе прогнозирования и управления
производством и затратами. Одно из основных условий получения достоверной
информации о себестоимости продукции – четкое определение состава
производственных затрат. В этом случае большое значение придается тому, как
организован бухгалтерский учет на предприятии, насколько правильно
составлена учетная политика предприятия, правильность организации
аналитического учета и выбора объектов калькулирования, что, в свою очередь,
7
дает возможность увидеть «узкие» места складывающейся на предприятии
себестоимости и наметить пути ее снижения.
Актуальность данной выпускной квалификационной работы обусловлена
тем, что затраты на производство продукции являются целым комплексом,
который взаимоувязывает все издержки обращения предприятия как по
подразделениям, так и по местам их возникновения (коммерческие,
управленческие и др.). Таким образом затраты предприятия непосредственным
образом влияют на формирование прибыли.
На коммерческих предприятиях особое внимание уделяется снижению и
оптимизации затрат на производство и реализацию продукции. Этому
способствует полноценный контроль расходов, т. е. финансовых затрат на
зарабатывание доходов организации.
Формирование затрат на производство является ключевым и
одновременно наиболее сложным элементом формирования и развития
производственно-хозяйственного механизма предприятия. Именно от его
практического применения зависит рентабельность производства и отдельных
видов продукции, выявление резервов снижения себестоимости продукции,
определения цен на нее, исчисления национального дохода в масштабах
страны, расчет экономической эффективности от внедрения новой техники, а
также обоснование решений о производстве новых видов продукции и снятия с
производства устаревших.
Анализ затрат помогает определить эффективность расходов, уточнить не
кажутся ли они чрезмерными, подскажет как установить цены, как применить
сведения о затратах на ближнюю и дальнюю перспективы, как регулировать и
контролировать расходы, как планировать реальный уровень прибыли.
Степень научной разработанности темы.
В качестве ключевых работ по проблемам совершенствования
финансового и управленческого учета, экономического анализа,
инновационного менеджмента выступают труды отечественных ученых. В
первую очередь, к ним относятся публикации таких признанных российских
8
ученых как Артеменко В.Г., Балабанова И.Т., Безбородовой Т.И., Бланк С.В.,
Ковалева А.И. и др.
Исследованию экономических, учетно-аналитических, организационных
и других аспектов, связанных с учетом и анализом затрат на производство
продукции посвящены многочисленные труды отечественных ученых:
Игнатова А.В., Матвейчевой Е.Г., Рябовой Р.И., Солнцева И.В., Толпегиной
О.А. и др.
Цель выпускной квалификационной работы – проведение анализа и
разработать мероприятия по сокращению затрат и улучшению финансовых
результатов деятельности ОАО «Чаадаевский комбинат хлебопродуктов» (ОАО
«Чаадаевский КХП»).
Для реализации данной цели были поставлены и решены следующие
задачи:
1. Рассмотреть теоретические основы учета и анализа затрат и
формирование финансовых результатов в современных условиях;
2. Дать организационно-экономическая характеристику объекта
исследования;
3. Провести анализ прибыли и рентабельности организации;
4. Провести анализ затрат на производство и реализацию продукции
5. Разработать рекомендации по совершенствованию учета затрат и
управления финансовыми результатами в ОАО «Чаадаевский комбинат
хлебопродуктов».
Объектом исследования выступает ОАО «Чаадаевский комбинат
хлебопродуктов».
Предметом исследования является учет и анализ затрат на производство
продукции исследуемого предприятия.
Информационной базой исследования являются нормативно-правовые
акты, материалы периодической печати, экономическая литература по
исследуемой проблеме, а также бухгалтерская отчетность ОАО «Чаадаевский
комбинат хлебопродуктов».
9
При выполнении ВКР применялись следующие методы исследования:
метод сравнения, балансовый метод, метод финансовых коэффициентов.
Научная новизна ВКР состоит в разработке резервов снижения затрат
предприятия и мероприятий по увеличеснию чистой прибыли, в том числе по
выпуску новых видов продукции, а также методики планирования финансовых
результатов в зависимости от распределения косвенных затрат.
Практическая значимость исследования заключается в том, что с целью
повышения прибыли предприятия и снижения налоговой нагрузки на
финансовые результаты деятельности в ВКР был рассчитан экономический
эффект от реализации разработанных мероприятий по совершенствованию
учета затрат и управления финансовыми результатами в ОАО «Чаадаевский
комбинат хлебопродуктов», при этом выручка от продажи продукции
увеличится на 2688 тыс. руб., рост себестоимости составит 956 тыс. руб.,
прибыль от продаж составит 160,5% к фактическим данным, значительно
увеличится рентабельность производства – 27,2% против 18,0% в 2016 году.
Апробация результатов исследования. Результаты исследования в части
анализа затрат производства и формирования финансовых результатов
выполнены на примере ОАО «Чаадаевский комбинат хлебопродуктов». Также
на основе выявленных недостатков были разработаны мероприятия по
совершенствованию учета затрат и управления финансовыми результатами в
ОАО «Чаадаевский комбинат хлебопродуктов».
Структура работы состоит из введения, трех глав, заключения, списка
использованной литературы и приложений.
10
Глава 1. Теоретические основы учета и анализа затрат и
формирование финансовых результатов в современных условиях
1.1. Понятие, сущность и классификация затрат предприятия
Один из наиболее важных видов информации по управленческому учету -
информация о затратах.
Затраты — это стоимость ресурсов, используемых в дальнейшем для
получения прибыли или достижения иных целей организации. К затратам
относятся стоимость материальных и трудовых ресурсов, необходимых для
производства той или иной продукции или услуг. Материальные затраты в
свою очередь можно разделить на материалы и оборудование. Характер этих
затрат различен, что будет рассмотрено ниже, однако все они отвечают
корневому признаку затрат: цель их одна — получение прибыли [36, с. 128].
Следует различать так же понятия затрат и расходов. К расходам
относятся затраты определенного периода времени, например коммерческие и
управленческие расходы. Расходы периода необходимо полностью относить на
реализованную за этот период продукцию, они не являются запасоемкими
затратами и ожидать от них какой-либо выгоды за пределами данного периода
не следует. Таким образом, если затраты на факторы производства в запасах в
незавершенном производстве относятся к активам предприятия, то расходы
периода отражаются при расчете прибыли от основной деятельности в отчете о
прибылях и убытках [16, с. 247].
Такое деление затрат на запасоемкие и расходы периода имеет важное
значение для оценки результатов хозяйственной деятельности предприятия, ее
прибыли.
В отечественной практике зачастую расходы периода учитывают как
запасоемкие затраты, искусственно завышая таким образом полученную
прибыль и активы фирмы. Принимая во внимание значительный удельный вес
этих расходов на предприятии, искажения могут быть весьма существенные,
11
особенно при значительных колебаниях в объемах сбыта по периодам [41, с.
107].
Затраты без какой-либо компенсации относятся к потерям. Если
компенсация затрат ниже уровня самих затрат, то разница – это убытки.
Чтобы принимать управленческие и финансовые решения,
предпринимателю или руководителю предприятия необходимо знать свои
фактические материальные расходы и разбираться в информации о
производственных затратах. То есть сведения о затратах требуется для
решения вопросов:
а) планирования;
б) контроля;
в) принятия решений.
Анализ затрат предназначен для того, чтобы:
а) выявить все виды расходов;
б) определить, как их следует регулировать;
в) выяснить какие затраты и какими ранее принятыми решениями они
были обусловлены и что в дальнейшем в отношении их можно будет
предпринять [29, с. 108].
Данный подход иллюстрирует важную мысль о том, что управленческие
решения принимаются в зависимости как от технических или технологических
возможностей – изменения режимов обработки, сокращение энергии и т.п.
(физическая составляющая), так и от финансово-экономических возможностей
решения данной проблемы - кредиты, лизинг и т.п. (финансовая составляющая).
Всегда необходимо знать динамику затрат (т.е. изменение затрат в
процессе производства) и каким образом она воздействует на общую
себестоимость и себестоимость единицы продукции в зависимости от
изменения объема производства.
Чтобы выявить узкие места, полезно проводить сопоставление
фактических и запланированных расходов. Для эффективного регулирования
расходов необходимо владеть точной информацией и проводить постоянный
12
оперативный контроль затрат в процессе производства, а также принимать
меры по результатам отчетных мероприятий.
В экономической литературе и на практике с термином «затраты»
используются такие как, «расходы», «издержки». Причем многие авторы
трактуют их как синонимы и не делают различий между этими тремя
понятиями. Между тем различия есть [13, с. 38].
Издержки – это реальные или предположительные затраты финансовых
ресурсов предприятия. Не случайно на практике не приняты выражения
«материальные издержки», «издержки труда» - ни материальные ресурсы, ни
труд не относятся к финансам. Издержки в буквальном смысле этого слова
представляют собой совокупность перемещений финансовых средств и
относятся или к активным, если способны принести доход в будущем, или к
пассивам, если этого не произойдет и уменьшится нераспределенная прибыль
предприятия за отчетный период. Издержки упущенных возможностей
выступают как потери дохода при выборе одного из способов осуществления
хозяйственной деятельности [22, с. 214].
Расходы представляют собой финансовые затраты на зарабатывание
доходов в течение определенного периода.
Понятие расходов уже понятия издержек: оно подразумевает лишь
конкретные выплаты в определенном периоде. Расходы обуславливаются
затратами, относимыми на себестоимость продукции (работ, услуг), и
выплатами из прибыли предприятия. Например, командировочные расходы,
представительские расходы и др. включают и затраты в пределах норм,
утвержденных Минфином РФ, а сверх норм — оплачиваются за счет прибыли .
Затраты характеризуют в денежном выражении объем ресурсов,
использованных в определенных целях, и трансформируются в себестоимость
продукции (работ, услуг) [42, с. 83].
Представление о затратах предприятия основывается на трех важных
положениях:
13
1. Затраты определяются использованием ресурсов, отражая, сколько и
каких ресурсов израсходовано производстве и реализации продукции.
2. Объем использованных ресурсов может быть представлен в
натуральных и денежных единицах, однако в экономических расчетах
прибегают к денежному выражению затрат.
3. Определение затрат всегда соотносится с конкретными целями,
задачами, т.е. объем использованных ресурсов в денежном выражении
рассчитывают для определенной функции (производства продукции, ее
реализации) или производственного подразделения предприятия.
Основные показатели, используемые для характеристики затрат на
производство, следующие:
затраты на производство по смете, характеризующие себестоимость
всего объема работ;
полная себестоимость товарной продукции, работ и услуг;
производственная себестоимость товарной продукции;
себестоимость реализованной продукции (полная и
производственная);
себестоимость единицы продукции, заказа, узла, детали;
себестоимость сравнимой товарной продукции;
затраты на 1 руб. продукции, работ и услуг;
себестоимость по местам возникновения затрат и центрам
ответственности (в целом, по подразделениям и другим центрам формирования
затрат и ответственности) [40, с. 196].
Расходы, связанные с производством и реализацией, включают в себя:
1) расходы, связанные с изготовлением (производством), хранением и
доставкой товаров, выполнением работ, оказанием услуг, приобретением и
(или) реализацией товаров (работ, услуг, имущественных прав);
14
2) расходы на содержание и эксплуатацию, ремонт и техническое
обслуживание основных средств и иного имущества, а также на поддержание
их в исправном (актуальном) состоянии;
3) расходы на освоение природных ресурсов;
4) расходы на научные исследования и опытно-конструкторские
разработки;
5) расходы на обязательное и добровольное страхование;
6) прочие расходы, связанные с производством и (или) реализацией.
Внереализационные таблице расходы в бухгалтерском семочкин учете отражаются регулируемость
обособленно, в состав дополненное производственных расходов ванную и себестоимости продукции специальные
(работ, услуг оплачиваются) не включаются.
Большое партнерских значение для правильной связи организации учета финансовый производственных
затрат условий имеет их научно деление обоснованная классификация третьем.
Классификация производственных резервы затрат выявляет теория объективно
существующие финансы группы затрат каемой, процессы формирования называют издержек и
взаимоотношения остатками между их отдельными итогу частями.
Без классификации сумма затрат невозможно нами решить отдельные осуществления задачи
управления руководство ими на предприятии. Сложность определенном структуры и многообразие базисный
процессов формирования сового затрат предполагает рисунок подразделение их ро ряду косрочные
признаков. В зависимости счет от целей и методологических ношений подходов различают равнительный
несколько классификаций стоимости затрат.
В настоящее основным время в бухгалтерском используются учете рекомендуют порог подразделять
расходы батон, связанные с производством определение и реализацией на следующие прибегают группы:
материальные сигел расходы;
расходы рентабельность на оплату труда преобразования;
сумма начисленной рентабельность амортизации;
прочие разрезе расходы.
В элементе рост «Материальные расходы обслужива» отражается стоимость какой
приобретенных со стороны средства сырья и материалов предлагаемого, которые входят производс в состав
вырабатываемой реализованной продукции; покупных алексеева материалов, используемых деятельностью в процессе